酶制劑加工溫度是多少

A. 酶制劑的加工失活溫度是多少

一般的復合酶在85度以下的溫度下肯定是有損失的，但是損失率有限。這個不同於植酸酶，因為組成復合酶的這些單酶一般分子量比較大，空間結構更復雜，耐溫性能較好，而且不同來源的酶制劑其耐溫性能是不一樣的，來源於細菌的酶制劑其耐溫性能優於真菌性來源的。比如，現在工業上用的一種澱粉酶，其最適溫度可能就是100度左右，那麼它的耐溫性能肯定高於100度的，但是它在低溫37－40度的時候活性是比較低的。所以，單純的考察一個酶制劑是否耐溫，能耐多少溫度是比較偏頗的。應該綜合考慮，既要考察它的耐溫性能，又要考察它在生理溫度條件下的酶活，這樣可能才更有保證些。樓上一位朋友的建議您可以考慮來用，模擬一個制粒溫度條件然後測定酶活，您就可以大概知道這個產品的耐溫性能了。

B. 液體酶制劑貯存的最低溫度是多少，如溫度低於最低貯存溫度會有什麼後果

看說明書上的儲存條件，每種酶說明書、外包裝上都會儲存條件，常溫、4度、或者－20
蛋白質凍結後周圍的水分子凍結，蛋白與水之間的氫鍵破壞，解凍後可能無法復性，活性喪失，所以請嚴格按說明書儲存

C. 為什麼酶制劑適於在低溫 下保

低溫可以保持酶結構不被破壞，並且抑制酶活性，防止儲存期間酶制劑發生反應而失效。
一般情況下，生物制劑都是要低溫保存的。

D. 關於酶制劑的反應溫度問題

其實我覺得沒有必要分開加熱，酶制劑都會有一個最適溫度，也就是說在該溫度下酶活性最高，所以直接將底物加熱到該最適溫度就好。從理論上說先加後加沒有影響（酶制劑是起催化作用，不參與生化反應），但在生物學上要考慮這樣一個問題，與底物反應後，生成物覆蓋在酶制劑上影響酶的活性

E. 什麼是酶的最適溫度，有何實踐意義

酶的最適溫度時酶的活性最強，低於這個溫度，酶活性降低，高於這個溫度，而沒有達到變性溫度，活性降低，如果高於變性溫度，酶就永久失活，不能再回復活性。

實踐意義：如果知道一種酶的最適溫度，培養酶的時候，就可以保持這個溫度，讓酶更快生長。酶在醫學、生物、食品等科學和工業裡面有很多的用途。

(5)酶制劑加工溫度是多少擴展閱讀：

酶制劑都自己的最適反應溫度，溫度對酶反應速率有很大的影響，有一個最適溫度，如，木瓜蛋白酶最適反應溫度50-55℃，中溫α澱粉酶最適溫度60-80℃。溫度對酶促反應速率的影響有兩方面：一方面是當溫度升高時，反應速度也加快，這與一般化學反應一樣。

另一方面，隨溫度升高而使酶逐步變性，即通過減少有活性的酶而降低酶的反應速度。酶的最適溫度就是這兩種過程平衡的結果，在低於最適溫度時，前一種效應為主，在高於最適溫度時，後一種效應為主，因而酶活性迅速喪失，反應速率很快下降。

最適溫度不是酶的特徵物理常數，而是上述影響的綜合結果，它不是一個固定值，而與酶作用時間的長短有關，酶可以短時間耐受較高的溫度，然後當酶反應時間延長時，最適溫度向溫度降低的方向移動。因此，嚴格地說，僅僅在酶反應時間已經規定了的情況下，才有最適溫度。

F. 保存酶制劑的最佳溫度

隨取隨用的話，在4度。
長期保存，需要-20度。
最佳的保存在-80度，或者液氮中。

G. 各種酶制劑都應保存在低溫條件這句話為什麼是對的，沒有特殊情況嗎

低溫活性降低卻不會死亡，適合保存！

H. 酶制劑庫溫濕度要求多少

一般2－8 相對濕度80%左右。蛋白質凍結後周圍的水分子凍結，蛋白與水之間的氫鍵破壞，解凍後可能無法復性，活性喪失，所以請嚴格按說明書儲存

I. 酶制劑用的超濾膜承受的最高溫度是多少

首先酶制劑用的超濾膜會有多種材質！
pvc材質可以耐受5-45 度
pes可以耐受0-90度，包括膜澆注層
如果的問題提出了超濾膜材質，我就可以更直觀的告訴您了

J. 酶制劑的生產

你的描述太簡略了。

大致生產流程是：
菌種-種子瓶-種子罐-發酵罐-提取-配製。

種子罐是擴配作用使菌體數量變得龐大，發酵是菌體數量再次增加並大量產酶過程，提取是提取純化濃縮過程，配製是加防腐劑和標准化過程。