豪華發酵箱水溫多少合適

『壹』 用發酵箱發饅頭濕度和溫度調到多少最合適

溫度35-38°，濕度在60°左右。用發酵箱發饅頭濕度和溫度注意事項：

1、一般發酵箱溫度要調到35-38°濕度在60°，溫度高了會把面燙壞。市面上的發酵箱也不盡相同，可以開始先調低一點，看到有霧氣就可以。做出美味的饅頭很不容易，需要掌握好他的溫度和濕度，還有時間。

蒸饅頭

3、要想蒸出好的饅頭，最好准備發酵時能用手繼續揉壓面團，將裡面的空氣擠出，然後蓋上保鮮膜或濕布，待面團再次膨脹後，再用於饅頭，包子，發面餅，豆包等的製作。融化酵母粉的水一定要用溫水，水溫不燙手為原則，調節好溫度後再放酵母。水溫過高會將酵母菌燙死，溫度過低則無法激活酵母，都起不到發酵的目的。

『貳』 醒發箱的氣溫和水溫一般是多少

醒發箱的濕度為80%至90%。水溫在28度至30度。新發型實際上就是一個發酵箱。

『叄』 大家好！發酵箱的氣溫為多少度.水溫多少度-謝

用樂陵市昌華機械廠的發酵箱醒發饅頭，溫度35-38度，濕度50-60℃

『肆』 發酵箱發冷凍的包子氣溫和水溫各設置多少度

一般控制在水溫25℃，水溫和氣溫都保證在23℃左右就可以。
在發酵箱使用時，一定要注意它的密封情況。