好的麵包師多少錢一個月

① 學糕點師多少錢

根據時間來定，有些兩三個月學費都得上萬，剛開始都是學基本功，比如抹面什麼的，出來之後手法熟練。

也有的課程定在半個月或者一個月之內，這些在國內基本都是大幾千，老師把公式和技巧傳授之後，花段時間在學校學習，回來之後看自己自覺勤練。所以各有各的好處
1、底薪+提成的方式：2019年麵包師的月底薪在5000左右，然後在加上提成，這個提成的多少不同的城市，不同的麵包店給出的提成都不一樣的，就按最低5%來按，一天營業額1000元，一天就50元，一個月只算20天，一個月下來就1000元的提成，底薪5000元+提成1000元再加其它補貼之類的，所以麵包師工資一個月最低也是6000+以上，這個工資是普通的麵包師和一般的麵包店。西點蛋糕麵包師工資一般一個月多少錢？2、在麵包行業中存在一些月工薪超過10萬的麵包師，這一類麵包師對於我們普通人來說只是想像中，因為接觸不到這一類行業頂尖的麵包師，這樣的麵包師一般都是服務於一些商業大佬、明星之類的人物，這群麵包師她們的麵包技術和審美觀都是遠超常人的，一般都是麵包行業中重量級的名人，這樣的麵包師工資基本都是在10萬以上的月薪哦，對於這樣的麵包師，我們知道就可以了，畢竟離初學麵包的人來說路程還太遙遠了。西點蛋糕麵包師工資一般一個月多少錢？3、自己創業的麵包師工資可能就是最高的了，根據學校這10多年過程中麵包班這么多畢業學員的跟蹤，尤其是最近幾年，麵包市場不斷擴大，消費者的消費頻率不斷提高，自己開麵包店創業的麵包師月收入從幾萬到幾十萬的都有，目前大部分學員學麵包師的最終目的也就是自主創業的，只要學好技術，在老師和學校的幫助下創業開店，基本工資過萬是最起碼的了。
兩份職業看你選的是中式還是西式中式:中廚（紅案）分炒鍋、打荷、砧板、上什、水台、明檔、冷盤房、蒸籠，崗位很多選擇，菜系不同菜品不一樣，油煙重。中式糕點師（應該叫中式面點也叫白案）很熱，非常熱，蒸的炸的凍的。不同地方的面點師工作會有點不一樣，不知道其他省的怎麼樣，廣東的面點師是以早茶裡面的糕點為主（桂花糕，叉燒包，椰子糕，倫教糕，油條，春卷，老婆餅，雞仔餅等等）西式:西廚崗位不太清楚 只知道是有專門負責水果和沙拉的崗位，熱廚（煎炒炸），粗加工（切肉，洗菜）。相對於中廚來說西廚好的地方就是少油煙。西式面點師1.按酒店或者西餐廳來分為兩個部門，包房和餅房。包房廚師負責甜麵包（日式麵包），歐包（硬歐，軟歐），丹麥麵包（牛角那些）方面的工作。餅房廚師負責奶油蛋糕，慕斯，甜品方面的工作。2.西式面點師是概括了西點行業很多職位，裡麵包含麵包師，裱花師（奶油裱花，簡單慕斯蛋糕），法式甜品師（在酒店，西餐廳和甜品店出現），翻糖師（婚禮甜品台，公司甜品台，生日宴甜品台比較常見），巧克力師（國內比較少單獨做這個職業，一般都是裱花和法甜師兼修或者是巧克力工廠里工作）。3.不好的地方冷的地方冷死人，熱的地方熱死人눈_눈無論你選中式也好，西式也罷請考慮清楚再入行

② 麵包師月薪多少

麵包新語烘焙生1800左右，烘焙長去稅後也就3000多。學徒1000左右，成手2000左右。麵包烘焙工簡介從事烘焙行業中食品烤制的師傅的統稱。運用不同的操作技術、成型技巧及成熟的方法對主料、輔料進行加工和創新，製成中式、西式風味面點、點心的人員。職業介紹
烘焙師指的就是麵包師蛋糕師或從事烘烤行業的技術人員.現在國家頒發的資格證書有:初級工,中級工,高級工,技師,高級技師,技術能手.六個等級.。申報要求初級工：五級，需要一年以上從業年限中級工：四級，需要兩年以上從業年限高級工：三級，需要四年以上從業年限技 師：二級，需要八年以上從業年限高級技術：一級，需要15年以上從業年限考核內容初級工需要考核公共知識。中級工需要在規定時間內獨立製作3個品種，並考核公共知識。高級工需要在規定時間獨立製作並完成4個品種，需要考核公共知識以及500字以上的心得體會技師需要在規定時間內獨立製作並完成5個品種，需要考核公共知識及3000字以上的論文，並答辯。高級技師在規定時間能獨立製作並完成6個品種，需要考核公共知識和2000字的論文，並答辯。製作工藝重點溫度控制烤焙是製作一個點心最後的重頭戲，有時候烘焙溫度沒有控制好，所烤出的成品會大打折扣，甚至前功盡棄。因此，只有了解烘焙溫度的概念及烘烤的原則，您才能製作出精美的成品。 烘焙溫度概述一般來說，在保證產品質量的前提下，製品的烘焙應在盡可能高的溫度下與盡可能短的時間內完成。同一製品在不同溫度下烘焙的實驗結果表明，製品在較高的溫度下烘烤，可以得到較大的體積和較好的質地。以蛋糕為例，如烘焙溫度太低，熱在製品中的滲透緩慢，漿料被熱攪動的時間太長，這將導致漿料的過度擴展和氣泡的過度膨脹，使成品的氣孔粗大，質地不佳。但烘焙溫度太高，製品容易出現表面結殼、甚至烤焦而內部尚未成熟定型的現象，這就是為什麼烘焙不足往往發生在溫度太高的情況下。過高的溫度還會使蛋糕頂部突起太高，甚至破裂，這是由於表面漿料開始成形後內部仍在不斷膨脹的結果。烘焙溫度的選擇需要考慮下列因素1、大小和厚度：製品烘烤時，熱經製品傳遞的主要方向是垂直的而不是水平的。因此，決定烘焙溫度所考慮的主要因素是製品的厚度。較厚的製品如烘焙溫度太高，表皮形成太快，阻止了熱的滲透，容易造成烘焙不足，因此要適當降低爐溫。總的來說，大而厚的製品比小而薄的製品所選擇的爐溫應低一些。2、配料：油脂、糖、蛋、水果等配料在高溫下容易烤焦或使製品的色澤過深。含這些配料越豐富的製品所需要的爐溫越低。3、表面裝飾：同樣的道理，表面有糖、乾果、果仁等裝飾材料的製品其烘焙溫度要低。4、蒸氣：烤爐中如有較多蒸氣存在，則可以容許製品在高一些的爐溫下烘烤，因為蒸氣能夠推遲表皮的形成，減少表面色澤。烤爐中裝載的製品越多，產生的蒸氣也越多，在這種情況下，製品可以在較高的溫度下烘烤。5、擺盤密度：如擺盤比較密，可以適當提高底火，相反，則需要減低底火。6、時間關系：一般來說，50～90g面團，烘焙時間不要高於11分鍾。 100～140g面團不要高於13分鍾。

③ 烘焙師一般多少錢一個月

在這個世界上每天都要面臨著生活的人們,不是創業,就是給別人打工,雖然創業是人人都有想過的終極目標,但是卻不是人人都可以去創業,創業對人們的要求還是有一定的高度的,如果你沒有準備好創業的相關事宜,那麼你一定不可以輕易的開始.風險太大的創業不要輕易地去嘗試.
很多學習烘焙的人們也無非是抱著兩種心態,一種是將來自己開店,一種是將來給別人打工,創業沒什麼高尚,打工也沒什麼低端,很多入行烘焙事業的人就在想了, 做一個烘焙師究竟能拿多少呢,接下來可以給大家普及一下,做烘焙不論是創業還是打工有沒有前途.

烘焙其實分很多種,有的是全職的麵包師,有的是全職的裱花師,有的是真的全能什麼都會的.他們的工資也是各不相同的.如果一開始大家都沒有什麼經驗再同一水平線上的話,工資最高的是在工廠中做糕點的人們,他們的平均工作時長也會相比較來說,但是工資是真的誘人,一個月怎麼也要4000上.

工廠的工資雖然高,但是由於是流水線的工作所以學到的東西也相對來說表較少.如果你的全職是麵包師,剛開始的實習期是2000左右,隨著經驗累積你慢慢你成為師傅了工資會更高,對於二三線的城市的麵包師來說5000上是沒有問題的.

還有就是裱花,很多烘焙坊要學徒,工資低到不行,就是利用人們想要學習的心裡來留下來打雜,其實這樣是有點浪費時間和經歷,有這樣的功夫不如找一家烘焙店面專門學習一下,然後以專業的姿態找一家好的烘焙店去上班.

裱花師相對於其他的來說工作會比較輕松,但這是一個技術活,需要多下功夫去練習,如果你有相對的耐力的話可以選這一行,裱花師如果技術可以的話經過多年歷練並且成為技術總監什麼的輕輕鬆鬆1萬以上是沒有問題的.

烘焙的利潤雖然相比其他的行業來說利潤會比較高,但是工資卻沒有那麼多,因為烘焙行業的普遍工資都在三四千左右,除非你有特別的才藝和能力,不然只能慢慢熬時間成為烘焙店的老員工工,成為店長之類的那樣工資才能升一升,大概在5、6千左右.

④ 弱弱的問下 蛋糕師一個月工資多少

我就是干這行的，呆的時間越長越資深，除非創意多，手藝好，絕對步步高升！錢就越來越多了！糕點師行業前景前好 隨著人們生活節奏加快,市場需求的不斷變化,我們傳統的技術已不能適應大眾的需求, 二十一世紀是個競爭的時代,蛋糕、西餅在參與市場競爭中只有不斷更新工藝和提高烘焙技術,開發出迎合市場的新產品,糕點店才會不斷發展進步。

⑤ 面點師工資一般多少錢

人們以食品為己任，飲食業永遠不會失業。如今面點師是餐飲業的稀缺人才，那麼當一名面點師需要學習多久呢？


面點師

面點師要學多久

一般來說成為一個面點師的時間是無法估算，取一個平均值大概是三個月左右。而面點是分為中式和西式，有一些的學員天生比較聰明，在學面點上面非常得心應手，很快就學會了老師教的面點製作方法。而有一些學員可能是剛學習，非常不熟悉，總是做不好，老師需要多出很多精力進行教學，所以這些學員學完面點要久一些。 而中式面點有很多比如：小籠包、水餃、花捲、蔥油餅等等。而西式面點則是一些精美蛋糕、一類，所以學習不同的面點，可能花費的時間也會不同。


面點師

面點師職業前景

中式面點師：

在大中城市，中式面點師、麵包師受到了行業企業的追捧，十分走俏。企業想要找到具有良好基礎的專業人才變得十分困難。 近年來，中式點心隨著社會交流的擴展，科學技術的發展，原輔料品種的增加，在傳統的基礎上，涌現了許多創新的工藝和製作技術，增加了許多新穎的品種。中式面點師的發展情景將越來越廣闊！


中式面點師

西式面點師：

西點行業是個創造性的行業，一位優秀的西點師猶如一名程序員，及時跟進行業動態，將最新的行業產品和動向應用在自己的產品製作當中，時刻不忘記學習和借鑒新知識、新技能。


西式面點師

最後，西點行業受到國民親睞，行業前景一片大好，所以學習西點的人才學成後就業率都是很高的，當然薪資也是不錯的了，高薪資、高高就業率的保障，選擇西點行業以後一定有前途。


面點師資格證

這就是報考學習面點師需要多久的全部內容了，是不是對餐飲行業面點師又有了新的認知呢？如果你打算從事這個職業，那先從考取面點師資格證和學習相關技能開始吧。

⑥ 西點師工資一般多少錢一個月

學西點烘焙一個月能掙多少錢？

西點行業發展的形勢下也蘊藏了巨大的商機，必然也產生了大量的就業崗位。每年烘焙行業的技術人員缺口已達十萬人以上。據統計，在西點行業具有專業技師職稱的西點師，年薪達10萬元以上，普通技師的年薪也在6萬元左右。人才市場上也是供不應求，就業輕松，且薪資較高，是一個很好的職業。

而且，西點的工作環境從始至終都與典雅、溫馨等關鍵詞相掛鉤。西點師擁有著高貴、優雅的形象，他們不僅有著精湛的西點技藝更有一種獨特的內涵。

西點師就業好，那麼創業呢？

西點行業是一個新興熱門行業，就業優勢明顯，同時學西點創業的人也不少，西點店面不需要太大，啟動資金需求不大，西點是投入少，風險小，回報高的行業，是創業投入的好選擇。

隨著社會的進步，人們對生活的品質要求也越來越高，尤其是在飲食方面。午後喝個下午茶，飯後來個甜點，已經成為人們生活的常態。各種相關企業也猶如雨後春筍相繼興起，尤其在西點烘焙這塊，在大城市尤為顯著。

現如今，中國的烘焙食品從一、二線城市居民逐漸向三四線城市以及農村市場滲透，受西方文化的影響，麵包、蛋糕，餅乾等烘焙食品逐漸成為我國居民的早餐主食。而從年齡層來看，烘焙食品的消費群體逐漸擴大，從小孩到老年人都有覆蓋。

在廣州哪家蛋糕西點培訓學校比較好呢？

初高中畢業，想學西點，在廣州哪家蛋糕西點培訓學校比較好呢？這是烘焙愛好者想學西點首要考慮的問題，想在廣州選擇一所比較好的西點培訓學校。

學校特聘具有多年教學和實踐經驗的老師專職授課。採用以實踐操做為主，理論結合於實踐中的小班授課方式，保證學員有充分的時間動手操作、訓練。各專業採用滾動式教學方式，隨到隨學，採用強化封閉集訓的方式進行教學，開設多種特色課程及專業，就業門路廣，市場需求大，使每個學員能學以致用，畢業後能馬上開業，可找到合適的工作。

學習期滿經考試合格後，頒發全國通用的人力資源和社會保障部職業資格證書。