香滿園雪花餃子粉執行標準是多少

⑴ 香滿園麵粉質量怎麼樣

香 滿 園麵粉精選產自優質小麥種植區原糧，針對家庭製作饅頭，餃子，面條等各類麵食的需求，質量還不錯。

怎麼挑選麵粉

其實挑選麵粉很簡單，只需要根據3點來選擇，保證買到好麵粉，經常買麵粉快收藏一下。
1、筋性
蛋白質的含量決定沖賣了麵粉的筋性，蛋白質含量越高，筋性越強，反之越弱。根據筋性高低，麵粉分為低筋麵粉、中筋麵粉、高筋麵粉。
低筋麵粉——適合做蛋糕、餅干、小西餅點心、酥皮類點心等。
中筋麵粉——適合做中式面點，如面條、饅頭、包 子、饅頭、花捲、餃子、大餅等。
高筋麵粉——適合做麵包，以及部分酥皮類起酥點心，也可以做油條、面條等。
蛋糕粉、餅乾粉是低筋粉，饅頭粉、雪花粉、富強粉是中慶州筋麵粉，麵包粉、油條粉、餃子粉是高筋麵粉，按照進行買就不會買錯了。
2、產品執行標准號
無論什麼筋性的麵粉，生產時都有一個固定的執行標准，這是國家規定的，體現為麵粉的產品執行標准號，低、中、高筋麵粉的標准號如下：
低筋麵粉——GB/T 8608
中筋麵粉——GB/T 1355
高筋麵粉——GB/T 8607
符合這3個產品標準的麵粉，都是質量合格的好麵粉。
3、質量等級譽判蔽
根據加工精度的不同，麵粉又分為特製一等粉、特製二等粉、標准粉、普通粉等。一等粉的出粉率低，低於70%；二等粉出粉率在75%左右；標准粉出粉率可達85%，普通粉更高，達到90%。購買麵粉時，盡量購買一等粉，也就是一級。
市面上常見的特一粉、富強粉等，都是特製一等粉，是等級最高的麵粉，口感精細，適合做多種麵食。
買麵粉的誤區——高精≠高筋
超市裡的很多麵粉，名字都是「高精麵粉」，有些人就誤以為是高筋麵粉，這完全是2個概念。
高筋麵粉指的是經過高級精製的麵粉，說明加工工藝高，和麵粉的筋度無關。高精麵粉可能是高筋麵粉，也可能是低筋麵粉，還有可能是特等粉或二等粉。所以在買麵粉時，不要被名字「忽悠」了。
只要按照筋性、產品標准號、質量等級3個方面來選擇，保證買到的麵粉質量都不錯。很多人愛買比較白的麵粉，這是錯誤的，不同的麵粉顏色也不一樣。
低筋麵粉顏色較白，高筋麵粉顏色較深，而中筋麵粉顏色乳白，略帶黃色。

⑵ 香滿園小麥粉是高筋粉嗎

香滿園小麥粉是高筋粉，但是香滿園小麥粉系列中應包含有高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉。例如：

香滿園高筋粉系列：香滿園300高筋小麥粉、香滿園500高筋小麥粉、香滿園600高筋小麥粉；

香滿園餃子粉系列（中筋粉）：香滿園餃子用小麥粉、香滿園雪花餃子粉；

香滿園家庭通用粉皮譽吵系列（低筋粉）：香滿園優質特精小麥粉、香滿園優質特一小麥粉。

依據小麥粉中蛋白質含量高低，麵粉可分為高筋粉（>30%）、中筋粉（>24%,<30%）、低筋粉（<24%）三個級別。其中高筋粉：宜做麵包、起酥點心、泡夫點心等烘焙類產品；中筋粉多用在中式點心製作虛納上，如包子、饅頭、餃燃侍子等；低筋粉通常用來製作蛋糕、甜酥點心、餅乾等。

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香滿園麵粉精選來自優質小麥種植區原糧，製作出來的麵食麵味十足，口感香甜，而且向消費者承諾不添加食品添加劑，保障百姓餐桌的安全，是製作各類美味麵食的優質麵粉選擇。香滿園麵粉與知名糧油品牌金龍魚是兄弟品牌，在市場上享有較好口碑，為消費者帶來更好的麵食享受。

香滿園麵粉從原料選取、加工、包裝等都精益求精，嚴格把關，選用優質小麥粉，陽光小麥口感好，做出來的面條面質精細，柔韌勁爽，給予面條更好的筋道口感以及更自然純凈的面條色澤，重現經典風味。

⑶ 今石磨強筋雪花粉的執行標準是什麼

今石磨強蔽粗察筋雪花粉的執行標準是GB13122-1991。
1、河套牌推出的這款雪花小麥粉，產自內蒙古河套地區凳擾。宏茄選用純小麥作配料製成，粉質細膩，色澤潔白。
2、適用於面條、餃子、饅頭、包子等麵食製作。袋裝包裝，便於存放。
3、保質期為12個月，請置於陰涼、通風、衛生、乾燥處保存。

⑷ 香滿園的麵粉有幾種

香滿園的麵粉主要有四種：

1、香滿園餃子粉系列

該系列包括香滿園餃子用小麥粉、香滿園雪花餃子粉。特點：採用當季新鮮小麥，麥香味十足； 粉質細膩筋道，擀皮不回縮，製作水餃爽滑通透，不破皮，不渾湯； 不含增白劑，自然更健康。

2、香滿園饅頭粉系列

該系列香滿園優質自發小麥粉、香滿園廣式饅頭小麥粉。特點： 採用當季新鮮小麥，麥香味十足； 蘊含優質酵母（包），醒發時間短，省時省力，蒸出的饅頭細膩松軟有彈性，不含增白劑，自然更健康。

3、香滿園家庭通用粉系列

該系列包括香滿園優質特精小麥粉、香滿園優質特一小麥粉。特點：特點： 採用當季新鮮小麥，麥香味十足；麵筋含量適中，廣泛適用於家庭饅頭、面條、餃子、烙餅等製作； 不含增白劑，自然更健康。

4、香滿園實惠系列：

該系列包括香滿園美味富強小麥粉、香滿園美味精製小麥粉。特點： 採用當季新鮮小麥，麥香味十足； 美味更實惠； 不含增白劑，自然更健康。

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麵粉的簡易鑒別方法：

1、味覺檢驗：手捏一點乾麵粉放在嘴裡，如果有牙磣現象，說明麵粉含沙量高（含砂量感官鑒定時粗圓派常稱牙磣，標准值≤0.02%）；如果味道發酸，判斷麵粉酸度高。味覺檢岩賀驗最好能將麵粉做成熟食品嘗，正常麵粉製成熟食後品嘗有澱粉的「回香味」，味道可口，淡而微甜，口感細膩。

2、觸覺檢驗：正常的麵粉水分應在13.5%以內腔敬，手抓一把麵粉稍用勁捏，若麵粉呈粉末狀、無顆粒感，手捏後松開不結塊，可以判斷麵粉水分含量適中。若手捏後，易成團、結塊、發粘，則可判斷麵粉含水分高，遇高溫天氣，易發熱、發霉變質。

⑸ 香滿園麵粉是幾星級

香滿園麵粉是八星級。香滿園的麵粉有四種分別是：香滿園餃子粉系列，包括香滿園餃子小麥粉和香滿園雪花餃子舉檔粉。香滿園饅頭粉系列，包括香滿巧答盯園優質自發小麥粉和香滿園廣式饅頭小麥粉。香滿園家庭通用粉系列，包括香滿園優質特精小麥粉和香滿孝和園優質特一小麥粉。香滿園實惠系列，包括香滿園美味富強小麥粉和香滿園美味精製小麥粉。