阿膠糕溫度一般多少

1. 阿膠糕是怎麼做的

阿膠塊200克、黃酒500克、熟核桃仁240克、熟黑芝麻480克、棗肉240克、枸杞120克、冰糖粉120克

----------【做法步驟】----------

1、將所需要的食材一一稱重備好，開始製作前的准備工作，將阿膠塊包入棉布中敲成小塊，放入容器中倒入黃酒浸泡2天，如果是阿膠粉只需要浸泡24小時即可。生核桃放入烤箱中，上下火150度烤10-15分鍾即可取出來晾涼備用，黑芝麻放入炒鍋中小火炒至成熟晾涼備用，大棗去棗核後切成小塊備用，枸杞清洗干凈後晾乾備用。

阿膠糕製作的第一步就是進行浸泡阿膠，使用黃酒浸泡阿膠不僅可以去除腥味，還可以起到氧化的作用，使阿膠變軟溶化，如果浸泡的是阿膠塊嗎，建議隔一天要攪拌一下，如果浸泡的是阿膠粉泡好後直接攪拌均勻就可以了。阿膠泡好後小火煮至沸騰，沸騰之後加入冰糖粉攪拌均勻，持續小火熬制。

2、阿膠上火之後一定要全程小火，不停地攪拌，防止糊鍋，繼續小火慢慢地熬，這個過程需要有充足的耐心，不停地攪拌慢慢地熬制，熬的時間越長顏色就會變得越深，濃度也會越高，最後將阿膠熬至掛旗狀態就是最佳的狀態，提起木鏟阿膠呈現倒掛的三角狀態就是掛旗狀態，這個狀態製作出來的阿膠口感最好，如果太稀做出來的阿膠會比較軟，如果太稠做出來的阿膠口感會比較硬，所以這一步是決定阿膠成敗的關鍵。

3、阿膠熬好之後，這個時候將火調到最小，先加入體積最大的紅棗，攪拌均勻後再加入核桃，繼續翻拌均勻，接著加入枸杞翻拌均勻，最後再倒入黑芝麻翻拌均勻就可以了，阿膠中加入的材料按照從大到小的順序放入，這樣攪拌起來會比較容易，如果先加入黑芝麻再加入其它材料就不容易攪拌均勻了。

這里需要注意的是，阿膠冷卻後很容易變得更稠，攪拌起來就比較費勁了，所以需要保持微小火狀態進行攪拌，如果害怕糊鍋的話，也可以將火關掉，放入材料後及時翻拌均勻即可。

4、阿膠完全翻拌均勻之後，裝入提前鋪好油紙的模具中，這個對模具的要求不是太高，可以使用專用的阿膠模具，也可以使用蛋糕模具，表面蓋上一張油紙，用刮板或者擀麵杖將表面擀平，晾涼後取出來切塊即可。

這個配方一次可以做大概100片，阿膠屬於營養補品，因為它的特殊性所以每天食用是需要限量的，做一次肯定會做很多，將做好的阿膠切成均勻等厚的片，可以裝入保鮮袋中，也可以裝入專業阿膠包裝袋中，吃的時候取2-3片即可。

製作技巧
1、阿膠製作的前提是將阿膠塊用黃酒泡軟，如果是阿膠塊需要浸泡2-3天，中間要攪拌幾次，如果是阿膠粉只需要浸泡24小時，浸泡好之後攪拌均勻即可熬膠。

2、熬制阿膠一定要全程小火，不停地攪拌避免糊鍋，阿膠必須熬至掛旗狀態為最佳，熬的過稀或者過稠都會影響阿膠的口感。

3、阿膠晾涼後切片裝入保鮮袋中密封保存，可以常溫存放也可以冰箱冷藏，大概可以存放2周左右。

結語
隨著社會經濟的發展，生活的壓力也越來越大，人們對於養生也越來越重視，每個人養生的方式不同，有喜歡鍛煉養生，也有喜歡食療養生的，無論哪一種是一種好的習慣，價格昂貴的保健品不是每個人都能承受的了，其實從功效上來講也是商家的一種促銷手段，真正的食療養生，是平日的合理的一日三餐，是選擇有益身體和健康的食材來吃，尤其作為女性，特殊的生理原因和承擔著養育兒女的重擔，對身體的消耗也很大，所以自己製作阿膠為來補氣養血是非常值得的，可能成本稍微比較高，但是有個健康的身體才能好好地享受生活。好了今天的分享就到這里，感謝大家的閱讀！

2. 自己怎樣做阿膠糕

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自己怎麼做阿膠糕：方法一

材料：阿膠500g、黃酒1000g、冰糖400g、枸杞300g、核桃500g、紅棗500g、芝麻300g。

步驟：

1、把上述材料和用量都准備好。紅棗和核桃最好剪碎一點.這樣最好切片的時候不會整片都是紅棗或者核桃。

2、用黃酒將阿膠泡化掉 ，大概泡24小時就可以，泡越久越好，(用黃酒泡製這么長時間是為了讓阿膠的功效能夠充分的發揮出來，很多不良商家是直接熬制的，其實那樣大大降低了阿膠的功效。)

3、大火熬開。加入冰糖 小火慢熬直到掛旗，(注意：在熬制過程中一定要用勺子不斷的攪拌以免粘鍋)小火一直熬制至掛旗(如圖)，這一步對於阿膠糕的製作時尤為重要的，這關繫到黃酒有沒有充分的揮發，這一步做不好很容易導致做出來的阿膠糕松軟。

4、掛旗後把上述原料倒入鍋內，並攪拌均勻。(注意：這時不要放入黑芝麻，否則攪拌將會非常困難)。

5、攪拌完成。倒入四方形的磨具當中。如果要桂花或者玫瑰。先鋪好在磨具上，倒入完，壓平，放干。

6、按寬度一樣切成一條一條的，然後把條切成片，包裝起來，可以一天吃一兩片。

聽聲音
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自己怎麼做阿膠糕：方法二

材料：阿膠500g、黃酒500ml、大棗650g、黑芝麻400g、核桃仁400g、老冰糖500g、松仁100g、酸棗仁50g。

做法：

1、阿膠盡可能砸碎，越碎越好，請商家幫忙打成粉末最好，加入黃酒

2、用保鮮膜密封，浸泡半天到一天，直到所有阿膠軟化(有配方說全部融化，根據我的經驗，即使泡上兩天，全部「融化」也是不可能的，只能是一部分融化，一部分留在底部「軟化」所以最好是讓商家打成粉)。

3、將老冰糖(最好是黃冰糖)砸成歲末，越碎越好，大棗洗凈控干水分，去核後切成薄片，核桃仁備用，最好是剛剛去殼的核桃仁，黑芝麻小火干焙至熟，放涼備用、

4、起一大鍋，坐水燒開;將黃酒連同泡軟的阿膠置於耐熱鋼盆中，坐在燒開的水中，邊加熱邊不停攪拌，知道所有阿膠全部融化，液體均勻順滑(這一步一定要耐心，確保阿膠化開，沒有顆粒)。

5、加入冰糖，繼續邊加熱邊攪拌，直到冰糖全部融化均勻，加入大棗，拌勻再攪拌加熱3、5分鍾。

5、加入核桃仁，拌勻後再攪拌加熱3、5分鍾，取一顆核桃嘗嘗，沒有生味兒即可。

6、加入黑芝麻和其他配料(我加了松仁和酸棗仁)，如果要調味，也可以再這一步里加入。

7、拌勻後再攪拌加熱3、5分鍾(加入最後的配料後，會變得十分粘稠，需要用點兒力氣攪拌，不要偷懶)，關火即可。

8、趁熱倒入抹過一層色拉油的容器中，壓壓實，充分冷卻後，密封冷藏至變硬，取出切片，再次密封冷藏保存，吃的時候取一、兩片即可。

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自己怎麼做阿膠糕：方法三

材料：阿膠250g(冬天用500克)、黑芝麻250克、核桃仁250克、紅棗100克(無核)、冰糖250克(甜度可自調)、黃酒250ml、可根據自身需求添加其他中葯食材如：桂圓100克、枸杞100克。

步驟：

1、取250g阿膠用250ml黃酒浸泡，直至完全烊化(烊化時間跟溫差有很大關系，一般要兩天左右)。

2、原料處理：將紅棗洗凈去核;將黑芝麻用小火炒香，待用;冰糖用紗布包裹砸碎;核桃仁掰成四分之一大小。

3、將黃酒炮製完全烊化的阿膠，倒入鍋中，加入砸碎的冰糖，用文火加熱，不停攪拌以免糊鍋。

4、觀察膠液在從鏟子滴下時的狀態，由原來的一條線狀變成粘稠的膠著狀(俗稱掛旗)，加入炒香的黑芝麻、核桃仁，紅棗等配料，快速攪拌均勻，然後就可以出鍋了。

5、盛入保鮮盒或不銹鋼盤中(事先已塗上一層食用油)，用鏟子整平，放冰箱內冷凍1小時左右即可變硬成型。

6、取出切塊，每日兩塊，方便食用。

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自己怎麼做阿膠糕：方法四

材料：阿膠250g、黃酒250ml、搗碎的冰糖250g、炒熟或烤熟的核桃200g、紅棗150g、枸杞150g、炒熟或烤熟的黑芝麻200g。

步驟：

1、把阿膠塊搗碎用黃酒浸泡3天(泡軟為止)，或者到葯店裡磨成粉用黃酒浸泡24小時即可，記得用保鮮膜封上容器浸泡。

2、鍋里坐上熱水，把泡好的阿膠放進來邊熬邊攪動，以免粘盆底。約20分鍾可以熬化。

3、將冰糖倒進來，同樣邊熬邊攪動，約20分鍾可以把冰糖全部熬化。

4、冰糖熬化後，依次加入紅棗、核桃、枸杞、黑芝麻，並拌勻後，熬約20分鍾。務必邊熬邊攪動。

5、給飯盒鋪上保鮮膜，倒入熬好的阿膠糕，蓋好保鮮膜後，用手按實，放冰箱冷藏層24小時。

6、取出已經成固體的阿膠糕，揭掉保鮮膜後，切塊，放在冰箱冷藏層保存即可。

7、每塊阿膠糕約10g，每天早晚一塊即可。上述材料可以出大約1300g阿膠糕，基本是兩個月的量。

3. 阿膠糕保存方法和時間

1 阿膠糕怎麼保存
冰箱冷藏保存
阿膠糕中含有較為豐富的糖類物質及水分，它在合適的溫度及濕度條件下很容易滋生細菌而發生變質，而冰箱冷藏溫度較低，將它置於冰箱冷藏可以在一定程度延長阿膠糕的保存時間，另外，保存時要注意密封嚴實。當然，如果室溫較低的話，也可以直接置於陰涼乾燥處保存即可。
真空保存
如果家裡有條件的話，也可以將阿膠糕裝入真空袋中，抽取真空之後將它置於陰涼通風處保存即可，因為將袋子中的空氣抽干凈之後就可以防止細菌滋生繁殖，延長阿膠糕的保存時間。

2 阿膠糕可以冷凍嗎
可以冷凍保存。
冷凍層的溫度非常低，將阿膠糕放在冰箱冷凍保存可以很好的延長其保存時間，保存時要注意將阿膠糕包裹嚴密，防止水汽進入，導致阿膠糕的葯物成分流失，一般將阿膠糕冷凍保存可以放1年左右，保存的好可以放得更久，吃的時候提前拿出來解凍回溫即可。

3 阿膠糕冷藏可以放多久
30-40天。
阿膠糕中富含糖分，保存時間並不長，而冰箱冷藏室溫度比較低，可以在一定程度上抑制細菌的滋生及繁殖，延長阿膠糕的保存時間，一般情況下大約可以保存30-40天左右即可，但是保存時間越長，其中的葯物成分流失的越多，因此建議最好盡早食用。

4 阿膠糕常溫能放多久
半個月到1個月左右。
阿膠糕常溫下保存時間與室溫及阿膠糕的來源有一定的關系，如果是自製的阿膠糕，在室溫比較低的情況下，一般可以放半個月到1個月左右，保存的好的話保存時間可以更長，但若是在夏天，室溫比較高的話，可能放幾天阿膠糕就會融化變質，而購買的小包裝阿膠糕會比自製的阿膠糕保存時間更長。

4. 阿膠糕製作方法與步驟.

阿膠糕的製作方法步驟

材料：東阿阿膠原塊1斤，黑芝麻1斤，核桃仁1斤，紅棗8兩，冰糖8兩，黃酒1瓶(500毫升)

黑芝麻炒熟備用，現在超市也有炒好的也可以!炒的時候聽著噼里啪啦響時改小火，相聲基本沒有了就是抄好了，別炒糊了，否則最後成品會發苦

核桃仁炒香備用，核桃仁很多油，所以要小火，表皮炒黑是正常現象

阿膠塊放入中葯打粉機磨成粉

這一步有很多美媽沒有這種粉碎機，可以用另一種辦法：找塊干凈的紗布包上阿膠原塊，用錘子砸成不規則的小碎塊後放入黃酒中，直到阿膠塊完全泡透，這個過程大概需要泡一天一夜，或者買阿膠時讓賣的地方幫你磨好粉，看磨的細不

冰糖磨成粉， 這步如果家裡沒有機器解決不了的話，選用同樣的辦法，當然冰糖好溶化估計半天就可以泡化吧

把黃酒倒入鍋中，再依次放入阿膠粉，冰糖粉(注意此時鍋必須底部沒有一點水份的，也不要開火)

再倒入磨好的阿膠粉

攪拌均勻，攪拌成沒有這種大的阿膠泡即可，能看到裡面小的阿膠泡嗎

開火，開始不停的攪拌，此時可以大火，開始可能攪著挺費勁，但是隨著火加熱，會越來越稀

這個過程可以大火，大概10分鍾左右'我只能說大概時間(時間多少還是和攪拌快慢力度以及火的大小有關)，沸騰了，此時改中小火(選擇火的大小還是根據你的力道和攪拌的快慢，以不糊鍋為原則自己靈活掌握大小火)

建議讓老公幫忙哦，攪拌這個東西真是很累人，胳膊酸'因為隨著黃酒的蒸發，膠液會越來越稠，也越來越難攪拌，也容易糊鍋，那就兩人輪流攪拌吧

大概再攪拌15分鍾(時間多少還是和攪拌快慢力度以及火的大小有關)看看膠液很稠了，感覺放入那些輔料基本可以了，或者看膠液到掛旗狀態了

此時放入紅棗，再攪拌一會，因為紅棗比較干所以要早放一小會，提前一兩分鍾就可以

攪拌均勻後放入核桃仁，此時可以關火或者微微火(微微火的目的是不能讓膠液遇冷凝固否則很難攪拌)如果你的動作足夠快，那就關火

核桃仁攪拌均勻後放入黑芝麻，用力拌吧，越到後面真的是力氣活哦

所有都拌均勻了，好了出鍋到盒中，盒子周邊和底部一定要刷油，香油或者食用油都可以(建議香油吧，聞起來香香的嘿嘿)

出鍋了

把鏟子刷下油，不刷油會粘鏟子

用鏟子按平阿膠糕，好了，開始晾吧(晾涼的過程中放在陰涼乾燥處，別放在風口和太陽能曬到的地方哦)

晾涼後蓋上蓋子，放入冰箱保鮮半天或者一天後， 感覺不粘了，拿出來切塊吧（

5. 阿膠糕放冰箱還是常溫

阿膠糕是一種非常有益與人體的保健品食品，是三大補品之一。在古時候阿膠是分等級的，上好的阿膠對於平常百姓家是很難能夠享受得到的，甚至可以說是根本是消費不起的。可見那時阿膠的珍貴性，所以說阿膠糕的保存也是一個很重要的問題，那麼用什麼樣的方式來防止阿膠糕變質呢？

一、為什麼阿膠不能冷凍

正常阿膠是不會在室溫下化的，保存在陰涼環境下即可。若放入冰箱時，需注意密封，防止冰箱內的其他細菌污染，且一定要在冷藏室內，不要放入冷凍室。

阿膠作為一味滋陰補血的名貴滋補品，價格較為昂貴，民間流傳說阿膠越陳越好。老一輩習慣在冬天買一點阿膠存放著，等到隔年後的冬天再吃，但在五六月份的梅雨季節很容易發霉，七八月份的炎熱高溫容易溶化。阿膠的保存，適合陰涼乾燥，南方天氣濕熱，對阿膠的保存不利，阿膠容易受潮，很容易發霉；天氣炎熱會溶化。如能保管得當，就可以避免這種現象，減少不必要的浪費。
1、古法儲藏
流傳了千年的阿膠的儲藏之方法，是在天氣濕熱時用草紙包好，放在底部鋪滿石灰的陶缸內，再將埋入谷糠中貯存，石灰和谷糠能夠徹底吸收空氣中的濕氣，從而起到保護的作用。
2、家庭儲藏
隨著生產工藝的提高，現代企業出產的阿膠已經不那麼容易潮軟了。現代的阿膠包裝簡潔，如上圖所示，一般都是鋁箔版內包裝，每片約30g，所以正常情況下只需將未開封的阿膠放置於冰箱冷藏保存。
而對於已開封的阿膠，普通家庭可以在大一點的玻璃瓶或是木盒內，並放入乾燥劑。普通的葯瓶裡面的食品乾燥劑包就可以，然後放入用紙包好的阿膠，蓋緊瓶蓋，置於陰涼乾燥處或者冰箱即可。但是需要注意的是：如果是木盒，需要多放一點乾燥劑，因為木頭本身就含有一定的水分，而乾燥劑需用厚一點的紙隔開，避免其他葯物的粉末污染阿膠。
二、熬好的阿膠怎麼保存？
冬天氣溫一般比較低，即時不放在冰箱也能保存更長一些，但是溫度並不是一成不變的，建議，做固元膏少做點。吃固元膏時，注意取膏用具衛生，比如勺子上要擦乾凈，不要沾水，固元膏遇水容易長毛。雖然冰箱已經普及化，但是並不是每個家庭都會有，而且現進入冬季，也有不少人為了減少耗電量，不用冰箱，長時間食用不完，發現有白毛出現，可以把白毛去除，繼續上鍋蒸透，仍可以繼續服用。用冰箱的話就方便些，先取出少部分的量放在冷藏里，大部分放在冷凍內，這樣可以保存1年多。

6. 啊膠糕怎麼樣做

阿膠糕的做法

首先呢，准備好阿膠，黃酒，冰糖，核桃紅棗，枸杞，黑芝麻等食材。首先呢就是要處理阿膠，因為阿膠是容易上火的，有火毒，所以要進行處理。首先呢，將阿膠打成粉末狀，隨後呢，胖入黃酒，這樣可以起到一個去火的功效。然後把鍋內放入芝麻，枸杞，紅棗等食材進行翻炒，然後，開火。把阿膠粉和冰糖精心熬制鮮，放入阿膠粉，然後再放入冰糖進行熬。隨後呢，再把之前超好的芝麻進行放里，然後進行兒一定注意不要糊鍋，如果胡歌的話就不好吃了，等他完全炒好以後放入一個容器中，然後等晾涼即可切開食用。

阿膠糕怎麼吃

阿膠糕可以選擇直接吃，這樣的話是七塊進行服用，然後直接嚼著吃，也可以選擇驚喜澳洲將它放入鍋中熬米湯的時候放入就可以。阿膠糕還可以放入梨湯進行熬制，再放入梨和冰糖以後把阿膠糕也進行而入，這樣的話可以起到補養的功效。第四呢，可以選擇做阿膠跟阿膠功的話，需要的呢，就是阿膠糕和其他一些蜂蜜等食物進行熬制。

阿膠糕吃多了會胖嗎

阿膠膏在使用的時候是不會變胖的，但是一定要根據按時按量的服用，不可分過多，因為阿膠內涵有著堂這樣的話也是會引起發胖的，但只要適量食用是不會發胖的，而且阿膠糕含有的營養物質都是人體所需要的，只會引起補充營養，不會有其他的不適合肥胖的現象出現。所以，放心食用。

阿膠糕的適宜人群

阿膠膏可以起到補血的功效，對於貧血的人是可以選擇食用的，對貧血的症狀的人是非常好的，而且還符合老年人食用，可以起到延緩壽命，防止衰老的功效，對於一些孕婦和產婦來說也是可以選擇食用阿膠膏的也可以起到補充補養的功效。

阿膠糕的食用禁忌

阿膠糕在食用過程中呢，對於一些經期的女性是不可以食用的。雖然阿膠糕是可以起到補血養血的功效。這個時候阿膠糕起不到任何功效的，還可能會引起一些其他問題，對於感冒期間的人也不要食用阿膠進行補。阿膠糕在食用的過程中，腸胃不好的人也是盡量不要食用的，因為會對身體造成一定的不適，會影響身體的健康。紅膠糕的功效有很多，可以起到美容養顏的功效，但是盡量選擇是以上的人，不要食用，避免出現一些身體不適的狀態。

阿膠糕吃多了會上火嗎

阿膠本身是上火的食物，但是在製作成阿膠糕的時候會進行聚伙這一個步驟，所以是不會上火的，阿膠糕可以起到補血養血的功效，對身體是非常好的，而對於身體虛弱的人來說是可以使用的，可以很好的補充營養，對身體是非常有效果的。在吃阿膠糕的過程中呢，還可以搭配一些其他的食物和其他的治療手法，這樣的話可以更好的起到阿膠補充的作用和營養。

7. 用電磁爐熬制阿膠糕要用多少度合適

用電磁爐熬制阿膠糕，先是大火燒開，然後再小火慢燉。一定要看著，否則的話特別容易糊。

8. 自製阿膠糕能放冰箱冷藏能放多久

60-90天。阿膠糕適合在低溫環境中保存，而冷藏和冷凍層都比較適合阿膠糕保存。不過冷藏層的溫度及濕度比較高，保存時間沒有冷凍層長，一般只能保存60-90天。如果阿膠糕的量不多，建議放冷藏保存即可，如果阿膠糕的量比較多，建議放冷凍層保存比較好。
60-90天。阿膠糕適合在低溫環境中保存，而冷藏和冷凍層都比較適合阿膠糕保存。不過冷藏層的溫度及濕度比較高，保存時間沒有冷凍層長，一般只能保存60-90天。如果阿膠糕的量不多，建議放冷藏保存即可，如果阿膠糕的量比較多，建議放冷凍層保存比較好。
不建議食用。阿膠糕冷藏一般只能保存60-90天，如果放了一年的話，這樣的阿膠糕中很可能已經滋生大量的細菌，人體食用後容易引起腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐、頭暈等不適反應，因此冷藏一年的阿膠糕一般是不建議繼續食用的；但是如果放了一年的阿膠糕並沒有發霉、異味等異常情況的話，那麼還是可以繼續食用的。不過，阿膠糕保存時間越久，其葯效流失的越多，建議最好盡早食用。

9. 阿膠糕怎樣做

世間唯有美食與愛不可辜負；吃食是一種幸福，品味是一種情趣，下廚更是一種快樂！

大家好，我是鐵頭，一個愛下廚、愛做菜的客家男人！

這里沒有華麗的語言，沒有富麗堂皇的環境，有的只是用心為家人做菜的鐵頭；與大家分享詳細的家常菜譜，有不足之處歡迎各位多多指教！在美食世界裡，咱們一起進步，為家人做更多更美味的食物！

今天給大家分享的是：補氣補血的阿膠糕

用料：阿膠500g+黃酒600g浸泡，冰糖400g，黃酒500g，核桃800g，桂圓300g，芝麻750g，紅棗700g，枸杞300g

需要多少做多少，材料可以減半來做

做法：

阿膠塊500g加黃灑600g浸泡三天，黃酒也可適量放多點

紅棗洗凈晾乾水分，然後把晾乾水分的紅棗去核（用刀大力拍一下紅棗，那個核就很容易拿出來了），再把紅棗剪小塊一點

黑芝麻洗凈晾乾水分，把鍋燒熱，燒熱後下芝麻，調中小火把芝麻炒熟炒香

把核桃去殼，放烤箱烤熟，也可以用電飯煲或微波爐把它烘熟，烤箱的話，調上下火160度，烤10分鍾，翻一下面再烤10分鍾（鑒於每家烤箱不同，溫度和時間上大家自己掌握）

枸杞洗凈晾乾水分

把浸泡過三四天的阿膠，倒入無水無油的鍋里，再加上一些黃酒，這個配方，黃酒的總用量兩斤多點，也可以再加多點黃酒熬久一點，中火熬開後，轉小火慢慢熬。建議：阿膠最好打碎來泡，這樣容易熬

把阿膠熬至濃稠，現在加入冰糖，繼續小火慢慢熬。

把阿膠熬至掛旗，這一步很關鍵的哦，一定要熬至掛旗，如下圖，掛著不會流下來

加入枸杞，攪拌均勻，繼續小火熬

攪拌均勻後，加入桂圓，攪拌均勻，繼續小火熬

攪拌均勻後，加入紅棗，繼續攪拌，小火熬，一直翻動，兩分鍾左右

然後，再加入核桃，攪拌均勻

最後倒入黑芝麻，繼續開小火攪拌，到這一步就是個體力活了，大家要加把勁，很快就好了！

攪拌均勻後，把阿膠糕裝到提前准備好的盒子里，盒子要鋪上保鮮膜，刷上一層油，（一定要刷上一層油，不然等阿膠糕硬了後就很難撕下來了）。裝好後，把它壓緊實了，然後封好後，拿到冰箱冷藏一夜

待阿膠糕凍硬之後，就可以切了

這一個補氣補血的固元阿膠糕就做好了，喜歡的朋友試一下！女人要常吃哦，早晚各一片，很養人的哦！

此圖文原創作者：客家人鐵頭

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