商用烤箱多少度最合適

A. 烤箱的溫度應該是多少

家用烤箱一般溫度都在90度至230度。
可以用來烤麵包。
烤麵包方法

1，溫水加蜂蜜，加酵母（按說明用量），拌勻，靜置15分鍾。

2，麵粉加酵母水，揉成面團，醒發2小時，發至原體積2倍大。

3，做成想要的麵包型狀，醒發1。5小時，刷上蛋液。

4，烤箱予熱至220度，烘烤35分鍾。

椰蓉麵包的做法

站站的方子，比較適合大批生產，我用的量是這樣：2大匙糖，1/2小匙鹽，2小匙乾酵母，1/2量杯牛奶，1/4量杯椰奶，1/4量杯水，4大匙瑪琪琳（或者黃油），普通麵粉3量杯，一隻雞蛋。

做法：
1）牛奶椰奶和水攪在一起，用微波爐轉一下，溫熱（溫熱就好，太熱了會燙死酵母的），加糖，加酵母，攪拌溶化。
2）站站說麵粉要過篩，那就過篩，加鹽，加雞蛋，用溶好的牛奶水和面，揉成面團以後，分幾次揉入瑪琪琳，一直揉至光滑，這一步，實在累蹄子，一邊揉，一邊想，應該買個麵包機了。然後放在溫暖的地方發酵至一倍大。
3）買來的碎椰蓉加雞蛋一個瑪琪琳一大匙糖適量，攪拌成椰蓉餡兒。
4）用拳頭擊打發好的面團，放出氣泡，在案板上分成小塊兒。擀成厚皮兒，把餡兒放在皮上。
5）像包包子一樣包起來。
6）包好以後，封口向下，放在案板上。
7）小心地擀成橢圓形的片兒，不要用力太大，椰蓉餡兒會跑出來。
8）對折。
9）均分4刀，翻一下，使得椰蓉餡兒露出。我分割的小塊兒太小了，擀不大，所以，做出來的東西，矮胖矮胖的，不像站站做的那樣，像佛手。
10）做了幾個，開始不耐煩，就把剩下的面擀成一個大餅，剩下的椰蓉餡兒都均勻攤上去，順手撒了一把家裡存的吃也吃不完的葡萄乾兒。捲起來，切成段兒。
11）二次發酵，又長了一倍大的時候，放進預熱350F的烤箱，烤15分鍾左右，表面顏色變成好看的黃色就是熟了。這個是米有葡萄乾兒的。

B. 商用烤箱4.8千瓦烤雞蛋糕用多少溫度最適合

雞蛋糕是模具蛋糕，把打好的蛋糊倒入刷好油的模具中，然後放入預熱好的烤箱中烤至成熟，雞蛋糕的理想烘焙溫度是200度左右，低於這個溫度時蛋糊不能迅速成熟定型，雞蛋糕不容易出模，高於這個溫度，雞蛋糕會外焦內生，導致製作失敗。所以烤蛋糕的溫度應該控制在200℃左右。，然後根據烤箱的性能略微調節，找出這個烤箱的最佳溫度。

C. 商用烤箱烤6寸或8寸圓形戚風蛋糕要用什麼溫度烤多久

每個烤箱里的實際溫度不同，所以不好給出你的烤箱溫度，一般在160度至180度之間，烤20-30分鍾，要根據自己的烤箱來定，多烤幾次這能掌握了。

D. 商用烤箱烤火燒溫多少度

一般在70度到280之間，有些多用型的是45度至340度之間。

E. 商用燃氣烤箱烤火燒溫度多少度

烤箱的溫度都是可調的，需要多高的溫度就調到多少，上面有溫度表，調節范圍一般在幾十度到三百多度。

F. 家用和商用電烤箱的最高溫度能到多少

一般家用烤箱最高溫都可以達到250℃以上，具體是多少要看是哪一款烤箱。一般做麵包蛋糕之類160-180℃左右就可以了，超過200℃的都比較少。家用烤箱完全沒問題。

G. 乳酪包用商用烤箱多少溫度

咨詢記錄 · 回答於2021-12-16

H. 商用烤箱烤大燒餅多少度適合

烤箱的溫度都是可調的，需要多高的溫度就調到多少，上面有溫度表，調節范圍一般在幾十度到三百多度。

I. 商用披薩餅胚的烤箱溫度多少

咨詢記錄 · 回答於2021-09-28

J. 烤箱商用溫度400的和300的烤蛋糕哪個好

你就大概用300的溫度就可以做烤蛋糕，做出來的味道更好，松軟好吃。