桔子在多少溫度才可以保鮮

⑴ 桔子存放溫度多少，。

桔子保存在低溫(0到2度)的氣調室中,保存一年是不會有什麼問題的,但如果環境差的話,溫度比較高,濕度比較大,環境細菌比較多氧含量高的話一個星期也是有可能壞掉的.

⑵ 桔子如何保存方法

存桔子多久都不會壞
1.把桔子表面擦乾凈，放入密封袋裡，低溫保存即可；2.在容器中倒入白酒，用白酒擦拭橘子，自然晾乾放入保鮮袋裡，放通風處保存；3.桔子用酒精擦拭乾凈，放通風處自然風干，在紙箱底部擺上松枝，放一層橘子，再放一層松枝，把箱子合上，放通風處保存即可。
桔子常溫保存。在室溫下，橙子基本上是可以比較好的保存下來的。可以准備一個通風良好的筐簍，然後將桔子放進去，盡量不要使桔子接觸的太密集。因為經過研究發現，在高濕度的環境下，如果桔子間有很多的接觸，容易發霉。但是，如果存放於陰涼及通風良好的地方，可在室溫下保存約2至3周，壞可能不會發生，但是肯定也不如剛買來的時候新鮮了，有些水分的流失可能會影響口感。當然，有一個冰箱就更好了，因為冰箱里的溫度和濕度是恆定的，不像是外界的溫度以及濕度是變化的。在夏天的時候，因為室溫升高，在室內的溫度達到15度以上的情況下，我們也可以選擇將桔子放在冰箱里，這樣的保鮮效果是很不錯的，但是要注意在放入冰箱的時候，記得將桔子表皮上的水分擦拭乾凈，不要將帶水的桔子放進冰箱保存，這樣效果不好，很容易腐爛。

桔子冷凍保存。如果你想要長期的保存桔子的話，那麼小編建議採取冷凍的保存辦法。清洗表皮，然後除去表皮的水分，放入保鮮袋，放進冰箱的冷藏室進行冷凍。如果想吃的話，提前3-4個小時從冰箱里拿出放進涼水中過一下水。

⑶ 橘子可以放冰箱嗎

可以。

橘子雖然是南方水果，如果短時間不能吃完，也最好冷藏。金柑、蜜橘、砂糖橘、臍橙等柑橘類水果都可以在冰箱內儲藏。冰箱冷藏室的溫度多在4℃左右，這個溫度下，橘子呼吸作用較弱，因此對營養物質的消耗較小，而且橘子不會被凍傷，更不會產生有害物質導致食物中毒。此外，冰箱里濕度較高，能避免橘子過多失水，口感變差。

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一般情況下，在四川、重慶等離產地較近的地方，柑橘在冰箱里可以保存2~3個月，而運到北方的橘子，由於運輸中難免磕碰，在冰箱里可以保存1個月左右。如果橘子貯藏在室內，溫度過高、空氣乾燥，橘子不僅容易失水，還更容易腐爛，這種情況下存放最好不要超過2周。

⑷ 橘子的保存方法

橘子要放在冰箱里保存。

橘子雖然是南方水果，如果短時間不能吃完，要冷藏保存。金柑、蜜橘、砂糖橘、臍橙等柑橘類水果都可以在冰箱內儲藏。

冰箱冷藏室的溫度多在4℃左右，這個溫度下，橘子呼吸作用較弱，因此對營養物質的消耗較小，而且橘子不會被凍傷，更不會產生有害物質導致食物中毒。此外，冰箱里濕度較高，能避免橘子過多失水，口感變差。

在四川、重慶等離產地較近的地方，柑橘在冰箱里可以保存2~3個月，而運到北方的橘子，由於運輸中難免磕碰，在冰箱里可以保存1個月左右。如果橘子貯藏在室內，溫度過高、空氣乾燥，橘子不僅容易失水，還更容易腐爛，這種情況下存放不要超過2周。

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橘子的食用禁忌：

1、橘子不能多吃

每天吃3個橘子，就能滿足每人每天對維生素C的需要量。若食用過多，過量攝入維生素C時，體內代謝的草酸會增多，易引起尿結石、腎結石。另外多吃對口腔和牙齒有害。吃桔子過多，對兒童的口腔、牙齒、胃粘膜也有危害。

2、腸胃功能欠佳者悠著吃

腸胃功能欠佳者，吃太多橘子，容易發生胃糞石的困擾。過多食用柑橘類水果會引起「橘子病」，出現皮膚變黃等症狀。

3、橘子與牛奶不宜同食

牛奶中的蛋白質易與橘子中的果酸和維生素C發生反應，凝固成塊，不僅影響消化吸收，還會引起腹脹、腹痛、腹瀉等症狀，應在喝完牛奶1小時後再吃橘子。

⑸ 桔子可以放冰箱保鮮嗎

可以，橘子是可以放進冰箱冷藏保存的。但是需要將其放進密封的袋子中，再將橘子放進冰箱中冷藏，以減少橘子在冷藏的過程中喪失大量的水分。

除橘子外，金柑、蜜橘、砂糖橘、臍橙等柑橘類水果都可以在冰箱內儲藏。冰箱冷藏室的溫度需要設置在4℃左右，這個溫度下，橘子呼吸作用較弱，因此對營養物質的消耗較小，而且橘子不會被凍傷。

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挑選

橘子的種類很多，形狀、顏色、上市日期略有不同，但挑起來，方法卻差不多。

一看：大小和顏色。橘子個頭以中等為最佳，太大的皮厚、甜度差，小的又可能生長得不夠好，口感較差。多數橘子的外皮顏色是從綠色，慢慢過渡到黃色，最後是橙黃或橙紅色，所以顏色越紅，通常熟得越好，味道越甜。

不過，要注意的是，貢柑在成熟前採摘，果皮是青綠色的，但味道也不酸，但是紅色的會更甜。另外，看看橘子蒂上的葉子，葉子越新鮮，也說明橘子越好。

二摸：光滑程度。甜酸適中的橘子大都表皮光滑，且上面的油胞點比較細密。

三捏：測試彈性。皮薄肉厚水分多的橘子都會有很好的彈性，用手捏下去，感覺果肉結實但不硬，一鬆手，就能立刻彈回原狀。

⑹ 桔子要怎麼保存

如果家中有地窖的朋友，可以嘗試用地窖來降低溫度。因為地窖內的氧氣少，自然能夠保留住橘子的水分，而且對於細菌也會減少，灰塵這些在地窖中也會少一些。但是存放在地窖中，大家要注意整個地窖的通風問題，如果太過潮濕，橘子也會容易腐爛，所以最好是每周去地窖進行一次通風工作。打開地窖，讓空氣對流，減少腐爛情況的出現。

冷藏庫就是為了讓水果保持新鮮的最好去處，前提是能夠放在冷藏庫的水果。咱們可以根據每天天氣的變化來調控整個冷藏庫的溫度，也可以隨時給冷藏庫進行消毒，方便省事。但是大家需要注意的是，橘子並不是越低溫越有利存放，如果溫度太低會導致橘子被凍傷，造成大面積腐爛。

⑺ 桔子怎樣保鮮

相信大多數人在平時都非常的喜歡吃橘子，橘子是冬天的一種水果，冬天天氣冷了會有橘子生長，所以覺得適合在一個常溫乾燥通風的地方保存，一般橘子要注意保存的方法正確，否則的話很容易會丟失掉裡面的水分，導致橘子的壽命縮短，所以大家要知道，關於橘子如何去保鮮才能不影響口感。

橘子雖然能放進冰箱保存，但是會流失水分，影響口感，而且橘子在冰箱中更容易壞。即使一定要放冰箱保存，保存時間最多3-5天，而且不要放冷凍室，一般來說不建議將橘子保存在冰箱。

1.只要它在手，橘子存得久.它是什麼就是小蘇打.家裡平時發面用的鹼面也可以.方法很簡單.咱們先來准備東西.三千毫升水，大約需要放三十克小蘇打，比例是100:1.用這么大的勺子，放一勺就夠了.把它攪拌開，讓它充分溶解.現太可以把橘子放進去了.一定要讓橘子全部浸泡在溶液里.然後逐個把它們搓洗一下.保證讓每個橘子表面都充分沾上溶液.好了之後把它撈出來放在通風的地方，自然風干.

橘子
為什麼小蘇打可以給橘子保鮮
這是因為小蘇打的主要成分是碳酸氫鈉，它溶於水後，會使水呈鹼性，這樣可以抑制喜歡微酸環境的青黴菌和綠黴菌.同時鹼面也清洗了水果表面殘留的污物和病菌，這樣也間接減輕了腐爛率.而且在浸泡過程中，碳酸氫鈉還可以和橘子皮里的果酸發生反應，生成鹽和水.自然風干過程中水分蒸發了，鹽保留了下來，鹽也真有殺菌消毒的作用.橘子就不容易腐爛了.
等橘子表面全部干透了之後，接下來就要把它們裝袋了，根據每次吃的量，把它們分袋包裝.最後你記住一定要把袋口扎緊.千萬不要讓空氣進去.這樣可以與外面的空氣隔絕，給橘子創造一個相對干凈的環境.
2.把樹枝鋪在紙箱底部，因為松枝能夠分泌一種，稱為殺菌素的殺菌物質，能殺死果皮表面的細菌，而且啊，它還能保持箱內的溫度，然後再放橘子，放後在上面蓋上松枝，然後就這樣，一層橘子一層松枝，這樣存橘子可以使果皮光潔，不出現干皺的現象，保鮮半年都沒問題.
3.也是利用殺菌方法來保鮮，把搗好的蒜泥倒進鍋里，加水熬大蒜汁晾涼以後，把橘子放在裡面泡上幾分鍾，然後撈出來自然風干，也能保鮮好幾個月呢.

⑻ 桔子在冷庫最多保存多久

桔子保鮮冷庫溫度一般在0℃~1℃，冷庫內的相對濕度控制在85-90%，儲存時間大概在1-4個月，在冷庫中儲存後的桔子壞果少，並且與剛採摘的口感幾乎無異，但是不同品質的桔子採摘成熟度需要把控好，一般在7-8成熟時採收，果皮轉色成都達到70-80%，有利於貯藏效果。由於桔子採收後不會出現乙烯生成和呼吸速率高峰，是非躍變型果實，所以儲存時間比較長，一般建造普通桔子保鮮冷庫即可，如需要做長期保鮮可以建造桔子氣調冷庫，一般情況下橙類可以儲存3-4個月左右，不知火可以儲存2-3個月左右，蜜柑可以儲存3-4個月左右。

⑼ 桔子可以冷藏嗎

桔子不可以冷藏。
一般，有一些水果放入冰箱，都可以達到保鮮的效果，但是有一些水果是不適宜放入冰箱，比如柿子、橘子、檸檬等。因為，像芒果、柿子、香蕉等漿果類水果，在低溫條件下，表皮會變黑、變質，很容易造成霉變；像橙子、桔子、檸檬等柑橘類水果，遇到低溫，表皮的油脂極易滲透進果肉，使果肉受到污染，一旦食用，味道苦澀不說，還很可能引會引起身體不適。
這些不易存放的水果，買來就吃掉比較好，水果趁新鮮吃才更有味道。不過，雖然桔子不易放入冰箱冷藏，但是將桔子皮放入冰箱，可以幫助冰箱去除異味。