煮好的飯鍋子溫度多少
⑴ 高壓鍋的溫度一般多少度超過120度了沒
110～120℃，沒有超過120℃。
對於相對工作壓力為50kPa/120kPa，絕對壓力是為151325Pa/221325Pa，對應的沸點為111.6℃，123.4℃，所以說家用高壓鍋使用溫度大約為110～120℃，最高溫度不宜超過該溫度值，否則自動排氣閥會開啟，超過這個溫度是不安全的，可能會導致爆炸。
高壓鍋工作原理：
高壓鍋的原理很簡單，因為水的沸點受氣壓影響，氣壓越高，沸點越高。在高山、高原上，氣壓不到1個大氣壓，不到100℃水就能沸騰，雞蛋用普通鍋具是煮不熟的。在氣壓大於1個大氣壓時，水就要在高於100℃時才會沸騰。人們常用的高壓鍋就是利用這個原理設計的。
高壓鍋把水相當緊密地封閉起來，水受熱蒸發產生的水蒸氣不能擴散到空氣中，只能保留在高壓鍋內，就使高壓鍋內部的氣壓高於1個大氣壓，也使水要在高於100℃時才沸騰，這樣高壓鍋內部就形成高溫高壓的環境，飯就容易很快做熟了，並且相當酥爛。
當然，高壓鍋內的壓力不會沒有限制，要不就會爆炸的。
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高壓鍋使用注意事項：
1、每次使用前都要認真檢查限壓閥排氣孔是否通暢（可用牙簽清通），要保持防堵罩清潔；
2、鍋內不可裝太滿食物，一般不應超過鍋高的五分之四。對較易膨脹的食物（如海帶、綠豆、玉米等），不應超過鍋身的一半；
3、合蓋時要對好鍋蓋和鍋身的合蓋標記，完全扣合。到位即止，不要過分用力扳過頭；
4、合蓋加熱後，見有較多蒸汽從限壓排氣孔排出時再扣上限壓閥蓋；
5、當限壓閥工作時，調小火力，保持壓力閥能微微動作即可；
6、開蓋前必須等壓力完全降低，即保護裝置的閥芯下降復位後，才能開蓋。不得強行扳動把手；
7、一般壓力鍋規定安全使用壽命不超過八年。
⑵ 電飯煲煮飯時的最高溫度是多少
電飯煲內有控溫裝置來調控發熱盤的溫度，一般由限溫器和恆溫器兩部分。
限溫器：煮飯時發熱盤不會超過103±2℃，安裝在發熱板中心的空腔處。
恆溫器：保溫時穩定在60～80℃，安裝在發熱板下或其他適當位置。
電飯煲：
Electric cooker，又叫電鍋、電飯鍋，是一種能夠進行蒸、煮、燉、煨、燜等多種加工的現代化炊具。世界上第一台電飯鍋，是由日本人井深大的東京通訊工程公司於1950年發明的。電飯鍋使用方便，清潔衛生，沒有污染，省時省力，把食物做熟的同時還能夠起到保溫的作用。
電飯煲主要類別：
1、加熱形式上分有：間接加熱式電飯鍋、直接加熱式電飯鍋。
2、從結構形式上分有：組合式電飯鍋、整體式電飯鍋。
3．按控制方式分有：保溫式、定時啟動保溫式、電腦控制式。
⑶ 一般鐵鍋做飯有多少度
這......
煤氣灶火焰溫度在500~800℃左右
植物油沸點在200度以上
所以，用鐵鍋炒菜，爆鍋時，鍋內油溫大概200度，鍋底火焰大概600度，鍋底鋼材上面略高於200度，鍋底鋼材下面略低於600度
放進菜後，鍋內菜及油溫度要高過水的沸點，所以，鍋底鋼材上面大概130度，鍋底下面應400度左右。
用鍋燒水、煮粥時，溫度相應的更低
⑷ 家用高壓鍋的鍋內溫度是多少
家庭常用的高壓鍋最高溫度為100到115攝氏度。
蒸汽壓強最高能達到1、3個大氣壓。高壓鍋又叫壓力鍋，壓力煲，是一種廚房的鍋具。
壓力鍋通過液體在較高氣壓下沸點會提升這一物理現象，對水施加壓力，使水可以達到較高溫度而不沸騰，以加快燉煮食物的效率。在高海拔地區，利用壓力鍋可避免水沸點降低而不易煮熟食物的問題。
注意事項
電力高壓鍋應注意：
①壓力控制安全裝置：在使用過程中如超出設定的壓力時可自動斷電。
②泄壓安全裝置：當限壓安全裝置失靈鍋內氣壓超出安全值時，泄壓機構起作用，使鍋內周邊自動排氣泄壓，確保不會產生爆鍋意外。
③限壓安全裝置：當鍋內氣壓增至上限時，限壓放氣閥自動排氣限壓。
④斷電記憶保護裝置：在停電或拔掉電源線再從新來電，或連接電源時，可自動繼續斷電前的設置功能。
⑤限溫安全裝置：當鍋內溫度升到極限時，自動切斷電源。
⑥防堵安全裝置：防止食物堵塞排氣閥，保證排氣閥通暢。
⑦開合蓋安全裝置：當鍋蓋與鍋體扣合不到位時，鍋內氣壓不能上升。當鍋內氣壓高於安全值時，不能開蓋。
⑧超溫安全裝置：當鍋內空燒或鍋內溫度超過設定安全值時，自動切斷電源。
⑸ 剛剛蒸熟完食物的高壓鍋裡面是多少攝氏度
剛剛蒸熟食物的高溫鍋裡面，一般的溫度是100℃左右，這是烹飪食物應該達到的指定溫度要求和標准，這樣才能確保食物徹底煮熟，同時也更衛生安全。
⑹ 剛燒好的飯一般多少溫度
電飯鍋跳閘的溫度都是105度，所以剛燒好飯時鍋底溫度為105度，所以用電飯鍋做的飯在剛燒好時下部溫度在104度左右，一般達不到105度，但是上部的溫度一般是100度左右，這是因為在熱量還沒有傳到頂部的時候，電飯鍋就已經跳閘了。
至於有木柴的鐵鍋，在飯將要燒好的時候溫度會更高一些，在飯不糊掉的前提下，一般不會高太多，也會在110度以內，這就要看燒火的人了
⑺ 蒸鍋里的溫度能達到多少度
蒸鍋里的溫度能達到100--120度左右。
蒸鍋的溫度主要和壓力有關，壓力值越大，鍋內的溫度也會隨之升高，當達到一定指數便會自動斷電。其次，蒸鍋主要是利用電熱蒸汽的原理來清蒸各種美食，能夠均勻加熱，保持鍋內溫度一致，不會發生夾生現象。最後，在使用中需注意安全，一定要做到人走斷電。
電蒸鍋能均勻加熱，保持蒸鍋內溫度一致，使食物受熱均勻，不會發生夾生現象。電蒸鍋採用疊層食物蒸架設計，可同時做多道菜，節省空間和時間，還可用貯存食物。電蒸鍋節能省電，30秒內出蒸汽，有自動恆溫和斷電功能。
電蒸鍋的用途和特點
電蒸鍋主要用於家庭、飲食店、食堂、餐館、飯店等場所。用於清蒸或清燉魚蝦類、禽蛋類、肉類、麵食類等食物。也可以用來快速加熱飯菜和各種其它食物;電蒸鍋還可用於燉湯，煲粥。
電蒸鍋採用防滴防漏鍋蓋設計，有效防止蓋頂水珠直接滴落於食物上，從而影響食物的美味。電蒸鍋採用進口無毒耐高溫PC透明材料，可非常直觀地觀察整個食物烹飪全過程。電蒸鍋採用獨立積汁盤，以便保持食物的原汁原味。
電蒸鍋採用可移動蒸架和可移動式蒸格層，清洗非常方便。電蒸鍋具有各種食物蒸煮、再加熱、食物快速解凍、食物高溫殺茵等功能。電蒸鍋功率一般在700W至1800W左右。電壓為220V，容量為5—20升。
以上內容參考：網路-蒸鍋
⑻ 炒菜時鍋的最高溫度多少，煮飯呢
一般炒鍋燃燒燒氣體為甲烷，應該是600~800之間，因為這個溫度是爆炒的溫度，那就應該算是最高的了。
天然氣沒有什麼最高溫度，它燃燒的溫度最高可達攝氏1100多度
高壓鍋裡面的溫度在大氣壓強較大的情況下可以達到140-170之間，太高就會導致安全閥們自動打開。
普通家用高壓鍋，溫度從110到122度不等。而工業高壓鍋，溫度可以達到170度。所以說高壓鍋內的沸水的溫度高低跟氣壓有很大的關系。
高壓鍋煮飯雖然是用壓力原理, 但和其他不同.
高壓鍋是增加壓力至鍋內, 而增加鍋內壓力是會增加鍋內溫度.其他的只是理用大氣壓力原理, 使物質流動而已.
⑼ 做飯炒菜的鍋，溫度能到多少
一般炒鍋燃燒燒氣體為甲烷，應該是600~800之間，因為這個溫度是爆炒的溫度，那就應該算是最高的了。
天然氣沒有什麼最高溫度，它燃燒的溫度最高可達攝氏1100多度
高壓鍋裡面的溫度在大氣壓強較大的情況下可以達到140-170之間，太高就會導致安全閥們自動打開。
普通家用高壓鍋，溫度從110到122度不等。而工業高壓鍋，溫度可以達到170度。所以說高壓鍋內的沸水的溫度高低跟氣壓有很大的關系。
高壓鍋煮飯雖然是用壓力原理, 但和其他不同.
高壓鍋是增加壓力至鍋內, 而增加鍋內壓力是會增加鍋內溫度.其他的只是理用大氣壓力原理, 使物質流動而已.
⑽ 飯子出鍋時溫度為多少
在90度到100度之間吧，要小心燙傷，不要被燙到