餐飲工資開多少合適

1. 餐飲管理人員的工資一般可以達到多少

大城市一般2000到5000，中小城市一般1000到3000左右，可以根據你們店的火爆程度適當調整。

2. 餐飲業中後廚工資占總營業額比例多少算是合理的謝謝

後廚員工工資一般占總營業額的10%-20%，15%較為普遍，高於百分之二十，需要減員增效，加強管理。餐飲業的競爭日益激烈，尤其是社會獨立餐館業的涌現和蓬勃發展，使一些中小型餐廳老闆面臨巨大壓力，他們所面臨的大壓力，必定離不開成本控制和客源市場問題。

為了更好地經營和管理餐廳，餐廳老闆需要記錄分析各項支出佔比，發現佔比過高的環節要及時進行調整優化，否則，各項投入佔比不合理，會增大餐廳虧錢倒閉的風險。

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餐飲業其他比例

1、餐廳利潤

餐廳利潤要佔到營業總額的15%-20%，低於20%說明管理不力，要調整。低於15%屬於投資失敗。

2、年業績

年業績必須高於投資額的250%。即：投資100萬的店，年業績最少做到250萬。否則屬於投資失誤。

3、房租成本

對餐飲產業來說，10%-15% 的房租佔比相對合理，如果佔比超過 20% 經營壓力就會很大,影響純利潤。

4、食材成本

食材成本一般占營業額的30%-35%，最高不可超過35%。太高說明食材采購高，出品有問題，或者損耗過高。

3. 開快餐店該找則么樣的廚師,工資該給多少

這問題你問對人了，我就是開餐廳的。所謂快餐店客人來你這吃就是圖個快捷，效率，所以你要找的廚師
第一要求就是要出菜快
然後就是他的廚藝。說句實話，現在什麼所謂的幾級廚師都是扯淡的。能來快餐店乾的，跟什麼級不級的完全沒邊，即便是有廚師證
你也可以無視他。找廚師切記要找工作經驗超過2年以上的，年齡不要太大，快餐店的工作量很大的年齡大了背不住。
關於工資的問題，我可以給你參考下，在西安這邊
一般小餐廳的廚師工資都在1200到1600之間。如果你餐廳不超過80平米，預計營業額沒達到1500以上的話，1300的工資都有點高了，因為你還要請配菜的。
建議廚師來應聘的話工資讓他自己開，就我的經驗來看，來你這應聘的肯定都會開個1800左右的，但你別急。他開這價自己心裡也虛的很呢，你直接砍下，砍多少你自己定了。
希望我的回答能夠幫到你，也祝你餐廳生意興隆。

4. 請中餐廳的廚師，開多少工資合適3000會有人做嗎

我自己開了十多年的餐館，也在大大小小的飯店干過，身邊的朋友也基本都是干餐飲的，對於廚師的行情我還是非常了解的。請中餐廳廚師，開多少工資合適一，要看飯店的定位如果飯店的目標群體，客單價消費不高，主要是以快餐的形式售賣，那麼做快餐的廚師一般價位不高，我們這座二線城市需要5000左右。

二，工作的強度現在有很多特色連鎖的加盟店，醬料和配方甚至食材搭配都由總部搭配好，來店只需要廚師簡單加熱即可，而且每天定點上下班。這樣的店廚師工資會低一些，但是活不累比較輕松，一般也需要3000以上。

每天只做一個飯點的飯菜，而且吃飯的人數是固定的，這樣的廚師價格可以商量著來，工資可以便宜一些。廚師3000有沒有人做現在的物價水平下，3000塊錢很難僱到廚師。即使是找一個做飯的大媽，每天只做一頓飯，而且只有幾個人吃的情況下，一個月也需要2000塊錢以上。

給廚師開3000這個對廚師是有點「侮辱」，這個錢雇個洗碗工在工作量大的飯店都有點難。一分價錢一分貨，廚師是很辛苦的行業，而且早出晚歸的靠手藝吃飯。如果是機關單位食堂，因為工作強度低，福利待遇好，工作輕松自在，那麼低於3000也能僱到廚師。以盈利為目的的飯店，基本這個錢雇個打荷的都不好找。

3000塊錢的工資標准，對於廚師來說有些低，不過這要看工作環境、福利待遇、工作強度和穩定性來決定。如果工作穩定、輕松自在、福利待遇好，那麼也不是招不到廚師。我們這座二線城市，一般廚師水平差不多的，基本工資在6000左右，這個可以說是基本價碼。低於這個工資的廚師，即使找到也撐不起門面。不知道大家那裡一般差不多的廚師，多少工資能夠僱到？歡迎留言、評論。

5. 餐飲工資一般多少錢一個月

咨詢記錄 · 回答於2021-12-06

6. 公司的餐飲費可以開多少

這個沒有強制規定的,如果從所得稅稅前扣除的角度去分析,要控制在收入的5%。

自2014年10月1日起，對增值稅小規模納稅人和營業稅納稅人，月銷售額或營業額不超過3萬元（含3萬元）的，按照上述文件規定免徵增值稅或營業稅。

其中，以1個季度為納稅期限的增值稅小規模納稅人和營業稅納稅人，季度銷售額或營業額不超過9萬元的，按照上述文件規定免徵增值稅或營業稅。

營業成本介紹：

營業成本系指在營業過程中，扣除直接成本後的間接成本。可以分為固定成本和變動成本，一般來說，餐飲店經營中的營業成本主要指以下內容。

1、用人成本，即所僱用人員的工資費用，一般占營業收入的9%-12%。可以通過同行業的平均水平來測算需要僱用人員的數量及需要支付給他們的工資水乎。

2、工資稅和員工福利費，一般占營業收入的0.4%，在國家頒布的文件中有明確的劃分辦法。

3、水電費，一般占營業收入的2%-3%，根據餐飲店擁有的設備設施及使用時間來測算。

4、燃料費，一般占營業收入的0.5%-1%，主要包括煤、煤氣等。

5.保險費，一般占營業收入的0.15%，屬固定費用。

6、物料消耗及低值易耗品攤銷，一般占營業收入的2%，這可根據餐館的裝修檔次及要求進行測算。

7、折舊費，屬固定費用。按常規，酒店三五年一小修，十年一大修。需根據自己的投資額及准備使用年限進行計算。

8、維修費，一般占營業收入的0.2%，主要指日常經營中維修用配件、原料等的費用。

9、工裝及洗滌費，一般占營業收入的0.2%-0.3%，可以根據人數、每人每年應配幾件工裝、多長時間洗一次計算。

10、辦公費，屬可控費用，完全取決於管理水準。主要包括業務費、通訊費、紙張費、印刷費、管理費等。

11、保險費，屬固定費用，可根據投資額來計算。

以上內容參考：網路-營業成本審計

7. 餐飲服務業員工工資在多少

目前行業內皆以2600左右為標准，希望能幫到您！

8. 重慶餐飲業工資給多少合適我加分！

一家做燒烤的小店
工作時間是每月休假2天
具體的工作時間安排晚班:21:00---9:00，白班9:00---21:00
工資和獎金白班1000+200;晚班900+500元