做豆腐溫度計多少錢

A. 做豆腐點漿時，漿的溫度在多少度最合適

做豆腐點漿的時候，豆漿需要晾至85度的時候，米醋快速倒入豆漿中，輕輕攪拌下，靜置15分鍾即可。

下面來看看做豆腐的方法：

備用食材：黃豆300克，醇米醋50毫升，清水1300毫升；

製作過程：第一步，干黃豆准備出需要的量，將其仔細清洗干凈，重新加上干凈的水浸泡一個晚上，泡好後，將其中泡不發的豆子撿出不要；

第二步，泡發的豆子放入原汁機中，將清水全部倒入，啟動磨豆漿的程序，豆漿用干凈的紗布過濾，放在不粘鍋中，將表面的浮沫撇干凈；

第三步，大火將豆漿煮開，轉至小火，看到鍋面不沸騰的時候再次用大火煮開，煮至沸騰，就可以關火了，靜置一會，將看到表面有一層豆皮，挑出；

第四步，豆漿需要晾至85度的時候，米醋快速倒入豆漿中，輕輕攪拌下，靜置15分鍾，可以看到豆花和水分離，這個時候將豆花撈出在豆腐盒中；

第五步，蓋上紗布，將蓋子加上，輕輕壓出水分，再在蓋子上壓一個重物，差不多2個小時的時間，豆腐就成型了。

小技巧：

1、黃豆一定要充分泡發，完全泡發後，做豆腐更成功，而且打豆漿也不會損壞豆漿機的刀片，黃豆中壞掉的豆子一定要撿出，不然會影響豆腐的品質，打豆漿，黃豆和水的比例要掌握好，干黃豆：水按照1：10的比例即可；

2、打好的豆漿一定要過濾，去除雜質，做好的豆腐口感更加細膩，煮豆漿的時候盡量用不粘鍋，否則鍋很難以清洗，而且煮豆漿的過程中一定要多攪拌，將豆漿充分煮開後，晾至85度左右，沒有溫度計的，可以關火後靜置3分鍾；

B. 做豆腐的溫度計哪裡有的買

商場

C. 溫度計一般多少錢

一般水銀溫度計，五塊錢以內。數字顯示的電子式溫度計，十幾塊錢到幾十塊錢吧。

D. 做豆腐時用哪種溫度計可以量豆漿的溫度呢

手持激光測溫槍

E. 我做豆腐腦。用手感覺溫度怎麼個感覺是85度

還是用溫度計吧！
買個溫度計又要不了多少錢，而且那個還准確，有那種量油溫的溫度計，下面感溫部位是金屬的，也不怕弄在豆腐腦裡面！

用手感覺的話，誤差比較大的，而且超過50度，感覺就只有燙了，還分多少度啊？
還有，每天人體的運行情況都不一樣，天氣的冷熱，自身感冒等情況都會影響你的判斷的！

F. 包頭青山區哪裡有賣做豆腐得黃豆了還有豆漿測溫得溫度計100度左右得

黃豆你可以到甲爾壩農貿市場去買，那個溫度計南市場就有賣的，你要是買設備可以到白雲路和友誼大街路口向南500米的地方就有。

G. 溫度計多少錢一支在葯店有賣的嗎

電子溫度計就30元不到，葯店有賣的，希望我的回答對你有用！

H. 點豆腐放澱粉時候需要多少度

用料
有機干黃豆 1斤
清水 10斤（8斤打豆漿 2斤降溫）
惠人原汁機
豆腐模具
紗布
白醋 50ml
清水 250ml
電子食品溫度計 1支
自製豆腐（白醋點豆腐）的做法
將干黃豆洗凈浸泡至2－3倍大。
用水沖洗干凈。
倒進裝好8斤水的盆里。
用原汁機磨出豆漿。
將豆漿倒入鋪了紗布的盆里。
用紗布過濾豆漿。
將過濾好的豆漿倒入大鍋中，大火煮開，小火繼續煮1－2分鍾，勺去表面的泡沫。
用量杯裝2斤水，量杯是500ml，裝兩杯正好2斤。
將水倒入煮開的豆漿中降溫。
降溫的過程中，將50ml的白醋用250ml的水稀釋。
用電子食品溫度計測量溫度。
溫度降到80多度，用勺子將稀釋後的白醋分3-5次，慢慢劃圈攪拌著放入鍋內。
幾分鍾後豆花出來了。
開火加熱1-2分鍾，讓豆花充分凝結。
當水和豆花幾乎完全分離時將水舀出。
將准備好的紗布平鋪在豆腐模具上，用湯勺把豆花勺進模具中。
將四周紗布折疊蓋平整。
蓋上模具蓋壓緊。
想吃老豆腐，就用重物壓制15分鍾左右，壓得越久就越老，如果想吃嫩豆腐，用手壓3-5分鍾即可。
這樣勺出來的水就是酸漿，可以留著下次點豆腐。

I. 聽說做豆腐腦時有人有溫度表測量，多少溫度為最好呢

一般燒豆漿要達到100之後繼續加熱2到3分鍾，從鍋里舀到缸里之後要冷卻到80到90度點漿．這是做石膏豆腐的要求．內旨豆腐要在30度以下點漿．

J. 點豆花的溫度表嗎

咨詢記錄 · 回答於2021-09-02