煎鍋多少溫度

A. 蘇泊爾鋁合金不粘煎鍋使用時最高溫度為多少

最高溫度建議不要超過200度，不粘鍋的表面塗層在240度時會分解破壞。

B. 剛買了個煎雞蛋的小煎鍋，在電磁爐上需要多少度的溫度啊

140`c??

C. 鍋內最高溫度大約能達到多少（當時的大

【分析與解】（1）從飽和蒸汽壓跟溫度的圖表關系可知，
壓強越大鍋內溫度越高，故烹調較嫩或易熟的菜時，宜採用低壓烹調的方式，烹調肉類食品，宜採用高壓烹調的方式．
（2）用高壓烹調時，當鍋內壓強超過一定限度時，排氣孔有氣排出．所以鍋內最大壓強為外界大氣壓p0與限壓閥對鍋蓋壓強pl之和：
p＝p0＋p1＝100kPa＋mg/πr2＝100kPa＋(0.07kg×10N/kg)/3.14 × (1.5 ×10-3)2m2＝200 kPa
參照圖表可知，當鍋內壓強為200kPa時，所對應的溫度大約為120℃

D. 不粘鍋炸東西鍋里溫度能達到多少度

用不粘鍋炸東西，裡面有油溫高可以達到200度，還要根據你使用的油來確定最終！因為每種食用油的耐高溫程度是不一樣的！

E. 烙餅，鍋的溫度多少

200度，你發面餅190度誒，烙家常餅那就220度都可以

F. 炒菜時鍋里的溫度多大

各種烹調方式所需的油溫有所不同，如果是爆炒需要將近300度的溫度。日常炒菜的合適溫度在180度，無需冒煙就可以下菜了。換句話說，冒油煙之後再放菜，是粗油時代的習慣。而如今用純凈油脂烹調，冒煙時油的溫度已經太高了。

如果按照大部分家庭的習慣，等到油脂明顯冒煙才放菜，這時的炒菜溫度會在200~300℃之間。這個溫度產生的油煙中含有多種有害物質，包括丙烯醛、苯、甲醛、巴豆醛等，均為有毒物質和致癌嫌疑物質。研究證實了油煙與烹調者健康損害之間的密切關系。

(6)煎鍋多少溫度擴展閱讀：

用新油炒菜，不要用煎炸過或曾經加熱過的油脂炒菜。煎炸過的油脂，或者使用過一次已混有雜質的油脂，煙點會明顯下降，這就意味著炒菜時油煙更多，對操作者的健康會造成更大傷害。

不要選擇爆炒、煎炸、過油、過火的炒菜方式。那些鍋里著火的操作，更會讓油溫超過300度，已經達到了產生大量苯並芘致癌物的溫度。另外，煎炸、過油等方式也不可避免地帶來油脂的重復利用，從而增加油煙的產生。

炒菜時，在油煙還沒有明顯產生的時候，就把菜放進去，會讓烹調油迅速降溫，從而避免溫度過高。可以將蔥絲放進鍋里，看蔥周圍已經冒泡但顏色不變，就說明油溫適合炒菜了。

G. 電煎鍋烙餅得溫度是多少

160°到240之間。實在把握不好就180°吧！

H. 一般煎鍋在煎炸食物時，溫度會是多少攝氏度如果用電磁爐溫度會低一些嗎有不粘塗層的煎鍋是不是有毒啊

一幫在85攝氏度 用電磁爐的話 要看看你家的電磁爐功率是多少的。一般的都可以的哦~！

I. 煎炒烹炸的時候 鍋溫多少度最合適

烹調溫度與菜餚的營養成分保留多少有很多的關系，可是，在我們的生活中，很多人在烹調時不大注重烹調溫度與營養的關系。營養專家對我國傳統烹調方式的多年研究結果表明，不正確的烹調方法，可能會讓有很高營養價值的食物變成營養價值很有限的垃圾食物。比如很多人喜歡吃炸雞，雖然雞肉被稱為蛋白質的最佳來源之一，但高溫直接煎炸的這種方法卻嚴重損害營養成分，讓雞肉豐富的營養成分發生變異。那麼，在煎炒烹炸的時候，鍋溫多少度最合適。