2000年的白酒標准代號是多少

『壹』 白酒20825是什麼意思

白酒20825的全稱是GB/T20825，是老白乾香型白酒國家標准。

由中國食品工業協會、中國質量檢驗協會、中國質量管理協會、中國食協白酒專業協會在1994年12月28日聯合發布的通告中，中國的白酒分為以下7種香型：

濃香型、醬香型、清香型、米香型、兼香型、鳳香型、其他香型。

其他香型包括：葯香型、豉香型、芝麻香型、特香型、老白乾。

老白乾型白酒一般指的是衡水老白乾，產品分為老白乾1915系列、十八酒坊系列、古法年份系列。

衡水老白乾始於漢代(公元104年)，知名於唐代，正式定名於明代。在1915年巴拿馬萬國博覽會 ，榮獲賽會最高榮譽「甲等金獎」。

2018年世界烈酒大賽（2018 Global Spirit Awards）在美國拉斯維加斯落幕。中國白酒衡水老白乾獲得本次世界烈酒大賽的最高獎——雙金獎。

(1)2000年的白酒標准代號是多少擴展閱讀：

一、白酒香型的來源：

酒的風格是出色、香、味三大要素組成。按酒香的類別來劃分乃情理之中。而我們日常生活中談到酒的香型，均就白酒而言。對其它的有色酒及洋灑，為什麼又不以香來劃分呢？因為有色酒，如葡萄酒。

西方有一套完整的法規，從原料到工藝都嚴加規定。並在商標上註明，消費者可以識別。因此，世界各國均採用或借鑒其辦法來進行管理。

白酒是我國的傳統而獨具的產品。釀造工藝豐富多彩，釀制的酒風格千姿百態。為了加強管理，提高質量，相互學習，做好評比，結合我國國情

於60年代中期，對我國白酒的香型進行了較系統的研究，通過對酒內香味成分的剖析，香氣成分與工藝關系的研究，並經釀酒界和專家認可。於1979年的第三屆全國評酒會上實施按香型進行評比。自此。白酒的香型遂為國內廣大消費者接受。

二、白酒香型分類代表：

1、馥郁香型 ：

馥郁香型白酒以酒鬼酒為代表，其特點是「色清透明、諸香馥郁、入口綿甜、醇厚豐滿、香味協調、回味悠長，具有馥郁香型的典型風格」和「前濃、中清、後醬」的獨特口味特徵。酒鬼酒系湘西民族傳統佳釀精華。

2、醬香型 ：

以貴州茅台、貴酒為代表。又稱茅型。口感風味具有醬香、細膩、醇厚、回味長久等特點。

醬香型白酒因有一種類似豆類發酵時的醬香味而故名。因源於茅台酒工藝，故又稱茅香型。這種酒，優雅細膩，酒體醇厚，豐富，回味悠長。當然，醬香不等於醬油的香味，從成分上分析，醬香酒的各種芳香物質含量都較高，而且種類多，香味豐富，是多種香味的復合體。

這種香味又分前香和後香。所謂前香，主要是由低沸點的醇、酯、醛類組成，起呈香作用，所謂後香，是由高沸點的酸性物質組成，對呈味起主要作用，是空杯留香的構成物質。茅台酒是這類香型的楷模。根據國內研究資料和儀器分析測定，它的香氣中含有100多種微量化學成分。

啟瓶時，首先聞到幽雅而細膩的芬芳，這就是前香；繼而細聞，又聞到醬香，且夾帶著烘炒的甜香，飲後空杯仍有一股香蘭素和玫瑰花的幽雅芳香，而且5--7天不會消失，美譽為空杯香，這就是後香。前香後香相輔相成，渾然一體，卓然而絕。

除茅台酒外，國家名酒中還有貴海酒、四川的郎酒也是享名國內的醬香型白酒。貴州的習酒、懷酒、珍酒、黔春酒、頤年春酒、金壺春、築春酒、貴常春等也屬於醬香型白酒。

3．清香型：

以山西汾酒為代表。又稱汾型。具有清香、醇甜、柔和等特點，是中國北方的傳統產品。清香型白酒芬芳的清香，甘潤爽口，是一種傳統的老白乾風格，以山西杏花村的汾酒為代表，所以又叫「汾香型」。

其特點是：清香純正，諸味協調，餘味爽凈。它的主要香味成分是乙酸乙酯和乳酸乙酯，從含酯量看，它比濃香型、醬香型都要低，而且突出了乙酸乙酯，但乳酸乙酯和乙酸乙酯的比例協調。除此以外，寶豐酒、特製黃鶴樓酒也是清香型白酒，貴州生產清香型白酒的廠家不多。

4、濃香型：

以四川瀘州老窖為代表。又稱瀘型。口感風味具有芳香、綿甜、香味諧調等特點。

濃香型白酒，香味濃郁，以四川瀘州老窖酒為代表，所以又叫「瀘香型」。這種香型的白酒具有窖香濃郁，綿甜爽凈的特點。它的主體香源成分是己酸乙酯和丁酸乙酯。瀘州窖酒的己酸乙酯比清香型酒高幾十倍，比醬香型白酒高十倍左右。

另外還含丙三醇，使酒綿甜甘冽。酒中含有機酸，起協調口味的作用。濃香型白酒的有機酸以乙酸為主，其次是乳酸和己酸，特別是己酸的含量比其它香型酒要高出幾倍。白酒中還有醛類和高級醇。在醛類中，乙縮醛較高，是構成噴香的主要成分。

除瀘州老窖外，五糧液、古井貢酒、雙溝大麴、洋河大麴、劍南春、全興大麴、郎牌特曲等都屬於濃香型，貴州的鴨溪窖酒、習水大麴、貴陽大麴、安酒、楓榕窖酒、九龍液酒、畢節大麴、貴冠窖酒、赤水頭曲等也屬於濃香型白酒。貴州濃香型名牌白酒品種較多。

5、米香型：

以廣西桂林三花酒、冰峪庄園、西江貢為代表。口感風味具有蜜香、清雅、綿柔等特點。

米香型白酒2000年前以桂林三花酒代表，2000年以後以「冰峪庄園」大米原漿酒為代表，其特點是蜜香清雅，入口柔綿，落口爽凈，回味怡暢。它的主體香味成分是β-苯乙醇和乳酸乙酯。

在桂林三花酒中，這種成分每百毫升高達3克，具有玫瑰的幽雅芳香，是食用玫瑰香精的原料。從脂的含量看，米香型酒中，僅有乳酸乙酯和乙酸乙酯，基本上不含其它酯類。這是米香型白酒的特點之一。全州湘山酒也屬這種香型。

6、鳳香型：

以陝西「西鳳酒」為代表。以乙酸乙酯為主，一定的己酸乙酯香氣為輔。

7、芝麻香型：

以「一品景芝」系列酒為代表，於1957年發現。芝麻香型白酒是中國成立後兩大創新香型之一（芝麻香型白酒與兼香型）。芝麻香型白酒是以芝麻香為主體，兼有濃、清、醬三種香型之所長，故有「一品三味」之美譽。

是中國「十一大香型」中最年輕的一個成員，同時也是釀造技術難度最大，釀造條件要求最高，對環境要求最嚴格的一個香型，堪稱白酒中的貴族香型！

8、豉香型：

以廣東佛山「玉冰燒酒」為代表。以大米為原料，小曲為糖化發酵劑，半固態液態糖化邊發酵釀制而成的白酒。

9、特香型：

以江西「四特酒」為代表。以大米為原料，富含奇數復合香氣，香味諧調，餘味悠長。

10、老白乾香型：

以河北衡水「衡水老白乾」為代表。酒色清澈透明，醇香清雅，甘冽豐柔，回味悠長而著稱於世。

11、兼香型：

（1）醬中帶濃型，表現為芳香，舒適，細膩豐滿，醬濃協調，餘味爽凈悠長；如湖北白雲邊酒。

（2）濃中帶醬型，主要表現在濃香帶醬香，諸味協調，口味細膩，餘味爽凈。如黑龍江的玉泉酒等。

12、其他香型。

參考資料來源：網路-白酒標准匯編

參考資料來源：網路-白酒香型

『貳』 白酒產品標准號代表什麼

白酒產品標准號代表如下：

1、GB/T10781.1標准代表固態法濃香型白酒標准。其中，GB是國家標準的首拼，T是推薦標准，10781是標准號，.1是文件號。

2、GBT10781-2006是固態發白酒的執行標准，是採用純粹糧食為原料，用經固態發酵生產的白酒，也就是老百姓常說的好酒。

3、GBT20822-2077是固液結合法白酒的執行標准，也就是說由一部分糧食酒加一部分酒精酒組成。

4、GBT20821-2007是純酒精酒的執行標准，有此標準的說明完全是由酒精勾兌而成。

從酒的度數和透光度上來判斷酒的好壞

有的假酒包裝可以亂真，但是度數會與酒瓶上所標的不符。搖動酒瓶，如果出現小米粒到高粱米粒大的酒花，堆花時間在15秒鍾左右，酒的度數應該是53度—55度；如果酒花有高粱米粒大小,堆花時間在7秒鍾左右,酒的度數為57度—60度。

此外，把酒瓶（指無色或淺色透明的玻璃瓶）慢慢地倒置過來，對著陽光或燈光觀察瓶的底部，如有下沉的物質或有雲霧狀現象，說明酒中雜質多；如酒液不失光不渾濁，沒有懸浮物，說明酒的質量較好。

『叄』 gb/t10781.2-2000酒的執行標准，什麼意思！！會不會是假酒，網上查不到的

GB/T10781.2意思是該款白酒是清香型白酒，但是後綴的-2000有誤，如包裝上明確標明是2000的話，該酒不排除假酒的可能型。相近的執行標準是GB/T10781.2-2006意思是清香型固態發酵的白酒。

清香型白酒亦稱汾香型，以山西汾酒、浙江同山燒、河南寶豐酒、青稞酒、河南龍興酒、廈門高粱酒、天長帝酒等為代表，屬大麴酒類。

它的特點的標準是:主體香乙酸乙酯與乳酸乙酯搭配諧調，琥珀酸的含量也很高，無雜味，清香純正。其國家標准，首次發布1989年3月31日，實施時間為2007年5月1日。

香型白酒標准評語是:無色、清亮透明，無懸浮物、無沉澱，清香純正，具有以乙酸乙酯為主體的清雅、協調的香氣，入口綿甜，香味協調，醇厚爽冽，尾凈香長、風格(突出、明顯、尚可)。

(3)2000年的白酒標准代號是多少擴展閱讀：

白酒按照發酵標准分為固態法、液態法和固液結合法，其中執行標准分別是：

1.固態法發酵白酒： GB/T10781.1-2006（濃香型）、GB/T 10781.2-2006（清香型）、GB/T 10781.3-2006（米香型）、GB/T 26760-2011（醬香型）、GB/T20823—2007 特香型白酒等

2.液態法發酵白酒：GB/T20821-2007以食用酒精為酒基進行釀造。

3.固液結合法白酒：GB/T20822-2007即半固、半液發酵法白酒、串香白酒 和勾兌白酒

『肆』 酒的標准代號gb/t10781.1

酒的標准代號gb/t10781.1？GB/T10781.1標准代表固態法濃香型白酒標准。
其中，"GB" 是國家標準的首拼，"T" 是推薦標准，"10781" 是標准號，".1"是文件號。
這個標準是濃香型白酒的國家標准號。濃香型白酒的國家標准。GB/T是指推薦性國家標准（GB/T）,＂T＂在此讀＂推＂。推薦性國標。
這個應該是濃香型的五糧液酒，等級為優級。
我們要明白中國白酒按國家標准分為3類：分別是固態法白酒，液態法白酒和固液法白酒
固態法白酒
用純糧食在窖池裡發酵，呈固態，故名。這也是傳統釀造法。糧食的主要成分是澱粉，微生物（酒麴）把澱粉轉化為糖，把糖轉化為酒精。糧食還含有脂肪，蛋白以及很多種微量的其他有機成分，它們被微生物轉化，或與酒精反應，或者相互反應，生成幾百種有機分子。
液態法白酒
液態法白酒以富含澱粉，糖類的原料加曲，加水發酵，呈液態，故得其名。液體發白酒發酵產物基本是酒精，其他有機分子微乎其微。食用酒精企業也是這樣發酵的，所以國家標准允許白酒企業直接利用食用酒精。因為食用酒精不含其他有機分子，所以國家標准又允許勾兌香精以改善口感。勾兌的香精都是小分子，在酒精中的溶解度很高，有的甚至也溶於水，所以，液態法白酒兌水後不會有析出，不會呈現白色渾濁。
固液法白酒
30%固態法白酒+70%液態法白酒。但是絕大多數酒企加的固態法白酒都不夠30%，即便加夠，兌水也僅呈現微微淺藍。
常見的純糧食酒的標准代號：
1、GB/T20821 液態法白酒
2、GB/T20822 固液法白酒
3、GB/T10781.1 濃香型白酒 (五糧液，瀘州老窖，劍南春等)
4、GB/T10781.2 清香型白酒 (寶豐酒，汾酒等)
5、GB/T10781.3 米香型白酒
6、GB/T14867 鳳香型白酒 (西鳳酒等)
7、GB/T16289 豉香型白酒
8、GB/T20823 特香型白酒 (四特酒等)
9、GB/T20824 芝麻香型白酒
10、GB/T20825 老白乾香型白酒 (衡水老白乾等)
11、GB/T21820 地理標志產品 捨得白酒
12、GB/T21822 地理標志產品 沱牌白酒
13、GB/T22041 地理標志產品 國窖1573白酒
14、GB/T23547 濃醬兼香型白酒 (白雲邊等)
15、GB/T26760 醬香型白酒 (茅台酒，郎酒等)

『伍』 白酒的國標代碼有哪些

GB/T10781.1-2006濃香型白酒，第1號修改單

GB/T10781.2-2006清香型白酒

GB/T10781.3-2006米香型白酒

GB/T14867-2007鳳香型白酒

GB/T16289-2007豉香型白酒

GB/T20823-2007特香型白酒，第1號修改單

GB/T20824-2007芝麻香型白酒

GB/T20825-2007老白乾香型白酒

GB/T23547-2009濃醬兼香型白酒

GB/T26760-2011醬香型白酒

GB/T20824-2007芝麻香型白酒

GB/T20825-2007特香型白酒

GB/T20821-2007液態法白酒

GB/T20822-2007固態法白酒

GB/T26761-2011小曲固態法白酒

NY/T432-2000綠色食品白酒

GB/T23546-2009奶酒

『陸』 白酒的國家標准都有哪些，代號是什麼，最好是所有白酒的標准

為了規范各種香型白酒的生產，國家等相關部門制定出了各種香型酒的生產執行標准，常見白酒不同的標准代碼如下：（只是常見酒部分標准）

GB/T 23546-2009小曲固態法白酒

GB/T 20821-2007液態法白酒

GB/T 20822-2007固液法白酒

GB/T 10781.1-2006濃香型白酒

GB/T 10781.2-2006清香型白酒

GB/T 10781.3-2006米香型白酒

GB/T 20823-2007特香型白酒

GB/T 20824-2007芝麻香型白酒

GB/T20825-2007老白乾香型白酒

GB/T 14867-2007鳳香型白酒

GB/T 16289-2007豉香型白酒

GB/T 23547-2009濃醬兼香型白酒

DB52/550 -2013董香型白酒（貴州省地方標准，因為董香酒還是小眾香型酒，主要是在貴州生產這酒，目前國家還沒有相關的標准參考，因此貴州董酒股份有限公司、貴州省產品質量檢驗檢測院起草制定本標准）

GB/T 26760-2011醬香型白酒（有人說這是茅台酒的標准，那就錯了，茅台酒不是執行這個標准，而是執行另外一個標准——地理標志產品標准，小六在文「為什麼貴州茅台酒不是執行GB/T26760-2011醬香型白酒標准？」詳細有講解了）

GB/T18356-2007——地理標志產品貴州茅台酒

其實還有很多知名特色產品都是使用通用的國家推薦標准，而是使用國家地理標志產品標准生產了；還有一些有高新技術產品的企業，也不一定使用國家標准，因為他們使用高於國家標準的企業標准，很多時候很多小企業是無法超越他們標準的，所以是我們不能覺得帶有國家標準的就是唯一的合法標准。

『柒』 白酒產品標准號是什麼

白酒產品標准號是：

白酒標准號GB/T10781.1代表的是固態法濃香型白酒標准。其中，＂GB"是國家標準的首拼，＂T"是推薦標准，＂10781"是標准號，＂．1"是文件號。

凈含量應與產品的名稱排在同一展示版面內。凈含量的標示應當符合《定量包裝商品計量監督管理辦法》的規定。這里強調的是單位應為「％vol」，不是以前的「％（v/v)」。

凈含量和「C」標志，字元高度要求：50 mL以下≥2 mm；50～200 mL≥3 mm；200～1000 mL≥4 mm；大於1 L≥6 mm；一般情況下用「L」不用「l」。

「C」標志是定量包裝商品生產企業計量保證能力合格標志，商品通過認證標上「C」標志，即表明其產品凈含量是有保證的，消費者可據此放心購買到符合國家規定要求的產品。

白酒的執行標准有如下幾種：

1、GBT10781-2006是固態發白酒的執行標准，是採用純粹糧食為原料，用經固態發酵生產的白酒，也就是老百姓常說的好酒；

2、GBT20822-2077是固液結合法白酒的執行標准，也就是說由一部分糧食酒加一部分酒精酒組成；

3、GBT20821-2007是純酒精酒的執行標准，有此標準的說明完全是由酒精勾兌而成。

由於《定量包裝商品計量監督管理辦法》的規定，定量包裝商品是可以有誤差存在，是以產品批來衡量凈含量的，所以即便是標有「C」標志的產品，也不是說每個單件產品是完全足量的。

『捌』 酒的標准代號GB/T10781.1是什麼意思2002年的酒，包裝盒上印有執行標准GB/T1078

摘要 您好：GB/T10781.1是指純糧釀造的酒。

『玖』 燒刀子酒執行標准DB22/T220—2000是哪個年份的酒

2000年。

地方標準的編號由地方標准代號、地方標准順序號和發布標准年號組成。如DB33/T220—2000，DB33就是浙江省地方標准代號，220是地方標准順序號，2000是年號。

對於年份酒有嚴格的限制，法律規定：自酒蒸餾之日起，在橡木桶中儲存2年半以上的可以叫VO，燒刀子酒歷史悠久，可以追述到周、秦時代（古肅慎時代），燒刀子主要流行於古遼東地區（今天遼寧東部、吉林東南部），以其度數高，味濃烈，似火燒，而得名。

(9)2000年的白酒標准代號是多少擴展閱讀：

用戶喝白酒注意事項：

1、飲酒後不適宜看電視。酒後看電視是對眼睛不利的。如果長期飲用白酒，尤其是經常酗酒，酒中的甲醇等成分會使視神經萎縮而損傷眼睛，若酒後再看電視，則眼睛等會受到更大的傷害。

2、酒後不宜大量飲茶。酒後適量飲茶，可加速酒精的排泄，因而有一定的解酒作用。

3、如果大量飲茶，則不利於身體健康。雖然因茶葉中含有微量茶鹼，可較快地作用於腎臟，起到利尿作用，使酒精在轉化為乙醛而尚未再氧化時，便從腎臟中排至體外，然而乙醛刺激腎臟。

『拾』 酒的標准代號GB/T10781.1是什麼意思2002年的酒，包裝盒上印有執行標准GB/T1078

摘要 GB/T10781.1標准代表固態法濃香型白酒標准。