人參放冷藏要多少溫度
1. 鮮人參直接冷凍行嗎
可以。
鮮人參必須把水分弄乾，然後將干透的參用塑料袋裝好，放入冰箱冷藏櫃內。如參未乾，應先放入冷箱冷凍櫃內，乾燥後再冷藏。
干透的參還可用塑料袋密封以隔絕空氣，置陰涼處保存。已生蟲的人參應輕輕敲打以除去蟲卵、蟲尿及蟲體，再置陽光下曬或50攝氏度烘烤。
(1)人參放冷藏要多少溫度擴展閱讀：
優質人參外觀呈現暗紅色，表面光澤有彈性，在光照下呈現半透明狀。人參受到自然氣候與種植方式的影響，品質差異較大，選購人參時要注意人參的產地是否具有GAP良好種植規范認證。
是否經過有機人參種植認證，並且要查看生產廠家是否具有HACCP和ISO22000質量安全管理體系認證，是否具有保健品、中葯飲片等生產相關資質。
2. 新鮮人參怎麼保存
新鮮人參採掘之後不過水，讓其帶泥土氣，因為過水之後不易保存，用鮮苔蘚鋪墊，外用紅松樹皮或者樺樹皮包裹保鮮。常溫下可以保存一兩周不壞。
鮮人參洗凈後晾乾（不洗凈亦可），用保鮮袋包裹，注意留一些空氣在保鮮袋裡面，因為此時新鮮人參還是有生命的，需要呼吸。然後將保存溫度調至0-5°C，約可保存1個月到半年。放塑料袋前用苔蘚包好更理想。
(2)人參放冷藏要多少溫度擴展閱讀：
人參 因含有較多的糖類、黏液質和揮發油等，所以容易出現受潮、泛油、發霉、變色、蟲蛀等變質現象。人參的貯藏方法有幾種:
1、常規保存法:對確已干透的參，可用塑料袋密封以隔絕空氣，置陰涼處保存即可。
2、吸濕劑乾燥法:在可密閉的缸、筒、盒的底部放適量的乾燥劑，如生石灰、木炭等，再將人參用紙包好放入，加蓋密閉。
3、低溫保存法:這是較理想的方法。人參在收藏前要曬干，最佳的暴曬時間以上午9時到下午4時之間，但人參不宜長時間暴曬，同時供葯用的人參已達到一定的乾燥程度。一般只需將人參在午後翻曬1-2小時即可。待其冷卻後，用塑料袋包好扎緊袋口，置於電冰箱冷凍室里，就能保存較長時間。
3. 人參有保質期嗎保質期是多久
人參有保質期，保質期限是3年。
拓展資料
一、人參為多年生草本植物，喜陰涼，葉片無氣孔和柵欄組織，無法保留水分，溫度高於32度葉片會灼傷，郁閉度0.7-0.8。通常3年開花，5-6年結果，花期5-6月，果期6-9月。產於中國東北，人參的別稱為黃參、地精、神草、百草之王，是聞名遐邇的「東北三寶」之一。
四、人參因含有較多的糖類、黏液質和揮發油等，所以容易出現受潮、泛油、發霉、變色、蟲蛀等變質現象。人參的貯藏方法有幾種：
1、常規保存法：對確已干透的參，可用塑料袋密封以隔絕空氣，置陰涼處保存即可。
2、吸濕劑乾燥法：在可密閉的缸、筒、盒的底部放適量的乾燥劑，如生石灰、木炭等，再將人參用紙包好放入，加蓋密閉。
3、低溫保存法：這是較理想的方法。人參在收藏前要曬干，最佳的暴曬時間以上午9時到下午4時之間，但人參不宜長時間暴曬，同時供葯用的人參已達到一定的乾燥程度。一般只需將人參在午後翻曬1-2小時即可。待其冷卻後，用塑料袋包好扎緊袋口，置於電冰箱冷凍室里，就能保存較長時間。
4. 人參怎麼保存
1、常規保存法：對確已干透的參，可用塑料袋密封以隔絕空氣，置陰涼處保存即可。
2、吸濕劑乾燥法：在可密閉的缸、筒、盒的底部放適量的乾燥劑，如生石灰、木炭等，再將人參用紙包好放入，加蓋密閉。
3、低溫保存法：這是較理想的方法。人參在收藏前要曬干，最佳的暴曬時間以上午9時到下午4時之間，但人參不宜長時間暴曬，同時供葯用的人參已達到一定的乾燥程度。
一般只需將人參在午後翻曬1-2小時即可。待其冷卻後，用塑料袋包好扎緊袋口，置於電冰箱冷凍室里，就能保存較長時間
(4)人參放冷藏要多少溫度擴展閱讀：
人參的經濟價值：
人參自古譽為「百草之王」「滋陰補生，扶正固本」之極品，含多種皂甙和多糖類成分，浸出液可被皮膚緩慢吸收且無不良刺激，能擴張皮膚毛細血管，促進皮膚血液循環，增加皮膚營養，調節皮膚的水油平衡。
人參的肉質根為著名強壯滋補葯，適用於調整血壓、恢復心臟功能、神經衰弱及身體虛弱等症，也有祛痰、健胃、利尿、興奮等功效。
5. 鮮人參在冰箱冷藏能放多少時間
鮮人參放冰箱冷藏1-3度, 可以存放1-2月左右,即使可以保存更長時間也不建議放置太長時間食用。
6. 鮮人參怎麼保存
三種方法：
第一種：保鮮。用冰箱來低溫保存，可以存放一段時間，冷藏溫度在0~2℃，方法：可用保鮮膜將鮮人參包好後放入冷藏室，以免發生串味。此法一般可保持半月到數月的時間。
第二種：曬干。將鮮參放在太陽下來晾曬知道完全脫水，這時便是生曬參，然後放在陰涼乾燥處儲存，可以存放很長一段時間。還可以將鮮參蒸後再晾乾，即為紅參，功效比較好。
第三種：泡酒。將鮮人參清洗干晾乾後浸入50度以上的白酒中，放置2個月就可以開始開封喝了。
康美健康鮮人參上介紹的很清楚，你可以去上面了解更多。
7. 請問鮮人參怎麼保存
一般有以下四種方法：
1.酒泡：將新鮮人參洗凈後浸泡於白酒中（時間不限），用以達到保鮮的目的。使用該方法加工過的鮮人參，除部分皂甙溶入酒中可被利用外，參體已纖維化，無任何滋補保健價值。
2.熏制：將新鮮人參用硫磺煙熏形成。經科學檢測證明，硫磺熏制後的人參除內在成分已經發生改變外，參體還存有有害物殘留的毒素，食用該種人參，對身體會造成傷害。
3.混合保鮮：由上述兩種製作方法結合而成，即將新鮮人參先進行短時硫磺煙熏、白酒浸泡，然後再進行高溫滅菌後加入防腐劑封裝完成。
4.可以用冰箱來低溫保存。冷藏時，溫度控制宜在0~2℃。可用保鮮膜將鮮人參包好後放入冷藏室，以免發生串味。此法一般可保持半月到數月的時間。
(7)人參放冷藏要多少溫度擴展閱讀：
目前市場上先後出現的所謂「保鮮參」、「鮮人參」（叫法不同實質相同）。雖然保留了新鮮人參的外觀形態，但改變了新鮮人參的質量、成分等，口感變得或酒味過重或酸澀難食，將珍品變為廢品甚至毒品，無法實現人參的養生保健價值。
原料考究，純正原生態。 《禾》牌鮮活人參，取自「人參之鄉」吉林省撫松縣長白山區，採用最先進的專利技術，保證貯、運、包裝全程無任何加工處理，無任何污染及有害物殘留，保持了鮮人參收獲時的質量、形體、色澤及有效成份，真正實現了保鮮、保質的有機、綠色健康理念，最大限度保證人參的原生態。
參考資料：鮮活人參-網路
8. 人參怎麼保存最好
1、新鮮人參可在冰箱中保存。把新鮮的人參表面上灑適量的清水，再用保鮮膜把它包起來，然後放在家中的冰箱裡面，在存放以前可以在保鮮膜上扎幾個小孔，利於人參透氣，這樣能讓新鮮的人參保存兩個左右的時間不發生變質。
2、新鮮人參可在沙內保存。把新鮮的人參保存在濕潤的沙子中，可以存放一個月左右的時間不變質，在家中的可以准備一個大點的箱子，裡面放入濕潤的沙子，再把人參埋到裡面就可以。
3、新鮮人參可曬干後保存。新鮮人參可在陽光下曬制，曬到脫水以後，在放在乾燥陰涼的環境中，能讓人參保存一年左右不變質。
(8)人參放冷藏要多少溫度擴展閱讀：人參根據是否裁培可分為野山參、移山參、園參。野山參又名山參，是山野林海中自然生長的人參。其以支大、漿足、紋細、蘆長、碗密、有圓蘆及珍珠點者為佳。
移山參指將幼小的野山參移植於田間或將幼小的園參移植於山野而生長的人參。其主根下部較肥大，紋粗而淺常延續至中部，須根的珍珠點卻較少。園參即人工種植而成，以身長、支大、蘆長者為佳。支瘦小、蘆短、糖重者為次。
9. 鮮人參怎麼保存
1、沙內保存法
秋天比較適合這種方法，找一個大點的箱子，放上干凈的潮濕的沙子，然後把人參埋到沙子裡面。這種方法保存的時間還是比較長的，一般來說保存一個月以上沒有問題。
2、冰箱保存法
這種方法是家庭保存人參非常常用的方法，先在鮮人參上灑一些清水，再用保鮮膜包起來，包上之後別忘記在保鮮膜上扎幾個小洞，讓人參呼吸、透氣。然後放到冰箱的冷藏室就可以了。可以保存較長時間。
3、泡酒保存法
這是最為理想的一個保存鮮人參的方法，也是酒友的福音。直接把鮮人參放到白酒里泡，50克的人參可以泡製2000克的白酒。用人參泡的白酒滋補性很強，人參也可以保持新鮮度，是人參和白酒的雙贏方法。喝人參酒食用人參兩不耽誤。
4、苔蘚保存法
這種方法可以在陰涼的地方大量保存人參，找一個儲備用的箱子之類的容器，把人參和苔蘚一層一層地間隔開放進去，然後撒上水就可以了。注意撒的水分要充足。一般可以保存一周。
5、直接保存
鮮人參收取以後，外表會有少量的泥沙存在，這時切忌用水清洗，可以用細軟的毛刷把表面的泥沙刷掉，然後用乾燥的紙包起來放在隨涼通風地的地方，可以讓鮮人參保存一個月左右的時間。
10. 鮮人參怎麼保存最好
1、 冰箱保存。現在大多數人的家裡都是有冰箱的，當然用冰箱保存東西也是不容易變質的。鮮人參我們可以在上面撒一些清水，然後用保鮮膜包好放在冰箱裡面，再在保鮮膜上扎幾個小孔，這樣方便透氣，這個方法一般可以保存兩個月左右。
2、苔蘚保存。這個方法就是直接把鮮人參用苔蘚層一層間隔然後放在箱子裡面，在撒上適量的水，放置在陰涼處，一般可以保存一周左右的，這個方法呢一般適合大量人參的存儲的。
3、紙盒內保存。把馬糞紙做成紙盒，然後把紙盒放在一個氣候沒有變化的倉庫或是地下室，再把鮮人參放在紙盒裡面，這個方法存儲的時間比較長的，一般從秋季到冬季都是不會變質的。
4、沙內保存。沙內保存首先就是在家裡准備一個大箱子，然後放入濕潤的沙子，把鮮人參直接埋在濕潤的沙子裡面，這個方法一般可以保存一個月左右的。