餐廳行業利潤率的標準是多少

1. 餐飲行業的凈利潤率達到多少才算是正常的

摘要 2、餐飲業"食材成本"為20%-30%(因此,我們抓平均食材成本為25%),餐飲增值稅為5.65%,即:毛利率=營業額(100%)-食材成本(25%)-增值稅(5.65%)=69.35%

2. 餐飲行業毛利率一般在多少合理

摘要 你好 一般來說，餐飲行業的毛利率是60%左右，

3. 餐飲行業的凈利潤率，達到多少才算是正常的盈利

1、餐飲業凈利潤率一般為8-10%。
2、餐飲業「食材成本」為20%-30%（因此，我們抓平均食材成本為25%），餐飲營業稅為 5.65%，即：毛利率=營業額（100%）-食材成本（25%）-營業稅（5.65%）=69.35%；
以下例舉：仙蹤林，餐廳面積200平方米，裝修及設備投入約為100萬，租金50000元/ 月，租期為5年。月銷售營業額20萬元/月，人員配備10人。
3、「人事成本」考慮合理排班及人員配備，一般占營業額的18%，即=20萬*18%=36000 元/月。
4、「水電成本」，一般占營業額的5%，即=20萬*5%=10000元/月。
5、「攤銷成本」，裝修及設備投入費用按5年攤銷，=100萬/60個月=16666.7元/月，即占營業額的8%；
6、「租賃成本」，一般占營業額的25%以內，佔比太高的話，營運壓力很大，即20萬*25%=50000元/月；
7、「其他成本」，物流費用及廣宣費用，占營業額的5%，即=20萬*5%=10000元/月。
8、那麼綜合以上，凈利潤=毛利率69.35%-人事成本18%-水電成本5%-租賃成本25%-攤銷成本8%-其他成本5%=8.35%；
凈利潤=20萬*8.35%=16700元/月；現金回收=20萬*（攤銷成本8%+凈利潤8.35%）=32700元/月（投資回本期約等為3年回本）；

4. 食堂行業的凈利潤率多少

人們常說，餐飲業的利潤可以達到50%。但是因為學校食堂和其他地方不一樣，不能賣的比外面貴，實際上學校食堂的利潤率可以認為高達25%，一般是20%如果按照20%的利潤率來計算。

5. 餐飲純利潤是多少

現在。門店的話一般純利潤在30%到40屬性正常合理區間。外賣現在競爭激烈。一般是在20到30。如果對你有幫助，請採納下，謝謝。

6. 各行業的毛利率標準是多少

各行業的毛利率標准都不一樣，下面為兩種測算結果：
一、根據國家稅務總局企業所得稅稅源報表統計數據測算。各行業平均利潤率測算結果如下：工業：7%；運輸業：9%；商品流通業（包括批發和零售）：3%；施工房地產開發業：6%；旅遊飲食服務業：9%；其他行業：8%。
二、分不同地區進行測算。為了慎重起見和准確掌握實際情況，選擇山西、山東、廣東、黑龍江、重慶、甘肅等6個不同經濟發展程度的省市，對各行業平均利潤率進行測算。測算結果如下：工業：5%－13%；交通運輸業：9%－14%；商業（批發）：4%－7%；商業（零售）：4%－9%；建築業：6%－15%；餐飲業：8%－15%；服務業：9%－15%；娛樂業：15%－25%。
毛利率（Gross Profit Margin）是毛利與銷售收入（或營業收入）的百分比，其中毛利是收入和與收入相對應的營業成本之間的差額，用公式表示：毛利率=毛利/營業收入×100%=（主營業務收入-主營業務成本）/主營業務收入×100%。
從構成上看毛利是收入與營業成本的差，但實際上這種理解將毛利率的概念本末倒置了，其實，毛利率反映的是一個商品經過生產轉換內部系統以後增值的那一部分。也就是說，增值的越多毛利自然就越多。比如產品通過研發的差異性設計，對比競爭對手增加了一些功能，而邊際價格的增加又為正值，這時毛利也就增加了。
分類方式：
按商品大類分：單項商品毛利率、大類商品毛利率、綜合商品毛利率
按行業分：工業企業的產品銷售毛利率、商業企業的商品銷售毛利率、建造施工企業毛利率、交通運輸業毛利率、旅遊飲食服務業毛利率
按區域劃分：區域銷售毛利率、按項目劃分的項目毛利率
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7. 餐飲業毛利率多少算正常

一般28~33%算是正常。

拓展資料

餐飲毛利率計算公式

成本=售價×（1—毛利率）

1 、成立籌備小組, 確定小組成員及分工。

2 、開始著手制定員工手冊、規章制度、服務程序、崗位職責等。

3 、編排各分部門工作計劃（根據實際必要情況下進行修正）。

4 、確定培訓計劃、人員、時間、地點。

5 、對當地地區餐飲進行考察，確定經營方式及菜系。

6 、對酒店的特殊崗位人才列出需求表，並開始注意招聘專業崗位人才。

7 、列出采購清單。

8 、培訓經理到位。

9 、確定餐廳、包間等服務場所名稱。（中英文）

10 、進行市場調查、了解本地酒店員工工資待遇，制定開業前人員福利方案報批。

11 、招聘廚師長及爐灶大廚，並陸續開始試菜。

12、與員工簽定培訓合同。

13 、員工培訓。

14 、確定廚師長及大廚人選，並安排到崗日期。

15 、確認供應商，進行全面采購，並與供應商簽定采購合同。

16、確定各餐廳特色菜單、團隊餐價格，並制定成完整資料送銷售部。

17 、酒店各部門管理人員熟悉掌握程序。

18 、完成員工食堂廚房設備及物品采購工作。

8. 食堂行業的凈利潤率多少

摘要 人們常說,餐飲業的利潤可以達到50%。但是因為學校食堂和其他地方不一樣,不能賣的比外面貴,實際上學校食堂的利潤率可以認為高達25%,一般是20%如果按照20%的利潤率來計算。

9. 快餐行業的利潤一般怎麼樣啊

開快餐店的利潤在於經營上,生意越好,利潤越高。

因為很多成本是固定的,如房租,人工。

生意好了,毛利變化不大,但凈利高。

餐飲業凈利潤率一般為8-10%。

餐飲業「食材成本」為20%-30%（因此，我們抓平均食材成本為25%），

餐飲營業稅為 5.65%，

即：毛利率=營業額（100%）-食材成本（25%）-營業稅（5.65%）=69.35%；