黃金鯽適合多少溫度運輸
① 黃金鯽和香鯽是一個品種嗎
黃金鯽和香鯽不是一個品種。
黃金鯽屬、鯉亞科、鯉屬和鯽屬的鯉、鯽雜交種，是國家級天津市換新水產良種場採用常規育種和生物技術育種相結合而育成的優良品種，目前已申報全國水產原、良種審定委員會審定。該品種外形如鯽魚，體高，頭小，頭後背部隆起，體厚實豐滿，有一對較短的吻須，無頜須，全身披鱗晶瑩，排列整齊，側線鱗31枚~34枚，體色金黃色，十分艷麗。該品種苗種已在天津、河北、山東、遼寧、內蒙、青海、寧夏、江蘇等省市部分地區進行了養殖，增產效果顯著，具有生長速度超快，耐低氧，抗病力強，耐低溫，耐長途運輸，飼料轉化率較高，肉味鮮美，營養價值高等特點。自2001年以來歷經7年推廣試驗，推廣面積達到6.3萬畝，推廣苗種5.1億尾，在這幾年的推廣中已總結出一套較完備的高產、優質、高效、環保的集約化養殖技術。
黃金鯽是國家級天津市換新水產良種場通過遠緣雜交獲得的鯉鯽雜交種，我國水產原種和良種審定委員會2008年審定通過、農業部批准推廣養殖的淡水魚類新品種。該品種生長快、營養價值高，耐長途運輸，可在全國范圍內進行池塘養殖。
② 黃金鯽的養殖技術
黃金鯽的適應性能極強，對池塘環境、水質要求不嚴，一般5畝~10畝為宜，池塘水源充足，保水性能好，注排水方便，無任何污染，池底平坦，淤泥10厘米~15厘米，每個池塘配備一台投餌機，每5畝~10畝配備3.0kw葉輪式增氧機1台。
魚種投放前半個月用生石灰或漂白粉嚴格進行徹底清溏處理，用木耙翻動池底淤泥，暴曬風化分解。清溏後3天~5天注水，注水時進水口用80目篩絹網過濾，以防止野雜魚等敵害生物進入，池塘水位在0.6米~2.5米。 （1）水質調控
飼養黃金鯽的池塘水質同飼養其它常規吃食性魚類相同。首先是水位調節。就全年飼養講，應當是「兩頭小、中間高」為宜。也就是說，在早春時節，當養殖池水溫升至12℃~18℃時，不論飼養水花、魚種或商品魚，在這一階段里為了加快提高池水溫度，池塘水位要適量的放低。例如，培育水花的池塘，放魚時的池塘水位不宜超過0.6米。飼養魚種或商品魚的池塘，為了提早開食，調控水溫，此階段池塘水位不宜高於1.0米~1.2米，待到養殖池水溫升至理想值20℃以上後，再逐漸酌情加高池塘水位。到盛夏時節，池水水溫高達21℃~30℃時，要將養殖池水位加註至最高點2.5米。到了秋季由於氣候的變化，養殖池水溫開始日趨下降，為保持養殖池水溫降速放慢，應將養殖池水位作相應的調整，由2.5米逐漸的降至1.5米，直到越冬前再將養殖池水位加註到最高點2.5米以上，以保證池魚安全越冬。其次是水質調節。就人工養殖池塘來說，越冬後隨著養殖池溏水溫逐漸升高，投餌量的增加，養殖池水體中的排泄物質也相應的增多，加之此時正值浮游生物大量繁衍，腐殖質急速分解，在這段時間里養殖池的水質極易轉肥，導致養殖池水體中的耗氧因子增加，這時應及時調節好養殖池水質。其方法是，春夏時期每間隔15天~20天，加註一次新水或換掉部分老水。盛夏期間依據養殖池的實際情況每間隔10天左右就應加註一次新水或換掉部分老水；到了秋季養殖池水質逐漸轉穩，這時就應趁著注水或換水的機會，適時、適量地降低養殖池水位。在整個養殖期間長期保持水質的肥、活、嫩、爽，控制水中的藻相以魚喜食的硅藻、綠藻等單胞藻類為主，水體呈油綠色、淺茶褐色為好。通過定期測量池水的溶解氧、氨氮、pH及亞硝酸鹽的含量確定池塘水質狀況。
（2）餌料投喂
黃金鯽攝食時間較其它鯉、鯽魚類都長，幾乎全年都在攝食，當養殖池水溫升至6℃時，就應在晴天開始投喂，無論採取何種方法投喂，都應在投喂前先給予3分鍾~5分鍾響聲並堅持從少到多，由慢到快，再從多至少，由快到慢的投餌原則進行投喂，從水花至夏花階段的日投餌次數以3次~4次為宜。每天的上午7∶30~9∶30，11∶00~12∶30，下午2∶30~4∶00，6∶30~8∶00進行投喂；或上午8∶00~9∶30，中午12∶30~下午2∶00，5∶00~6∶30進行投喂，投喂時間應控制在25分鍾以內，把需投的餌料全部投完。
從夏花至秋片（魚種）階段,日投餌2次~3次,應安排在每天的上午8∶30~10∶00，下午1∶00~2∶30，5∶30~7∶00，或上午的9∶00~10∶30,下午3∶30~5:00,投喂時間應控制在40分鍾~60分鍾內。從魚種飼養至商品魚階段,日投餌兩次,安排在每天上午9∶00~10∶30,下午3∶30~5∶00，採用放慢投喂的方法，把每次投喂時間延長到60分鍾~90分鍾為宜,具體投餌量視養殖池水溫高低而定。總的原則是：當水溫為3℃時,日投餌量為池魚總重0.2%~0.25%；當水溫為6℃~12℃時,日投餌量為池魚總重的0.4%~0.65%；當水溫為13℃~16℃時,日投餌量為池魚總重的0.7%~1.2%；當水溫為17℃~20℃時,日投餌量為池魚總重的1.3%~2.8%；當水溫為21℃~30℃時,日投餌量為池魚總重的3%~4%。投喂的飼料應根據GB18406.4-2001《農產品安全質量無公害水產品的安全要求》和NY5072-2002《無公害食品漁用配合飼料安全限量》,NY5071-2002《無公害食品漁用葯物使用准則》的規定,保證投喂的飼料安全可靠和生產的黃金鯽商品魚食用安全。
（3）病害防治
黃金鯽的抗病能力極強,近幾年推廣到各地飼養的黃金鯽因其不易發病而得到了養殖戶青睞,但是不等於在任何環境內、任何生長階段的任何情況下,都絕對不發生任何疾病。因此,在飼養過程中應嚴格按照無公害水產品的技術要求,選用低毒、高效、無殘留的綠色環保葯品進行病害防治,以防為主,發現異常情況提早診斷,對症用葯,以保持池魚健康生長。
（4）日常管理
堅持每天至少2次按時巡塘，觀察池魚的健康狀況活動有無異常，養殖池水體是否缺氧，有無浮頭前兆或現象，水質有無異常變化，池水水位高低，有無跑漏現象等，在投餌時還應注意觀察攝食魚群的吃食行為及活動情況是否異常。一旦發現異常就應立即採取有效措施迅速給予解決。在養殖過程中，還要保持池塘的環境衛生和水體衛生，及時打掉池埂、岸邊及池中的雜草，除掉環境與池中污物，及時地加註或更換新水，注意環境安靜，特別是在投餌喂魚時要盡量避免外來的干擾等，定期測定養殖池的溶解氧、pH、氨氮等化學指標，使溶解氧保持在每升4.5毫克~6.5毫克，pH保持在7.0~9.0，氨氮保持在每升0毫克~0.1毫克的魚體生長的最適范圍內，加強陰天下雨高溫季節的夜間管理，及時開動增氧機防止浮頭。 （1）從夏花當年養成商品魚的效益分析。在池塘精養條件下，每667平方米有效水面放養2厘米~3厘米的夏花魚種5600尾，飼養至越冬前出池，獲尾均重400克的商品魚2100千克~2200千克，千克銷售價以每千克9元計算，每667平方米產值1.9萬元；費用支出：池塘費600元，魚種費168元，飼料費7224元，水電費1000元，人工費800元，其它600元，每667平方米獲純利潤8958元,投入與產出比為1∶1.86。
（2）從春片魚種養成商品魚的效益分析。在池塘精養條件下，每667平方米有效水面放養50克左右的魚種3000尾，飼養至越冬前出池，獲尾均重800克以上的商品魚2100千克~2200千克，千克銷售價以每千克9元計算，每667平方米產值1.9萬元；費用支出：池塘費600元，魚種費1500元，飼料費7224元，水電費1000元，人工費800元，其它500元，每667平方米獲純利潤7726元，投入與產出比為1∶1.66。
③ 黃金鯽的基本信息
黃金鯽屬、鯉亞科、鯉屬和鯽屬的鯉、鯽雜交種，是國家級天津市換新水產良種場採用常規育種和生物技術育種相結合而育成的優良品種，目前已申報全國水產原、良種審定委員會審定。該品種外形如鯽魚，體高，頭小，頭後背部隆起，體厚實豐滿，有一對較短的吻須，無頜須，全身披鱗晶瑩，排列整齊，側線鱗31枚~34枚，體色金黃色，十分艷麗。該品種苗種已在天津、河北、山東、遼寧、內蒙、青海、寧夏、江蘇等省市部分地區進行了養殖，增產效果顯著，具有生長速度超快，耐低氧，抗病力強，耐低溫，耐長途運輸，飼料轉化率較高，肉味鮮美，營養價值高等特點。自2001年以來歷經7年推廣試驗，推廣面積達到6.3萬畝，推廣苗種5.1億尾，在這幾年的推廣中已總結出一套較完備的高產、優質、高效、環保的集約化養殖技術。
黃金鯽是國家級天津市換新水產良種場通過遠緣雜交獲得的鯉鯽雜交種，我國水產原種和良種審定委員會2008年審定通過、農業部批准推廣養殖的淡水魚類新品種。該品種生長快、營養價值高，耐長途運輸，可在全國范圍內進行池塘養殖。
④ 黃金鯽魚怎麼養
（1）水質調控
飼養黃金鯽的池塘水質同飼養其它常規吃食性魚類相同。首先是水位調節。就全年飼養講，應當是「兩頭小、中間高」為宜。也就是說，在早春時節，當養殖池水溫升至12℃~18℃時，不論飼養水花、魚種或商品魚，在這一階段里為了加快提高池水溫度，池塘水位要適量的放低。例如，培育水花的池塘，放魚時的池塘水位不宜超過0.6米。飼養魚種或商品魚的池塘，為了提早開食，調控水溫，此階段池塘水位不宜高於1.0米~1.2米，待到養殖池水溫升至理想值20℃以上後，再逐漸酌情加高池塘水位。到盛夏時節，池水水溫高達21℃~30℃時，要將養殖池水位加註至最高點2.5米。到了秋季由於氣候的變化，養殖池水溫開始日趨下降，為保持養殖池水溫降速放慢，應將養殖池水位作相應的調整，由2.5米逐漸的降至1.5米，直到越冬前再將養殖池水位加註到最高點2.5米以上，以保證池魚安全越冬。其次是水質調節。就人工養殖池塘來說，越冬後隨著養殖池溏水溫逐漸升高，投餌量的增加，養殖池水體中的排泄物質也相應的增多，加之此時正值浮游生物大量繁衍，腐殖質急速分解，在這段時間里養殖池的水質極易轉肥，導致養殖池水體中的耗氧因子增加，這時應及時調節好養殖池水質。其方法是，春夏時期每間隔15天~20天，加註一次新水或換掉部分老水。盛夏期間依據養殖池的實際情況每間隔10天左右就應加註一次新水或換掉部分老水；到了秋季養殖池水質逐漸轉穩，這時就應趁著注水或換水的機會，適時、適量地降低養殖池水位。在整個養殖期間長期保持水質的肥、活、嫩、爽，控制水中的藻相以魚喜食的硅藻、綠藻等單胞藻類為主，水體呈油綠色、淺茶褐色為好。通過定期測量池水的溶解氧、氨氮、pH及亞硝酸鹽的含量確定池塘水質狀況。
（2）餌料投喂
黃金鯽攝食時間較其它鯉、鯽魚類都長，幾乎全年都在攝食，當養殖池水溫升至6℃時，就應在晴天開始投喂，無論採取何種方法投喂，都應在投喂前先給予3分鍾~5分鍾響聲並堅持從少到多，由慢到快，再從多至少，由快到慢的投餌原則進行投喂，從水花至夏花階段的日投餌次數以3次~4次為宜。每天的上午7∶30~9∶30，11∶00~12∶30，下午2∶30~4∶00，6∶30~8∶00進行投喂；或上午8∶00~9∶30，中午12∶30~下午2∶00，5∶00~6∶30進行投喂，投喂時間應控制在25分鍾以內，把需投的餌料全部投完。
黃金鯽屬鯉形目、鯉科、鯉亞科、鯉屬和鯽屬的鯉、鯽雜交種，是國家級天津市換新水產良種場採用常規育種和生物技術育種相結合而育成的優良品種，目前已申報全國水產原、良種審定委員會審定。該品種外形如鯽魚，體高，頭小，頭後背部隆起，體厚實豐滿，有一對較短的吻須，無頜須，全身披鱗晶瑩，排列整齊，側線鱗31枚~34枚，體色金黃色，十分艷麗。該品種苗種已在天津、河北、山東、遼寧、內蒙、青海、寧夏、江蘇等省市部分地區進行了養殖，增產效果顯著，具有生長速度超快，耐低氧，抗病力強，耐低溫，耐長途運輸，飼料轉化率較高，肉味鮮美，營養價值高等特點。自2001年以來歷經7年推廣試驗，推廣面積達到6.3萬畝，推廣苗種5.1億尾，在這幾年的推廣中已總結出一套較完備的高產、優質、高效、環保的集約化養殖技術。
⑤ 什麼魚適合生長在15~20度的水裡
斑紋鰍Cobitis taenia taenia
雄魚體型比雌魚為小，而且雄性的腹鰭第二條棘刺會比較厚實些，對於高溫及缺氧的水質十分敏感，魚缸內最好有水蘭、莫絲在其中
【分布】葡萄牙、俄羅斯
【習性】屬於罕動的夜行性品種，喜歡冷水
【水溫】14~20℃
【全長】11~12cm
【pH值】7.0~8.0
三線鰍Misgurnus fossilis
尾鰭圓形。體側明顯有三條黑色橫線，中間的那一條則較粗；背鰭、臀鰭及尾鰭密布細小的黑色斑點
【分布】法國、挪威
【習性】性情溫和，經常動也不動的夜行性動物
【水溫】4~25℃
【全長】25~30cm
【pH值】6.5~7.6
鑽石彩虹Barbus ticto
成熟的雌魚在生產時比較有力，而且此時在雌魚的背鰭上通常沒有斑點。成熟的雄魚在生產時比較瘦弱且在背部有著黑色的斑點延伸至魚鰭的邊緣，它們的身體會帶有紅棕色
【分布】印度
【習性】活潑、溫和、要求不多的魚種
【水溫】14~22℃
【全長】8~10cm
【pH值】6.5~7.5
黃金鯽Carassius auratus
體高而側扁，前半部弧形。體被中大型圓鱗；側線完全，微向下彎，後部延伸達尾部中央；背鰭與臀鰭第三根硬棘後緣有鋸齒。體背銀灰色，腹部銀白而略帶黃色，各鰭灰白色
【分布】中國、日本
【習性】性情溫和、安靜的魚種，身體非常強健耐寒
【水溫】10~20℃
【全長】20~36cm
【pH值】6.0~8.0
鯉魚Cyprinus carpio
體橢圓型而稍延長，側扁而肥厚，背部略隆起，腹緣呈淺弧形。體背部為灰黑或淺黃色，甚至具有多種顏色之變異，側線完全且明顯，呈略凹之弧線穿過體側之中央至尾柄處
【分布】中國、日本
【習性】生性吃苦耐勞，甚至能適應更低的水溫
【水溫】10~23℃
【全長】20~23cm
【pH值】7.0~7.5
Rhodeus sericeus
有明顯的性別二色，在繁殖季節時，雄魚有如穿上漂亮衣服般美麗展現地婚姻色，雌魚色澤比較平淡樸素些。在未產卵時，可以清楚地看到雌魚有一根長長的產卵管
蘇門答臘 【分布】法國
【習性】令人愉悅的魚種，飼養在混養缸中是非常理想
【水溫】15~22℃
【全長】10~11cm
【pH值】6.5~7.4
石貼子Hemimyzon formosanum
頭部至腹鰭之間的身體呈三角形，腹面頗為平坦。體呈淺橄欖綠、或墨綠、或黑褐色等，體背及體側具有不規則的深色斑；各鰭淡黃褐色，背、尾鰭具有暗色點狀條紋
【分布】台灣
【習性】常以扁平的身體及胸、腹鰭平貼在石頭上
【水溫】15~20℃
【全長】6~12cm
【pH值】7.0~8.0
黑線尾隱鱂Aphanius iberus
有明顯的性染色體性狀。雄魚有藍綠至藍寶石般的光澤，黑色的背鰭及臀鰭上有白點，暗藍色的尾鰭有較明亮的標志。雌魚則是橄欖綠或藍綠色，有著無色的尾巴
【分布】西班牙
【習性】個性溫和，可和較小的魚種混養
【水溫】10~32℃
【全長】4~5cm
【pH值】6.5~7.5
佛西卡隱鱂Aphanius fasciatus
雄魚體色是棕橄欖色，有著略白色的腹部，以及10至14條明亮乳黃色的縱紋，是遺傳下來的。魚鰭是黃色近橘黃色，雌魚體色呈灰棕色，下半部較亮，在兩旁有一排圓的黑斑紋，魚鰭幾乎沒有顏色
【分布】歐洲、亞洲
【習性】個性溫和，可和其他溫和魚種混養
【水溫】10~24℃
【全長】6~7cm
【pH值】6.5~7.5
侏儒鱸Elassoma evergladei
接近繁殖季節的時候，雄魚魚鰭會變為黑色，而雌魚的魚鰭則會退色。此魚對溫度變化的抵抗能力強，有時會在缸底奇怪的來回移動，甚至出現用胸鰭走路的奇特情況
【分布】美國、卡羅來納洲、佛羅里達州
【習性】可和平共處及性情膽怯的魚種，有領域性
【水溫】10~30℃
【全長】3~3.5cm
【pH值】7.0~7.5
黑帶鱸Enneacanthus chaetodon
難以判斷其性別，通常雌魚有較大身軀及較鮮艷的色彩。所用的缸子需鋪有良好沙質的底砂，並種蜈公草及羽毛草等水草於四周。此魚對溫度、水質及化學的改變很敏感
【分布】美國、紐約、新澤西島、馬里蘭島
【習性】和睦友善的魚種，但不適合與其他繁雜品種混養
【水溫】4~22℃
【全長】8~10cm
【pH值】6.5~7.5
藍噴點鱸Enneacanthus gloriosus
難以判斷其性別，成熟的雄魚有較高且較長的背鰭。不像金點鳳凰的是此魚的鰓蓋上有一小塊黑色片狀紋。而且會像金點鳳凰一樣隨著年老而失去其交叉的帶狀紋
【分布】美國、紐約、佛羅里達州
【習性】群居的魚種，雄魚會保衛領域抵禦侵入者
【水溫】10~22℃
【全長】8~9.5cm
【pH值】7.0~7.5
金點鳳凰Enneacanthus obesus
除了產卵季節外，其他時間都難以辨識其性別，不過大體而言雄魚有較鮮艷的色彩及發亮的斑點，且其背鰭及臀鰭的軟棘部份較燈光下可見其魚鰾，而且魚鰾在雄魚後半部是尖的，而雌魚則是圓的
【分布】美國、佛羅里達州
【習性】性情膽怯的群居魚種，雄魚會選擇領域形成父系家庭
【水溫】10~22℃
【全長】10cm
【pH值】7.0~7.5
彩麗鯛Lepomis cyanellus
難以判斷其性別，雌魚接近產卵季節時一般會較肥大。和同屬的魚相比，需較高的水溫。需要有良好砂礫底層的缸子，在其內種植整盆漂亮散開的水草
【分布】洛磯山脈、加拿大、墨西哥
【習性】性情溫和，具領域觀念不能忍受其他魚入侵
【水溫】4~22℃
【全長】15~20cm
【pH值】7.0~7.5
大耳國王Lepomis gibbosus
難以判斷其性別，雄魚有較鮮艷的色彩，而雌魚一般而言體型較豐滿。鰓蓋後有典型的紅耳狀突起，但在雌魚身上較不明顯。此魚適合有較大而開放的游泳空間
【分布】美國、德國、佛羅里達州、德克薩斯洲
【習性】性情溫和，雄魚會選擇領域形成父系家庭
【水溫】4~22℃
【全長】15~20cm
【pH值】7.0~7.5
黑尾鱸Gymnocephalus cernua
除了雌魚在產卵季節身體明顯地肥胖外，並沒有其他明顯性徵。此魚較喜歡有良好砂子的缸底及種植濃密水草，並需要大量的氧氣，建議飼養在冷水性水族箱中
【分布】歐洲、亞洲、英格蘭、法國、西伯利亞
【習性】群居性的底棲魚，可與大小相同的魚種和平共處
【水溫】10~20℃
【全長】23~25cm
【pH值】7.0~7.5
紅六間Perca fluviatilis
雄魚有較明亮的色彩，而雌魚於產卵季節有較豐滿的體形。此魚較喜歡有良好砂子的缸底及種有濃密水草，其成長的體型大小受到空間控制
【分布】歐洲、西伯利亞、科力馬河
【習性】年輕時是群居的，老了後便單獨行動
【水溫】10~22℃
【全長】45~50cm
【pH值】7.0~7.5
西伯利亞鱘Acipenser baeri
魚體為長體形，向尾部延伸變細。其口較小，腹位橫裂。光滑或著生少許纖毛。鰓耙扇形，每一鰓耙有幾個突起。西伯利亞鮮體色變化大，
【分布】西伯利亞、倍加爾湖
【習性】此類魚只是不耐高溫的魚種
【水溫】10~26℃
【全長】120~153cm
【pH值】6.5~8.5
達氏鱘Acipenser dabryanus
背部和體側淡灰色趨於暗褐色，腹部白色趨於黃色 頭部背面追布細小的乳頭狀突起，十分粗糙。各行骨板之間的表皮遍布顆粒狀的細小突起，觸摸粗糙。背鰭位於身體後部，起點在腹鰭基部至臀鰭起點距離的中點的垂直上方頭背部灰褐色，腹麵灰白色，各鰭呈青灰色
【分布】長江、四川、湖北、上海
【習性】此類魚只是不耐高溫的魚種
【水溫】10~22℃
【全長】130~250cm
【pH值】6.5~7.2
俄羅斯鱘Acipenser gueldenstaedti
吻短而鈍，略呈圓形。須上無傘形纖毛。口小、橫裂、較突出，下唇中央斷開。體色背部灰黑色、淺綠色或墨綠色，體側通常灰褐色，腹部灰色或少量檸檬黃色。幼魚背部呈藍色，腹部白色
【分布】俄羅斯、黑海
【習性】此類魚只是不耐高溫的魚種
【水溫】9~25℃
【全長】135~235cm
【pH值】6.5~8.5
裸腹鱘Acipenser nudiventris
體長筒狀，腹側較寬坦，背側較窄，向後較細尖。眼間隔很寬，鼻孔兩個，位眼稍前方。口腹位，橫裂狀，能伸縮，上下頜均無牙。下唇完整，中間不間斷。有假鰓。鰓蓋膜與峽部相連。在眼與鰓孔背角之間有一噴水孔
【分布】黑海、巴爾喀什湖
【習性】此類魚只是不耐高溫的魚種
【水溫】10~25℃
【全長】180~200cm
【pH值】7.5~8.5
西德鱘Acipenser ruthenus
其身體延長，與鯊魚相似，歪型尾，背部黑色，腹白色。口小，下位，呈花瓣狀，口能伸出呈管狀，伸出的口管長度因個體大小而異。吻端尖，無鱗，背鰭位於體後部，接近尾鰭
【分布】伏爾加河、烏拉爾河、庫拉河、鄂畢河
【習性】此類魚只是不耐高溫的魚種
【水溫】10~25℃
【全長】90~100cm
【pH值】7.0~7.5
施氏鱘Acipenser schrenckii
吻的形狀有很大的變異，有的吻呈銳三角形，有的象矛頭。頭長、吻長和尾柄長均隨著生長而縮小。最明顯的區別是口小，嘴唇具有皺褶、形似花瓣。鰓膜不相連結。吻的腹面、須的前方生有若干疣狀突起。 背部為黑褐色或灰棕色，腹部銀白色
【分布】蒙古、黑龍江、松花江、烏蘇里江
【習性】此類魚只是不耐高溫的魚種
【水溫】10~25℃
【全長】250~300cm
【pH值】7.5~8.5
中華鱘Acipenser sinensis
體長，呈梭形，背部拱而腹面平直。吻近梨形，基部寬厚，頂端尖，略向上翹，頭部背面披有光滑的骨板。口下位，成一橫裂，口能夠向外伸縮自如，上下唇不發達，具有細小乳突。體背和頭部青灰色或灰褐色，腹部白色，各鰭均為青灰色。
【分布】長江、錢塘江、黃河
【習性】此類魚只是不耐高溫的魚種
【水溫】10~20℃
【全長】100~135cm
【pH值】6.5~7.2
高首鱘Acipenser transmontanus
亦稱為「美國白鱘」。魚體呈紡錘形，骨板間有細小皮齒狀碎片，背鰭與尾鰭間及臂鰭與尾鰭間無骨板。背部至側骨板上方呈趨於淡灰色或乳白色或灰褐色，側骨板下側淡白色，腹部為白色。尾柄長，歪型尾，較其他魚偏長些。文獻記載最大型的高首鱘最長可達 610公分越104歲
【分布】美國、太平洋
【習性】此類魚只是不耐高溫的魚種
【水溫】9~25℃
【全長】105~154cm
【pH值】6.5~7.4
鍊紋鱷魚火箭Lepisosteus oculatus
體延長呈棍棒狀，上下頷極細長占頭部一半比例，且長滿利牙。背面為綠褐色，腹部顏色則較淡呈黃色，深色斑塊花紋起始於吻部直至尾柄。背鰭與臀鰭位於近尾柄處，腹鰭則位於腹部中央，各鰭與體色相同，並皆具深色斑紋
【分布】美國、佛羅里達州
【習性】性情兇猛，會經常至水面呼吸空氣
【水溫】12~23℃
【全長】110~125cm
【pH值】6.5~7.5
紅肚棘魚Gasterosteus aculeatus
本種分成溯河洄遊型及陸封型兩種。陸封型魚體呈斑駁的褐或綠色，溯河型魚體呈銀綠或藍黑色；側身通常顏色較淺，腹部呈黃、白或銀色；繁殖期時，雄魚呈鮮藍或鮮綠色，眼睛呈藍或綠色，喉部與腹部會變成鮮紅或鮮橘
【分布】地中海、黑海、阿爾及利亞、韓國、加利福尼亞
【習性】群游性及具領域性，屬一夫多妻制
【水溫】4~20℃
【全長】10~12cm
【pH值】7.0~8.2