中老年人每天吃多少肉才合適

⑴ 平均每天應吃多少肉類才能保持營養

對於一個正常的普通成年的人來說《中國居民膳食指南》是這樣建議的，每天吃的肉類在120-200克，而這肉類的分布分別是建議你吃：畜禽類40-75克，蛋類40-50克，水產品40-75克。換算下來簡單來說就是每天保證1-2個雞蛋，每餐能有掌心大小的一塊魚蝦的水產品，或者是一塊肉，最優的是每天，肉，蛋，魚蝦都有，保證營養的全面性。

還有一種說法是以蛋白質的攝入來衡量肉類的攝入，也就是說對於成年的普通人來說，每公斤體重攝入1克的蛋白質是沒有問題的，如果你現在的體重是50kg那每天的蛋白質攝入建議是在50克，單純用肉類換算的話，常見的肉類有：牛肉，羊肉，豬肉，雞肉，它們之間每100g蛋白質的含量在19-22克，取一個平均值的話也就是20g左右，50kg體重的人也就是說每天要攝入的肉類在250克左右，另外考慮到肉類做完之後縮水，實際的克重要減少許多，加上蛋類，蔬菜類，牛奶等其他日常食物的攝入也含有蛋白質，這樣有補足，那就是說一天攝入的肉類在250克也是每問題的。

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⑵ 成年人每天的肉攝入量應該是多少

成年人每天的肉攝入量應一兩瘦肉，總量不超過三兩。

肉是人類的必備食物，每天食用一兩瘦肉是基礎數量，但總量一般不要超過三兩，葷素搭配的飲食才健康合理。

一味吃素，會造成人體營養素缺乏；但過量地吃肉，則會導致能量偏多、飽和脂肪偏多、血脂偏多、膽固醇偏多。所以，吃肉要控制在合適的數量范圍內。

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一兩瘦肉、一個雞蛋、一袋牛奶、一兩豆製品，這「四個一」構成了我們一天基本的優質蛋白質的來源。但是對於一些身材高大、運動量大的人來說，可以在此基礎上進行擴大，擴大到每天三兩瘦肉，二至三兩豆腐，兩袋牛奶。

豆腐和肉可以等量替代，在日常膳食中，豆製品和肉可以有一定量的等量替代，多食用了豆製品就可以相應減少肉的攝入，豆製品和肉加在一起，一天不超過五兩。

⑶ 人一天吃多少肉類才合適

每天食用一兩瘦肉是基礎數量，但總量不要超過三兩。

專家建議：

葷素搭配的飲食才健康合理。一味吃素，會造成人體營養素缺乏，但過量地吃肉，則會導致能量偏多、飽和脂肪偏多、血脂偏多、膽固醇偏多。所以，吃肉要控制在合適的數量范圍內。

「四個一」是基礎：

一兩瘦肉、一個雞蛋、一袋牛奶、一兩豆製品，這「四個一」構成了我們一天基本的優質蛋白質的來源。但是對於一些身材高大、運動量大的人來說，可以在此基礎上進行擴大，擴大到每天三兩瘦肉，二至三兩豆腐，兩袋牛奶。

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專家指出：

不同層面的肉類各有千秋，交替著吃是最好的。

從脂肪含量來看，常吃的肉類可以分為三個層面。豬牛羊是一個層面，雞鴨是一個層面，魚蝦是一個層面。常吃的肉類中魚蝦的脂肪最少，雞鴨次之，豬牛羊肉的脂肪最多。

但是從另一個角度來說，豬牛羊肉也有它們自身的優點，因為紅肉含有一定量的鐵，總是吃雞鴨肉或魚蝦，容易導致身體里的鐵元素不足。所以，不同層面的肉類各有千秋，不應該只吃某一種肉類。

什麼肉吃多了都不合適，什麼肉都不吃也不合適。正確的做法是，掌握好量，各種肉交替食用，既享受生活，又平衡營養。

這個合適的量到底是多少，最簡單的一個判斷辦法是，手指兩個關節的長度，差不多兩個手指的厚度，這樣大小的一塊肉，大概生重一兩。一個血脂、腰圍、體重都正常的成年人，一天可以吃二兩瘦豬肉，或牛肉又或羊肉，都是可以的。

⑷ 人到中年每餐應該吃多少肉

每周只吃兩次肉，而且盡可能只吃瘦肉。雞肉和火雞肉作為牛 肉和豬肉的替代食品會更瘦一些，但如果在吃之前能去皮的話，它們會變 得更瘦，脂肪含量會更少。

⑸ 一個人一天吃多少肉，多少東西算是營養合理

一個成年人一天應該攝取如下營養:
吃100g瘦肉或150g魚，1個普通大小的雞蛋，250ml牛奶、蔬菜400~500g、水果100~200g,油15克,鹽6克。 還有米面等,注意每餐不要太飽 。
人體每天所需的營養可歸納為：蛋白質、碳水化合物、脂類、無機鹽、維生素、食物纖維和水。中國營養學會的推薦標準是：成人男子每日供給量為10000—16750焦耳，成年女子每日供給量為9210—14235焦耳。
人每天應吃齊四類食物，五穀、蔬果、乳類和肉類，每天都吃齊了，人體每天所需的全部維他命和礦物質就不缺，這四類食物，合起來提供人體每天需要的七大養分水份、糖類、蛋白質、脂肪酸(來自蔬果和豆類)、維他命、礦物質和纖維、因此，這四類食物合稱「均衡的食物」。 ★拷貝本站內容請標明摘自雅酷時尚（時裝）在線
均衡的飲食，是指每餐吃齊四類食物里的七大養分，但熱量和油脂不入超，纖維足，每日以五穀和蔬果為主食，做為每日熱能的主要來源，維他命和礦物質不缺，水份夠，蛋白質也夠。

五穀里的澱粉，是人體的最佳能源物質；蔬果是纖維的主要來源；乳類和乳類製品，除了提供蛋白質外，是鈣和鎂的最重要食物來源，也是水份的重要來源；肉類、魚類、蛋類和豆類里的蛋白質，是構成人體的重要原料。

每天前兩餐合計吃五百卡的熱量，早餐和午餐各吃多少卡的熱量，可自行決定；要吃什麽食物，也自由選擇，但要吃齊四大類食物，只要熱量、油量、蛋白質(肉類)等三項不入超，每餐有頗大的選擇食物的空間；晚餐亦然。

每餐熱量定好後，食譜可自行斟酌，而且富於變化，這樣的節食法，較能長期維持，故成功的機會最大.
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⑹ 正常人一天吃多少肉合適

每天的攝入量不宜多，豬肉以兩三個手指大小的量為佳，豬排3塊左右為宜。

一方面由於其原料「五花肉」中的飽和脂肪過高，而優質蛋白質含量卻不多，不利於心腦血管的健康。

另一方面因為紅燒這種長時間燉煮的烹飪方式會讓豬肉中豐富的B族維生素流失殆盡。

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1、識別注水肉

在買肉的時候准備一張紙巾，在肉上擦拭一下，如果紙巾上沾的是油，則表示這塊肉很正常，但是如果紙巾馬上變濕則很可能為注水肉。

注水豬肉通常水分非常大，肉內的水會不斷滲出，如果看見小販不停地擦櫃台上的肉，那這塊肉也很可能是注水的。

從顏色上判別也非常容易，正常肉的顏色是鮮紅的，可是注水肉的顏色發白，看起來很乾凈，連血絲和褶皺都沒有。實在看不出來的情況下就讓小販從中間切一刀，切割處水分充足的則可能是注水的。

此外，注水豬肉沒彈性，摸上去也沒有黏性。

專家還表示，一般注水肉都會出現在社區內的早市或者晚市，正規超市出現的幾率很小，所以消費者還是到超市中購買較為保險。

2、豬肉要用涼水洗

不要用熱水洗豬肉有些人常把買回來的新鮮豬肉放在熱水中浸洗，這樣做，會使豬肉失去很多營養成分。

豬肉的肌肉組織和脂肪組織內，含有大量的蛋白質，可分為肌溶蛋白和肌疑蛋白。肌溶蛋白的凝固點是15℃～16℃，極易溶於水。當豬肉置於熱水中浸泡的時候，大量的肌溶蛋白就會丟失。因此，豬肉不要用熱水浸泡，而應用涼水快速沖洗。

參考鏈接：人民網-每天吃多少豬肉才健康？教你吃肉的正確方式

⑺ 正常人每日肉類攝入量是多少克

一般不要超過三兩，葷素搭配的飲食才健康合理。

一味吃素，會造成人體營養素缺乏；但過量地吃肉，則會導致能量偏多、飽和脂肪偏多、血脂偏多、膽固醇偏多。所以，吃肉要控制在合適的數量范圍內。

在日常膳食中，豆製品和肉可以有一定量的等量替代，多食用了豆製品就可以相應減少肉的攝入，豆製品和肉加在一起，一天不超過五兩。

不提倡一天吃五兩肉或者一天吃五兩豆製品，肉和豆製品作為蛋白質的動物性和植物性兩大最好的來源，要混搭著吃才健康。

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吃肉須知「三不吃」原則：

1、淋巴不吃。

淋巴系統其實是生物體內的免疫系統，所以比較容易有一些有毒有害物質的殘留，因此一般都不建議人們去試用淋巴組織。

2、皮則盡量不吃。

一般所謂的「皮」其實包括很多部分，有真皮組織，還有脂肪組織，甚至有的還包括了淋巴組織。這其中，真皮組織還可以吃吃，因為其中富含膠原蛋白，至於脂肪組織和淋巴組織，當然就不推薦食用了。

3、腺體不吃。

腺體包括甲狀腺、腎上腺這樣和內分泌相關腺體，也包括淋巴腺這類免疫系統相關組織。前者攝入後確實可能對人體的內分泌系統帶來不利影響，而後者參照前一條淋巴不吃的原則，當然也不建議試用。人們還應該盡量少吃雞屁股、鴨屁股，因為這些對少數人來說充滿「異香」的部位，其實腺體也很多，因此不建議食用。

⑻ 中國居民平均每日肉類攝入量為多少比較好

中國居民平均每日肉類攝入量為50g~70g。

平衡膳食寶塔共分五層，包含我們每天應吃的主要食物種類。寶塔各層位置和面積不同，這在一定程度上反映出各類食物在膳食中的地位和應占的比重。

中國居民膳食寶塔的結構如下：

①谷類

谷類食物位居底層每人每天應該吃250-400克；谷類是麵粉、大米、玉米粉、小麥、高粱等等的總和。它們是膳食中能量的主要來源，在農村中也往往是膳食中蛋白質的主要來源。

②蔬菜和水果

蔬菜和水果占據第二層，每天應吃300-500克和200-400克；蔬菜和水果經常放在一起，因為它們有許多共性。

③魚、禽、肉、蛋

魚、禽、肉、蛋等動物性食物位於第三層，每天應該吃125-225克（魚蝦類5 0-100克，畜、禽肉50-75克，蛋類25-50克）。魚、禽、肉、蛋歸為一類，主要提供動物性蛋白質和一些重要的礦物質和維生素。

④奶類和豆類食物

奶類和豆類食物占第四層每天應吃奶類及奶製品300克和豆類及豆製品50克。當前奶類及奶製品主要包含鮮牛奶和奶粉。豆類及豆製品包括許多品種，寶塔建議的50克是個平均值，根據其提供的蛋白質可摺合為大豆40克或豆腐乾80克等 。

⑤烹調油和食鹽

每天烹調油不超過25g或30g，食鹽不超過6g。膳食寶塔沒有建議食糖的攝入量，因為我國居民現在平均吃糖的量還不多，對健康的影響還不大。但多吃糖有增加齲齒的危險，尤其是兒童、青少年不應吃太多的糖和含糖高的食品及飲料。

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中國居民平衡膳食寶塔是根據中國居民膳食指南，結合中國居民的膳食結構特點設計的。它把平衡膳食的原則轉化各類食物的重量，並以直觀的寶塔形式表現出來，便於群眾理解和在日常生活中應用。

新的膳食寶塔圖增加了水和身體活動的形象，強調足量飲水和增加身體活動的重要性。建議在溫和氣候條件下生活的輕體力活動的成年人每日至少飲水1200ml（約6 杯）。在高溫或強體力勞動的條件下，應適當增加。飲水不足或過多都會對人體健康帶來危害。飲水應少量多次。

目前，我國大多數成年人身體活動不足或缺乏體育鍛煉，應改變久坐少動的不良生活方式，養成天天運動的習慣，堅持每天多做一些消耗體力的活動。建議成年人每天進行累計相當於步行6000步以上的身體活動，如果身體條件允許，最好進行30min中等強度的運動。

⑼ 一天吃多少肉合適

100-150克之間

根據中國居民膳食指南推薦，絕大多數人每日推薦不論食用雞、鴨、魚、蝦，還是牛、羊、豬等，總之這些『肉』的總量在100-150克之間就足夠了。可以說，這個標准適用於絕大多數的健康人群。我們可以把這分配在三餐中，也就是說，每餐一兩肉其實就差不多了。一兩肉，如果是一塊精瘦肉，大概就是三指來寬的樣子；如果是魚蝦，一個掌心就在75克左右。如果你一頓吃了這么多，一天2-3頓，你的食肉量就基本達標。

吃肉須知「三不吃」原則

1、淋巴不吃。淋巴系統其實是生物體內的免疫系統，所以比較容易有一些有毒有害物質的殘留，因此一般都不建議人們去試用淋巴組織。

2、腺體不吃。腺體包括甲狀腺、腎上腺這樣和內分泌相關腺體，也包括淋巴腺這類免疫系統相關組織。前者攝入後確實可能對人體的內分泌系統帶來不利影響，而後者參照前一條淋巴不吃的原則，當然也不建議試用。人們還應該盡量少吃雞屁股、鴨屁股，因為這些對少數人來說充滿「異香」的部位，其實腺體也很多，因此不建議食用。

3、皮則盡量不吃。我們一般所謂的「皮」其實包括很多部分，有真皮組織，還有脂肪組織，甚至有的還包括了淋巴組織。這其中，真皮組織還可以吃吃，因為其中富含膠原蛋白，至於脂肪組織和淋巴組織，當然就不推薦食用了。

以上內容參考：人民網-無肉不歡者必看的吃肉指南 每天該吃多少肉

⑽ 老年人每天吃肉的標准

日常飲食中，肉類營養豐富，含有多種人體必不可少的物質。但老年人進食過多脂肪不利健康於，所以老年人應當合理控制肉類攝入量。

瘦肉應控制攝入量。有些人認為，吃肥肉會發胖，吃瘦肉既不會發胖，又能保證營養的攝入。事實上，多吃瘦肉同樣不好。瘦肉中的蛋氨酸含量高，它在人體酶的催化下，可變為同型半胱氨酸，攝入過多，會導致動脈粥樣硬化。動物實驗表明，同型半胱氨酸會直接損害動物的內皮細胞，形成典型的動脈粥樣硬化斑。因此，吃瘦肉也要適量，每人每天平均需要攝入動物蛋白45克，這45克蛋白的來源，除牛奶和蛋類外，就是肉類(包括禽肉、畜肉和魚肉)，每天肉類攝入總量以150克左右為宜。

多燉少炒。在蒸、炒、燉等烹飪方式中，最適合中老年人的是燉。燉肉鮮嫩柔軟，老年人的咀嚼功能大多衰退，燉肉較為適宜。採用燉食的方法，飽和脂肪酸可減少30%~50%，不飽和脂肪酸則有所增加，膽固醇含量下降，營養更好。食用咸魚、香腸、火腿等肉製品，忌煎炸，正確的食用方法是將其煮透蒸透，使有害物質亞硝胺隨水蒸氣揮發。

注意搭配。豬肉、牛肉宜與豆製品搭配。豆製品中含有大量卵磷脂，可以乳化血漿，使膽固醇與脂肪顆粒變小，懸浮於血漿中，不在血管壁沉積，能防止斑塊形成。

蘑菇。含有豐富的鳥苷酸鹽，雞肉含有豐富的肌苷酸鹽，烹制時會釋放出遊離的谷氨酸鈉，產生協同作用，從而使鮮味大增。

魚肉和豆腐搭配較好。豆腐中的蛋氨酸含量較少，而魚肉中的蛋氨酸含量豐富;魚肉中苯丙氨酸含量較少，而在豆腐中含量高。因此，這兩者混合食用，可取長補短，提高營養價值。更重要的是，豆腐含鈣多，而魚肉中豐富的維生素D，能加強人體對鈣的吸收。