鐵鍋加熱溫度多少

1. 為什麼生鐵鍋鍋溫僅可達230度

生鐵鍋都較厚，所以體積也大，吸收熱量也多，使要解凍的食品溫度上升加快，所以覺得解凍快!如用塑料薄膜包好，放入水中，解凍還要快!

2. 一般鐵鍋做飯有多少度

這......
煤氣灶火焰溫度在500~800℃左右
植物油沸點在200度以上
所以，用鐵鍋炒菜，爆鍋時，鍋內油溫大概200度，鍋底火焰大概600度，鍋底鋼材上面略高於200度，鍋底鋼材下面略低於600度
放進菜後，鍋內菜及油溫度要高過水的沸點，所以，鍋底鋼材上面大概130度，鍋底下面應400度左右。
用鍋燒水、煮粥時，溫度相應的更低

3. 鐵鍋沒放油加熱的溫度和放水加熱的溫度會一樣嗎

不一樣
空鍋的溫度加熱可以加熱到很高的溫度，超過一網路。
而加水加熱鍋的溫度100度左右，因為水的沸點100度

4. 在沒放油的情況下，炒菜的鐵鍋燒熱冒煙時，溫度大概是多少

冒煙就是鍋裡面有東西 干燒一個新鍋 不會出現什麼黑煙
大概200度左右 冒煙是鍋內少量的油

5. 水100度時鐵鍋多少度

當然是100了,如果高於100,則會傳遞為水,水在100度時靠氣化吸收熱量——那時水溫不變,所以主要有水再怎麼燒還是100度.

6. 做飯炒菜的鍋，溫度能到多少

一般炒鍋燃燒燒氣體為甲烷，應該是600~800之間，因為這個溫度是爆炒的溫度，那就應該算是最高的了。
天然氣沒有什麼最高溫度，它燃燒的溫度最高可達攝氏1100多度
高壓鍋裡面的溫度在大氣壓強較大的情況下可以達到140-170之間，太高就會導致安全閥們自動打開。
普通家用高壓鍋，溫度從110到122度不等。而工業高壓鍋，溫度可以達到170度。所以說高壓鍋內的沸水的溫度高低跟氣壓有很大的關系。
高壓鍋煮飯雖然是用壓力原理, 但和其他不同.
高壓鍋是增加壓力至鍋內, 而增加鍋內壓力是會增加鍋內溫度.其他的只是理用大氣壓力原理, 使物質流動而已.

7. 鐵鍋加熱到多少溫度，使食物燒焦產生煙氣

250℃大約

8. 請問各位大俠:鐵鍋能燒出多少溫度的開水能到120度嗎

在一個大氣壓下，水溫最高只能到100度，鐵鍋就是這種條件。
如果在高壓下，水溫可以提高很多，在發電廠的鍋爐里，水溫可以達到200多度。

9. 炒菜的鐵鍋燒熱冒煙時，溫度大概是多少（沒放油的情況下）

120-150.油不要燒的太熱,破壞營養.

10. 鐵鍋在多少溫度會燒紅

鐵鍋燒紅的溫度在200~260度之間。 用液化氣灶對鐵鍋持續加熱的情況下,鐵鍋表面的溫度持續上升到280度後,不會再繼續上升，開大火一般燒紅的時間大約在5分鍾左右。