標准白酒度數有哪些多少度最好喝
① 白酒度數那麼多 到底哪個最好喝
1、首先要看個人喜好了,是喜歡高度酒還是低度酒;
2、不同香型的白酒所適合的度數也是不盡相同的。
比如醬香型白酒,首先從從醬香酒的釀造工藝開始說起,因為醬香型白酒在釀造過程中需要經過2回投料,八輪發酵,到9個月出酒率都還不到30%,接酒55到60度,儲存的時間一般需要3年以上,所以成品白酒只能達到53度。
也正因為這樣的釀造工藝,才造就了醬香型白酒53度的優質口感,53度的醬香型白酒口感醇厚,大家可以自己試試看,53度的醬香型白酒喝起來優雅細膩,回味悠長。
濃度53度左右是酒精和水締合比較牢固的濃度,酒精濃度在53度時水分子和酒精分子締合得牢固。加上醬香型白酒的貯存期比較長,游離的酒分子少。醬香型白酒的濃度穩定,這在所有國內外蒸餾酒中也是比較獨特的。一些低度醬香型白酒在存放若干年後,醬香味依然濃郁,也是酒精濃度穩定的緣故。醬香型白酒的健康安全。
② 白酒喝多少度最好
40.9度的酒更適合人體飲用,白酒發展到現在,白酒界對白酒度數的定義是不宜超過68度,否則就不適合飲用,這也是大多數白酒無法超越界限的原因。適度飲酒有助健康,白酒在營養方面作用巨大。那哪種度數的酒才好喝?
1、從營養學角度來說:53度酒是調味品或刺激劑,又是營養物質。
2、從健康角度:有專家研究最適宜飲用,對身體最健康的酒為40.9度。由於酒度越高,烈性越大,身體負擔就會越大,度數低功效就小。
就中國白酒生產總量而言,近40.9度的白酒產量也是最高,消費群體最大,達到50%以上。美國的研究認為,喝40.9度酒或接近此度數的白酒,每次30-60毫升的死亡率最低,而且適當飲酒不容易發生心肌梗塞。
由於白酒促進人體產生溶解血栓的「尿激酶」,對預防心肌梗死和腦血栓有益,因此日本也把白酒稱為「長壽水」。
白酒度數分類
根據白酒的酒精含量可將酒分為:高度酒、中度酒、低度酒。有38°、42°、45°、52°、60°等不同度數白酒。
③ 白酒一般都是多少度的,哪個度數的好
白酒分為低度白酒和高度白酒,低度白酒一般在38度以下,38度以上的都是高度白酒。無所謂哪個度數好,要看你的酒量和適應程度,建議還是喝低度酒。
④ 白酒多少度最好喝
白酒度數在46—55度之間最好喝,特別是53度的白酒,像一些茅台、五糧液、坤醬台醬香酒等都是53度的白酒。
為什麼這樣說呢?原因有以下兩點:
一是釀造工藝復雜,口感更豐富;二是人體可接受白酒的度數在50度到55度之間。
從風味和口感上來說,清香型白酒,其香味成分含量較少,所以50到55度為宜。醬香型白酒,其酒中香味分子含量豐富,其酒度降至52到53度也依然能保持原酒的風味,但是52度以下的酒,就失去了原酒的各種特色,所以醬香型白酒在52到53度飲用最為適宜。
像坤醬台醬香酒,正是53度醬香型白酒,價格實惠,口感佳。此酒是一款純糧食釀造的酒,不加任何香精以及添加劑,其主要原料是選用當地優質的糯高粱,採用傳統釀造工藝釀制而成,釀制出的新酒還需窖藏一定時間,然後由專業的勾調大師精心勾調而成。勾調選用的基酒大都是陳年老酒,使得酒體更加協調,口感更為豐富。
⑤ 白酒度數多少口感最好
香醇的酒,在50度左右時最好的,就如樓上說的,中國的幾大名酒的頭牌,都是50度出頭。
而對於清冽火辣的口感比較單純的酒,度數越高越好,這種酒,喝的就是一個爽字。
⑥ 白酒度數那麼多,多少度的最好喝
白酒分多少度數
現行標准白酒通行度數一般有28度、33度、35度、38度、39度、40度、40.8度、42度、43度、45度、48度、50度、52度、53度、56度、60度、68度。
度數與質量風味沒關系
白酒的酒度多少,並不是、也不能代表著酒的質量風味的優與劣,高酒度作為過酒癮來說尚可起些效果。
釀友們都知道白酒降度工藝的應用,有的人把白酒分為:高度酒、降度酒、低度酒3種。降度酒主要是指45°左右的酒。
52°天之藍
一般高度酒多在55°以上,而且一般不超過65°的酒。低度白酒度數一般在38°,有的也在20°多左右甚至以下,但主要還是指38°、39°左右的酒。有人說,高度酒更好喝,質量更好,其實這也是認知上的一個誤區。
關於白酒的度數,在白酒界的定義是不適合超過68°,否則將不適合飲用,這也是大部分白酒不會超過這個界限的原因。
洋河藍色經典系列——夢三
從健康飲用角度來說,專家表示,40.9°的白酒最適宜飲用,對身體最健康。因為白酒度數越高烈性就更強,增加身體負擔,度數越低功效就會越小。綿柔型白酒解決了傳統白酒給人向來是高度烈酒、辛辣刺鼻的不好印象,更重要的是解決了飲酒的兩個痛點——「健康」與「酒量」,深受社會精英人士的偏愛。
⑦ 白酒都是有度數的,什麼度數的白酒好喝
現在人們喝的白酒一般的度數是38至65度,我先說一說白酒有幾種類型?有清香型白酒,有濃香型白酒,有醬香型白酒一般有這三種,現在市場上人們流行喝的白酒一般的度數都在53度左右,白酒度數與白酒優劣的認定沒有必然關系。評價一款白酒的優劣,首要的是看它是不是純糧食酒。現在的白酒其實就分為純糧食酒和化學勾兌酒兩類。每一類都有各種度數的白酒。如果是純糧食酒,就更健康一些。
不同的白酒度數,適合不同的飲用人群。低度酒適合不經常喝酒的婦女,還有接觸白酒不久、對白酒還不大了解的年輕人。中度酒適合職場30歲之內的群體,高度酒則是35歲以後的成熟酒民。
⑧ 白酒度數那麼多,多少度的最好喝
要看喝什麼酒````一般人的話``啤酒是適合在夏天喝``白酒是在冬天喝``正常一個人在有氣氛的環境里跟在沒有氣氛的環境里喝的酒也有差別``在有氣氛的環境里``啤酒鐵瓶如:雪津
可以喝上一件半那酒兩才算好``在東天`白酒有氣氛的環境下喝``1.5斤-2斤才算是能喝酒的``
對我而言,啤酒喝上十瓶,白酒一瓶半算好,每個人標准不同哈,呵呵
醫學上說的適量飲酒有益
要看喝什麼酒````一般人的話``啤酒是適合在夏天喝``白酒是在冬天喝``正常一個人在有氣氛的環境里跟在沒有氣氛的環境里喝的酒也有差別``在有氣氛的環境里``啤酒鐵瓶如:雪津
可以喝上一件半那酒兩才算好``在東天`白酒有氣氛的環境下喝``1.5斤-2斤才算是能喝酒的``
對我而言,啤酒喝上十瓶,白酒一瓶半算好,每個人標准不同哈,呵呵
醫學上說的適量飲酒有益
健康
是指
白酒
一般不超出
一兩紅酒不過
四兩啤酒
不超過
一斤但現在還難以界定……
因人而異。
其實都是因人而異啊!年輕人當然喜歡喝洋酒啊
!
⑨ 哪個度數的白酒最好喝
中國白酒,尤其是中國傳統名酒幾乎都是高度為主。
哪什麼樣的度數最好喝呢?
可能不同的人有不同的理解,但是從全國的絕大多數喝酒人來說,低度白酒可以說是最好入口的,如果以好入口來判斷的話可能很多人認為低度白酒的最好喝的尤其是38度酒。
以前我說河南,山東銷量最大的酒還是低度白酒,尤其是瀘州老窖的低度白酒最為暢銷,為什麼啊,因為低度白酒在同等體積的情況下酒精含量小,所以入口更柔和而且適合大杯大杯的牛飲。
如果以香氣香味和整體口感來說,我認為還是高度白酒是最好喝的,因為在高度尤其是原度酒的情況下是最好喝的,因為這個時候的白酒餓香氣香味物質是濃度最大的也就是含量最豐富的。例如說醬香白酒我認為53度是最好喝的,因為醬香白酒所有輪次酒混合後度數基本上就是53到53度半之間。
濃香白酒那個度數最好呢?可能我說了你都不相信,濃香白酒其實最好喝的度數是60度以上,因為濃香白酒的原度酒就是最少60度,低於60的酒度數的酒就是尾酒了。可能你說為什麼市場上的濃香白酒很少有60度以上的啊!不為什麼啊,這樣第一成本大,第二就是有很多人接受不了這個度數。
清香白酒的度數更高,清香白酒的原酒要求度數是70度,因為只有在這個濃度的情況下才能保證清香白酒的特色一清到底,如果度數低了以後會有很多水溶性的物質進入清香原酒里,這樣的清香白酒等於就是次品酒。
為什麼要求這些度數呢?只有在這個度數的情況下才能最大限度的保證本品香型白酒的風味特色,也就是本品香型白酒的香氣香味的最大純正。
所以我認為如果以香氣香味物質最多和品嘗本品香型白酒的特色風味情況下應該是高度,而且是不同的香型濃度還不一樣。
想了解如果讓自己的酒存10年也不會跑酒跑氣嗎?
什麼度數的白酒最好喝?好問題!
首先我們看看白酒的度數是如何劃分的。
理論上白酒度數可以從20 多做到70 多;常規的度數有28 、33 、35 、38 、39 、40 、43 、45 、48 、50 、52 、53 、56 、60 、68 、72度等等。
像醬香酒在53 的時候最為穩定,濃香酒在52度的時候最為穩定,這里的穩定是酒體的穩定,裡面的理化指標不容易被打破。
其次我們看看飲用白酒的人群結構。
50後的人 ,現在喝不動白酒了,退出酒壇,開啟 養生 模式!
60後的人 ,出生的時候酒比較缺乏,他們對酒的認知不同於80/90後,認為酒是好東西,喝酒的還是以喜歡喝高度酒為主,爆香爆辣,口味重的就是好酒,用俗話講就是酒得有勁。
70後的人 ,在職場中中高層居多,具有酒桌話語權,基本上自己喜歡什麼類型的酒就喝什麼類型的酒。
80後的人 ,漸漸也成為了職場主力軍,他們大都位於中層或者基層,日常接待應酬繁多,經常要陪上次、陪客戶還要帶領團隊完成任務,他們最希望的肯定是喝完醒酒快一些的,喝完相對舒服一些的,第二天還有事要忙。。。40度左右或者40度以下為宜
90後的人 ,大的也快30了漸漸進入了角色,喝酒基本上是被動選擇,領導喝什麼,自己跟著喝什麼,好像對職場飯局也不太感冒,對於新奇的酒品類倒是接受度高,什麼預調酒、某某小白、果酒、啤酒等等
00後的人, 對於喝白酒估計還沒入行,新的品類是他們嘗試的重點,在目前的行業情況下,酒已經不是稀缺資源,而且現在醬酒又重回熱潮,是不是會引領這幫人喝起高度酒呢?
第三,哪個度數的白酒最好喝
最好喝肯定是自己喜歡喝的,最適合自己的白酒,如果對白酒沒有認知可以將中國幾大主要香型的白酒都嘗試一下。
感受不同香型:什麼醬香、濃香、清香、芝麻香、馥郁香、特香、豉香型、老白乾、兼香型等等。不同香型的白酒能帶給你不同的白酒體驗。
感受不同度數:不同度數的白酒也能帶給你不同的白酒體驗。
另外一種選擇方式就是對自己更有益,對身體相對友好的白酒。
最後提示:請適當飲酒,身體 健康 第一位。
消費習慣是慢慢培養出來的,也可以說是被忽悠養成的。
最初的名酒評選,清一色的六十度以上,說明那時候的消費習慣偏向於高度酒。到後來才慢慢的出現了諸如茅台53度,五糧液52度的酒獲獎。白酒的低度化趨勢也逐漸顯現,只不過按照專家意見,醬香的53度和濃香的52度,是酒最好的度數。從飲用感覺到酒成分,都是以這個度數的白酒為最,從而更容易被接受。
自從張弓首創了低度純糧酒以後,各個廠家紛紛跟進。於是乎,各類柔和綿柔柔雅淡雅等等大行其道,一時間你方還沒唱罷我就登場,好像酒度數越低就越 健康 。其實低度酒用范偉的那句忽悠,接著忽悠來形容一點都不為過。
按照原來的工藝,但凡是低於五十度的白酒,都會出現渾濁現象。估計誰買酒都不會也不敢喝那些看著跟大米湯那樣的酒,畢竟這不是一壺濁酒喜相逢的大明王朝。
那麼怎麼才能應對低度酒渾濁呢,不外乎兩個方法。一個是過濾過濾再過濾,再就是先把酒精稀釋兌原酒,不過這兩個方法都有弊端。
兌了酒精的肯定不是純糧了,而經過多次過濾的也會把裡面的活性物質過濾掉,乙酸乙酯己酸己酯等都不合格,需要人工添加一些不夠的東西。
比如說山東,大部分都是低度酒,三十多度四十多度遍地皆是,好像不是洗洗更 健康 ,而是低度就 健康 。
這點來說,西北地區的人們就不是那麼好忽悠了,那邊一直都喝高度酒。基本上都是五十度及以上的,低度酒市場非常小。
至於我們,每次到山東采購瓶子等,都自己帶酒,從來不喝那些低度白酒。
所以,提問的多少度的白酒好喝,還真不好回答。
從純糧酒的概念來說,還是五十度以上的白酒好。但如果是新酒,則感覺比較辣,遠不如勾兌低度酒那種喝起來沒什麼感覺的感覺。
很多人喜歡吹噓,說什麼時候幾個人喝了多少瓶。如果是低度酒喝一瓶沒事,那麼高度酒很可能七八兩就醉了。
還有,本來500毫升就不到一斤,更何況那些灌裝了450毫升甚至更少的,這樣的一瓶可真不是一瓶。
這個問題要看從哪個角度回答。千人千味,千人千口,肯定各有各的不同,各有各的愛好。
從市場上來說,現在最受追捧的是飛天茅台、國台、金沙、肆拾玖坊等其他純糧醬香酒,這種酒是53度。
從地區上來說,山東人喜歡喝低度酒,內蒙喜歡喝高一些度數的酒,口感不一樣。
沒有所謂的最好,只有適合。
茅台酒最好,但並不適合所有人,因為太貴了。
老村長、牛二等光瓶酒雖然便宜,但是是化學勾兌酒,喝多了會傷身也不推薦。
對著酒的態度,要像對待所有入口的東西一樣,最根本的衡量標準是 健康 。不是度數、也不是香型、更不是名氣或者價格。
提倡新飲酒文化,那就是——
健康 飲酒,飲 健康 酒。
文化飲酒,飲文化酒。
同飲不同量,開心就好。
喝酒有三重境界醺酣醉,醺、酣最好,不可醉!
最後還是提醒大家,一定不要喝化學勾兌酒。
可以喝一點性價比高的大麴坤沙純糧醬香型白酒!
38度的,42度的,45度的,48度的,52度的都很好喝,喝酒還要看喝酒的人群,如果遇到不怎麼喝酒的可以喝38度的或者42度的,如果遇到比較能喝酒的可以喝45度的或者52度的,因人而異了。平時喜歡喝酒又怕喝多了對身體不好的,可以試試洋河33.8度的微分子酒,好喝又 健康 。
路過不錯過!
本人嗜酒如命,可以作答此題!
早幾年愛喝38度左右的白酒,近幾年只喝53度甚至是更高的,其中尤其愛喝五糧液,喝過最高度數的是在湖北喝的「霸王醉」72度!爽死了!
以前愛喝低度的是圖的爽快,都是用3兩左右的口杯喝,三口兩口的就干一個,爽快!要是換成53度以上的沒有辦法一口乾一杯,即使能也大大的降低了「戰鬥力」!
如今年齡也大了!不敢拼酒了!又不能不喝!所以開始鍾愛高度酒了!平穩緩和的徐徐暢飲,2錢左右的小盅輕抿入口再啄香潤喉入肚,真是大大地享受!哈哈
其實最主要的還是:一般的低度酒都是勾兌酒:
"勾兌酒"並不是貶義詞,也不是說酒不好,只是釀酒的一種工藝工序而已,希望大家不要誤解。
勾兌酒行話講叫"三精一水",酒精+香精+糖精+水。其中酒精部分有兩種,糧食釀造酒精和高純度的化工產食用酒精。化工產酒精成本自然就低了。兩種酒精主要的區分是香味不同,糧食釀造的酒精含芳香性物質。
在釀酒過程中,芳香性物質都可以通過香精來調節,所以口味也差不多,口感也可以加如粘稠劑來調節,所以酒喝起來不會有太大差異的。
相傳夏禹時期的儀狄發明了釀酒。公元前二世紀史書《呂氏春秋》雲:"儀狄作酒"。漢代劉向編輯的《戰國策》則進一步說明:"昔者,帝女令儀狄作酒而美,進之禹,禹飲而甘之,曰:'後世必有飲酒而之國者。'遂疏儀狄而絕旨酒(禹乃夏朝帝王)"。
所以陳年的釀制白酒從口感和喝後的感覺是不一樣的!雖然都會經過勾兌調制這個過程!但是陳年的發酵韻味絕不一樣的!如今的傳統釀制酒已是不多見了啊!
之所以我說53度最好,其實我也不得其理。就是因為現在的好酒多是以52-53度為准!我想這也是老祖宗用幾千年的經驗留下來的吧!
祝大家吃好喝好!
這個幾乎沒有任何懸念,只要你喜歡,稍微懂一點的,喜歡濃郁一點的,無論哪種香型白酒,一定是相對高度數的最好喝, 高度白酒優於低度,其最大的風格是:馥郁、飽滿、回味悠長! 這是低度白酒酒體所不能表達的高度。
一般來說,好酒、好喝的酒,你一定會選擇52 到55 這個酒精度范圍, 最契合口感的一定是清香53 、濃香52 、醬香53 ,葯香55 ,當然清香55 的汾酒也相當不錯。但是 有一點除外,兼香型的45 就能很好表達濃頭醬尾, 但鳳香型白酒,這種清而不淡濃而不艷的白酒還得看高度最入口。
白酒要好喝,除了度數高,還得看生產的執行標准。 所有白酒香型,最被廣大酒友受用的就是52 和53 兩種,前者濃香型白酒的標配酒精度,後者是大麴醬香和汾香的標配酒精度。
在白酒生產過程中,固液法和液態法白酒最占據市場,有的固液法白酒就算是光瓶也賣的不是很便宜,但這種新工藝白酒走的是市場化路線,它的出現就是為了滿足龐大市場需求的。就是因為人們的口袋普遍能接受這種白酒的價格。
但是好的白酒一定是固態純糧發酵法釀造出來的,且要高度,還得是大麴。 盡管這種傳統工藝無法大規模滿足市場。當然,也有純糧固態法白酒的口感因為工藝不行,甚至不如液態法新工藝白酒的口感,這也是普遍存在的事實。
高度的純糧固態法白酒,喝的就是飽滿、喝的就是綿柔、喝的就是純正的醇酯馥郁帶來的悠長回味。其味道不絕如縷,絲絲柔潤。
值得一提的是大品牌52 和53 的純糧固態法白酒都能表達白酒上佳的口感,因為品質比較穩定。散酒也有高度好酒,但是有一點,散酒是江湖氣息,不夠法度,就是因為生產品質不夠穩定,也可以說那不是一脈相承的熟悉味道。只要高度好酒,勢必不會辣口,高度也醇柔!
我喜歡喝42度的海之藍。
酒的好壞主要從以下幾個方面來衡量的:第一,白酒的感官,一般芳香四溢,入口凈爽,回味悠長的白酒為上品,口感膩,芳香不舒適,喝了以後上頭的為下品。
酒的好壞跟酒精度的高低沒有必然的聯系,一般來說酒精度越高當然溶解的呈香呈味物質就肯定比低度酒溶解的多,所以復合感就肯定比低度酒的復合感更強,而且酒精度數高肯定對口腔的刺激感肯定也比低度酒的要強。但是低度酒的工藝比高度酒要復雜的多,必須要用很好的基礎酒才能調出優質的低度酒,所以,低度酒的質量一定不如高度酒肯定是說不過去的。
而部分人認為這些名酒高度比低度好只是出於一種他們對白酒口感上的認識的感覺。所謂蘿卜白菜各有所愛!從酒的質量來說,在53-54度之間,酒類分子與水分子的親和力最強,酒的口感柔和,酒味最協調(許多名酒就是巧妙地利用了這一點)。
優質低度白酒的釀制技術要求更高,傳統白酒剛蒸餾出來的酒度都是比較高的,做低度白酒要保持白酒的風味,就要選擇更好的原酒通過加漿(水)降低酒度,因此好的低度白酒技術要求更高。
這個問題比較籠統。同時,這個問題見仁見智。個人認為:醬香型的白酒,50度左右好喝;清香型的白酒,60度左右好喝。
40 ,42 ,45 最符合大眾口感。不過調酒工藝不好的喝醉後會頭疼,高度酒一般不會出現第二天早上頭疼。推薦喝高度白酒不拿頭。