亞硝酸鹽系列標准濃度是多少

㈠ 關於亞硝酸鹽的的含量標準是多少

GB2762－2005種對食品中亞硝酸鹽含量限制有明確的標准:

㈡ 淡水魚亞硝酸鹽含量多少為宜

魚類要在一定的PH值下才能正常生存與生長。適合魚類的PH值為6-9，最適宜PH值為7-8.5，PH值的安全范圍為5-9.5。一般養魚水體要求氨的濃度不得大於0.3MG/L。當水中亞硝酸鹽濃度積累到0.1MG/L後，魚紅細胞數量和血紅蛋白數量逐漸減少，血液載氧能力逐漸減低，而造成魚類慢性中毒，此時魚類攝食量降低，鰓組織出現病變，呼吸困難、騷動不安或反應遲鈍，嚴重時則發生暴發性死亡。

㈢ 魚缸亞硝酸鹽正常值是多少

魚缸硝酸鹽濃度需要保持在<10毫克/升是最為合適的。

魚缸中必定存在氨，是由腐敗的食物或者其它物質產生。對觀賞魚來說是有毒物質。硝化細菌分為兩種，一種將氨轉化為亞硝酸鹽，這種物質毒性稍小，但是依然會傷害到觀賞魚，另一種硝化細菌將亞硝酸鹽轉化為硝酸鹽，從表面意義來說對觀賞魚已經是沒有毒性了。

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不要再多花錢買各種各樣的硝化細菌產品了，好的一種就夠了，問題並不是在於硝化細菌行不行。而且硝化細菌也不是加越多越好。理論上，只要魚缸中的溶解氧和有機物等達到正常水平，無需買硝化細菌產品添加，魚缸中也會自動生成硝化細菌，並建立穩定的菌落。

但是什麼時候放魚和放多少魚進去很關鍵，視魚缸大小，建議最好是先放幾條闖缸魚進去，只要魚產生的糞便足夠硝化細菌生長繁殖就可以。

㈣ 國標對食品中亞硝酸鹽的含量有什麼要求

分析如下：

國家強制性標准中規定,乳製品中亞硝酸鹽含量不得高於0．2mg／kg。肉製品生產中，單獨使用亞硝酸鈉最高限量為0.15g/kg；成品殘留量量不得超過30mg/Kg。

水裡含有微量的硝酸鹽,當水長時間加熱,由於水分不斷蒸發,硝酸鹽的濃度相對地增加,而且它受熱分解變成了亞硝酸鹽.如果存放過久或保管不當,細菌大量繁殖,也可把硝酸鹽轉化為亞硝酸鹽.亞硝酸鹽在胃液中或與腸道中之細菌作用時,會產生致癌的亞硝酸胺,增加胃癌的危險性.同理腐爛的蔬菜、腐敗的食物中,亞硝酸鹽會成百倍的上升。

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1、蔬菜應妥善保存，防止腐爛，不吃腐爛的蔬菜。

2、食剩的熟菜不可在高溫下存放長時間後再食用。

3、勿食大量剛腌的菜，腌菜時鹽應多放，至少腌至15天以上再食用；但現腌的菜，最好馬上就吃，不能存放過久，腌菜時選用新鮮菜。

4、不要在短時間內吃大量葉菜類蔬菜，或先用開水焯5分鍾，棄湯後再烹調。

5、肉製品中硝酸鹽和亞硝酸鹽用量要嚴格按國家衛生標准規定，不可多加。

6、苦井水勿用於煮粥，尤其勿存放過夜。

7、防止錯把亞硝酸鹽當食鹽或鹼面用。

8、多食入維生素C和維生素E，以及新鮮水果等。

9、蔬菜食用前沸水浸泡3分鍾處理，馬鈴薯放在濃度為1%的食鹽水或維生素C溶液浸泡一晝夜

㈤ 食品中亞硝酸鹽含量在多少范圍內是合格的

我國《食品添加劑使用標准》規定，亞硝酸鈉和亞硝酸鉀可作為護色劑、防腐劑用於食品加工。其使用范圍和使用量為：

腌臘肉製品類（如鹹肉、臘肉、板鴨、中式火腿、臘腸），醬鹵肉製品類，熏、燒、烤肉類，油炸肉類，肉灌腸類，發酵肉製品類0.15 克/千克，殘留量≤30毫克/千克（以亞硝酸鈉計，下同）。

肉罐頭類0.15 克/千克，殘留量≤50毫克/千克。

西式火腿類（熏烤、煙熏、蒸煮火腿）0.15克/千克，殘留量≤70毫克/千克。

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正常飲食情況下，人體中的亞硝酸鹽主要是食物和飲水中的硝酸鹽在口腔及胃中細菌的作用下轉化而來。研究表明，亞硝酸鹽可以通過一定途徑被還原為一氧化氮。攝入含有低水平亞硝酸鹽的食物可補充人體內的亞硝酸鹽。

但是，如果短時間內經口攝入（誤食或超量攝入）較大量的亞硝酸鹽，則容易引起急性中毒，使血液中具有正常攜氧能力的低鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，失去攜氧能力，造成組織缺氧，稱為高鐵血紅蛋白血症。

當攝入量達到0.2-0.5g時可導致中毒，攝入量超過3g時可致人死亡。中毒的特徵性表現為紫紺，症狀體征有頭痛、頭暈、乏力、胸悶、氣短、心悸、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉，口唇、指甲及全身皮膚、黏膜紫紺等。嚴重者意識朦朧、煩躁不安、昏迷、呼吸衰竭直至死亡。