霍山黃芽多少度合適

① 泡茶葉時開水的最佳溫度是多少多少度泡出來的茶色香味俱佳呢

根據茶葉的發酵程度不同，可以將茶葉分為：烏龍茶、紅茶、綠茶、白茶、黑茶、黃茶六大茶類。而茶葉的沖泡溫度的掌控很重要，茶葉不同沖泡的溫度也不同，那麼各類茶葉沖泡的水溫是多少呢？

喜歡喝茶和懂茶是兩回事，喜歡並不代表一定懂，你愛喝茶，那麼請你也要懂得如何正確挑選茶買茶，正確泡茶喝茶。喝茶不是一種盲目的喜好，你懂茶，茶也會自然的懂你

② 霍山黃芽多少錢一斤

明前是清明前，清明是農歷二十四節氣中的第五個節氣，表示季春時節的正式開始；太陽到達黃經15度時交清明節氣。這個時候的黃芽，因為是從冬季過渡到春季，作為大別山地區，溫度普遍還在15度上下，這個時候霍山黃芽茶草的成本價格就要500元－600元左右，還不包括加工、包裝成本，總的核算下來至少要1500－1600元每斤，才能買到正宗完完全全的明前的霍山黃芽。
不過，喝茶是喝味道，我一直喝待客九品官網預定的茶葉就不錯，不過待客九品每年的茶產量較少，都是需要提前預定的！

③ 泡茶葉的水溫多少度最佳

④ 霍山黃芽屬於什麼茶

霍山黃芽，產於安徽省霍山縣，屬於黃茶，國家地理標志產品，中國名茶之一。

霍山黃芽依其品質分為特一級、特二級、一級和二級。外形挺直微展，色澤黃綠披毫，香氣清香持久，湯色黃綠明亮，滋味濃厚鮮醇回甘，葉底微黃明亮。唐朝李肇《國史補》把黃芽列為14品目貢品名茶之一。自唐至清，霍山黃芽歷代都被列為貢茶。

據農業部茶葉質量檢測中心檢測顯示，霍山黃芽的香氣成分共有46種之多，同時還富含氨基酸、茶多酚、咖啡等生化成分，具有降脂減肥、護齒明目、改善腸胃、增強免疫力等功效。2006年4月，國家質檢總局批准對霍山黃芽實施地理標志產品保護。2009年霍山黃芽茶在第十六屆上海國際茶文化節名茶評比中獲金獎。

(4)霍山黃芽多少度合適擴展閱讀：

霍山黃芽歷史悠久，源遠流長，其生產可追溯到西漢，距今已有2000多年歷史。《史記》記述「壽春之山有黃芽焉，可煮而飲，久服得仙。」當時霍山隸屬壽州，故稱壽春之山。 霍山黃芽興於唐宋，明清被列為貢品。

唐朝李肇《國史補》有這樣一段記述：「壽州有霍山黃芽，蘄州有蘄門團黃，而浮梁商貨不在焉」，說明了霍山黃芽在唐朝就是地方名茶，並受到外地客商的青睞。到了宋朝，霍山黃芽由蒸青團茶轉變為散茶，制茶方法更加精細、獨到。但殺青工序多為蒸茶。

到了明清時代，霍山黃芽製作技藝有了較大提高，工藝日趨完善，製法上，已把「殺青」改蒸為炒，並有了「悶黃」過程，飲茶亦由烹改為沖泡。 明朝是霍山黃芽繼往開來的光輝時代，萬曆年間縣令王毗翁「親治茗，修貢事」。

他的《黃芽焙茗詩》：「露蕊纖纖才吐碧，即防葉老采須忙，家家篝火山窗下，每到春來一縣香」，反映了當時茶事之盛和黃芽品質之高。到了清王朝，霍山黃芽被定為內用。順治年間，霍山黃芽進入朝廷，被皇家享用。

霍山黃芽現代手工技藝，基本沿用了明清時代的制茶方法，是對古老茶藝的繼承和發揚。民國四年，霍山「抱兒鍾秀」黃芽，獲巴拿馬萬國博覽會金獎。 然而經過戰爭年代至解放前夕，霍山黃芽由於工藝傳承機制中斷，僅聞其名，未見其茶，瀕臨失傳。

1971－1972年，縣政府組織茶葉專家、老茶工、老茶農深入金雞山、烏米尖等黃芽產地，挖掘歷史名茶，恢復了霍山黃芽茶傳統製作工藝。霍山黃芽從原料到成品茶需要十多道工序，這些工藝流程是經過千餘年的不斷演變、完善而來。

霍山黃芽不同於其它茶類工藝特點主要是「悶黃」和「堆放」，這是霍山黃芽茶品質形成重要工序。 霍山黃芽茶文化是中華茶文化的重要組成部分。勤勞的霍山人民在長期的生產實踐中，通過不斷的探索、總結，形成了霍山黃芽茶獨特工藝，為我國茶文化的內涵增添了精彩的一筆。歷史上有眾多關於霍山黃芽的詩歌、傳說、紀實，韻味十足，是一筆寶貴的精神財富。

⑤ 安徽的霍山黃芽是屬於綠茶嗎

嚴格地說，屬於黃茶而不是綠茶。

霍山黃芽的品質特點是，外形似雀舌，芽葉細嫩多毫，葉色嫩黃，湯色黃綠清明，香氣鮮爽，有熟栗子香，滋味醇厚回甜，葉低黃亮，嫩勻厚實。

關於黃茶：

黃茶的品質特點是「黃葉黃湯」。這種黃色是制茶過程中進行悶堆渥黃的結果。黃茶芽葉細嫩，顯毫，香味鮮醇。

黃茶的基本製作工藝近似綠茶，但在制茶過程中加以閃黃，因此具有黃湯黃葉的特點，這是制茶過程中進行悶堆渥黃的結果。有的揉前堆積悶黃，有的揉後堆積或久攤悶黃，有的初烘後堆積悶黃，有的再烘時悶黃。黃茶依原料芽葉的嫩度和大小可分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶三類。

⑥ 沖泡霍山黃芽用什麼樣的水溫合適

霍山黃芽 類別：黃茶 產地：安徽省霍山縣大化坪鎮金雞山、太陽鄉金竹坪、佛子嶺鎮烏米尖、諸佛庵鎮金家灣等保健作用降脂減肥 （一） 常喝霍山黃芽有益於降脂減肥。 黃芽可以促進人體脂肪代謝和降低血脂。 黃芽為不發酵自然茶，保留了鮮葉中的天然物質，富含氨基酸，茶多酚，維生素、脂肪酸等多種有益成分。茶多酚可以清除動脈血管壁上膽固醇的蓄積，同時抑制細胞對低密度脂蛋白膽固醇的攝取，從而達到血脂，預防和緩沖動脈硬化的目的。 此外，黃芽中富有的各種芳香族化合物，也能溶脂解脂肪，化濁去膩，防止脂肪積滯體內，而維生素B1，C和咖啡因能促進胃分泌，有助消化與消脂。因此黃芽可增加體液、營養和熱量的新陳代謝，強化微血管循環，減低指肪沉積體內，從而達到較好的瘦身效果。 抗禦輻射 （二） 常喝霍山黃芽有助於抗禦輻射。 電腦輻射不僅危害我們的健康,而且影響到工作的質量和效率。經常使用電腦者可飲用黃芽茶，補充特異性植物營養素，消除因電腦輻射引起的黑眼圈。黃芽所含有的濃縮茶多酚，能抑制自由基對皮膚支持纖維造成破壞，是目前一致公認最有效的抗自由基因子。黃芽含有防輻射的有效成分，實驗證明主要是茶多酚類化合物、脂多糖、維生素C、維生素E及部分氨基酸。其作用機理也是針對輻射引起量自由基並導致過氧化毒害而產生的解毒作用，茶多酚類化合物可以抗氧化和清除自由基，因而達到抗輻射效果，起著一種輻射保護劑的作用。 護齒明目 （三） 常喝霍山黃芽能護齒明目。 牙組織的基本成份是氟、磷、石灰質，它使牙齒光滑堅硬，耐酸耐磨。黃芽茶葉含氟量較高，每公斤含氟約75-100毫克。因此，常飲茶能攝取足夠的氟，以滿足人體對氟的需求，對護牙堅齒是有好處的。而且茶水還可防齲齒。因人機體的抗齲能力與牙體硬組織內含氟元素的多少有關。常飲黃芽茶或用茶漱口，是防治齲齒的有效方法。 長壽、抗衰老 （四） 常有益於長壽、抗衰老。 黃芽能讓女人更美麗，那是毋庸置疑的！黃芽中不僅含有豐富的維生素C，其中的類黃酮，更有效地增加了維生素C的抗氧化功效。兩者的結合中，對維持皮膚美白，年輕可說是有珍品的效果。 如果從茶葉提取茶多酚製成葯物，那是很理想的抗衰老劑，但是，現在還做不到人人依賴茶多酚永葆青春，只能每天喝幾杯綠茶延年益壽。 益思提神 （五） 常喝霍山黃芽可以益思提神 黃芽含適量的咖啡鹼，茶兒素的存在，使它的弊端不在體內發揮，而適量刺激骨胳肌，加速骨胳肌的收縮有興奮中樞神經之功。加上茶葉中的揮發油清香芬芳，飲之令人心曠神怡，即有提神醒腦之效。在緊張工作、勞動之餘，飲黃芽茶一杯可以振奮精神、解除疲乏；在辦公時飲黃芽茶一杯可以提高功效。 增強免疫力 （六） 常喝霍山黃芽可增強免疫力 人體具有其自身的免疫功能以抵抗外來微生物的侵襲，保持機體的健康。這種免疫防禦系統是通過免疫蛋白體的形成以識別入侵人體的病原，然後由人體中的白血球和淋巴細胞產生抗體和巨噬細胞來行使圍殲任務。飲茶可以提高人體中的白血球隊和淋巴細胞的數量和活性以及促進脾臟細胞中白細胞間素的形成，因則增強了人體的免疫功能。 改善腸胃 （七） 常喝霍山黃芽可消臭、助消化，改善腸胃 霍山黃芽茶葉中的兒茶素類化合物消除口臭有如下四方面的作用：①清除口腔中的口臭物質—甲基硫醇；②與口腔細菌作用的基質—氨基酸相結合；③對口腔中細菌有殺菌和制菌作用；④純化口腔唾液中的酶類。 飲霍山黃芽茶一方面可以消除口臭，另一方面可以有助於消化。這是因為茶葉中含有芳香物質，這類物質不但能刺激胃液分泌，有助於消化吸收，而且能消除胃中積垢，減輕口乾、口臭等症狀。 作為鹼性飲料，黃芽中的礦物質能中和酸性食物，保持人體體液的正常酸鹼度（呈微鹼性），從而幫助人們遠離「亞健康」、「富貴病」。加上黃芽中的鞣質具有攝制細菌的作用，咖啡鹼又能增強胃液分泌，幫助消化，因此常飲黃芽茶，還能擁有強健的腸胃功能。 消熱解暑 （八） 生津止渴、消熱解暑 據《茶譜》記載：「人飲真茶能止渴」。《日用本草》中記載：茶能「除煩止渴」。在孫大緩著《茶譜外集》中：「夫其滌煩療渴，換骨輕身，茶茗之利，其功若神。」飲茶可以解渴，人所共知。盛夏酷暑，一杯綠茶頓感滿口生津。除了茶湯為人體補充水分外，還因為茶葉中的多酚類化合物、游離糖、氨基酸、維生素C和皂甙化合物與口腔中的唾液反應，使口腔得以濕潤，產生清涼感覺，也起到明顯止渴的效果。 茶葉還是一種清熱消火的飲料。我國著名古代醫學家李時珍在《本草綱目》中寫道：「茶苦而寒，陰中之陰，沉也，降也，最能降火，火為百病，火降則上清矣！」從中醫學角度而言，茶葉，特別是綠茶，是一種清火的涼性食品。沖泡方法"茶茲於水，水籍於器，湯咸於火"。茶、水、器、火是泡茶的必要條件。要想泡好一杯茶，還須具備沖泡技藝。沖泡技藝包括對所泡茶葉的了解，對泡茶所需水溫、時間的掌握，以及沖泡的手法、程序。不同的茶葉，有不同的沖泡方法，下面就霍山黃芽的沖泡方法簡介如下： 1、備器：沖泡黃芽宜用無色透明玻璃杯，以便更好地欣賞茶葉在水中上下翻飛、翩翩起舞的仙姿，觀賞黃芽湯色、茸毫。此外還須備有水壺、茗爐、杯托等。 2、擇水：陸羽《茶經》雲："山水上，江水中，井水正點"。泡茶用水以泉水、溪水、雪水、雨水為上，其次則為江河水。若用自來水，需靜置24小時，以使氯氣揮發掉。沖泡黃芽，要選擇清輕甘活的軟水。 3、候湯："活水還須活火煎"，燒水要用武火急煮。沖泡黃芽的水溫宜在80度左右，即古人所謂的"蟹眼湯"。 4、潔杯：清潔茶杯。 5、投茶：茶與水的用量比例適中，泡出來的茶就清香宜人。沖泡黃芽，茶葉與水的比例大致為1：50，即每杯投茶葉2克左右，沖水100毫升。 6、浸潤：候蟹眼乍起、松風欲鳴之時，採用"迴旋注水法"，輕輕地將水沿杯子周邊旋轉著沖入，注水量約占杯容量的1/4-1/3。浸潤時間20-60秒，目的使黃芽吸水膨脹，便於內含物的析出。 7、沖泡：提高水壺，讓水由高處向下沖去，並利用手腕的力量，將水壺由上向下反復提舉三次，這一動作被稱之為"鳳凰三點頭"。注入杯約七成左右，意為"七分茶，三分情"。"鳳凰三點頭"的作用，一是讓杯中的茶葉在水的沖激下上下翻滾，促使茶葉中的有效成份迅速浸出；二是對賓客表示敬意，三點頭象徵著謙遜、真誠，如同行鞠躬禮。 8、品飲：品飲之前，先賞茶湯，觀色、聞香、賞形，然後趁熱品啜茶湯的滋味。黃芽形似雀舌、嫩綠披毫，清香持久，滋味鮮醇濃厚、回甘，湯色黃綠、清澈明亮。第一泡品茶之鮮醇和清香；第二泡茶香最濃，滋味最佳，要充分體驗茶湯甘澤潤喉、齒頰留香、回味無窮的特徵；第三泡時茶味已淡，香氣亦減。三泡之後，一般不再飲了。

⑦ 泡茶需要多少度的水溫最合適

茶葉的種類等級不同，泡水多少及水的溫度不同，茶葉沖泡後浸出的化學成分及茶的風味就有很大差別。水溫與茶葉有如下關系：

①泡茶的水溫高，茶汁容易浸出；泡茶的水溫低，茶汁浸出慢；「冷水泡茶慢慢濃」，說的就是這個意思。

②泡茶水溫的高低，與茶的老嫩、松緊、大小均有關系。

細嫩的名茶，特別是高檔的名綠茶，一般只能用75～80℃的沸水沖泡，這樣泡出來的湯色清澈明亮，香氣純正而清新，滋味鮮爽而甘醇，葉底明亮而不暗，飲之可口；如果水溫過高，湯色會變黃，維生素遭到大量破壞，降低營養價值，咖啡鹼、茶多酚很快浸出又使茶湯產生苦澀味，這就是茶人常說的把茶「燙熟」了。

反之，如果水溫過低，則滲透性較低，往往使茶葉浮在表面，茶中的有效成分難以浸出，茶味淡薄，同樣會降低飲茶的功效，對大宗紅、綠茶和花茶而言，由於茶葉加工原料要求適中，可用澆沸後不久，約90℃的沸水沖泡。如果沖泡的是烏龍茶、普洱茶等特種茶，茶的用量較大，必須用沸騰的水馬上沖泡，才能將茶葉汁浸泡出來。

沖水後沸水淋壺，「內外養身」

⑧ 霍山黃芽算是好茶嗎

霍山黃芽當然是一款好茶。霍山黃芽是一款歷史名茶，早在唐朝就享有盛名。即便是現在，黃茶之中只有霍山黃芽能夠與中國十大名茶之一的君山銀針相提並論，這是兩款名氣大的黃茶。二者都屬於黃芽茶，取材、制茶標准相似。只不過產地不同，特色不一樣罷了。

霍山黃芽並為被列入中國十大名茶之列，在1915年的萬國博覽會上，中國十大名茶的評定之中，綠茶佔了大半。霍山黃芽不論是茶葉的品質、外觀，還是口感、營養性，都不屬於同為中國十大名茶中唯一黃茶的君山銀針。在後期的國內名茶評定中，霍山黃芽被多次列入十大名茶之列。

霍山黃芽優點

霍山黃芽屬於黃茶中的黃芽茶，輕發酵茶，發酵程度比較低，口感與綠茶非常相似。霍山黃芽在制茶的時候採用了傳統悶黃工藝。霍山黃芽的干茶型似雀舌且散著鮮綠的色澤。

用開水沖泡之後的茶湯呈黃綠色清澈明亮，口感十分的濃厚清甜，還帶著一股獨特的栗香，具有持久的回甘性。閉上眼細細品嘗便能夠在唇齒間長時間的留香，令人流連忘返在這鮮醇的茶香內。

以上內容參考網路-霍山黃芽

⑨ 霍山黃芽怎麼樣

如果是大化坪鎮金雞山產的茶葉，那味道確實真的不錯，香味濃郁，茶色金黃，如後初苦後甜，喝後齒頰留香。其他的也不錯啦，只不過經常會有些以次充好的黃芽。

⑩ 安徽三黃的黃芽

產地介紹
霍山山脈在安徽省西部，與豫鄂皖邊境的大別山相接，主峰白馬尖海拔1 774米。縣以山為名，霍山縣境內西南的大別山和霍山山脈，由西南向東北貫穿全境，地勢南高北低。西南一東北走向的霍山與西北—東南走向的大別山呈劇烈轉折，習稱「霍山弧」。佛子嶺水庫以上「霍山弧」內的東淠河上游，為現時霍山黃芽主要產區。
「霍山弧」沿霍山縣西北、西、南、東南部邊境構成了山嶺相連的一道道屏障，形成外圍比中部腹地高，僅佛子嶺水庫大壩一帶為一狹長的峽谷水口。「霍山弧」內海拔800米以上的中山區，山高、坡陡、谷深，冬季寒冷，茶樹稀少。海拔400一800米的支脈、山肩，生態環境宜茶，高檔霍山黃芽多出產在這一帶。東淠河上游低山河谷盆地，坡積、殘積物較厚，土地肥沃，又有佛子嶺、磨子潭水庫調節氣候，是霍山黃芽（也是霍山茶葉）重要產區。霍山縣地跨北緯31度—31度31分，東經115度55分－116度43分。屬北亞熱帶濕潤季風性氣候區，四季分明，冷熱適中，區域差異和垂直變化大。
氣溫 年平均氣溫15.1℃, 7月份平均氣溫27.87℃，1月份平均氣溫2攝氏度 ,酷暑和嚴寒較少，持續時間也不長。≧0℃的持續天數336天，年積溫4700℃。最高氣溫隨海拔升高遞減率比通常要大，尤其是夏季可達0.7一0.8℃/100米，山區夏季溫涼。山地800米以下常有顯著逆溫。≧35℃的高溫天氣，城關有23天，但垂直遞減率大，500米以上山地幾乎沒有高溫天氣出現。
光照年輻射總量平均488.18千焦/平方厘米，年日照時數達2 000一2 200小時，年日照率47%（歷史上最多53%，最少40%）。
降水常年降水量1 100-1 600毫米，一般海拔升高100米，平均降水量增加60一70毫米，山裡降水比山外多。春夏季降水約佔全年的70%，秋冬季較少。
濕度常年相對濕度80%，全年≧80%的日數200天左右，低濕乾燥天氣較少。
霧日全年累計24-33天左右，里山比外山多。據縣氣象局觀測，海拔500米的大化坪鎮百家山（正宗黃芽產地）年降水量1 818毫米，年平均霧日達181天。
土壤廣泛分布在中、低山區和高丘陵地帶的是黃棕壤，多呈酸性、弱酸性反應（pH5一6.5）,粗骨性黃棕壤佔96.84%。成土母質為多種岩石風化的殘積、坡積物，土壤處於幼年發育階段，具有「粗骨」和「薄層」性特點（屬礫質土大類型，土層多小於30厘米），通透性良好，保肥性差，適種性廣。據1984年縣土壤普查測定，各種養分平均含量：有機質2.5%，全氮0.12%，速效磷11毫克/千克，速效鉀86毫克/千克。
霍山黃芽主產於霍縣海拔600米以上山區金竹坪、金雞山、金家灣、烏米尖、磨子潭等地，這里山高雲霧大、雨水充沛、空氣相對濕度大、漫射光多、晝夜溫差大、土壤疏鬆、土質肥沃、PH值5.5左右，林茶並茂，生態條件良好，極適茶樹生長。

採制工藝
黃芽鮮葉細嫩，因山高地寒，開采期一般在穀雨前3-5天，採摘標准一芽一葉、一芽二葉初展。黃芽要求鮮葉新鮮度好，採回鮮葉應薄攤散失表面水分，一般上午採下午制，下午采當晚制完。霍山黃芽分為特級、一級、二級、三級。
黃芽製造分殺青、初烘、攤放、復烘、足烘五道工序。
殺青：用口徑60-70厘米的平鍋，兩鍋或三鍋砌成一灶，兩口鍋分生鍋和熟鍋，三口鍋分里鍋（生鍋）、中鍋和外鍋（熟鍋）。以木炭為燃料。生鍋溫度較高，鮮葉下鍋能聽到有炒芝麻的響聲為度，每鍋投葉量100克左右。殺青用蘆花帚或高粱帚炒制，生鍋快炒透炒，葉子要撈凈抖開，用力宜輕，不傷毫芽。熟鍋繼續完成殺青，要與生鍋配合得當，防止「上鍋催下鍋，下鍋等上鍋」。至殺青適度，即起鍋攤涼。
初烘和攤放：初烘用烘籠烘焙，火溫100oC左右，每烘攤放5-6鍋殺青葉，烘時勤翻勻攤，至五、六成干時，二烘並為一烘繼續烘焙，約七成干時下烘。攤放1-2天，使其回潮黃變，剔除片雜後復烘。
復烘：將黃變後的茶葉繼續烘焙，以蒸發水分，抑制黃變，溫度視黃變程度而定，黃變程度不足，溫度宜低，黃變適度時溫度則要高。一般控制火溫在90oC左右，烘至八、九成干為止。然後再任其回潮1-2天，以促使進一步黃變。
足烘：溫度100-120oC，以增進茶香，翻烘要勤、輕、勻，烘至足干，趁熱裝筒封蓋。
品質特點
黃芽外形條直微展、勻齊成朵、形似雀舌、嫩綠披毫，香氣清香持久，滋味鮮醇濃厚回甘，湯色黃綠清澈明亮，葉底嫩黃明亮。其製作工藝包括殺青（生鍋、熟鍋）、毛火、攤放、足火、揀剔復火等五道工序。
黃芽的保健作用
（一) 常喝黃芽有益於降脂減肥。
黃芽可以促進人體脂肪代謝和降低血脂。
黃芽為不發酵自然茶，保留了鮮葉中的天然物質，富含氨基酸，茶多酚，維生素、脂肪酸等多種有益成分。茶多酚可以清除動脈血管壁上膽固醇的蓄積，同時抑制細胞對低密度脂蛋白膽固醇的攝取，從而達到血脂，預防和緩沖動脈硬化的目的。
此外，黃芽中富有的各種芳香族化合物，也能溶脂解脂肪，化濁去膩，防止脂肪積滯體內，而維生素B1，C和咖啡因能促進胃分泌，有助消化與消脂。因此黃芽可增加體液、營養和熱量的新陳代謝，強化微血管循環，減低指肪沉積體內，從而達到較好的瘦身效果。
（二） 常喝黃芽有助於抗禦輻射。
電腦輻射不僅危害我們的健康,而且影響到工作的質量和效率。經常使用電腦者可飲用黃芽茶，補充特異性植物營養素，消除因電腦輻射引起的黑眼圈。黃芽所含有的濃縮茶多酚，能抑制自由基對皮膚支持纖維造成破壞，是目前一致公認最有效的抗自由基因子。黃芽含有防輻射的有效成分，實驗證明主要是茶多酚類化合物、脂多糖、維生素C、維生素E及部分氨基酸。其作用機理也是針對輻射引起量自由基並導致過氧化毒害而產生的解毒作用，茶多酚類化合物可以抗氧化和清除自由基，因而達到抗輻射效果，起著一種輻射保護劑的作用。
（三） 常喝黃芽能護齒明目。
牙組織的基本成份是氟、磷、石灰質，它使牙齒光滑堅硬，耐酸耐磨。黃芽茶葉含氟量較高，每公斤含氟約75-100毫克。因此，常飲茶能攝取足夠的氟，以滿足人體對氟的需求，對護牙堅齒是有好處的。而且茶水還可防齲齒。因人機體的抗齲能力與牙體硬組織內含氟元素的多少有關。常飲黃芽茶或用茶漱口，是防治齲齒的有效方法。
（四） 常有益於長壽、抗衰老。
黃芽能讓女人更美麗，那是毋庸置疑的！黃芽中不僅含有豐富的維生素C，其中的類黃酮，更有效地增加了維生素C的抗氧化功效。兩者的結合中，對維持皮膚美白，年輕可說是有珍品的效果。
如果從茶葉提取茶多酚製成葯物，那是很理想的抗衰老劑，但是，現在還做不到人人依賴茶多酚永葆青春，只能每天喝幾杯綠茶延年益壽。
（五） 常喝黃芽可以益思提神
黃芽含適量的咖啡鹼，茶兒素的存在，使它的弊端不在體內發揮，而適量刺激骨胳肌，加速骨胳肌的收縮有興奮中樞神經之功。加上茶葉中的揮發油清香芬芳，飲之令人心曠神怡，即有提神醒腦之效。在緊張工作、勞動之餘，飲黃芽茶一杯可以振奮精神、解除疲乏；在辦公時飲黃芽茶一杯可以提高功效。
（六） 常喝霍山黃芽可增強免疫力
人體具有其自身的免疫功能以抵抗外來微生物的侵襲，保持機體的健康。這種免疫防禦系統是通過免疫蛋白體的形成以識別入侵人體的病原，然後由人體中的白血球和淋巴細胞產生抗體和巨噬細胞來行使圍殲任務。飲茶可以提高人體中的白血球隊和淋巴細胞的數量和活性以及促進脾臟細胞中白細胞間素的形成，因則增強了人體的免疫功能。
（七） 常喝霍山黃芽可消臭、助消化，改善腸胃
黃芽茶葉中的兒茶素類化合物消除口臭有如下四方面的作用：①清除口腔中的口臭物質—甲基硫醇；②與口腔細菌作用的基質—氨基酸相結合；③對口腔中細菌有殺菌和制菌作用；④純化口腔唾液中的酶類。
飲黃芽茶一方面可以消除口臭，另一方面可以有助於消化。這是因為茶葉中含有芳香物質，這類物質不但能刺激胃液分泌，有助於消化吸收，而且能消除胃中積垢，減輕口乾、口臭等症狀。
作為鹼性飲料，黃芽中的礦物質能中和酸性食物，保持人體體液的正常酸鹼度（呈微鹼性），從而幫助人們遠離「亞健康」、「富貴病」。加上黃芽中的鞣質具有攝制細菌的作用，咖啡鹼又能增強胃液分泌，幫助消化，因此常飲黃芽茶，還能擁有強健的腸胃功能。
（八） 生津止渴、消熱解暑
據《茶譜》記載：「人飲真茶能止渴」。《日用本草》中記載：茶能「除煩止渴」。在孫大緩著《茶譜外集》中：「夫其滌煩療渴，換骨輕身，茶茗之利，其功若神。」飲茶可以解渴，人所共知。盛夏酷暑，一杯綠茶頓感滿口生津。除了茶湯為人體補充水分外，還因為茶葉中的多酚類化合物、游離糖、氨基酸、維生素C和皂甙化合物與口腔中的唾液反應，使口腔得以濕潤，產生清涼感覺，也起到明顯止渴的效果。
茶葉還是一種清熱消火的飲料。我國著名古代醫學家李時珍在《本草綱目》中寫道：「茶苦而寒，陰中之陰，沉也，降也，最能降火，火為百病，火降則上清矣！」從中醫學角度而言，茶葉，特別是綠茶，是一種清火的涼性食品。
黃芽沖泡法
茶茲於水，水籍於器，湯咸於火。茶、水、器、火是泡茶的必要條件。要想泡好一杯茶，還須具備沖泡技藝。沖泡技藝包括對所泡茶葉的了解，對泡茶所需水溫、時間的掌握，以及沖泡的手法、程序。不同的茶葉，有不同的沖泡方法，下面就霍山黃芽的沖泡方法簡介如下：
1、備器：沖泡黃芽宜用無色透明玻璃杯，以便更好地欣賞茶葉在水中上下翻飛、翩翩起舞的仙姿，觀賞黃芽湯色、茸毫。此外還須備有水壺、茗爐、杯托等。
2、擇水：陸羽《茶經》雲：山水上，江水中，井水正點。泡茶用水以泉水、溪水、雪水、雨水為上，其次則為江河水。若用自來水，需靜置24小時，以使氯氣揮發掉。沖泡黃芽，要選擇清輕甘活的軟水。
3、候湯：活水還須活火煎，燒水要用武火急煮。沖泡黃芽的水溫宜在80度左右，即古人所謂的蟹眼湯。
4、潔杯：清潔茶杯。
5、投茶：茶與水的用量比例適中，泡出來的茶就清香宜人。沖泡黃芽，茶葉與水的比例大致為1：50，即每杯投茶葉2克左右，沖水100毫升。
6、浸潤：候蟹眼乍起、松風欲鳴之時，採用迴旋注水法，輕輕地將水沿杯子周邊旋轉著沖入，注水量約占杯容量的1/4-1/3。浸潤時間20-60秒，目的使黃芽吸水膨脹，便於內含物的析出。
7、沖泡：提高水壺，讓水由高處向下沖去，並利用手腕的力量，將水壺由上向下反復提舉三次，這一動作被稱之為鳳凰三點頭。注入杯約七成左右，意為七分茶，三分情。鳳凰三點頭的作用，一是讓杯中的茶葉在水的沖激下上下翻滾，促使茶葉中的有效成份迅速浸出；二是對賓客表示敬意，三點頭象徵著謙遜、真誠，如同行鞠躬禮。
8、品飲：品飲之前，先賞茶湯，觀色、聞香、賞形，然後趁熱品啜茶湯的滋味。黃芽形似雀舌、嫩綠披毫，清香持久，滋味鮮醇濃厚、回甘，湯色黃綠、清澈明亮。第一泡品茶之鮮醇和清香；第二泡茶香最濃，滋味最佳，要充分體驗茶湯甘澤潤喉、齒頰留香、回味無窮的特徵；第三泡時茶味已淡，香氣亦減。三泡之後，一般不再飲了。