羊湯館門面多少錢一個月
1. 現在做羊肉湯館生意前景怎麼樣
羊肉湯是國人愛喝的食品之一,經濟效益很好。你要注意;
1、羊肉湯恤搭配好的主食,鍋盔、烙饃、燒餅、陝西餅等。
2、煮羊肉湯時,加1/5的牛肉湯,味道更鮮美。
3、花椒、八角、砂仁、蔥姜去膻腥的效果比較好。煮湯時必須加干辣椒。
4、出鍋時上面撒一點芫荽末、蒜苗末能提鮮。
5、一定要注意店面整潔。
2. 開個羊湯館需要多少錢
二萬即可
羊肉湯
主料:羊腩肉750克。
配料:香菜。
調料:鹽、雞精、料酒、蔥、姜、胡椒粉、食用油。
做法:
1.將羊腩肉洗凈,切成粗絲;
2.坐鍋點火倒入底油,油熱後放入薑片煸炒出香味後倒入開水,加鹽、雞精、料酒、胡椒粉調味,水燒開後先放入羊肉煮熟,,撒上蔥絲和香菜葉即可出鍋食用。
單縣羊肉湯的做法
原料】
羊肉500克。 花椒5克、桂皮5克、陳皮5克、香菜50克、草果5克、良姜10克、白芷5克、蔥10克精鹽15克、紅油25克、花椒水15克、丁香面5克、桂子面5克、醬油5克、芝麻油25克。
【製法】
將羊肉洗凈切成長10厘米、寬3.3厘米、厚3.3厘米的塊,羊骨砸斷鋪在鍋底,上面放上羊肉,加水至過肉,旺火燒沸,撇凈血沫,將湯潷出不用。另加清水,用旺火燒沸,撇去浮沫。再加上適量清水,沸後再撇去浮沫,隨後把羊油放入稍煮片刻,再撇去一次浮沫。將花椒、桂皮、陳皮、草果、良姜、白芒等用紗布包起成香料包,一同與薑片、蔥段、精鹽放入鍋內,繼續用旺火煮至羊肉八成熟時,加入紅油。花椒水,煮約二小時左右即成。此時湯鍋要始終保持滾沸,撈出煮熟的羊肉,頂絲切成薄片,放入碗內,撒上香菜末即成肉湯。可將辣椒油、大蔥段裝味碟,荷葉餅裝大盤,一並隨羊肉湯上桌。食用時放少許辣椒油,荷葉餅夾大蔥段,可與羊肉湯同食。
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簡陽的羊肉湯在川內是很出名的,簡陽離這兒又不遠,口味差不多。下面介紹一種簡陽羊肉湯製作方法,雖然做出來的味道比起簡陽正宗的羊肉湯味道差點,(主要是差在熬湯方面,製作方法肯定是對的)。但是用了心,應該是不錯的。
1、熬湯:這個很重要。(鯽魚拿紗布包好、豬的棒子骨、羊的棒子骨,羊肉一起煮)
2、羊肉好後撈起切片,湯繼續小火熬,熬得發白,敖得越久越好。
3、豬油下鍋、放姜可可抄到金黃色。到羊肉,開始爆,爆香後,放點點鹽、胡椒、茴香粉(這個很重要,但不要放太多,一點點就好了)。
4、爆好後可以倒湯進去煮了,煮開後,湯應該也是很白的。放適量的鹽和味精,再放點點茴香和胡椒,一點點就好(拿手指間夾點點撒在上面就可以啦!)
3. 開一家羊湯館大概得多少錢
看你多大的店,我是50來平方,加盟的,加起來總共用不了5萬塊錢。另外你學習能力強、懂經營管理,就去學個技術回來自己做,我是不願意操心費勁才加盟的羊掌櫃極品羊湯。
4. 開一家羊肉湯館需要多少錢
這個得看你
的規模有多大了
如果不租房的話,
最小最簡單的
一萬塊左右
就差不多了。
5. 開一家羊湯館大約需要多少投資啊
要是會做羊湯的話,費用就是房租、裝修、桌椅板凳廚具費用、人工費、水電費。要是還不會做羊湯的話,就得先去學習了,就是學怎麼做羊湯,當然也可以直接加盟,差不多就是這些費用。
6. 開家羊湯館需要多少資金
10萬左右。需要租店面,買設備,初期流動資金,辦營業許可證。
7. 我開了一個羊湯館都一個月了,生意不怎好,來吃的客人吃的都挺好,可我的生意不怎麼好呢
首先要看你選擇的地方有沒有出問題,羊湯本來就是大眾消費,選擇的地方很重要,其次味道怎麼樣,這決定了你的羊湯館後期的發展,我覺得馬店羊肉,很成功
8. 羊湯館開了幾個月,幾乎都沒什麼人,有什麼辦法能讓羊湯館的生意變好啊
開店一定要有自己的特色,打出自己的特色品牌,這樣才會更容易吸引周圍的人來就餐,比如你主打的是單縣羊肉湯,在店外豎起橫幅招牌,可能就會吸引大批的愛好者前來就餐,還要注意店面的裝修,提高軟實力。
(8)羊湯館門面多少錢一個月擴展閱讀:
羊湯館的就餐環境和服務,很多時候顧客吃飯不僅僅只是吃的味道,也是吃的環境,這就是在國外高檔牛排店和快餐店有時同用一個廚房一個廚師,結果價錢相差很大的原因。
好的就餐環境讓人心情舒暢,好的服務人員讓顧客賓至如歸。從餐具餐桌,到出餐的托盤和托盤紙,這一切都是為了整潔和快速服務的。地板的瓷磚顏色都是一個樣,復雜花紋形,這樣比較耐臟。
9. 開羊湯館需要多少投資
首先要租一個大一點的店面,在上海這邊打底也要2萬多,因為我們旁邊就是一家餐館他租的就是25000