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稻花香酒的標准號是多少

發布時間: 2023-03-05 15:24:20

A. 純糧食酒的標准代號是多少

純糧食酒的標准代號有:
1、GB/T20821液態法白酒
2、GB/T20822固液法白酒
3、GB/T10781.1濃香型白酒,如五糧液、瀘州老窖、劍南春等。
4、GB/T10781.2清香型白酒,如寶豐酒、汾酒等。
5、GB/T10781.3米香型白酒
6、GB/T14867鳳香型白酒,如鳳酒等。
7、GB/T16289豉香型白酒
8、GB/T20823特香型白酒,如四特酒等。
9、GB/T20824芝麻香型白酒
10、GB/T20825老白乾香型白酒,如衡水老白乾等。
11、GB/T21820地理標志產品捨得白酒
12、GB/T21822地理標志產品沱牌白酒
13、GB/T22041地理標志產品國窖1573白酒
14、GB/T23547濃醬兼香型白酒,如白雲邊等。
15、GB/T26760醬香型白酒,如茅台酒、郎酒等。
GB/T10781.1代表的是固態法濃香型白酒標准。其中,"GB"是國家標準的首拼,"T"是推薦標准,"10781"是標准號,".1"是文件號。凈含量應與產品的名稱排在同一展示版面內。凈含量的標示應當符合《定量包裝商品計量監督管理辦法》的規定。這里強調的是單位應為「%vol」,不是以前的「%(v/v)」。凈含量和「C」標志,字元高度要求:50mL以下≥2mm;50~200mL≥3mm;200~1000mL≥4mm;大於1L≥6mm;一般情況下用「L」不用「l」。

鑒別純糧酒方法:
(1)真正的傳統糧食釀造酒香而不嗆,微苦而不澀。糧香、酒香、糟香明顯、與酒精勾兌的酒有明顯的區別。純糧釀造的白酒聞起來香氣清純而飽滿,酒精勾兌的白酒聞起來則是很沖鼻子。純糧酒口感柔和,飲後不口乾、不嗆嗓、不上頭、不難受。當然這也需要懂一些酒的人才能夠判斷出。
(2)取一滴白酒放在手心裡,然後合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下,如酒生熱後發出的氣味清香,且留存時間比較長;酒精勾兌的白酒則相反,不僅聞起來沖鼻子,氣味很古怪,而且留存時間很短,很快就沒有味道了。
(3)用燒鹼檢測,按照白酒比燒鹼50:1的比例倒入杯中,然後用熱水對杯子進行水浴加熱,幾分鍾後杯中變成黃則含有酒精,顏色越深酒精含量越多,不含酒精則不變色。

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