2008酒精度標準是多少

Ⅰ 食品安全法有規定酒精的要求

2017年1月9日，國家衛生計生委和食品葯品監管總局聯合發布關於《食品安全國家標准鮮畜、禽產品》等127項食品安全國家標準的公告，《食品安全國家高型標准食用酒精》正式發布。當時，根據食品安全國家標准整合工作方案的要求，《食品安全國家標准食用酒精》被列為「通過制定、修訂標准技術內容形成食品安全國家標准」中。《食品安全國家標准食用酒精》是我國第一次制訂食用酒精的食品安全國家標准，該食品安全國家標准由中國食品發酵工業研究院、中國酒業協會酒精分會負責制訂。該標準的制訂和實施，將進一步規范和提升我戚神猜國食用酒精的質量和食品安全水平。

標准再一次明確了食用酒精的定義：以穀物、薯類、糖蜜或其他可食用農作物為主要原料，經發酵、蒸餾精製而成的，供食品工業使用的含水酒精。標准明確，該標准代替GB10343—2008《食用酒精》中的部分指標，GB10343—2008《食用酒精》中涉及到該標準的指標以該標准為准。這些指標是食用酒精產品食品安全方面的准入指標，同時也是食用酒精質量水平的重要指標。這幾個指標分別是：酒精度≥95.0，醛/≤30，甲醇/≤150，這三個指標和現行的GB10343-2008《食用酒精》普通級理化要求指標一致。氰化物 /≤5，也和GB10343-2008《食用瞎備酒精》理化要求指標一致。污染物限量方面，鉛/指標為 1.0，比GB10343-2008《食用酒精》理化要求指標≤1 mg/L要更加嚴格。