開燒烤店一年能掙多少

① 開個燒烤店利潤有多少

燒烤的成本與利潤分析
來源:中國店網|時間:2012-06-05
蔬菜類：最高利潤達800%
烤韭菜、烤蘑菇、烤芸豆……張女士說，青菜實際上利潤最大。以烤韭菜為主，現在零售市場上是2元/斤，1斤韭菜能裝2盤，食材成本1元/盤，加上炭火、燒烤料等，約1.5元/盤。每盤烤後零售價為8元，利潤為533%。這並不算什麼，如果在早市購買，有1元/斤的韭菜，這樣一盤成本就能降低到1元/盤，利潤就高達800%。
再說蘑菇和芸豆，這兩樣在燒烤季中價格比較高。架豆王4.5元/斤，25~30根，基本上2斤可以裝3盤，成本3元/盤，零售價8元/盤，除去炭火等費用，利潤達229%。蘑菇4元/斤，2斤裝3盤，零售價8元/盤。除去炭火等費用，利潤300%。
肉類：平均利潤為40%
肉類可以說是燒烤中最主要的菜品。不過，張女士說這裡面最不賺錢的其實就是牛羊肉產品。以賣得最多的牛肉串來說，現在每天價格都有上漲的趨勢，每斤牛肉對飯店售價已達20元/斤，牛油10元/斤。每3斤牛肉加2斤牛油能穿出170支肉串，平均0.47元/支。加上腌肉料、炭火、烤肉料、竹簽等費用，約0.6元/支。這還算是利潤比較大的，如果是筋皮、板筋，成本要達到0.8~0.9元/支，只能以量取勝。綜合起來，牛羊肉的平均利潤為30%左右。
而肉類產品中，雞肉類相對較賺錢，以烤雞頭為例，零售3元/串，每串上有3個雞頭，而實際成本每串僅1.5元。雞架零售價為6元/個，但成本為3元/個。總體利潤為50%。總體肉類利潤應該在40%。
海鮮類：利潤高，損耗大
「海鮮利潤其實也挺大。」張女士說現在黃蜆子13-15元/斤，2斤能做3盤，每斤食材成本8.7-10元。烹飪方法為水煮、烤制和辣炒，辣炒加的輔料最多，但總成本也就12元/盤左右，零售價28元/盤，利潤輕松達到233%。
不過，張女士說海鮮看起來確實賺錢，但損耗太大，所以只能算保本，弄不好還要賠錢。以她昨天進的黃蜆子為例，因為夜間天氣冷，就餐客人少，進的3斤45元的黃蜆子，只賣出去一盤，剩下全都死了，不但沒賺錢還虧損17元。
「海鮮類燒烤確實不好做。但是，這是一大品種，少不得的。」
副食類：利潤至少達200%
在串店的廚房裡，記者看見一箱火腿腸。張女士告訴記者，這一箱火腿腸總共60根，進貨價77元，平均1.28元/根。而菜譜上零售價為3元/根，烤後利潤可達234%。
「這是漲價了，過去一根平均0.76元，利潤300%。」張女士說現在比2010年時火腿腸漲了將近一倍。
一袋魚丸37元，能穿88串，成本0.42元，加上炭火等費用，每串0.5元，零售價1元，利潤200%。烤饅頭，1元4個，每個穿1串，但饅頭費油，成本得達到0.5元/串，利潤也是200%。
酒水：利潤達184%-370%
提到酒水，張女士說飯店其實全指它當家，因為它的消費量最大，每名客人喝3-6瓶都很正常。以最不起眼的礦泉水來說，24瓶一箱的進價13元，每瓶0.54元，一般賣2元/瓶，當然也有1元的，但數量少，利潤分別是370%、184%。再說飲料，某品牌的果汁32元15瓶，約2.13元/瓶，售價4元，利潤188%。
最後說啤酒，零售價6元/瓶的啤酒，3.25元/瓶，利潤184%。零售價4元/瓶的，1.875元/瓶，利潤213%。扎啤最便宜的110元/桶，普通的160元/桶，能接50-60杯，約2.2-2.7元/杯，零售價5元/杯，利潤185-272%。
平均利潤：利潤可達40%-50%
張女士說燒烤單項利潤都很大，不過每桌客人不可能只消費利潤高的種類，加上大排檔和室內上檔次餐廳不同的是抹零多，利潤327元只收300元屬正常情況，所以平均利潤率為40-50%。
「現在不是最忙的季節，6月中下旬到9月上旬為旺季賺得更多，尤其是地點繁華的大排檔一條街。」張女士說。
算賬：
利潤公式=日營業額×綜合利潤率-固定成本
每天營業額為1417.5時保本。工作日每天約賣3000元，利潤為433元。周末好時能達到5500元，利潤1633元，平均月利潤為2萬。

② 燒烤行業的前景怎麼樣

燒烤行業的前景怎麼樣

只要地球不爆炸 燒烤就會一如既往的火，作為一個資深吃貨，一直深愛擼串 最近在考慮 學個技術 然後做個燒烤生意

燒烤前景怎麼樣

看你做什麼型別，傳統燒烤，前景不妙，新式燒烤可以嘗試，韓式燒烤還算可以

燒烤行業怎麼樣？

燒烤專案也是眾多學員優先選擇的小吃品種，在我們培訓中心，學習燒烤的朋友佔了總學員的五分之一，由些也可見燒烤專案的可行性及學員的認同。為什麼這么多的學員會選擇從事燒烤這個專案呢？因為燒烤投資可大可小，規模也是根據個人的詳細情況可以隨性操作，小做何以只要一個燒烤爐，家裡備一個冰櫃就可以操作，（冰櫃必需要用來存些貨，不然天天進貨會很麻煩）。一個燒烤爐才幾百塊錢，一個小冰櫃也就千把塊錢，二千元就可以擺攤出去做生意，如果在學校門口擺個攤，我相信你賺的錢會遠遠超過一個白領的工作，只要你再化點心思，努力點，養一家人，不會有什麼問題。開個小店，總會比打工強。總會有更多的機會讓你出人頭地，打工的人，幾十年後，你肯定還是沒有錢，還是一個打工仔，開店，也許很難，很難，但是一年後，三年後，你很有可能就會走上順利發展的道路。所以在我這里來的每一個學員，我都讓他們認真的學習技術，不要怕開店的難和累。只要堅持幾個月，你一定會賺得比打工多得多。 從事燒烤，有錢，有決心，瞄準了一個地方，可以直接的開店。沒有錢，心裡沒有底，我可以在人流量大的地方，學校門口，商場或娛樂場的邊上，擺上一個小攤，也足以讓你開心的算錢，因為燒烤行業的利潤是很高很高的，你想想，那麼點肉，就幾塊錢，幾片青菜，也要一塊錢。你可別用你家用購原料的成本來算喔，做生意全是批發，而且肉類全是凍肉，價格會比市場上低很多喔。

開燒烤店的前景怎麼樣

首先看你的地段，迎時的地段還是比較好的。
其次看味道，味道好肯定是很好的，畢竟酒在深巷有人知。
最後看服務，菜品干凈，服務親熱，老闆會做人，都是加分項。

做燒烤行業怎麼樣？

在好的地段生意好賺的到錢，但超級累。生意不好更不用做了。我表弟小鎮開燒烤店，去年快過年開的，幾個月掙了十萬，過完十五轉了，太累了

燒烤加盟前景怎麼樣呢

要有特色才行,今年出品的三足鼎力特色燒烤我看好，三足鼎力特色燒烤店更是以黑馬之姿從一眾煙熏火燎，油煙味刺鼻的普通燒烤中脫穎而出。成為眾多消費者一致公認的健康燒烤。

烤天下酒吧燒烤前景怎麼樣？

目前燒烤是黃金市場，目前在中國89%以上的男女老少皆喜歡燒烤美食，但普通燒烤有諸多限製做不大，不像烤天下酒吧文化燒烤，賦予燒烤文化內涵，既能吃燒烤又能泡酒吧。

獨家記憶燒烤前景怎麼樣

事已過去五年了，但至今回想起來仍感動不已。
那年，我讀小學四年級。有一次，班上組織春遊，每個同學5元錢，40個同學就是200元錢，這錢由班長統一收取。我們的班長是個女孩子，扎著兩個羊角辮，很可愛的。可是那天，她卻哭鼻子了。她把收來的錢放在自己的課桌抽屜里，做完課間操回來後，錢卻沒影了。班長的父親是附近的礦工，母親沒有工作，家庭不太富裕，丟失的200元錢對她來說簡直就是天文數字，她把鼻子都哭歪了。
班上的幾位任課老師都趕來了，問了問情況，語文老師說：「這明擺著，是班上的學生乾的，就幾分鍾嘛。」體育老師說：「行了，各位同學都回到自己座位上去，我們一個個搜查。」
體育老師這樣一說，其他幾個老師都附和著說，只有這樣了。
同學們都不作聲，氣氛很緊張。這時，我們的數學老師，一個瘦瘦的老頭子，把手一舉說：「不行，不能搜！」他說得很有力，聲音很大。他對其他老師說，這事由我來處理，我保證把錢找回來。
數學老師說著，轉身從講台下拿出粉筆盒，倒出粉筆。他的手變得很靈巧，上下翻折著，不一會兒，粉筆盒變成了一個漂亮的小紙屋，還留下一個小窗戶。數學老師舉起小紙屋說：「同學們，這可是一個會生錢的小紙屋，現在，你們每個人在教室里停留一會兒，用你們的手摸一下小屋的窗戶，我相信失蹤的錢就會飛回來。」
隨後，我們從教室走出去，再一個個單獨走進來。等到全班同學都走過了，數學老師自信地拿起小紙屋，果真，從窗戶里掏出了一沓錢，數一數，200元錢一分不多一分不少。同學們歡呼起來，緊張的氣氛一掃而空。當然，錢是誰拿的我們無從知道，也不必知道。至於錢是怎麼來的，不外乎兩個答案，一個是那位同學知道錯了，把錢交了出來，也可能是數學老師自己把錢放進去的。不管怎樣，拿錢的那同學都會感激老師的。
數學老師的所作所為讓我感動，我把它珍藏在心中一輩子。

學燒烤這個行業怎麼樣

是可以的，燒烤很簡單，也不難，就常用的幾種食材怎麼不烤焦。主要是在工業區選好攤位。

海鮮燒烤這行業怎麼樣

這行業有賺錢的有賠錢的，要看你怎麼經營，燒烤的口味如何，再好的經營手段，要是味道不好，也是不會有回頭客的

③ 開燒烤店前景怎麼樣

燒烤店是最近幾年最流行的小本生意了，因為第一它人員少，容易入手，毛利高，比中餐強很多的，夏天還是吃燒烤的季節，以前都在外面烤，現在進室內了感覺燒烤文化也是越來越強了

我也是做燒烤很久了，下面和大家說說燒烤的毛利和出品，燒烤的毛利一般在60左右，而且都是夫妻店做，說白了就是賺辛苦錢燒烤點想做不能像以前那麼做了，一定要出一些比較有特點的菜品

我也想去做，考慮好久就是沒去學沒畢業去做，前期肯定不行，要守店，有個漫長的過程，我知道幾個都是剛開始就沒什麼生意自己看到了也沒去，估計別人跟我想法一樣，後來去吃了一次，就喜歡上了，然後就只要想吃就去這家，過了1年多這家生意好多了，跟老闆也聊過他說這個東西要守攤，混熟了才有人來吃，人帶人。

燒烤的毛利大約在50%-60%,純利大約在40%左右,利潤主要得看是什麼,燒烤品種賣的多、賣的快,烤魚的利潤大概在60%～65%左右,雞翅在55%左右,肉串是50%～60%,總體來說,開家燒烤店除去成本,一年的收入大概在10萬元左右,但這只是按最低來算的,肯定還不止這個數。

燒烤業的發展趨勢是想必是有意願從事這個行業的人最為關注的地方了,燒烤是國內主營餐飲業態之一。燒烤的餐飲形式已成為深受廣大消費者喜歡的烹調方式之一,街頭巷尾、車站、碼頭、商場、 旅遊 景點到處可見, 燒烤與它的香味及不同口味的調料,誘惑著人們的食慾,再加上眾多的可烤食物取之不盡,用之不竭,使燒烤保持了經久不衰的市場。

以上就是我們開燒烤店一年能掙多少錢，綜合上述燒烤市場前景來說，開燒烤店只要你的味道有保證，客源穩定那肯定是個穩賺不賠的買賣。

對於很多想要創業的人來說，開個燒烤店無疑是一個非常好的項目，燒烤行業的火爆市場，從市場調查結果中可以看到，燒烤行業前景非常好，開一個有特色的燒烤店，將為你帶來不錯的收益。      從目前國內燒烤行業發展來看，應該是穩中有升，大有投資商機，在調查結果中顯示，高達64%的人喜歡燒烤，有30%的人對燒烤感覺一般，只有7%的人不喜歡吃燒烤，可見燒烤消費者市場的潛力是非常龐大的

1、在廣東東莞虎門一代開店是很適合的，那裡經濟很發達，人流量很大，只要味道很好，速度很快就很有前途。

2、需要辦理的證件：衛生許可,工商執照,稅務登記證

3、成本需要：投入多少看你的規模了,一般有三五萬元就能辦起來.

4：需要的電器化東西：烤爐（還可以賣更多的東西，例如：飲料、冰棒、啤酒、奶茶、冰欺凌之類的水品，要不就是像薯片、花生之類的東西都可以）

5、需要會：燒烤口味的好壞受菜品原料的選擇、燒烤時間的長短、火候的掌握、燒烤設備、佐料等諸多因素的影響。要取得最好的燒烤效果，以上幾方面的因素都是不容忽視的，尤其是燒烤時間與火候的控制更是其中的關鍵。

燒烤過程中油的使用很重要，剛烤上的肉類食品先不要急著刷油，待食品烤熱、收緊後再刷油，其它食品可以烤的時候就刷油。油不要刷多，以刷完後不滴油為標准，烤的過程中要盡量避免油滴落燒烤爐中。烤時要勤於翻動，防止烤糊。翻動時最好用長筷子，不要用手，防止燙傷。放生食時要注意要和快烤熟的食品有一點距離，防止污染熟食。

肉串擺放時盡量向爐子的中部擺，，烤的過程中要改變肉串的位置，以保證整串肉同時被烤熟。雞翅是很適合燒烤的食品，易熟，而且皮的脂肪含量高，吃起來很香。烤的時候要注意大頭不易熟，應放在火力集中處。雞真不易烤熟，可以切成小塊，或烤煮熟的，味道同樣鮮美。玉米直接燒烤不易烤均勻，可以和雞真一樣，烤煮熟的。烤魚時最好選用魚夾。如果你用的是蘋果爐，除了烤之外，你還可以享受到燜、烘和熏的樂趣。將燃燒的木炭置於碳盤的周圍，蓋上蓋子就可以燜了，大塊的食品，還有蔬菜等都適合燜制，但要掌握好時間。注意食品衛生，沒有烤數的食品不要吃。烤熟的食品溫度很高，吃的時候小心燙嘴。烤糊的食品，特別是肉類對人身體有危害，不要吃。加碳時要注意應等到新加的碳完全燃燒後再燒烤，因為碳在沒完全燃燒時易產生有害氣體，不利於 健康 。

不同的燒烤醬適合不同的食品，甜面醬適合魷魚、墨魚仔，番茄醬適合土豆片，胡蘿卜醬則適合很多清單口味的食品。

6、燒烤材料： （1）當然少不了牛肉羊肉了，選折肥牛片：牛肉切片，加生抽，老抽，鹽，糖，花椒，大料，酒，還 有一定要加蜂蜜,腌一晚上

（2） 海鮮類：

明蝦

秋刀魚

帶殼牡蠣

蟹肉卷

魷魚（帶須須的）

海帶

（ 3）玉米：抹黃油用錫紙包好了烤（這是經典）

土豆：沒有小土豆的話，就切成土豆塊

茄子、芋頭（切片）

紅薯：用錫紙包紅薯放在炭底焗，15分鍾後便成

菌類：錫紙各式菌類，如金針菇、雞腿菇、蘑菇等

烤桔子，烤香蕉也不錯的

（ 4）羊肉切小快~~~串在釺子上（鐵釺子有股特別的腥味，會好吃些）~~~用無煙煤來烤（木炭沒有那種火烤的味道）~~~~烤到肉變色~~~~撒上孜然~~~鹽~~辣椒面~~~~~然後繼續烤~~~注意翻面~~~~烤到出油後~~~再撒一遍調料~~~量自己控制~~~然後再烤1分鍾左右~~~還是要注意翻面~~~就可以吃了~~~~吃之前把肉串分開兩把~~然後相互摩擦一下~~~這樣調料會均勻些~~~~~嘿嘿~~~最好加一個饢來吃~~~

（5）黑椒牛排 （煙熏味、庭院燒烤） 燒烤前先將胡桃木切片並在清水中浸泡30分鍾，牛排洗干凈，正背面塗上適量的嫩椒粉，然後用力將黑椒（粉）壓進牛排兩邊。將牛油放在湯盆內加熱融化，加入檸檬汁、蒜茸和料湯並攪拌均勻。待爐火處於中火與猛火之間，將胡桃片倒入火中，然後將腌制好的牛排放在烤網上，蓋上爐蓋。牛排正反兩面各需燒烤18－20分鍾，其間用刀按紋理在牛排上刻坑開不斷塗抹檸檬汁。最後，將剩下的檸檬汁加熱打芡淋在牛排之上即可。

（6） 烤馬鈴薯 （戶外燒烤） 牛油、奶油或食用油塗抹馬鈴薯的表面然後包進較厚的鋁箔紙當中，蓋上烤爐蓋，用中火烤約一個半小時，期間偶爾進行翻轉，以使各個部分受熱均勻。上碟前，可以在其部開一個「X」型的口子，根據各人喜歡加入鹽、胡椒、牛油、乳酪、洋蔥等佐料，烤出來的馬鈴薯味道必定與眾不同。

（7）香 蕉 （庭院燒烤） 首先將紅糖碾成末狀顆粒，香蕉去皮，然後放入紅糖粉中滾動，使蕉肉四周粘上糖粉。另取一個平底煎盤，盤底抹植物油，將上好糖粉的香蕉整齊排列在盤中。輕輕地在香蕉上灑上事先准備好的桂皮，點上牛油，然後倒入檸檬汁和紅酒。將香蕉連同煎盤放入烤爐內，蓋上烤爐蓋，採用間接燒烤方式烘。15－20分鍾後，香蕉已變很松軟，此時將煎盤取出，上碟。如拌雲呢拿雪糕食用，味道更佳

新鮮另類：

棉花糖：注意要選大一點的棉花糖，因為它遇熱會縮小。絕對棒，女孩子喜歡！

烤饅頭片：撒上孜然粉烤

需要采購的東西：雞翅，牛肉、羊肉，肉腸，雞胸肉。大蔥，小西紅柿，蘑菇，青椒，玉米，洋蔥，白鬍椒，茄子，黃瓜，生菜，西瓜，沙拉醬，李錦記排骨醬，燒烤醬，蜂蜜，各種調料，竹簽子，飲料，一次性杯子、盤子，扇子，錫紙等

實踐：1，要記得帶上無水酒精，可以點火助興，就不用滿山遍野找材火點火了，操作；先放一層木炭，然後放上一大塊無水酒精，然後再壘起木炭來，記得要留下空隙，看看自己需要多大的燒拷面積了，就 放多寬的木炭，不要浪費，最後再擠點酒精到木炭上，當然最好是在放塊酒精在上面點火助興了！2，帶點食鹽，可以在木炭起火或者是有煙霧時放入，可以消除。3，千萬記得不要在有很大的明火時烤，那樣很容易焦，等明火小了，再把下面邊紅的木炭稍稍整平，然後蓋一下面的通風孔，減慢燃燒，可以開始烤了！

調料的准備：

基本調料有：孜然粉、椒鹽（也可用我送你的小方代替）、黑胡椒粉、辣椒粉、調和油、糖水，還可以根據個人喜好選不同口味的燒烤醬。

調和油是燒烤中不可缺少的，可以使食品更容易燒熟，同時保證食物的鮮嫩。調和油最好用密封性能好的玻璃瓶裝，使用時可以倒到杯子中，用小毛刷在食品上刷制。糖水在燒烤時可以出色、增加口味。但糖經長時間加溫後易產生不利於人身體 健康 的物質，且糖的熱量較高，建議少用，遲用。燒烤醬超市裡見的不多，也不好吃，可以用辣醬等其他醬代替，如果不怕麻煩可以根據自己的喜好自製。下面介紹幾種自製醬。

1、胡蘿卜醬

胡蘿卜泥加少許醬油，雞湯，鹽，檸檬汁，味精調制稠度適中即可。

2、豆醬

熟豆醬加料酒，糖，檸檬汁，薑末調制。

3、番茄醬

番茄沙司加辣椒油，醬油，鹽，雞湯調制。4、甜面醬 甜面醬加辣椒油，醬油，白糖，檸檬汁調制。

87101

開個小型燒烤店需要多少錢？全程動手...

學燒烤就來御世尚品，燒烤大師手把手教學，一對一培訓...

武漢御世尚品飲食文...廣告 

新手如何開開燒烤店？新手如何開燒烤...

新手如何開燒烤店 無油煙，無大廚，總部扶持開店，3600家...

中沃網訊(北京)信息...廣告 

相關問題

在寧夏銀川開個燒烤店前景如何，成本大概是多？要會些什麼？

其實去吳忠也不錯，房租便宜。

1瀏覽406

燒烤店如何開好 成本預算大概多少

在學校開這樣的店，估計最多2萬快左右 ，門面房2500塊一個月一般是3個月一交就7500塊，簡單裝潢一下就要個2千多塊，加上安裝櫃台． 估計還要做點果飲和奶茶一類的吧．．．．渣汁機和封口機也要個1000塊左右 無煙燒烤爐600多點加上亂七八糟的小東西打一千塊吧．．．． 基本准備這些都差不多可以經營了，你也不需要讓人家座什麼的，櫃台外賣基本是差不多了

瀏覽759

開一個燒烤店的成本大概是多少？

店面大小不重要`重要的是你做出來的東西有特色嗎？如果沒經驗我勸你從小做起（先選一個13~15平左右）大概年租金1萬5左右。設備有老式碳烤爐（300元左右/個，現在昆明這塊衛生許可證不好辦）和韓式無煙烤爐（用電的衛生`方便）價格1200左右你可以網路一下！15平可以擺放5台設備只要有客源就OK了！就算生意不好最多虧2萬！（鋪面可以轉租嘛）

35瀏覽10618

開燒烤店要多少成本

費用不高，我上學的這有一家錫貝勒錫紙烤吧，特色燒烤的，很火

瀏覽170 2017-10-05

燒烤行業的未來發展會怎樣？收入如何？

開燒烤店前景怎麼樣？賺錢嗎？對於很多想要創業的人來說，開個燒烤店無疑是一個非常好的項目，燒烤行業的火爆市場，從市場調查結果中我們看到，燒烤行業前景非常好，開一個有特色的燒烤店，將為你帶來不錯的收益。 從目前國內燒烤行業發展來看，應該是穩中有升，大有投資商機，在調查結果中顯示，高達64%的人喜歡燒烤，有30%的人對燒烤感覺一般，只有7%的人不喜歡吃燒烤，可見燒烤消費者市場的潛力是非常龐大的。 開燒烤店前景怎麼樣？賺錢嗎？ 那開燒烤店賺錢嗎？答案是肯定的。眾所周知，自營式的燒烤店，燒烤的種類一般有三種，蔬菜類、肉類和海鮮類以及其他產品。一般地，素菜類的產品的成本只有幾毛錢，售價在1-2元，毛利潤在90%左右；葷菜類的成本在1-2元，售價在3-4元左右，毛利潤在50%左右。像其他類產品中的饅頭、香腸等產品的毛利潤在90%左右。據統計，燒烤店的毛利潤在60%左右。 想要開一個掙錢的燒烤店，燒烤店的選址也是非常重要的。居民區、學校、生活區這些人氣比較集中的地方，客源有保障。店面經營首先裝修不要太奢華、檔次不要太高，給人望而卻步的感覺並不好。除了選址，燒烤手藝才是開店的根本，沒有好味道是留不住客人的，所以想要開燒烤店的人首選要選擇一所專業的廚師學校，學習燒烤技術，成都新東方烹飪學校開設的

燒烤店很賺錢的，聽朋友說，一串烤肉賣1塊錢，其實成本才5毛錢都不到，利潤還是可以的！

特別是夏天，人們喜歡帶上朋友或家人，來到燒烤店乘涼……

只要味道到，生意還是可以的，加油！

做吃的用不過時

還可以，不過是季節性

不錯，絕對穩賺，但是要在南方

這個要看你所在的城市，是不是有吃燒烤的習慣。燒烤是個季節性加地域性的行業。夏季很旺，但對地段的要求也高。記住，地段很重要，非常重要！

專注系統軟體開發……

④ 現在開燒烤店有多大利潤

干燒烤店的利潤
現在很多干餐飲的朋友都說，賣炒菜不如開燒烤，因為燒烤店的利潤比較高，尤其是北方城市，特別受歡迎。

燒烤還有一個特點，客人點菜的時候感覺都是幾塊錢的東西，所以放心大膽的點，其實後來一算賬，並不比吃炒菜便宜。但是感覺吃的實惠。尤其是吃燒烤酒賣的多，這個利潤是很高的。而且沒有加工成本。

燒烤店除了羊肉串的利潤比較低以外，其它的菜品幾乎都可以翻翻，甚至幾倍以上。燒烤店的小菜一般都比飯店的量小，但是價格卻差不多。

大家可能自己穿過羊肉串，一般一斤羊排肉可以穿小串60-70串，一串現在售價1.5元。一斤羊肉40塊錢左右，那麼一斤羊肉+穿串費用+碳火費用+調料費用至少可以掙到30以上，這個就是很多燒烤店老闆不掙錢的東西。其它的雞翅、烤魚、烤海鮮等的利潤基本都超過百分之六十以上。
但是燒烤店的盈利是有季節性的，一般春夏季節生意最好，如果趕上大型的體育賽事，那麼更會賺的「盆滿缽滿」。而天冷以後就是淡季，這個季節一般都是維持費用。所以日進三五千，也是看季節的。

燒烤店利潤高的菜品
各種蔬菜串
韭菜一斤可以烤多少串，單價一般都是一兩塊錢一串。
其它的象烤茄子、烤芸豆、烤金針菇等這些，基本利潤都可以達到百分之二百以上。
2.各種小菜
小菜的利潤是極高的，如【花毛一體】，【土豆絲】、【生疏拼盤】這些。一般小小一盤，沒有低於十塊錢的吧？
燒烤店的小菜，一般比飯店的量要少不少。而且都是做為下酒菜來上的。吃燒烤很少有不點小菜的。而且燒烤店的小菜，都是提前製作的，有些可能還會循環上菜。如【花毛一體】、【花生米】這些，基本上桌客人吃不完，拼一拼可以接著賣。
3.特色烤品
每個燒烤店都有自己主打的烤品，象烤腰子，烤雞胗子，烤雞翅，烤油邊等等。這些其實利潤都是很高的。
各種海鮮燒烤，這個也是暴利。一般生蚝、扇貝等，都是論斤稱然後論個賣的。這個利潤是很高的。
4.特色酒水飲料
燒烤店賣的扎啤，一般進價沒有幾個錢。但是論杯賣的話，利潤真的不低。這個相當於批發零售了。
燒烤店自己調制的飲料，這個成本真的沒有幾個錢，但是利潤可是翻幾番的。
5.海鮮系列
這個是不少燒烤店的主打，象小龍蝦系列，辣炒小海鮮系列。也是食客比較喜歡的。
水煮海鮮系列。我們這里的燒烤店一般魚缸里，都會有新鮮海鮮。這個水煮一下即可，利潤也相當可觀。

每個地方的燒烤店主打的菜品不同，所以利潤也不一樣。不過燒烤店的利潤，真的是很高的。如果是路邊攤那麼幾乎沒有什麼費用，自然獲利更高。但是路邊攤一天入三五千不現實，因為賣那麼多不是一兩個人能忙過來的。
最後說一下，干燒烤店屬於最辛苦的餐飲行業，一般都是「晝伏夜出」不說，而且天天煙熏火燎的對身體也不好。還要和各種酒鬼打交道，真的掙得全是辛苦錢。這其中的操心受累，不是一般人能受得了的！

⑤ 小縣城燒烤攤真實收入

小縣城燒烤攤真實收入一天2500元。縣城燒烤店人們關心的最大問題是食品安全問題。既然選擇開店就一定要嚴格按照標准來，衛生問題一定要注重。開燒烤店首先得有健康證、衛生許可證、工商業務執照等。要是證件不全就開始經營的話，將會遭到相關一部分的查處，甚至可能會被給予查封，罰款等處罰。經營一家燒烤店是要擁有一定的商業經營技巧的，需要注意的相關條例也是非常多的。開一家燒烤店，也便意味著從事的行業是餐飲類，這就要求商業者在食材料方面必須嚴格把關，致力為消費者提供環保健康的美食。

⑥ 開個燒烤店賺錢多不多

開個燒烤店，從理論來上講是盈利的，很也能賺到錢，但是現在的經濟下滑，做生意大環境不太好，如果沒有客源的話，肯定會賠錢，所以還是謹慎一點吧！

⑦ 有沒有開了燒烤店的朋友，燒烤店到底賺錢嗎

息太多，你要學會辨別

關注



01:24

 12

 

 99



捲毛Ru9YB 

2021-03-27 TA獲得超過1.9萬個贊

關注

有哪些是看起來很「土」卻很賺錢的小生意是你不知道的呢？
1、街邊特色小吃：實現月入過萬也非難事
開個小吃店，就必須得找門店，裝修，招聘員工，購置設備和食材，策劃營銷活動......繁瑣事情非常多，總之很麻煩。
於是，不少投資者把創業目光轉向了街邊小吃車上。究竟賺不賺錢呢？
比如麻辣燙，尤其是開在校園門口的麻辣燙。據網友爆料稱，他有個師兄研究生結業後，臨入職的前一個月就在自個校園門口擺了個麻辣燙攤，月收入能到2萬。
又比如涼皮涼面，它皮滑鮮嫩，咸辣爽口，具有解乏、消暑、去濕等功效，備受大眾的喜愛。在炎熱的夏季，涼皮是非常暢銷的。
涼皮是人們用涼皮、嫩豆芽、花生米、黃瓜等食材製作而成，一碗涼皮，其製作成本可能只有2~3元，但外面的小吃攤最起碼能賣到5~6元，利潤率高達60%。如果，你一天可以賣個200碗的話，便可以凈賺六七百元，月入就能高達2萬。
再比如臭豆腐，尤其在學校、美食街、步行街、十字路口等人流量大的地方，擺一個攤位，專門售賣臭豆腐、烤串、烤腸等美食，不僅用料少，製作簡單，而且利潤也高，是創業致富佳選之一。保守估計，擺個臭豆腐攤，投資者可以日賺數百元。
此外，像煎餅、雞蛋灌餅什麼的也均在此列。
賣街邊小吃，當然可以賺到錢，至於賺錢的多少，除了與你所選擇的經營品類和攤位擺放位置有關之外，還與東西本身的口味有關，因為既好吃又不貴的東西，誰會不愛呢！
2、燒烤店：生意好的時候一晚上可以掙3萬
每個城市都有自己的燒烤區，尤其在夏天，每天交通晚高峰過後，都在自家門前的人行道上，擺桌子放凳子，熱熱鬧鬧的大排檔就此拉開序幕。
朋友開了一家燒烤店，他說：「我家店的生意好，主要是因為我這里的肉都是真材實料，自然吃的客人多，當然就賺錢。最賺錢的時候是每周五晚上，生意好的時候一天賺3萬塊也沒問題。」
有些燒烤店老闆直接肉食廠購買牛羊肉，平均價格能比農貿市場售價便宜五六塊錢。
以每天賣得最多的牛肉串來說，購買牛肉是25元/斤、牛油是10元/斤。每3斤牛肉加2斤牛油，能穿出將近200串肉串。其平均成本0.45元/串，再加上

⑧ 燒烤攤一天可以盈利多少錢

在一個三線城市的大型社區周圍，開一個30平米的燒烤店每天可賺1490元。下面，就和大家進行一個詳細分析。
燒烤行業的市場需求量很大，所以吸引了不少的投資者進入燒烤行業，它的投資成本不高，利潤可觀，這也成為很多創業者的首選。據有關燒烤銷售利潤數據的調查報告，燒烤行業中一般是蔬菜類比肉類的利潤更高，雖然在實際銷售的時，肉類的價錢賣得更貴，但是蔬菜類擁有高達70-80%的利潤，而肉類只有50%，不管怎樣，總的來說燒烤是一個賺錢的項目。
下面就以在一個三線城市的大型社區周圍，開一個30平米的燒烤店為例來具體的分析，賣燒烤一天能賺多少錢。
固定費用

1，門面費用：3000元一月，一天100元。
2，簡單裝修裝飾費用：10萬元，假如這次裝修保持在5年後換裝修，均攤一年成本就是2萬，一天大約是就是55元。
3，燒烤店的座椅，用具等等費用：4萬元，假如這些東西在2年後更換，一天成大約是55元。
4，人員費用：30平米的燒烤店，一般需要3個員工，工資3000元一月，一天成本大約是300元。
5，每天的燒烤食材，調料等費用：30平米的店一天大概需要2000元的費用。
6，水電以及其他的費用：一天大概1000元。
一天的總費用就是：3510元。
每天的營業額
假如這個大型社區有1萬人，有1%的人來燒烤店消費，每人平均消費50元，一天營業額就是：1萬*1%*50=5000元
賣燒烤一天能賺多少錢：營業額-固定費用=5000元-3510元=1490元
很多投資都比較關注賣燒烤一天能賺多少錢，可以說開一家燒烤店那是相當賺錢的。本來我們很多人都喜歡吃燒烤，它對消費者的吸引力那是不容小覷的，特別是對於年輕的消費者，那有著不可抵抗的吸引力。燒烤店的利潤還取決於賣燒烤的位置。如果選址非常占優勢，口味很棒，人流量很大，那麼店面的生意肯定好，賣燒烤一天也能輕松賺幾千。

⑨ 開個燒烤店能賺錢嗎幾年能賺20萬

開家燒烤店其實還是很賺錢的。據調查，燒烤行業近幾年成長飛速，逐漸成為餐飲市場的寵兒，加上越來越喜歡休閑時候吃燒烤，因此燒烤用度增加，從而發動了燒烤行業的商機，備受創業者存眷。算一下利潤，還是很可觀的，每天營業額為1417.5時保本。工作日每天約賣3000元，利潤為433元。周末好時能達到5500元，利潤1633元，平均月利潤為2萬，大概一年到一年半就能回本。
1、蔬菜類：最達800%
2、肉類：平均利潤為40%
而肉類產品中，雞肉類相對較賺錢，以烤雞頭為例，零售3元/串，每串上有3個雞頭，而實際成本每串僅1.5元。雞架零售價為6元/個，但成本為3元/個。總體利潤為50%。總體肉類利潤應該在40%。
3、海鮮類：，損耗大
4、副食類：利潤至少達200%
5、酒水：利潤達184%-370%
6、平均利潤：利潤可達40%-50%
怎樣能讓一家燒烤店長久開下去甚至是做大做強：
1、合理選址：找個好的位置是開店的關鍵，很多時候，位置直接決定了店鋪的收益，關乎店鋪的未來，店鋪能否堅持下去位置也是一個很大的因素。雖然現在可以通過線上平台出售燒烤，但顧客在不在配送范圍內也是一個很重要的點。單單只靠線上外賣平台的話，顧客區域局限性太大，可見選址的重要性。因此，開店之前一定要做好市場調查，做好選址。
2、精準定位，性價比高：很多品牌，前期都在大量進行市場調查和尋找精準人群，好的品牌應該讓人在准備出發前頭一個想到，做好人群定位，比如人群的年齡、職業、消費能力等。為了提高品牌的個性，還要專門制定印有品牌logo的馬克杯、抱枕等，從形象上將逼格提高。
3、打造品牌：在餐飲行業，沒有什麼比口碑更重要。打造屬於自己的品牌，有自己的供應鏈，產品有特色。實打實的質量，比花里胡哨的包裝和設計更重要。
4、有效宣傳：燒烤店開業後，可以通過派發宣傳單，現場做活動等吸引顧客。開店不宣傳是不會有人知道的。現在已經不是酒香不怕巷子深的年代，做好宣傳才能讓消費者熟知。但是，做宣傳要找對消費群體進行宣傳。
5、精煉菜品：很多店鋪的經營模式就是多種類的菜品，但是沒有能給顧客留下深刻的印象。菜品太多卻沒有重點，或者沒有跟別人不同的特色，導致什麼都賣，倉庫里邊卻什麼菜都剩大把；菜品太多也會導致烤串師傅容易亂，上菜時間也會更慢。
6、對老顧客打折，招回頭客：對老顧客來說，消費了那麼多都沒打過折，會引起老顧客的不滿，而如果採用會員制，針對會員做一些折扣是完全可行的，會無形之中提高顧客的忠誠度，也會吸引新客成為會員。所以店鋪的優惠打折活動可以多向老顧客傾斜。做一些老顧客的回饋、餐飲會員活動，讓老顧客們感到被特殊對待，從而提高他們的忠誠度。通過會員儲值活動，吸引一批餐廳的顧客會員，另外我們要對餐廳的老顧客忠實，建立顧客資料檔案，適時的給老顧客一定的優惠，比如偶爾可以送一把烤鴨腸，會員生日優惠等活動增強老顧客的黏性。

⑩ 開一家100平方燒烤店一天收入多少

開一家100平方燒烤店一天收入多少？
回答是：在一般情況下，開一家100平方燒烤店一天收入300。