喝湯的適宜溫度應該是多少

1. 喝湯真的沒有營養嗎怎麼喝湯才是正確的

喝湯並不是沒有營養，只不過湯內的鈣元素含量很少，對於想補充鈣質的人來說，喝湯是沒有必要的，其次，正常的湯品裡面是含有一定的蛋白質的，對於消化功能較為薄弱的老年人兒童來說，偶爾喝一喝湯類可以起到滋補的作用。

所以如果是想通過喝湯補充身體的鈣質的話，可以通過其他方法一般來說含鈣量較多的食物就是我們生活中所吃的肉類，雞蛋等等，這些色彩中都含有豐富的鈣元素和營養元素，長期喝牛奶也可以幫助人身體的骨骼肌肉快速發育。

但是我們喝的湯類還是有一定的營養的，首先喝湯是一種非常健康的行為，對於一些消化功能不太健全的人來說，喝湯可以給身體補充一定的營養，因為湯品中有豐富的脂肪和蛋白質，其次肉湯裡面還還有很多不可溶的營養物質。相比於其他富含蛋白質的牛奶豆漿湯類的蛋白質含量是非常高的。

一般由肉類熬制的湯品都有較好的風味，尤其是雞湯，對於一些氣虛體弱的人來說，可以喝雞湯，可以補充身體里的營養元素，達到恢復氣血的作用。

2. 喝湯的溫度在多少度 才能100%品出湯的美味 我發現 溫度達到70度時 在極品的湯也嘗不出味道

應該沒有確切的溫度的,人的感覺引人而異.但可以指出的是,60度以上是不宜喝的,因為太燙,會造成消化道粘膜燙傷,盡管人體可以自行修復,但反復的損傷會引起消化道粘膜惡變.所以50度以下比較適宜.但涼了的湯也不好,尤其油脂多的,涼了會凝固.

3. 喝湯最適宜的溫度是多少

有人喜歡喝滾燙的湯，其實人的口腔、食道、胃黏膜最高只能忍受600C的溫度，超過此溫度就會造成黏膜燙傷。雖然燙傷後人體有自行修復的功能.但反復損傷極易導致上消化道黏膜惡變。因此。湯的溫度以500度最佳。

4. 餐飲熱湯的溫度保持多少度適宜

70度，專業30年

5. 人體喝水溫度是多少合適

生活中的最佳飲水溫度是34-39度，這一溫度最接近人體的溫度，既不會過度刺激腸胃道,又不易造成血管收縮。

最佳的飲水時刻：

1、晚上喝水的好處。晚上喝水可以降低人體的血糖濃度,同時補充夜間細胞所需的水分,有助於安眠和體內毒素的代謝。

2、起床後。早起後要通過喝水來稀釋血液。

3、飯前。飯前喝水可以占據胃的部分體積,這樣可以減少正餐食物的攝入量。

4、飯後。飯後半小時之後再喝水,一方面可以緩解過咸、過辣食物給消化道帶來的危害,另一方面,可以補充人體水分,促進食物的消化,避免出現便秘。

5、洗澡後。洗澡時人體會因為熱水而失去過多的水分,引起皮膚乾燥現象。

6、吹空調時。吹空調會引起室內空氣乾燥,對人體首先會引起皮膚失水,之後鼻黏膜等處乾燥,甚至會引起感冒和支氣管炎。此時可以選擇喝蜂蜜水、果汁、白開水、礦泉水或檸檬水等。

7、發燒時。人發燒時會消耗大量的水分,嚴重的還會引起脫水現象,所以醫生常讓病人多喝水。甚至通過打點滴來補充體內水分。

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科學飲水的十要素：

1.定時飲水。很多人飲水的唯一原因是感覺口渴，但口渴這個生理反應與機體的缺水狀態並不同步。感到口渴時喝水是「被動飲水」，久而久之，人體就會長期處於一種「潛在」的缺水狀態。定時飲水，就是主動飲水，即不等到「口渴」就按時飲水，這有利於機體代謝。

2.定量飲水。健康成人每天需要2500毫升左右的水。人體內水的來源主要有三個：飲水佔50%，食物含水為40%，體內代謝產生水10%。成人一般每日飲水量為1500～1700 ml，老年人每日飲水量可以控制在1500 ml左右。在夏季出汗多的情況下，可以相應增加水量。

3.培養正確的飲水方式。不要在口渴時大量喝水（一次性喝水超過500毫升），應少量多次飲水，以每次200毫升左右為宜。

4.制定飲水時間表。每個人的身體情況和生活習慣不同，應根據自身情況制定適合自己的飲水時間表，並持之以恆。

5.清晨飲水。夜間睡眠，長時間不飲水，加上機體顯性和隱性排汗及尿液的形成等生理性失水，造成機體相對缺水，使血液黏稠度增高，血流減慢，造成體內代謝物堆積。清晨飲水能夠很快地被排空的胃腸道吸收和利用，有助於降低血液黏稠度，凈化血液，增強血管彈性，促使血管擴張，加快血液循環，尤其有利於高血壓、腦栓塞等疾病的防治。另外，清晨飲水還可以防止由於糞便的淤積而引起便秘。

6.飯前1小時飲水。飯前1小時喝一杯水，水分能很快進人血液，補充到全身，同時還可使消化器官分泌出大量的消化液來增強食慾。

7.控制飲水溫度。適宜的水溫將水燒沸3分鍾，待自然冷卻至20℃～25℃，溫度過高或過低的水都不適於飲用。燙水容易灼傷口腔、食管和胃黏膜；冰水則容易引發胃腸道痙攣。

8.不喝生水。未經有效措施處理的生水可能存在細菌和對人體健康有害的有機化合物，所以，不喝生水應成為人人遵守的飲水安全准則。

9.不喝陳水。水燒開的時間或者燒開後放置的時間過長，會造成水的老化，使水中的有毒物質隨時間延長而增加。常喝陳水，不僅能使血液喪失輸氧能力，還存在潛在的致癌風險。實驗顯示，喝自然冷卻、擱置時間不超過6個小時的白開水，對人體健康最為有利。

10.不喝反復煮沸的水。在電熱水器中反復煮沸的水中的硝酸鹽可轉變為亞硝酸鹽，水中的重金屬含量也會增高。長期飲用這種水，會干擾胃腸功能，引起腹瀉、腹脹等。

6. 人喝水最適合的溫度是多少度

人喝水最適合的溫度是需要看天氣，
夏天應當在25度左右最佳，
而冬天應當在45度左右最佳。

7. 喝湯要注意什麼

喝湯對人體有很多好處，現代飲食似乎進入了一個"湯補"的階段。但是，湯喝得不對"路"，也會導致疾病。

(1)不要喝60℃以上的湯

喝溫度太高的湯，百害無一利。人的口腔、食道、胃黏膜最高能忍受60℃的食品，超過此溫度，會燙傷黏膜。雖然喝湯燙傷後，人體有自行修復的功能，但反復損傷極易導致上消化道黏膜惡變，甚至誘發食道癌。因此，喝50℃以下的湯更為宜。

(2)湯不能與飯混在-起吃

很多人喜歡用湯泡飯一起吃，這種習慣非常不好。在吃飯咀嚼的時候，口腔會分泌大量的唾液，潤滑食物，同時唾液有幫助腸胃消化食物的功能。如果長期泡湯吃飯，日久天長，會降低人體的消化功能，導致胃病。因此，湯不能與飯混在一起吃。

8. 喝湯養生 如何正確喝湯最養人

一、吃飯時怎麼喝湯
1、吃飯前
常言道：「飯前先喝湯，勝過良葯方」，這話是有科學道理的。這是因為，從口腔咽喉、食道到胃，猶如一條通道，是食物必經之路，吃飯前，先喝幾口湯，等於給這段消化道加點「潤滑劑」，使食物能順利下咽，防止干硬食物刺激消化道黏膜。
2、吃飯間
吃飯間，中途不時進點湯水也是有益的。因為這有助於食物的稀釋和攪拌，從而有益於胃腸對食物的消化和吸收。若飯前不喝湯，吃飯時也不進湯水，則飯後會因胃液的大量分泌使體液喪失過多而產生口渴，這時才喝水，反而會沖淡胃液，影響食物的吸收和消化。
所以，有營養學家認為，養成飯前或吃飯時不斷進點湯水的習慣還可以減少食道炎、胃炎等疾病的發生。同時也發現，那些常喝各種湯、牛奶和豆漿的人，消化道也最易保持健康狀態。
3、量的掌握
當然，飯前喝湯有益健康，並不是說喝得多就好，要因人而異，也要掌握進湯時間，一般中晚餐前以半碗湯為宜，而早餐前可適當多些，因一夜睡眠後，人體水分損失較多。進湯時間以飯前20分鍾左右為好，吃飯時也可緩慢少量進湯。總之，進湯以胃部舒適為度，飯前飯後切忌「狂飲」。
很多人以為，喝湯是一件很簡單的事，殊不知，只有科學地喝湯，才能既吸收營養，又避免脂肪堆積。以下為常見的五個錯誤喝湯習慣。
二、五個錯誤的喝湯習慣要糾正
1、要喝純湯
很多人認為燉排骨湯、雞湯，所有的營養都在湯內，所以就只喝湯，不吃肉。其實，這樣是不對的，不管是哪種湯，就算是熬煮很長時間，湯很濃郁，湯的蛋白質也只有約6%~，15%，85%以上的蛋白質營養仍是在肉的本身。所以僅喝湯不吃肉會有很大的損失。
2、用餐最後才喝湯
中國人的生活習慣是先用餐，後喝湯，其實這是一種錯誤的喝湯習慣。而西方的出餐順序一般是先喝湯，再用餐，這才是健康的喝湯習慣。因為先用餐的話，就可能是已經吃飽了，吃飽之後再喝湯，就容易導致營養過剩，造成肥胖，而且湯會沖淡胃液，影響食物的消化吸收。所以先喝湯比最後喝湯，健康效果更佳，並且有助於減肥。
3、喝湯要喝滾燙的湯
人的口腔正常溫度在37攝氏度左右，而人體的口腔、食道、胃黏膜最高能忍受的溫度，也只有60攝氏度左右，超過此溫度容易造成黏膜損傷，而且還應注意的是，愛喝熱湯會增加罹患食道癌風險。所以喝湯應該等湯稍涼再喝，這樣可以保證身體不受到疾病的威脅。
4、喝湯速度快
如果喝湯速度很快，等意識到吃飽的時候，說不定已經吃過量了，這樣容易導致肥胖。喝湯應該慢慢品味，不但可以充分享受湯的味道，也給食物的消化吸收留有充裕的時間，並且提前產生飽腹感，不容易發胖。需要減肥的美女要注意了，一定要切記這個錯誤的喝湯習慣，改掉它，說不定你的減肥效果會更佳。
5、每頓能喝好幾碗
喝湯也是有忌諱的，不能什麼湯都喝，也不能什麼湯都多喝。如果湯的種類是高熱量、高鹽份、高嘌呤，就不能多喝，尤其是患有痛風、腎臟病及高血壓的人，應避開喝這些湯。一般人吃飯時可緩慢少量喝湯，以胃部舒適為原則。
溫馨提醒，餐前喝湯可以讓一餐中的食量降低15%，有利於預防肥胖。如果想飯後喝湯也可以，但是之前不能吃太飽。但是，無論什麼時候喝湯，湯里一定要少油少鹽

9. 喝湯喝錯反而會傷身，那如何正確喝湯呢

喝湯針對我們中國人而言，既是養生的方式，也是吃飯的典禮。哪一種喝湯方式最好是？日常生活不止有眼前的苟且也有遠處的委曲求全和喝不完的心靈毒雞湯鴿子湯、羊湯、骨頭湯、豬腳湯、甲魚湯、麵疙瘩湯、西紅柿蛋湯……喝湯針對我們中國人而言，既是養生的方式，也是吃飯的典禮。假如你想要知道餐前喝，餐後喝，邊吃邊喝，哪一種方式最好是？

實際上真不一定。像熱騰騰、滑滑的肉丸湯、骨頭湯、菌類奶油湯這類熱量值爆棚的湯，如何喝都只有一個結果：胖。可是，餐前二十分鍾上下適當喝些清淡的湯占坑，能夠讓後面進入到胃裡的食材吸濕澎漲。比你單純性只吃飯，飽得迅速。此外，小量湯能夠刺激性胃液代謝，也有利於消化吸收。

有老胃病的盆友少喝油膩感的湯。喝醉了不但不消化，還會繼續造成腸胃不適。糖尿病患者的盆友不可以喝甜湯、油膩感的湯和咸湯。防止在短期內內造成血糖值反映。孕期、坐月子的盆友少喝高湯和骨頭湯。除開增胖，假如寶媽媽自身身患高血脂、肝內膽管結石等，還很有可能會引起急性胰腺炎。

10. 為什麼醫生讓我們少喝湯，多喝湯有什麼危害呢

很多人煲湯的時候，都追求一個「久」字。

認為煲湯的時間越長，食物中的營養和精華溶出得越多，湯就越有營養。

比如，廣東人最愛喝的老火靚湯，通常要「煲三燉四」，即煲湯3個小時，燉湯要4個小時。

這種做法其實是錯誤且不科學的！

第一，不管你煲多久湯，湯的營養都比不上「湯渣」。

湯的主要成分是水，僅含有極少量的蛋白質溶出物、糖分和礦物質，可以說營養少得可憐。

有人作過實驗：

用魚、雞、牛肉等含高蛋白原料的食物煲湯，雖然煲數小時後，湯看上去已發白，很濃，但蛋白質的溶出率只有6%~15%。也就是說，還有85%以上的蛋白質仍留在燉湯的材料中。

其實，這些湯之所以看著發白，是因為脂肪含量高。

脂肪乳化，湯看起來就會白白的，脂肪含量越高，就越容易出現奶白色。

所以，你看到的乳白色的魚湯、肉湯、骨頭湯…….其實都是含有很多脂肪的湯。

3、隔夜湯，能喝嗎？

最好不要喝。

湯放在冰箱一夜之後，湯內的物質會發生變化，嘌呤含量更高。

肉湯實質是肉汁，在實驗中，肉汁用來做培養基，很容易滋生細菌，即使煮沸後再喝，湯中也會含有毒素。