茶葉尾調多少溫度最為適合

『壹』 普洱茶萎凋幾分鍾最適合

普洱茶萎凋三種形式 自然萎調-將鮮葉均勻攤放於竹簾或竹篩上，置空氣流通，陰涼乾燥處進行； 萎凋日光萎調-將鮮葉均勻攤放於日光下萎凋萎； 凋槽萎凋-將鮮葉均勻攤放在萎凋槽上進行萎凋

『貳』 茶葉提香多少度合適

茶葉提香機的溫度與時間是沒有標準的，主要是你想達到什麼效果。但溫度一般控制在75度到130度之間，時間方面以每隔一段時間沖泡一次，達到滿意為止。

『叄』 貯存茶葉的適宜溫度一般是多少度

溫度：茶葉中的氨基酸、兒茶素、維生素等物質，會隨著溫度的升高而逐漸氧化，致使茶葉失去鮮爽味，茶味變淡。將儲存茶葉的溫度控制在0－5度之間，便可較長時間保持茶葉原有的色澤和香味，如密封後放入冰箱內保存。

『肆』 乾燥茶葉溫度一般在多少范圍內

去陳味溫度在100度左右。如果是新茶提香，溫度在70度到80度左右。

茶，漢語詞彙，音cha（學名：Camellia sinensis (L.) O. Ktze.），是中國特有的一種著名飲品，遍銷海內外。
灌木或小喬木，嫩枝無毛。葉革質，長圓形或橢圓形，先端鈍或尖銳，基部楔形，上面發亮，下面無毛或初時有柔毛，邊緣有鋸齒，葉柄無毛。花白色，花柄有時稍長；萼片闊卵形至圓形，無毛，宿存；花瓣闊卵形，基部略連合，背面無毛，有時有短柔毛；子房密生白毛；花柱無毛。蒴果3球形或1-2球形，高1.1-1.5厘米，每球有種子1-2粒。花期10月至翌年2月。
野生種遍見於中國長江以南各省的山區，為小喬木狀，葉片較大，常超過10厘米長，長期以來，經廣泛栽培，毛被及葉型變化很大。茶葉可作飲品，含有多種有益成分，並有保健功效。

『伍』 茶葉放冷櫃溫度多少合適溫

茶葉放在冰箱最適合的溫度是-5-20℃。 茶葉是不發酵的茶葉放冰箱保存適合。 還有，貯存以專用冷藏（冷凍）庫最好，如必須與其他食物共冷藏（凍），則茶葉應妥善包裝，完全密封以免吸附異味。

『陸』 保存新茶葉最佳溫度是多少

從理論上來講,溫度越低保存的效果也就越佳，但從經濟角度考慮的話,適宜的溫度應該在0~5℃。因為溫度越高茶葉的陳化越快。茶葉在貯藏的過程中，溫度每升高1℃，褐變的速度就會加快3-5倍，在10℃以下貯藏，能夠抑制茶葉褐變。在20℃條件下冷藏，幾乎能定期阻止茶葉陳化和變質。

注意：放入冰箱降低溫度儲藏還要注意濕度的影響

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以下為不同種類的茶具體保存方法：

一、白茶的保存方法

白茶在保存的時候，不需要放在低溫環境下，常溫保存即可。保存白茶的時候，要注意遠離強光、遠離水分、遠離異味、遠離強氧。總結來說，白茶的保存要做到「遮光、密封、乾燥、無異味、離牆、離地」保存。

一般保存白茶，可分為大批量保存和小部分保存。

大批量保存，這時候最好選用紙箱為保存容器，再配合塑料袋、鋁袋使用，這樣也能夠達到長期保存白茶的目的。在使用紙箱保存時，大家要像村姑陳這樣，把塑料袋套在紙箱里，再套上鋁袋，即【三層包裝法】，這種方式，源自於茶農常年的保存經驗，大家可以借鑒學習。

小部分保存，適用於我們平時喝茶。在日常喝茶的過程中，我們可以用茶葉罐保存，比如錫罐、鐵罐都可以。用茶葉罐保存白茶的時候，在裡面再套上一層塑料袋或者是小的鋁袋，這樣能夠讓茶葉更好地得到保存。

二、紅茶的保存方法

紅茶在保存的時候，也要做到避光、密封、乾燥、無異味保存。一般我們在購買紅茶的時候會配備有茶葉罐或者茶袋的，這些只可以短時間保存，如果要長期保存，最好還是把茶葉放到專用的容器內保存。選擇容器時，一定要用專用的紅茶茶葉罐，這種罐子密封性強，能避免紅茶受潮。一旦受潮變質，一罐紅茶就全毀了。

注意：紅茶一定不要保存在玻璃罐中，這樣容易讓茶葉見光分解，從而使紅茶的品質下降。

三、綠茶的保存方法

綠茶在保存的時候，一忌潮濕；二忌高溫；三忌陽光；四忌氧氣；五忌異味。存放綠茶時，相對濕度在60%較為適宜，超過70%就會因吸潮而發生霉變，進而變質。綠茶茶葉最佳保存溫度為0－5℃，所以把綠茶存在冰箱是個不錯的選擇。

溫度過高茶葉中的氨基酸、糖類、維生素和芳香性物質則會被破壞，質量、香氣、滋味都有所降低。綠茶茶葉貯存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射後，其內在物質會起化學反應，使綠茶茶葉品質變壞。

綠茶茶葉中的葉綠素、醛類、酯類、維生素C等易與空氣中的氧結合，氧化後的綠茶茶葉會使綠茶茶葉湯色變紅、變深，使營養價值大大降低。

四、黑茶的保存方法

黑茶是六大茶類中最為特殊的一種茶類，其它茶忌氧化、忌潮濕，而黑茶卻在自然環境中品質不斷得到提升。黑茶保存需要通風、乾燥、無異味的條件。黑茶屬於後發酵茶，茶葉的發酵需要一定的溫度和濕度，如果保存環境太乾燥，不利於黑茶的後期轉化。

當然，保存黑茶的濕度也不宜過大，如果濕度太大，容易讓黑茶變質。保存黑茶的時候，可以選用牛皮紙、皮紙等通透性較好的包裝材料將其密封進行保存，切忌使用塑料袋密封。

五、烏龍茶的保存方法

烏龍茶屬於半發酵茶，所以它不需要和未發酵的茶一樣小心甚微的收藏著，它比較容易貯藏。但在保存的過程中，還是需要注意一些細節。烏龍茶所含有的色素一見光就會發生光催化反應，所以避光是存放烏龍茶的最重要條件之一。除了避光，防潮、防異味也是必不可少之的。

保存烏龍茶，最好能用錫罐保存，如果沒有條件的朋友，也可以選用鐵罐、雙層蓋的馬口鐵茶葉罐。在裝茶的時候，盡量把茶葉裝滿，最後一定要加蓋密封。

六、黃茶的保存方法

黃茶與綠茶加工工藝接近，發酵程度比較低，茶葉比較嫩，保存方法和綠茶相似。保存黃茶的時候，用鋁箔袋裝好，密封後後再放入容器中，最好還能套一個干凈的塑料袋並扎緊，直接放入冰箱內(溫度最好控制在5攝氏度左右)儲存。最好能夠買一個獨立存茶的冰箱，避免與其他食物一起冷藏，讓茶葉吸附異味。

『柒』 泡茶的水溫多少度合適

茶葉的種類等級不同，泡水多少及水的溫度不同，茶葉沖泡後浸出的化學成分及茶的風味就有很大差別。水溫與茶葉有如下關系：

①泡茶的水溫高，茶汁容易浸出；泡茶的水溫低，茶汁浸出慢；「冷水泡茶慢慢濃」，說的就是這個意思。

②泡茶水溫的高低，與茶的老嫩、松緊、大小均有關系。

細嫩的名茶，特別是高檔的名綠茶，一般只能用75～80℃的沸水沖泡，這樣泡出來的湯色清澈明亮，香氣純正而清新，滋味鮮爽而甘醇，葉底明亮而不暗，飲之可口；如果水溫過高，湯色會變黃，維生素遭到大量破壞，降低營養價值，咖啡鹼、茶多酚很快浸出又使茶湯產生苦澀味，這就是茶人常說的把茶「燙熟」了。

反之，如果水溫過低，則滲透性較低，往往使茶葉浮在表面，茶中的有效成分難以浸出，茶味淡薄，同樣會降低飲茶的功效，對大宗紅、綠茶和花茶而言，由於茶葉加工原料要求適中，可用澆沸後不久，約90℃的沸水沖泡。如果沖泡的是烏龍茶、普洱茶等特種茶，茶的用量較大，必須用沸騰的水馬上沖泡，才能將茶葉汁浸泡出來。

沖水後沸水淋壺，「內外養身」

『捌』 茶葉放冰箱里保存，最合適的溫度是多少

溫度在0~5℃。

溫度越高茶葉的陳化越快。茶葉在貯藏的過程中，溫度每升高1℃，褐變的速度就會加快3-5倍。茶葉一般適宜低溫冷藏，這樣可降低茶葉中各種成分氧化過程。一般以10度左右貯存效果較好，如降低到0度至5度，則貯存更好。如溫度控制在5℃以下，保存茶葉質量效果較好，一般可保持1年以上茶葉風味不變。

茶葉忌高溫。溫度會加快茶葉內多酚類等物質的自動氧化。溫度越高，茶葉越容易陳化，特別是綠茶，色澤會變黃，香味會出現陳氣味。正常情況下，綠茶及發酵程度偏輕的烏龍茶需要冷藏，而普洱茶及後發酵的黑茶類不需要冷藏。

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茶葉保存注意事項：

保存茶葉最重要的是茶葉罐的選擇。對於新買的茶葉要及時裝進茶葉罐中，但是在裝之前，最好先放入少許茶葉，然後用火烘烤以去除異味，最後將茶葉連同包裝袋一起放入罐中。

材質選擇上，鐵罐和陶瓷罐都是可以的。容器在放茶葉之前最好不要用作其他用途，特別是儲存過食品的容器就不適合放茶葉了。另外對容器要求密封性良好，不透光、不透氣。需要注意的是，在茶葉罐中取茶時，不能用手直接抓茶，最好用茶匙取茶，不要將茶葉罐放在廚房或是潮濕的地方。

茶葉具有很強的吸附作用，能夠吸收各種異味。如果茶葉經常與一些氣味嚴重的物體放在一起，就會嚴重影響茶葉的質量。