糖類的標准供熱比是多少

⑴ 嬰兒熱能的需要量是多少

一般來說，年齡愈小，代謝愈旺盛。為了這種高代謝，就必須攝入大量熱能，以供生長發育需要。6個月以下的嬰兒，每天每千克體重需500千焦耳，7～12個月需420千焦耳。

嬰幼兒的熱能需要相對比成人高，因嬰幼兒的基礎代謝率高，活潑好動，耗能多。生長發育需要熱能要多，特別是嬰兒期與青春發育時期發育旺盛，長得快，需要熱能更多。孩子生長發育對蛋白質的需要多，消化蛋白質需要的熱能也比消化脂肪與糖類多。嬰兒期容易腹瀉，消耗的熱能也多。因消化器官還未發育成熟，飲食稍不注意，容易引起消化功能紊亂，致熱能不足，孩子消瘦，造成營養不良，患營養缺乏症。小兒生長發育快，活潑好動，喜愛體育運動的嬰幼兒和少年需要熱能多。病後康復期，熱能需要也多，應注意補充，可以多加一餐。

熱能的主要來源是糖類，糖類又稱碳水化合物。嬰幼兒膳食中糖類供熱一般應佔55%～60%為宜。應該根據嬰幼兒的需要選擇糖類。

嬰兒最初3個月是靠乳糖來滿足需要，乳糖含量母乳為6%～7%，牛奶為4%～5%。最初嬰兒僅能消化乳糖、蔗糖、葡萄糖、果糖，對澱粉不易消化，故澱粉食物應在3個月或4個月後才開始添加。周歲以內嬰兒每日每千克體重需糖類25～50克，摺合熱能為420～840千焦耳。由碳水化合物供給的熱能，約佔1日總熱量的50%。碳水化合物是主要的供能營養素，有助於完成脂肪氧化及節約蛋白質消耗，還是腦細胞代謝的基本物質，如長期供給不足可導致營養不良。但如碳水化合物進食過多，而蛋白質不夠，則嬰兒體重增加過快，發胖，肌肉鬆弛，平時抵抗力差，容易生病。4個月添加的各式粥類、飯類、面湯、餛飩、餃子、薯泥等，均含有豐富的碳水化合物，來源比較廣泛。

膳食纖維也為碳水化合物，故膳食中應有適量的谷類、蔬菜、水果，以提供膳食纖維，防止便秘。

⑵ 幼兒膳食中糖類所供熱量占熱能的

幼兒膳食中糖類所供熱量占熱能的55—60%。

膳食食物是指膳食纖維豐富的食物，種類非常多，常見的有谷薯類、蔬菜類、水果類等。建議個人根據自己的喜好適當選擇，沒有特殊的限制。

1、谷薯類：如大米、小麥、小米、玉米、蕎麥、燕麥、高粱、紅薯、山葯、土豆、芋頭等。谷薯類的食物一般含碳水化合物比較多，也可以同時補充能量；

除了以上食物，還有黃豆、黑豆、青豆、核桃、瓜子、開心果、板栗、菱角等，都含有膳食纖維。膳食纖維可以促進胃腸道蠕動，幫助預防便秘。建議科學搭配，合理食用，避免挑食偏食，影響營養攝入。

合理膳食是指一日三餐所提供的營養必須滿足人體的生長、發育和各種生理、體力活動的需要。合理飲食可以達到顯著減肥的目的。

⑶ 蛋白質,糖類,油脂的熱值分別是多少

糖類的熱值為17.16J/g,脂肪的熱值約為38.9J/g,蛋白質的熱值約為17.16J/g

⑷ 蛋白質,糖類,油脂的熱值分別是多少

樓上的，單位錯了，應為kj/g，搞得我半天沒計算對，希望對後來的朋友有幫助。另，1千卡(kcal)=4.184千焦耳(kj)1千焦耳(kj)=0.239千卡(kcal)1卡=4.184焦耳1焦耳=0.239卡

⑸ 糖的供給應占膳食中熱能的多少

在綠色食品中的六大營養中，蛋白質、脂肪和碳水化合物是產熱營養素，是機體熱能的主要來源。合理膳食中三大產熱營養素的比例應該是：蛋白質所供熱量占總熱量的10％～15％，脂肪所供熱量占總熱量的20％～25％，碳水化合物所供熱量占總熱量的60％～70％。三大產熱營養素在某些情況下可以互相轉化，在碳水化合物和脂肪供應不足時，蛋白質也可供給熱量；當膳食中供給充足的糖和脂肪時，可使蛋白質免於為供給熱量而被消耗，而用於機體最需要、最適宜的地方，並且有利於體內的氮平_衡，增加體內的氮儲留量。這叫做碳水化合物和脂肪對蛋白質的保護作用(或節省作用)。由此可見，碳水化合物、脂肪與蛋白質，必須都達到適當的供應量，以相互配合，發揮協同作用。在日常食物中，雞、魚、豬肉及蛋、奶等提供動物蛋白；豆類、米、薯、麥等則提供植物蛋白；動物脂肪主要來自動物的肥肉；植物油脂來自黃且、芝麻、油菜、花生等；碳水化合物則來自谷類、薯類和糖類水果之中。因此，為了保證產熱營養素之間的協同和平衡，住飲食中必須葷素搭配，達到膳食平衡。

⑹ 簡述平衡膳食中供能營養素的供能比和三餐的供能比

1、平衡膳食中供能營養素的供能比：

糖類、脂肪、蛋白質均能給機體提供熱量，故稱為熱量營養素，平衡膳食的關鍵不僅取決於這三大營養素的攝入量。人體熱能的60%至70%來自於糖分，10%至15%來自於蛋白質，20%至25%來自於脂肪。

2、三餐的供能比：

根據平衡膳食寶塔，合理營養包括合理的用膳制度和科學的食譜．每天要一日三餐，按時進餐，合理膳食要求早、中、晚餐的能量攝入分別佔30%、40%、30%．因此，每天攝入的總能量中，早、中、晚三餐比例為3：4：3。

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平衡膳食的合理搭配：

真正健康的膳食不可忽視飲食的合理搭配。

主食，即每日三餐的米、面、饅頭等。副食，泛指米、面以外的，具有增強營養、刺激食慾、調節機體功能作用的飲食，包括菜餚、奶類、水果及一些休閑食品等。

主食與副食，各有所含的營養素，如副食中含維生素、礦物質、纖維素等，遠比主食中的含量高，且副食的烹調方式多種多樣，更能刺激人的感官，增進食慾。所以，為保證人們得到所需的全部營養，又便於其消化、吸收，增強體質，抗衰延年，最好將主食與副食搭配食用。

⑺ 三大生熱營養素供能比和生熱系數

三大生熱營養素占總熱能的比例為：蛋白質10%～15%、脂肪20%～25%、碳水化物60%～70%，這是典型的東方人膳食，既經濟實惠又有利於健康。脂肪熱能總熱能的百分比，成年20%～25%，兒童少年25%～30%，嬰兒30%～45%，（不分性別）。

當膳食蛋白質來源適宜時，機體蛋白質代謝處於平衡狀態，氮的攝入量與氮的排出量相等稱為氮平衡（nitrogen balance）、應當供給兒童青少年較多的蛋白質，使體內有較多的儲留氮，以保證生長發育。即要求氮的攝入量大於氮的排出量，達到正氮平衡。

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注意事項：

1、在正常的生理條件下。營養素在體內既互相配合，又相互制約，如糖類不僅僅與蛋白質、脂肪的代謝有密切的關系，而且直接或間接受多種營養素的影響，如在吸收過程中受腸道中鈉離子的影響。

2、在糖酵解過程中，受許多含維生素酶的作用，有些氨基酸在特殊的情況下，可以生成糖，上述過程中許多酶還受鈣、鎂、錳等離子的激活。

3、營養素在體內的吸收和利用與其它各種營養素密切相關。因此認識和研究各種營養素的相互關系和適量配合，對平衡膳食的配製有重要的指導意義。

⑻ 蛋白質糖類脂肪的供熱比

脂肪每千克所供能量是糖類和蛋白質的兩倍，但糖類是人體主要供能物質，糖類不夠消耗時才消耗脂肪，所以脂肪所供能量比糖類少，而蛋白質是人體細胞組成和修復的主要物質，一般不以供能用．
故選D．