糧堆多少度為標准

⑴ 糧堆溫度28度正常嗎

糧堆溫度28度不正常。
一般而言，糧堆溫度在20℃以下，糧食含水量在14%以下，相對濕度在65%—70%之間，糧食的呼吸作用。在夏秋季高溫季節採用窗式空調器補充冷源，以保持糧溫的糧食的含水量、糧堆溫度、濕度和通風條件，對糧食的安全貯藏都有重要影響。
儲糧在儲藏期間，糧堆溫度不正常的上升或糧溫該降而不降的現象，稱糧溫偏高或糧堆發熱。糧食是有生命的，高水分的糧食堆積在一起，糧堆中的微生物和糧食顆粒會呼吸加速，導致發熱，進一步發展到霉變，影響使用價值和食用價值。在氣溫上升季節，糧溫也隨之上升，如果糧溫上升速度大於氣溫上升速度，應視為發熱；在秋冬（9、10、11月份）季節，氣溫逐步下降，如果糧溫長期不下降，甚至反而上升，這個現象，也是糧食發熱。

⑵ 有關糧食儲藏 最佳溫濕度

在含水量少（12.5%以下）和環境溫度低（15～20℃以下）的情況下，則呼吸強度微弱，但能維持最低限度的生命活動，對貯藏有利。

糧食在正常儲藏過程中，含水量一般在12%以下是安全狀態，不會產生溫度突變，一旦糧倉進水、結露等使糧食的含水量達到20%以上時。

由於糧粒受潮，胚芽萌發，新陳代謝加快而產生呼吸熱，使局部糧食溫度突然升高，必然引起糧食「發燒」和霉變，並可能形成連鎖反應，從而造成不可挽回的損失。

幾乎所有食品飲料對溫度、濕度和光線的變化都十分。不同的食品飲料在同一種溫度、濕度、光線條件之下的程度又不一樣。因此，不同的食品飲料應存放於不同的貯藏庫之內，並給予不同的溫度、濕度及光線條件，使食品、飲料始終處於最佳待食用狀態。

不同食品的最佳儲存溫度：

1、鮮魚最佳冷藏溫度-3攝氏度左右，如在-18攝氏度左右，可使鮮魚保存半年之久。

2、肉類在2-5攝氏度的條件下冷藏，可保存一個星期。

3、桶裝啤酒和瓶裝啤酒宜在0-15攝氏度保存，而瓶裝熟啤酒則應在10-15攝氏度左右保存。

4、鮮牛奶冷藏的最佳溫度為1-6攝氏度，這樣的溫度可抑制細菌的繁殖，防止變質。

5、在-20攝氏度下儲存茶葉，能長期保持其品質優良，保護其維生素不被破壞。

⑶ 水稻的糧堆溫度多少為標准

15.6以上水分30度一個月肯定變質