買烤箱選擇功率溫度多少的好

❶ 烤箱選購

雖然電烤箱受到了市場歡迎，但對於中國消費者來說，這畢竟還是個新鮮玩意，該如何選擇，有時候摸不著頭腦。電烤箱是利用電熱元件發出的輻射熱烤制食物的，但同樣是電烤箱，發熱的原理和各種附加的功能也各有不同，消費者去賣場選擇的時候可以從以下幾個方面入手：
一、選功率：常見的電烤箱功率一般在500~1500瓦之間。在選購時，應首先考慮家用電表的安培值安培值越大，可選功率越大。在電表所允許的范圍內，再考慮家庭人口的多少情況，如果人口較少宜選用700瓦以下的電烤箱；如果人口較多可選用700瓦以上的電烤箱。
二、選類型：電烤箱所用的發熱元件大致可分為三類：一類是選用一根遠紅外管和一根石英加熱管的電烤箱，它是所有的電烤箱中檔次較低的類型。不過，基本的電烤功能還是能實現的，只是烤的速度相對會慢一點。因此，它比較適合經濟狀況一般，但卻需要買電烤箱的家庭以及單身一族。另一類是採用兩根遠紅外管和一根石英加熱管的電烤箱，這類烤箱的特點是加熱速度比較快。不過，與前者相比，價格要稍微高出一些，一般貴上一兩百元。還有一類則是在附件中備有一根紫外線加熱管，可附帶用於高溫消毒。它能殺菌消毒，衛生程度較高，而且加熱速度快，所以價格就比較貴了，它適合於經濟條件好的消費者。
三、選功能：一些高檔的電子電烤箱可以按預先編制好的程序改變加熱方式、加熱時間以及食品的轉動等。比如「360度旋轉烘烤功能」就可以使得烤制雞鴨等肉品時進行360度的旋轉烘烤，使食物受熱均勻。有的電烤箱還配置了烤魚網等實用配件，可以給你更大地盡情發揮廚藝的空間。
四、選款式：電烤箱的款式主要有立式和卧式兩種，其中立式的比較適合於廚房不是很大的家庭，因為它占的不是地面面積，而是空間體積，只要你家的高度結構不是很矮就可以了；卧式的則適合於廚房面積大一些的家庭，但究竟如何選擇主要還是看個人喜好以及廚房的裝修特點。另外，從電烤箱的外殼上來看，又可分為金屬烤漆與噴塑兩種。不過雖然外形的喜好因人而異，但對於電烤箱的箱門來說，應選擇透明度高的比較實用。
五、技術參數：溫度范圍 室溫-200℃（300℃）、溫度穩定度 ±0. 5℃、溫度分布均勻度 ±2℃、升溫時間 200℃約需50min、消耗電力 3.0 3.0 4.2 5.1 6.0 7.0 8.0 9.0、電源 3ф380VAC±10%或2ф220VAC±10%、溫度表 日本名廠「SHTIMADEN」PID配SSR輸出,風機延時斷電功能(可另購配程式控制)、時間計 999小時跳字顯示、保險裝置 第一次超溫報警，第二次超溫切電功能，MCCB過載保護，溫度自整定、電熱 鰭片式散熱管形電熱管、運風系統 強制送風循環系統及特別設計出風口，溫度分布均勻度特佳、排氣煙道 葉片式設計可調出風量、控制形成 溫度到達設定溫度後自動打開時間計，時間到達後切斷發熱電源，蜂鳴提示
測試標准 GB5170.2-1996
選購烤箱時需要看幾個功能：
一是上火、下火既能分別單獨開也能同時開。
二是定時設置通常0到60分鍾可調，有的還有始終加熱檔。
三是溫度控制在100到250℃可調，有的還有40到100℃的低溫檔。
四是有些烤箱有旋轉叉架可以烤整雞用，有的烤箱下面有旋轉托盤。烤箱的外觀應該密封良好，減少熱量散失。開門大多是從上往下開，不能太緊以免太熱的時候用力打開容易燙傷，也不能太松，以免掉下來砸壞玻璃門。烤箱內部應該有至少三個烤盤位置，能分別接近上火、接近下火和位於中間。
有些烤箱底部活動可拆卸，便於清理油漬和碎渣。
烤箱的有效容積從13升到34升都有，但是便於挑選的方式是測量烤箱內部的寬度，看能容下多大的蛋糕，蛋糕尺寸用英寸計量，1英寸=2.54厘米，常見的最小蛋糕是6寸的。烤箱的功率大約在1000到2000瓦，但是烤箱工作時不是始終通電，所以大功率烤箱不一定比小功率烤箱更費電。除了要考慮耗電量之外，還要選擇合適的插座。烤箱的配件應該有烤盤、烤網和能方便拿取烤盤烤網的叉子，有的烤箱配有旋轉烤架和相應的叉子。與某型號烤箱相配的烤盤烤網不是很容易買到，所以應該檢點清楚。烤箱的外表最好不要太白，否則被油污弄臟後很難看。
烤箱預熱時，只要看到加熱管一會變紅一會變黑就是溫度達到了，應該立刻把食物放進去烘烤。烘焙時，在食物表面遮一層錫紙能有效防止表面烤焦同時不影響烤熟。
任何食物不要碰到加熱管，也要防止油、麵糊等滴到加熱管上，否則油渣會烤成碳附著在加熱管上，難於清洗，也影響加熱效率。烤肉時最好用錫紙完全包裹起來，可以防止表面烤焦，也可以避免油汽化之後冷凝在烤箱內壁。烤完後，最好及時清理，以免積累。不要把冷水碰到剛用完的烤箱門上，以免玻璃門炸裂。
烤箱不用時，各旋鈕應置於off檔。
40℃，可以用來發酵面團和酸奶，以代替溫水和棉被。
50℃，可以將食物脫水，製成各種水果乾、蔬菜乾、肉乾，以便於保存，烘乾的時候要稍微打開烤箱門，以利於水分散發。60℃，可以用來製作香腸、臘肉。
在個行業企業生產用途中，有用到較多的工業烤箱，以下是一台代表性的工業烤箱說明：
AHS-560工業烤箱
工作室尺寸(高*寬*深)：100 * 80 * 70cm
工作溫度：室溫+5-200℃
特點：
1.外殼冷扎鋼板材質,外表面塗裝淺灰色漆
2.內膽及風道系統不銹鋼板，清潔耐用，高溫無變形
3.岩棉隔熱層。保溫性能好
4.PID數字溫度控制儀，按鍵設定，自動控溫
5.恆溫定時功能，工作完成自動切斷加熱，蜂鳴提示工作結束
6.超溫保護功能
7.雙風道，強制循環送風，溫度均勻
8.短路、過載保護，電機熱過載、缺相保護
9.不銹鋼管狀電加熱器，使用壽命長
10.加熱功率：7.0KW
11.頂部加熱
12.箱內設6層擱架，一般配置3塊擱板
13.耐高溫運風電機
14.電壓：380V 50Hz

❷ 電烤箱功率多大最合適

電烤箱的功率是根據烤箱的大小不同的，比如一層一盤電烤箱，功率是在3.3KW，一層兩盤電烤箱：功率就是6.6KW，兩層四盤電烤箱功率就是13.2KW，烤箱越大功率就越大，你要選擇多大功率的烤箱這也要看你店鋪的電線粗細還有電壓來選擇，一層兩盤電烤箱以下的電壓是220V就可以用，兩層四盤電烤箱以上的電壓要達到380V才可以用，希望我的回答能幫助您。

❸ 想買烤箱不知道怎麼選擇

多家庭受到美食誘惑，紛紛入手一台烤箱。烤箱在早些時間前歐美國家比較盛行，因為對於烤制食品外國人都比較喜歡吃，比較可口。對於中國人還是喜歡吃"煎，炸，烹、煮、炒"，但是中外交流漸漸增加，中國人也自己動手做起了蛋糕，烤雞，而且成果還相當不錯，如果你也想買一台烤箱應該怎麼入手呢？

●挑選烤箱從5個方面入手

1、烤箱容積： 選購多大的烤箱容量可以參考自家廚房面積來決定，一般來說20-30L左右的烤箱完全就夠一般家庭使用， 20L以下烤箱因為中心和邊緣溫度相差較大易引起受熱不均現象，但卻勝在價格低廉， 對於想嘗鮮的烤箱小白可以入手一台嘗試一下。

2、烤箱的溫度范圍：這也是很多人購買烤箱時會考慮的問題，小編建議70℃-250℃就足夠普通家庭日常使用的需求了。

3、烤箱的蒸汽功能： 有些烤箱會帶有此功能，對於經常會用烤箱做麵包的人來說是十分有必要，因為烘烤時蒸汽功能會噴灑水蒸氣，可以使烘烤的麵包表皮酥脆且蓬鬆。

4、烤箱熱風功能： 烤箱熱風功能可以大幅度提高烤箱內空氣交換效率，讓食物烘烤時受熱更加均勻、徹底，也能讓食物可以快速著色，所以小編認為這個功能是必備的。

5、烤箱清潔： 使用完烤箱總是會涉及到清洗的問題，有些烤箱內膽和烤盤會採用搪瓷材質(搪瓷就是把陶瓷覆在其它介質上的工藝)其 優點就是易清洗，遇高溫不容易開裂且不會和食物發生反應， 即便是烘烤重油重污的食物都能清洗干凈。

基於以上五點，下面小編為大家推薦幾款高興比的烤箱。。。

海氏S80全自動風爐電烤箱

海氏S80的76L大容量，一次性滿足私家烘焙高產量的使用需求。可同時烘烤4個8寸蛋糕/披薩，或6個吐司麵包；10A家用插頭，無需改線更安全，輕松在家就能享受商用麵包房才有的待遇。

天貓購買鏈接：
https://detail.tmall.com/item.htm?id=552765619396&skuId=4014919567572

松下NU-JK200W蒸烤箱

松下蒸烤箱NU-JK200W尺寸為410*250*320mm，別看它只有這個小小的機身，其實它的胃口可以很大的，足足有30L這么多。控制面板採用的是簡約設計，只有一個旋鈕、兩個按鍵以及一個隱藏液晶顯示屏。液晶顯示屏在沒有啟動的時候就是玻璃鏡面，與整個控制面板渾然一體。評測人員在使用過程中，發現它的旋鈕旋轉阻力感還

❹ 烤箱多少瓦比較好

烤箱功率一般都多少瓦

通常在500-2000W之間，如果是家庭使用，建議選擇1000W的烤箱即可。在選擇家用烤箱時，要參考家庭需求選擇合適大小和功能的烤箱，如果烘焙需求多，可以選擇功能豐富的烤箱，如果烘焙需求較少，可以選擇方便使用，功能簡單一些的烤箱。
烤箱如何選購

1、看功率

通常來說，家用烤箱選擇1000W左右的就足夠，如果是商用，則建議選擇功率大一些的烤箱。

2、看功能

現在烤箱設置的功能都很多，如：定時、烘烤、熱風等等，大家在購買時可參考自身需求來選擇合適的烤箱。例如簡易型烤箱，價格經濟，操作也簡單；全功能烤箱，功能豐富，使用方便，價格適中；電子烤箱，智能操作，烤制效果更好，價格較貴。
3、看款式

從款式來看，它可分為立式與卧式這兩類，通常立式烤箱適用於空間較小的廚房，而卧式烤箱會更適合在空間較大的廚房中使用。

4、聽噪音

在烘焙食物中，烤箱會發出一定的聲音，如果噪音較大，就會直接影響到烹飪者的心情，因此在購買烤箱時，大家有必要了解烤箱的噪音大小。我們可以開啟烤箱的熱風功能，待它工作20分鍾後，烤箱的冷卻風扇便會開啟，此時噪音會達到最大值，如果烤箱發出的聲音較大，且有明顯震感，則不建議選擇該烤箱。

❺ 家用電烤箱多大合適

推薦30升左右，剛好滿足一家人的需求。

3、小心正在加熱中的烤箱，以免被燙傷

除了內部的高溫，外殼以及玻璃門也很燙，所以在開啟或關閉烤箱門時要小心，以免被玻璃門燙傷。將烤盤放入烤箱或從烤箱取出時，一定要使用柄，嚴禁用手直接接觸烤盤或烤制的食物。切勿使手觸碰加熱器或爐腔其他部分，以免燙傷。

4、每次使用完待其冷卻後應進行清潔

應該注意的是，在清潔箱門、爐腔外殼時應用干布擦抹，切忌用水清洗。如遇較難清除的污垢時可用洗潔精輕輕擦掉。電烤箱的其它附件如烤盤、烤網等可以用水洗滌。

❻ 烤箱怎麼選擇

一、 烤箱品牌

家用烤箱知名品牌：康佳、愛麗思、德意、北美、長帝、格蘭仕、忠臣、海氏、卡士

二、 烤箱的容積

根據自家廚房的面積和使用人數來選擇，相對來說大烤箱的受熱會更加均勻。

10升以下：只能烤少量餅干、3片土司、小型披薩等。

15-25升：6升蛋糕，能做450g標准土司，勉強能烤雞。

25升-40升：蛋糕，麵包，肉類，海鮮都可以烤，三口之家足夠。

50升以上：比較專業的烤箱，供有一些經驗的烘培愛好者使用。

二、烤箱溫度

烤箱的最高溫度越高，就證明烤箱的質量越好。家用烤箱的溫度一般在90度到230度之間足夠用。

烤蛋糕：250度

發酵：30度

烤魚：90-110度

烤雞或者海鮮：230度

ps：選擇功率在1000瓦以上的規格，大功率的烤箱升溫速度快，熱量損耗少，省電又環保。

三、烤箱內膽

一般分為鍍鋁板和鍍鋅板，其中鍍鋁板的抗氧化能力強，使用壽命長比鍍鋅板60%左右。

四、烤箱熱風功能

烤箱分為平爐和風爐。

平爐內部分為上火和下火，可以設置不同溫度，可以烤蛋糕，吐司，泡芙之類的。

風爐除上火外，還帶有扇風的功能，能在烤箱內部保持如一溫度，受熱比較均勻。烤雞，海鮮等效果更好。

五、烤盤數量

烤箱內部燒烤盤，燒烤架位越多越好，中高檔的產品至少應該有3個烤盤位置，能分別接近上火，接近下火和位於中部。

六、烤箱附加功能

1、雙層玻璃更好，用料厚實安全，因為烤箱是溫度聚變大的電器。

2、自清潔功能：選擇自帶除油功能的，可以延長烤箱使用壽命。

3、烤箱蒸汽功能：帶有蒸汽功能的烤箱，會在烤麵包的時候，噴灑水蒸氣，這樣烤出來的麵包比較蓬鬆，而且表皮很酥脆。

❼ 家用烤箱用多大功率的合適呢

1、家用烤箱用應選1000W左右的規格。

2、家用烤箱的注意事項

1）電烤箱頂和爐門的溫度比較高，使用時不要用手碰觸;取放烤盤時一定要用柄叉，勿使手觸碰加熱器或爐腔其他部分，以免燙傷。

2）電烤箱加熱器有二定的熱慣性，通電時要經過2-3min後加熱器表面才達到正常工作溫度;斷電時.也要經過一定時間才能冷卻下來。了解加熱器的這種特性，便於根據食品的烘烤程度，適當提前接通或關斷加熱器電源。

3）食品放入烤箱前，一定要先預熱烤箱。

4）釣由於爐門散熱，靠近爐門部分的食品烘烤程度總是稍弱一些，為使烤盤各部分食品烘烤均勻，可在烤到一半時間的時候把烤盤調轉方向，再繼續烘烤。

5）為了安全用電，電烤箱應具備良好的接地線。

6）電烤箱每次使用完畢，待冷卻後要注意擦抹乾凈，烤盤、烤網可以用水洗滌，但爐門及爐腔、外殼切忌用水洗，要用干布擦抹.爐腔和烤盤、烤網上粘上食品汁液烤於炭化後不易洗凈時，可用墨魚骨蘸水或用洗潔精輕輕抹擦掉。

❽ 家用烤箱怎麼選擇

選購烤箱，我們首先看烤箱的內膽，市面上鍍鋅、鍍鋁、不銹鋼、搪瓷，各種內膽都有，但很多內膽是鍍鋅的。鍍鋅內膽雖然符合國家標准，但對人體健康還是有一定的危害性，所以選擇烤箱時最好不要選擇鍍鋅的內膽，建議盡量買鍍鋁或者搪瓷內膽的烤箱吧，至少安全性符合當前的歐盟標准

烤箱根據控制方式可以分為機械式和電腦式，機械式烤箱勝在穩定、耐用、便宜，但在食物烤制過程中要密切注意食物的變化，而且機械的烤箱不能精確調整溫度，只能大概五到十度的幅度調。電腦式則是通過電腦晶元來控制箱內的溫度，對溫度控制比較精確，在食物放進去設置好對應的按鍵，啟動工作後就可以不用在調整了，使用更便捷也更方便操控。一般而言，中高端的烤箱採用電腦式的多，中低端的烤箱則往往採用機械式。

烤箱的容量要大，如果你想認真烤一些點心、肉類，烤箱必須夠大，那種迷你烤箱很多蛋糕都沒辦法烤的。烤箱應該至少30L以上，容積夠大，食物受熱比較均勻，同樣容積的烤箱，就盡量選擇內膽高度較大的。

關於烤箱的獨立溫控功能，基本上大部分烤箱是可以選擇開上火、開下火或者上下都開，更進一步的功能是上下火分別控制溫度。另外一個最直觀的參數就是功率，目前市場上常見的家用電烤箱多為500－2500瓦特的產品，並不是功率越低的產品越好，相反高功率電烤箱具有升溫速度快、熱能損耗少等優點，反而比低功率的產品更為省電。所以選購烤箱的時候，不妨考慮高功率的產品，無論是功能還是能效都有更出色的表現。

熱風循環功能，即通過烤箱內置的風扇讓烤箱里的空氣流動循環，使食物受熱更均勻。如果烤箱的容量比較小，強烈建議買烤箱時選具有熱風循環功能的產品，相對來說，烤箱容量大一些，內部的溫度分布會相對均勻一些，但如果加上熱風循環效果就更好了。

烤叉功能，對於經常利用烤箱來烹調的朋友，烤叉的功能可以說十分強大，尤其是烤制禽類食材烤叉可以360度旋轉，讓食物受熱更加均勻，讓烤出來的美食上下表面顏色比較一致，豐富烤箱菜品。

烤箱最好配置雙層玻璃門，雙層玻璃門隔熱效果好，玻璃不燙手，熱量損失少相對而言，能夠增加烤箱的保溫效果，而且雙層玻璃讓箱體內的熱能被充分反射，更節能。

烤箱內部要有照明燈，才可以一邊烤，一邊注意著裡面的狀況。照明燈能更加清楚的觀察箱體食物烘焙或烘烤情況，方便我們控制烘焙過程。

烤箱是否具有發酵功能，發酵功能不單可以使面團發酵，食物解凍，還可以做酸奶，烘臘肉，是一個非常實用的功能。

❾ 怎麼選烤箱

現在家裡條件變好了，很多人都喜歡做烤的菜，家用烤箱在廚房中功能強大，可以烤蛋糕、烤麵包、烤披薩、烤肉等很多款美食，如何選一款適合自己的烤箱，是成為烘焙小達人的必備哦！

普通家用，美的、德意和卡士都是不錯的選擇。

不差錢的小夥伴，可以考慮集顏值和才華於一體的西門子。

1.推薦30-40L容量很多人為了試水就會選擇小烤箱，但入門烘焙真的不要買太小的！因為容量越大，受熱才越均勻（越不容易烤失敗），而且小烤箱容量受限，只能烤些小東西。建議容量是30-40L，受熱OK基本能滿足大多數家庭的需求。

2.一定要選上下管獨立控溫烤箱要選有「上下管獨立溫控」的，可以根據情況調節烤箱上下管溫度，能保證食物上下受熱均勻和上色均勻。

3.選鍍鋁或者搪瓷內膽准沒錯家用烤箱內膽材質目前主要分為四類：鍍鋅、鍍鋁、不銹鋼和搪瓷。四種材質價格不同，品質不一，通過多次測評發現，鍍鋁或者搪瓷內膽性價比和實用性比較高，易清潔、穩定性高、安全性好，推薦入門選擇。

4.照明燈和熱風循環要考慮有照明燈方便觀察烤箱內食物變化，還有就是拍正在烤的照片時好看啦！加大熱量循環的作用，可以調節熱量流動，使加熱溫度更加均勻，食物整體上色程度也會更好。

每款機器都有自己的脾氣，使用時間越長次數越多，烤箱的溫控肯定會發生些許變化，一定要多使用多觀察才能更好的掌控哦。

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