打蛋器功率多少合適

⑴ 打蛋器有必要買嗎

給友一個建議，友需要就買，如果給家人和孩子做蛋糕，肯定能用到。製作蛋糕時，用電動打蛋器可以節約打發時間，提高打蛋效率，提高蛋糕製作的成功率。

電動打蛋器可以用於打發雞蛋、淡奶油、黃油等，用途很多。

另外一個電動打蛋器也不貴，100元以內的就可以買個不錯的。當然能享受為自己的孩子和家人做烘焙，親手做美食的樂趣，這么有愛的事情更值得了。

如果友要購買電動打蛋器，Vivi也為友提供幾點建議：

1、 功率要求：選擇250w-300w的打蛋器，足夠的功率可以保證打發效率。

2、 檔位：至少包含高中低檔，打發材料時我們需要按照狀態和情況來調節不同的檔位。

3、 散熱性：散熱性良好，可持續攪拌。有一些散熱性不好的打蛋器，打發不了幾分鍾，就嚴重發熱甚至有燒焦的味道，有的還會自動停機，對打發效率和效果有很大影響。

4、 品牌：挑選優質的打蛋器。Vivi一直用東菱的一款打蛋器，價格合理，散熱和打發效率都沒問題，需要的可以推薦給大家。

在製作蛋糕時，電動打蛋器的使用頻率是非常高的，想為家人做蛋糕就不要太糾結，畢竟也不是讓你一下子拿出很多錢來，需要就買吧。為愛和健康投資，值得！

⑵ 在家做蛋糕，用哪種打蛋器較好

家庭常用的打蛋器分兩種：手動打蛋器、電動打蛋器兩種。
手動打蛋器
手動打蛋器常見的為不銹鋼材質，用於打發奶油、蛋白等。有不同尺寸的，按需求選擇需要的大小。是製作西點時，必不可少的烘焙工具之一。手動打蛋器主要用於打蛋，打發奶油以及攪拌材料。以鐵條較密，較硬者為佳。建議大家買個質量好的，因為這個工具在烘培中最為常用。
有了電動打蛋器（下面介紹）是否還要有手動打蛋器？答案是肯定的。因為電動打蛋器速度較快，製作蛋糕攪拌麵糊時容易讓面起筋，所以最好還是要用手動打蛋器來攪拌麵糊。如果你沒有電動打蛋器，只要有手動打蛋器一樣可以做出完美的西點。只是要付出強大的體力勞動。想懲罰「勞工」的可以省略電動打蛋器。
電動打蛋器
電動打蛋器又分為手提電動打蛋器和座式帶桶電動打蛋器，下面分別簡單介紹下：
A：手提電動打蛋器
這種打蛋器市面上多為180W-300W的功率，建議選擇250-300W左右的為宜。功率太小的話，不易打發東西，產品也容易燒掉。另外非常重要的一點是它所配的打蛋網和攪拌勾。為健康起見，建議購買不銹鋼材質的。市場上大多數實際為電鍍的打蛋網，在使用過程中塗層容易脫落。如果對這個介意的話，一定要在購買前確認清楚。
打蛋器頭掉漆的圖片
B：座式帶桶電動打蛋器
這種其實就是在手提款的基礎上加個底座，上面放個可旋轉的攪拌桶，這樣即方便又省力。
一般帶桶的打蛋器能夠和面的話性價比就超高了。一般為300-500W功率。購買這類打蛋器時，建議不要選擇過於便宜的機型。一般來說價格在150-300元左右。
注意：使用電動打蛋器時，一定要注意保養！不要讓機器長時間連續工作，一般讓機器連續工作3-10分休息一次，具體視您所購買的機器質量如何決定！
手動打蛋器和電動打蛋器的配合使用
電動打蛋器即方便又省力，而且全蛋的打發很困難，必須使用電動打蛋器。但電動打蛋器並不適用於所有場合。比如打發少量的黃油，或者某些不需要打發，只需要把雞蛋、糖、油混合攪拌的場合，使用手動打蛋器會更加方便快捷。因此這兩種打蛋器都是烘焙愛好者們所需要配備的。

⑶ 家用電動打蛋器多少功率合適

家用電動打蛋器一般150-200W。
打蛋器常見的為不銹鋼材質，用於打發奶油、蛋白等。有不同尺寸的，按需求選擇需要的大小。主要用於打蛋，打發奶油以及攪拌材料。以鐵條較密，較硬者為佳。是製作西點時，必不可少的烘焙工具之一。

⑷ 如何正確挑選打蛋器

1 盡量選擇大功率打蛋器

一般選擇電動打蛋器最關鍵是選擇功率，目前市面上銷售的電動打蛋器功率不盡相同，一般額定功率在50W-300W之間，建議大家選擇功率稍大的電動打蛋器，尤其如果要做法式海綿這一類需要長時間和高效率打蛋的，就最好選擇大功率的打蛋器。家用打蛋器最好額定功率不要選低於100W的，因為功率太小的話，意味著打東西時需要更多的時間，而且一般低功率的打蛋器冒牌山寨產品較多，非常容易壞掉。打蛋器選購指南：教你選擇好用的打蛋器

2 攪拌棒的材質

攪拌棒的材質非常重要，廉價的打蛋棒一般使用二次回收的金屬材料製造，耐用性差，而且用久了材料還可能出現生銹，外皮脫落的現象，對食材的安全性造成很大的風險。而優質的攪拌棒一般採用不銹鋼的鍍鉻材料或國際標准材質製成，材質安全可靠，不生銹。

3 機身的材質

除了直接與食物接觸的攪拌棒外，機身的材質同樣重要。打蛋器工作時，電機就在打蛋器內部運作，不安全的材質不僅容易裂開，變黃，隨時危害使用者的生命，ABS安全材質的機身，堅固耐磨，不易老化開裂，打蛋器的使用壽命也會更長。

4 散熱好

當打蛋器在工作時由於一直處在高度的運轉中，短時間內會產生出較大的熱量，如何散熱就成了關鍵所在了，劣質的電動打蛋器由於無專門散熱設計，一般用一兩分鍾就能明顯感覺電機很燙，甚至有一股燒焦的塑料味。而優質的打蛋器會設有專門散熱的透氣孔，運用氣流式的原理進行散熱，能有效地延長產品的連續工作時間與電機的使用壽命。打蛋器選購指南：教你選擇好用的打蛋器

5 多檔位選擇操作更方便

檔位比較多的打蛋器更適合專業烘焙，很多朋友在選購打蛋器時並沒有重視檔位的設計，認為哪怕只有一個檔位，只要可以打蛋就沒問題了，其實不然，打蛋器的檔位主要用於控制打蛋的速度，不同的食物適合用不同的速度來攪拌，即使同一種食材因為操作要求也會有先慢後快或者先快後慢等選擇，所以在選購盡可能選擇檔位調節較多的打蛋器。

⑸ 打蛋器120w和300w哪個好

選擇打蛋器，可以選擇300瓦的，300瓦的速度更快

⑹ 打蛋器如何選擇，哪一種比較好

打蛋器種類
手動打蛋器
手動打蛋器常見的為不銹鋼材質，用於打發奶油、蛋白等。有不同尺寸的，按需求選擇需要的大小。是製作西點時，必不可少的烘焙工具之一。手動打蛋器主要用於打蛋，打發奶油以及攪拌材料。以鐵條較密，較硬者為佳。建議大家買個質量好的，因為這個工具在烘培中最為常用。
電動打蛋器速度較快，製作蛋糕攪拌麵糊時容易讓面起筋，所以最好還是要用手動打蛋器來攪拌麵糊。如果你沒有電動打蛋器，只要有手動打蛋器一樣可以做出完美的西點。只是要付出強大的體力勞動。
電動打蛋器
電動打蛋器又分為手提電動打蛋器和座式帶桶電動打蛋器，下面分別簡單介紹下：
A：手提電動打蛋器
這種打蛋器市面上多為180W-300W的功率，建議選擇250-300W左右的為宜。功率太小的話，不易打發東西，產品也容易燒掉。另外非常重要的一點是它所配的打蛋網和攪拌勾。為健康起見，建議購買不銹鋼材質的。市場上大多數實際為電鍍的打蛋網，在使用過程中塗層容易脫落。如果對這個介意的話，一定要在購買前確認清楚。
B：座式帶桶電動打蛋器
這種其實就是在手提款的基礎上加個底座，上面放個可旋轉的攪拌桶，這樣即方便又省力。一般帶桶的打蛋器能夠和面的話性價比就比較高，如小熊底座式打蛋器，可以打蛋也可以和面。打蛋的時候可以分離開來，變成手提電動打蛋器。一般為300-500W功率。購買這類打蛋器時，建議不要選擇過於便宜的機型。一般來說價格在150-300元左右。
注意的事項：使用電動打蛋器時，一定要注意保養！不要讓機器長時間連續工作，一般讓機器連續工作3-10分休息一次，具體視您所購買的機器質量如何決定！[2]
使用保養
1、請遵照產品說明書使用。再好的產品，也不要長時間連續使用，延長電機壽命。平常注意使用，可延長產品壽命。
2、黃油一定要放軟一點切小粒再打。否則硬硬的黃油足可以把你的機器特別是蛋甩給毀掉!
3、打麵粉時請用螺旋狀打蛋頭，但我並不建議親們使用祈和打蛋器來打面團。因為面團濕，有粘性，打蛋器轉起來很費勁，就會導致摩擦生熱，電機滾燙。所以，如果你不想因為打發面團而毀掉一個機器，還是請謹慎使用此功能吧。

⑺ 電動打蛋器，買多大功率的好，適合打鮮奶，哪個牌子的好些，價位大概多少

手提電動打蛋器目前市面上多為180W-300W的功率，建議選擇250-300W左右的為宜。功率太小的話，不易打發東西，產品也容易燒掉。另外非常重要的一點是它所配的打蛋網和攪拌勾。為健康起見，建議購買不銹鋼材質的。至於牌子，好像都差不多http://www.tbszd.com/search/wJDGyqKD.html

⑻ 什麼樣的打蛋器好多少W為好呢

一般的電動打蛋器都可以完成打蛋和打奶油的哦。一般家用的話，手持的電動打蛋器就可以啦。像東菱，祁和一類的都可以呀，一般5檔變速，個人認為使用起來區別不大。

⑼ 多大功率的打蛋器比較好用

180W左右就可以了，烘焙蜜語的打蛋器就不錯，兩種棒，在烘焙蜜語旗艦店（京東店）就有了。

⑽ 打蛋器100W功率，可以打發奶油嗎

100w功率的打蛋器是可以打發淡奶油的，通常情況下烘焙店裡的打發器都是200w的，但是打奶油只用了低檔或中檔的強度，因此認為100功率的是可以打到10成奶油的。

三、打發奶油失敗的補救方法

如果是沒有打發，都是氣泡，這種情況可以用手動打蛋器低速的一個方向攪拌一會，直到大氣泡消失，變得細膩就可以重新打法了。

如果是打過的淡奶油，在沒有乳清分離的狀態下是可以補救的，如果分離的話就很難了，在沒有分離的情況下我們可以加入一半量的沒有打過的淡奶油，也是手動攪拌至細膩狀態，繼續打發即可。