水在多少溫度下會凍結

A. 多少溫度能將水瞬間凍成冰

在溫度為負四十度的情況下能把水凍成冰。

冷水的狀態非常不穩定，稍微受到溫度影響就會瞬間結冰，這種不穩定的狀態為亞穩態。如果此時投入少量固體物質，或者輕輕晃動一下，或者提高周圍環境溫度，水就會立刻結晶凝固。水質越純凈，過冷現象越明顯，如果是高純水，要到零下40℃才會結冰。

熱水蒸發快且更容易形成細小的液滴，蒸發出去的熱水遇冷，也更容易變成水霧，所以熱水的「潑水成冰」效果更明顯。水要發生兩個物理變化，水滴在低溫條件下凍結後體積變大，同時釋放潛熱；

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水結成冰的介紹如下：

水為一種特殊的液體。在4℃時密度最大。溫度在4℃以上，液態水遵守一般熱脹冷縮規律。4℃以下，原來水中呈線形分布的縮合分子中，出現一種像冰晶結構一樣的似冰締合分子。

因為冰的密度比水小，「假冰晶體」的存在，降低了水的密度。人類已經能夠在實驗室里製造出八種冰的晶體。但只有天然冰能在自然條件下存在，其它都是高壓冰，在自然界不能穩定存在。天然冰中水分子的締合是按六方晶系的規則排列起來的。

B. 水變成冰時溫度在什麼以下

在標准大氣壓下，水的凝固點為0℃。一般來說，水變成冰的溫度需要在0℃以下。水是由氫、氧兩種元素組成的無機物，其化學式為H₂O，在常溫常壓下為無色無味的透明液體。冰是由水分子有序排列形成的結晶。

冰是什麼

冰是無色透明的固體，由液體固化形成的產物，經過冷凍環境凝結而成。在常壓環境下，冰的熔點為0℃。0℃水凍結成冰時，體積會增大約1/11。冰受到高溫就會液化溶解，屬於一種正常的自然現象，可自然形成，也可人為製造。分子之間主要靠氫鍵作用，不過也存在范德華力，晶格結構一般為六方體，其密度比水小。但因在不同壓力下也可以有其他晶格結構。

水在4℃以上是符合熱脹冷縮的。水在低於4℃時熱縮冷脹，導緻密度下降，而大於4℃時，則恢復熱脹冷縮。。冰是水在自然界中的固體形態，在常壓環境下，溫度高於零攝氏度時，冰就會開始熔化，變為液態水。

全球陸地表面上的冰的體積，總共有26,660,000立方千米，相當於24,000,000立方千米的水。其中絕大部分的冰都集中在南極地帶——23,820,000立方千米。