奶粉合格標準是多少

Ⅰ 進口奶粉的國家標准

一、營養成分：國家標准規定：產品在保質期內與標簽值允許的誤差范圍：三大營養元素正負誤差為10%，維生素誤差為80~180%，礦物質誤差為20%，一旦超出標准規定范圍即為不合格。 二、衛生指標：衛生指標檢測，鉛砷、亞硝酸鹽、黃麴黴毒素、細菌總數、致病菌如阪崎腸桿菌等，菌落總數僅為20個(國家標准規定30000個以內均合格) 國家標准規定：全部檢驗項目包括致病菌檢驗均符合標准要求時，判斷為合格品;有一項或多項不合格時，可復檢，但微生物指標檢驗不得復檢。 三、外包裝要求 國家標准要求進口產品外包裝標識應齊全(包括：產品名稱、配料表、熱量、營養元素、凈含量、生產廠家公司、生產日期、保質期、儲存方法、使用方法、用量及商標);必須為中文外包裝，外文包裝產品和外文包裝的中文標簽產品均不予以承認。

Ⅱ 奶粉國家標准

今天，我們就看看「如何從配方看出奶粉好不好？」，相信媽媽們看了一定受益匪淺。

牛奶必須按照一定的配方，調整其營養素種類和配比，才能成為母乳的替代品。因此，一款奶粉好不好，配方是關鍵，選奶粉必須要學會看配方，也就是奶粉的營養成分表。
營養成分表一般包括以下幾項內容（如下圖）：
一是營養成分的名稱，二是營養成分的含量（分別是每100ml奶液、每100g奶粉和每100kJ中的含量）。看配方主要就是看營養成分的種類、含量和配比。那是不是營養成分越多、含量越高，配方就越好呢？並不是。你不僅要知道奶粉中都添加了哪些營養成分，這些營養成分的含量是否在合理范圍之內，還要知道哪些營養成分確實對寶寶生長有益，哪些只是商家的營銷策略。
表：XX奶粉營養成分表

基礎配方：必須添加的一個都不能少
我國最新的嬰兒配方奶粉國家標準是GB10765-2010（《食品安全國家標准嬰兒配方食品》），2010年3月26日發布，2011年4月1日開始實施。這一標準是依據和參考國際食品法典委員會（CAC）相關標准與中國母乳研究數據制定的，對嬰兒配方奶粉中的各種營養物質含量、配比有強制性規定，只有符合該標準的奶粉才允許在中國大陸銷售。
* 奶粉詞典 *
嬰兒配方食品包括乳基嬰兒配方食品和豆基嬰兒配方食品兩種。乳基嬰兒配方食品即以乳類及乳蛋白製品為主要原料，加入適量的維生素、礦物質和/或其他成分，僅用物理方法生產加工製成的液態或粉狀產品。適於正常嬰兒食用，其能量和營養成分能夠滿足0～6月齡嬰兒的正常營養需要。豆基嬰兒配方食品即以大豆及大豆蛋白製品為主要原料，加入適量的維生素、礦物質和/或其他成分，僅用物理方法生產加工製成的液態或粉狀產品。適於正常嬰兒食用，其能量和營養成分能夠滿足0～6月齡嬰兒的正常營養需要。
該標准首先對嬰兒奶粉所應提供的能量和必須添加的營養物質進行了規定。標准規定，在即食狀態下每100ml標准奶液所提供的能量應在250～295kJ(60～70 kcal)范圍。能量的計算是按每100ml標准奶液中蛋白質、脂肪、碳水化合物的含量，分別乘以能量系數（17kJ/g、37kJ/g、17kJ/g，膳食纖維的能量系數按照碳水化合物能量系數的50%計算）相加得到的。嬰兒奶粉中蛋白質、脂肪、碳水化合物的含量應符合如下規定。
表：蛋白質、脂肪、碳水化合物指標

除了能提供的能量和蛋白質、脂肪、碳水化合物等供能營養素外，該標准還規定嬰兒配方食品必須含有以下13種維生素（維生素A、維生素D、維生素E、維生素K1、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、煙酸、葉酸、泛酸、維生素C、生物素）和12種礦物質(鈉、鉀、銅、鎂、鐵、鋅、錳、鈣、磷、碘、氯、硒)，並對這些營養物質的最小添加值和最大添加值進行了規范。所以對於那些聲稱添加了鐵、鋅的嬰兒配方奶粉，千萬不要覺得配方有多優秀，其實只是所有嬰兒配方奶粉都必須含有的基礎成分。
表：維生素指標

表：礦物質指標

看配方首先要看以上這些國家標准規定的營養物質種類全不全、添加量夠不夠、各種營養素之間的配比是否合理。下圖是某奶粉的營養成分表，大家可以看到第一項標注的就是能量，每100ml奶液提供能量272kJ，符合國家標准，蛋白質、脂肪、碳水化合物的含量也在國家標准范圍之內。在能量和產能營養素之後列出了很多礦物質和維生素的名稱和添加量，包括了國家規定必須添加的12礦物質和13種維生素，添加量均在國家規定的范圍之內。

升級配方：可選成分也要符合國家標准
仔細觀察會發現，在必須添加的營養物質之外，該款奶粉還額外添加了膳食纖維、二十碳四烯酸（ARA）、二十二碳六烯酸（DHA）、膽鹼、肌醇、牛磺酸、左旋肉鹼、核甘酸等營養物質。雖然這些營養物質並不是國家強制要求添加的，但如果添加了也需要符合相關的國家標准，如前文提到的GB10765-2010（《食品安全國家標准嬰兒配方食品》），以及GB14880-2012（《食品安全國家標准食品營養強化劑使用標准》，2012年3月15日發布，2013年1月1日開始實施）。
之所以在國家標准中將二十二碳六烯酸（DHA）等許多營養元素列入可選擇項，主要因為在保證合理營養攝入後對成品奶粉的成本考量，避免硬性加入後成本高企導致奶粉零售價過高，滿足各類消費群體自主選擇的需要。
表：可選擇成分指標

——上表內容引自中華人民共和國國家標准GB10765-2010（《食品安全國家標准嬰兒配方食品》）
《食品安全國家標准食品營養強化劑使用標准》（GB14880-2012）明確指出，食品營養強化劑是指為了增加食品的營養成分而加入到食品中的。該標准規范了營養強化劑允許使用的品種、范圍及用量，比如核苷酸的添加標準是0.12～0.58g/kg（以核苷酸總量計）。標准還規定，不應該通過使用營養強化劑誇大某一營養成分的含量或作用誤導和欺騙消費者。比如說DHA，雖然是可選添加成分，但是基本已經成為所有嬰兒配方奶粉的標配了，家長仔細看看營養成分表，千萬別對聲稱添加了某個營養素的配方奶粉輕易動心。
特殊配方：滿足寶寶的特殊需要
如果你的寶寶在消化、免疫或代謝方面有特殊情況，比如過敏、乳糖不耐受、早產等，就需要考慮選擇特殊配方奶粉，只有特殊配方奶粉才可以讓他們健康成長。比如針對特殊體質嬰兒設計的低敏配方奶粉，這類奶粉在加工時將牛奶中的蛋白質完全分解或者分解一部分，以降低過敏概率，但並不影響蛋白質的營養價值，還能緩解寶寶便秘、脹氣、腹瀉等消化問題。
特殊配方奶粉在歐盟國家已經發展得比較完善了，各種特殊配方奶粉都可以在超市或葯店買到。中國目前只有少數幾種特殊配方奶粉，這其中部分原因在於之前針對嬰兒配方奶粉的國家標准制定得太嚴格，沒有為特殊配方奶粉留出餘地。很多特殊配方奶粉被國家標准一卡，都屬於不合格。好在專門針對特殊配方奶粉的國家標准(《食品安全國家標准特殊醫學用途嬰兒配方食品通則》)已經頒布並開始實施了。

Ⅲ 奶粉的國家標準是什麼順序號

您好，替你找來了奶粉的國家標准，以下的資料有地址，你去看看就知道了！
標准編號:GB/T
5410-2008
標准名稱:乳粉(奶粉)
標准狀態:現行
替代情況:替代GB
5410-1999
實施日期:2008-12-1
頒布部門:中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局、中國國家標准化管理委員會
內容簡介:本標准代替GB5410—1999《全脂乳粉、脫脂乳粉、全脂加糖乳粉和調味乳粉》。
本標准與GB5410—1999相比主要變化如下：
———標准名稱改為：乳粉（奶粉）；
———調整了本標準的適用范圍；
———第3章術語和定義改為「乳固體」、「非脂乳固體」；
———增加了產品分類；
———取消了GB5410—1999的4．1「原料要求」；
———取消了GB5410—1999的4．2「感官特性」；
———取消了GB5410—1999的4．3．1「凈含量」；
———增加了調味乳粉乳固體不低於70％的技術要求；
———將GB5410—1999中脫脂乳粉的脂肪指標不超過2．0％調整為不超過1．5％；
———取消了GB5410—1999的4．3．2對調味乳粉脂肪指標的要求；
———將GB5410—1999的4．4中的衛生指標改為「鉛、無機砷、亞硝酸鹽、黃麴黴毒素M1、菌落總數、大腸菌群、致病菌應符合GB19644的規定」；
———取消了GB5410—1999的6．2「包裝」、6．3「運輸」、6．4「貯存」。本標准規定了各種乳粉的技術要求、試驗方法和標簽的要求。
本標准適用於供消費者直接食用的各種乳粉的生產、檢驗和銷售。