電烤架烤羊肉串溫度多少度合適

1. 用烤箱烤羊肉的多少度的做法

用烤箱烤羊肉要多長時間，是根據羊肉的不同部位，不同火候，所用時間也是不同，具體如下

1、羊裡脊肉：250度3分鍾。
2、羊腿肉：180度10分鍾。
3、羊脆骨肉：200度10分鍾。
注意事項：烤制之前應現將烤箱預熱到相應的溫度，烤制到一半時應取出肉串進行翻面。一般家庭用的電烤箱的溫度達不到烤羊肉串的溫度要求，烤羊肉串要旺火，而電烤箱一般都是恆溫管加熱，烤慢火的可以，這種需要旺火的烤不出來，即使最後熟了，也是失去羊肉的嫩了。
烤箱怎樣烤羊肉好吃：
1、新鮮羊腿肉切塊兒，不建議切太小塊兒。
2、將所有調料鹽、白鬍椒、孜然粉、孜然粒、辣椒粉拌入羊肉塊兒中，腌制至少1小時。
3、烤盤上放好錫箔紙，均勻刷上油。
4、腌制好的羊肉塊平鋪在烤盤上，烤箱220度預熱10分鍾，烤箱下面放一碗水，烤盤入中層上下火220度，烤制15-20分鍾。
5、15分鍾時可翻面，再烤幾分鍾，這個隨意。烤好後的羊肉味道很足，不會糊，好吃到沒朋友!一口肉一口啤酒，非常過癮!

2. 自家烤箱如何烤羊肉串

一、 選材

常見的羊肉有山羊肉和綿羊肉之分，選綿羊肉更好，沒有那麼燥。再來，新鮮的羊後腿肉就是家常自製羊肉串的上好材料了，記得要選肥瘦相間的，肉太肥吃起來膩，太瘦烤出來柴，口感不好，一串羊肉串上有肥有瘦烤出來才最好。

二、腌

羊後腿肉買回來，剔掉表面的筋膜，然後改刀切大小均勻的塊，冷水沖洗干凈裝進大盆里。1斤羊後腿肉加一大塊姜的薑片，1個洋蔥，2勺生抽，3克左右的鹽抓勻，蓋上保鮮膜，入冰箱冷藏腌到入味。（時間不急的話，我一般會腌隔夜，頭天晚上腌上，第二天烤來吃，味道入得透透的）

三、 串

竹簽提前用清水洗凈泡透，然後把腌好的羊肉加2－3勺食用油拌勻，再肥瘦相間著把肉塊串好，注意肉與肉之間要串緊點，不要留空隙。（腌好的羊肉塊中加油的目的是為了幫助鎖住共水分，讓它在烤的過程中能更好的達到外焦里嫩的口感。）

四、烤（烤箱版）

烤箱提前預熱220度，上下火，然後把烤盤上鋪上錫紙（接油用的，一定要把烤盤墊錫紙，不然洗的時侯能洗哭你），然後再在上面放上烤架，把串好的羊肉串放在烤架上。入烤箱中層，烤5分鍾，取出撒辣椒粉，孜然粒，再烤5分鍾，翻面，再撒辣椒粉，孜然粒，再烤3分鍾左右，出爐前撒上孜然粉，還可以撒點芝麻，再烤個1－2分鍾。（一般大小的羊肉串烤15分鍾左右就好了，口感好，外焦里嫩，水分損失也不多，你們根據自家烤箱火力大小調整時間吧）

3. 烤箱烤羊肉串多少度幾分鍾

一般羊裡脊肉做成的羊肉串，烤箱溫度可設置在250度，時間在3分鍾左右；如果是用羊腿肉做成的肉串，烤箱溫度控制在180度，時間為10分鍾；如果是羊脆骨肉烤串，烤箱溫度控制在200度，時間為10分鍾。
烤羊肉串，在新疆是最有名的民族風味小吃。製作原料主要有羊肉、洋蔥、鹽等。把羊肉與洋蔥拌勻腌漬一段時間可減少膻味。從考古資料看，早在1800年前，中國內地就已有了烤羊肉串。《漢代畫像》全集中就有烤羊肉串的石刻圖像。馬王堆一號漢墓還出土過烤肉用的扇子。

4. 烤箱烤羊肉串的溫度和時間是什麼

烤箱預熱210度，烤15分鍾即可。

主料：羊肉1000g。

輔料：油適量、鹽適量、辣椒粉適量、孜然粉適量、黑胡椒粉適量。

烤箱版羊肉串的做法

1、羊肉切塊，串到竹簽上，撒上鹽等調味料腌制一會兒。

5. 電烤箱烤羊排需多少溫度多長時間

200度，45-60分鍾。

烤箱烤羊排的時候需要進行預熱，一般是提前預熱200度，羊排一定先腌制入味再入烤箱烤，一定要整根羊排一起烤這樣才好吃。可以將羊排拿出來看下，如果還沒有烤熟可以接著繼續烤制，烤到喜歡的程度。

如果時間充足可以放入冰箱腌制過夜，羊排大小不同，各家烤箱溫度也不同，請根據實際情況適當調整烘烤時間。

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注意事項：

1、由於烤箱內溫度較高，烘焙結束取出食物時不要用手碰觸;取放烤盤時一定要烤箱手套和隔熱墊，請勿用手觸碰加熱器或內腔其他部分，以免燙傷。

2、烤制食物前，一定要先預熱烤箱。

3、電烤箱每次使用完畢，待冷卻後要注意擦抹乾凈，烤盤、烤網可以用水洗滌，但烤箱門及烤箱內腔、外殼切忌用水洗，可用濕布擦抹。內腔和烤盤、烤網上粘上食品汁液烤乾炭化後不易洗凈時，可用洗潔精輕輕抹擦掉。

6. 烤箱烤羊肉串的溫度和時間

溫度為200度，時間為20分鍾左右。烤箱烤羊肉串主要原料是羊肉、花椒、鹽、料酒、白鬍椒、孜然、辣椒面、植物油、洋蔥、姜等。烤箱版烤羊肉串製作工藝以腌制、烤為主，通過食用烤羊肉串可收到進補和防寒的雙重效果。

烤箱烤羊肉串的具體做法：
所需材料：羊肉、食鹽、油、白糖、孜然、辣椒粉。
1、先將准備好的將羊肉切成小塊，羊肉盛入器皿內，倒入調料。
2、用手抓均勻，讓它充分入味，最後再放入少許蒜蓉，繼續用手抓均勻，然後腌著約兩小時。
3、再用干凈的竹簽將它串起來。
4、烤盤鋪上錫紙，將竹簽架好之後放入烤箱。
5、200度烤10分鍾左右。
6、取出來刷一層油，繼續再烤約10分鍾即可取出。

羊肉的營養價值：
羊肉的肉質細嫩，味道鮮美，含有豐富的營養，較豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。冬季食用羊肉，可收到進補和防寒的雙重效果。
羊肉含有豐富的蛋白質、脂肪，同時還含有維生素B1、B2及礦物質鈣、磷、鐵、鉀、碘等。營養十分全面、豐富。羊的脂肪熔點為47℃，而人的體溫為37℃，所以吃了羊肉後脂肪也不會被身體吸收，不會發胖。

7. 烤箱烤串多少度幾分鍾

烤箱烤串提前預熱至200度，烤架入烤箱中層，上下火烤10分鍾即可，烤串泛指各種烤肉串，如羊肉串，海鮮，蔬菜，骨肉相連等，製作原料有主要有肉串，雞精，料酒等等。
烤箱是一種密封的用來烤食物或烘乾產品的電器，分為家用電器和工業烤箱。家用烤箱可以用來加工一些麵食。工業烤箱，為工業上用來烘乾產品的一種設備，有電的、有瓦斯的，又叫烤爐、烘乾箱等。

8. 電烤爐烤肉串溫度一般調多少度

烤箱150度預熱10分鍾左右，放入肉。因為肉薄，所以200度烤三，四分鍾就熟了。烤好以後，再灑上孜然粉與白芝麻。因為每家的烤箱脾氣秉性不同，同樣溫度下有的熱量會更高一些，可以根據自己家的烤箱情況調整溫度。
烤箱烤牛肉的做法
材料：牛肉，花椒，大料，油，醬油，糖，鹽，孜然，辣椒面。
步驟：
1、牛肉應選擇膜和筋都比較少的，切大塊；
2、水開後放入牛肉略煮，10分鍾左右，緊一下肉，出一下血水；
3、順著牛肉的紋理把牛肉撕成條；
4、鍋中放油，用花椒大料熗鍋；
5、放入撕好的牛肉翻炒出水分，加入醬油，糖，鹽，孜然，辣椒面調味；
6、炒到牛肉水分出的差不多了，放入烤盤；
7、烤箱溫度150度，約烤半小時，大約15分鍾後牛肉開始出油，烤到牛肉發干就可以了，不喜歡太有較勁的，可以適當縮短烤制的時間，中間應拿出來翻動一兩次。

9. 電烤爐烤串溫度一般調多少度

電烤爐烤串溫度一般，調到多少度？電烤爐烤串一般的溫度得調到七八十度