食品標簽脂肪標準是多少
❶ 食品中脂肪含量低於多少時認為無油
GB 28050-2011 《食品安全國家標准 預包裝食品營養標簽通則》中脂肪的「0」界限值是≤0.5g/100g。
也就是食品中脂肪含量低於0.5g/100g時認為無油。
❷ 國家食品低脂低卡標准
低脂食品的標準是脂肪含量每100毫升（液體）小於等於1.5克和每100克（固體）小於等於3克。低脂肪食品是一種限制脂肪供給量的飲食，低脂肪食品包括食物自身所含脂肪和烹調用油。另外低脂飲食一般是指甘油三酯、膽固醇比例較少的食物。如果營養成分表中標注的碳水化合物（糖）含量或者脂肪含量超出了低脂、低糖食品的含量要求，那麼就是非低脂、低糖食品。
低脂肪食品是一種限制脂肪供給量的飲食。低脂肪食品包括食物自身所含脂肪和烹調用油。低脂飲食是指甘油三酯、膽固醇比例較少的食物。
低脂肪食品有肉類:烤煮牛肉,牛肝,羊肉,雞肉。魚類及其它海產品:鯉魚,鱘魚,比目魚,蛤肉,蟹肉,蝦,牡蠣等。
不要貪戀低脂食品。研究人員建議，標簽應寫明更准確的卡路里數，這樣才可能阻止人們吃得太多、引導大眾健康飲食。
此外，消費者應選擇自然低脂肪的快餐，如新鮮的水果和蔬菜;而不是低脂肪、加工過的快餐(如餅干、薯片)。還有，當你有吃快餐慾望時不妨喝杯水。
過去幾十年裡，美國人一直視脂肪為體重和健康的大敵。這種擔心並非沒有道理，科學家在20世紀60年代就發現，紅肉和奶製品中的飽和脂肪會增加人體內的膽固醇含量，導致心血管疾病。於是美農業部頒布的"食物指南金字塔"中，就把脂肪、烹飪油等"束之高閣"，列為"節制攝入食品"。
精明的食品生產商馬上跟進，紛紛打出"低脂牌"，似乎只要貼上"低脂肪"的標簽，就是健康食品了。
但"低脂就是健康"這一理論並沒有經得住時間的考驗。近20年，美國人食譜中含脂食品一直在減少，體內膽固醇含量在降低，吸煙也越來越少，但心臟病的發病率並沒有像預期的那樣降低。
尤其肥胖症從20世紀80年代初開始流行，Ⅱ型糖尿病也在同一時期迅速蔓延，它們的發展與"低脂即健康"理論的普及幾乎同步，也提示二者之間存在著某種聯系。
看起來我們現在生活在無脂肪、無碳酸、無糖產品的世界裡， 但仍有越來越多的大人和孩子超重或是患上肥胖症。
法律依據
衛生部公告2008年第10號- -《食品營養標簽管理規范》實施工作有關事宜
第三條 《規范》第十六條中「每日食用量不足10克或10毫升」以及「包裝的總表面積小於100平方厘米」的食品是指食用澱粉，原糖和原糖製品，散裝糖果、巧克力及巧克力製品，茶葉，咖啡，可可，部分調味品類，發酵類劑如酵母、酶制劑，酒類等食品。
對於包裝的總表面積小於100平方厘米的食品，如進行營養聲稱或營養成分標示，允許用非表格或文字性的形式，也允許不用營養素參考值（NRV）來闡釋，但必須按照《規范》進行能量和核心營養素的標示。
❸ 蛋白含量為多少才算高蛋白食品纖維含量為多少算高纖維食品低脂食品的標准低糖食品的標准
根據GB28050-2011《食品安全國家標准預包裝食品營養標簽通則》的規定整理如下：
1、高蛋白質標准。當固體食品的蛋白質含量≥20% NRV，液體食品≥10% NRV時候就可以說高蛋白。 即≥12克/100克（固體）或≥6克/100毫升（液體）時，均可以聲稱「高蛋白質」或「富含蛋白質」：
(3)食品標簽脂肪標準是多少擴展閱讀
衛生部於2011年11月2日，公布了我國第一個食品營養標簽國家標准——《預包裝食品營養標簽通則》（GB28050－2011），指導和規范營養標簽標示。
食品安全國家標准《預包裝食品營養標簽通則》規定，預包裝食品營養標簽應向消費者提供食品營養信息和特性的說明。其中，反式脂肪酸含量為強制標識內容。
根據通則，預包裝食品營養標簽標示的任何營養信息，應真實、客觀，不得標示虛假信息，不得誇大產品的營養作用或其他作用。營養標簽應標在向消費者提供的最小銷售單元的包裝上。
❹ 配料表的脂肪含量多少算高
每百克食物中脂肪含量越高，食物的含熱量相對越高的，含5～10克以上的就算比較高的。盡量不要吃這種零食的，平時盡量不要吃油炸食品、方便食品、快餐等，更要控制好零食（可以適量吃水果的）。
配料表呈現出的配料，按照含量從高到低的順序排列，含量最高的配料，排在第一位。而配料表很長的產品，我們要弄清裡面加的是什麼，一般來說，同類產品盡量選油、鹽、糖排序靠後的產品。
對消費者選購食品的指導意義更大。營養成分表中項目一列里，包含能量、蛋白質、脂肪、碳水化合物和鈉。有機玄機的是中間的一列，消費者一定要看清單位，是每100克、每100毫升還是每份。通常標識「每份」時，會註明具體重量。
脂肪高對人體的危害
一、脂肪含量較高時，引起血管壁的內膜增厚，動脈斑塊形成，動脈管壁狹窄引起動脈硬化，如果動脈管壁嚴重狹窄，會造成較大血管的缺血缺氧，症狀嚴重時甚至會誘發冠狀動脈硬化性心臟病，引起心肌梗死。
二、體內大量脂肪沉積，會造成高脂血症性胰腺炎，從而引起胰周組織的大量滲出，造成腹腔的嚴重感染，病情嚴重時可引起多器官功能衰竭危及生命。
三、脂肪率含量較高，會引起脂肪肝的形成，造成肝細胞不同程度的損傷，患者可出現消化酶分泌減少、腹痛、腹脹、營養不良等表現。