水煮千葉豆腐一個月能瘦多少斤

Ⅰ 千葉豆腐是什麼做的

千葉豆腐以大豆粉及澱粉為主要材料精製而成，富含蛋白質的新世紀美食。

喜歡吃辣的朋友可以按下邊的食譜做一下：

1、千葉豆腐切成片，最好稍微厚一點，不要太薄；

2、鍋中放點油，油熱後，分別把千葉豆腐煎至亮面金黃，中間如果油少了要加油的；

3、把醬油，白糖，香醋，香油，雞汁，蔥姜料酒，清水調成自己喜歡的酸甜度，放一旁備用；另外准備好水澱粉；

4、然後准備好郫縣豆瓣，干辣椒圈；

5、香菇洗凈切丁，洋蔥切丁，香菜切小段，五花肉肥瘦分開；

6、鍋中放油，熱鍋涼油，然後下入洋蔥炒香，然後下肥肉丁炒出油，然後再下入瘦肉丁，炒至瘦肉變色，放香菇炒，然後下那個胡蘿卜，青豆，玉米粒，加入郫縣豆瓣和辣椒圈，炒出紅油；

7、多炒會，然後倒入調勻的調料汁，肉丁熟的時候加入適量水澱粉勾芡，然後加入香菜即可，然後把煎好的千葉豆腐放進去翻炒片刻入味就完工了。

Ⅱ 千葉豆腐為什麼下鍋以後膨脹那麼大，還能吃嗎

可以吃的！

1、以大豆分離蛋白為原料的千葉豆腐本身就容易膨脹。

2、熱脹冷縮，熱時水蒸氣分子之間間隙變大，就會把豆腐撐大。

但是溫度過高，膨脹會很大，從而影響產品結構及口感，建議蒸煮溫度控制在85度，這樣就不會膨脹。

用料
千葉豆腐
一條
五花肉
少許
青紅椒
各一個
蒜苗
三顆
木耳
少許
油
適量
郫縣豆瓣醬
一勺
鹽
適量
生抽
一勺
雞精
半勺
澱粉
一勺
蔥姜蒜
少許
蚝油
半勺
做法

1.准備好食材洗凈


2.千葉豆腐、五花肉、青紅椒、洋蔥切片，姜切絲，蔥和蒜苗切段，五花肉放入半勺鹽和一勺水澱粉抓勻


3.鍋燒熱放入蔥姜煸香倒入肉片翻炒均勻放入少許醬油翻炒片刻後起鍋盛出


4.加入少許油翻炒片刻至千葉豆腐表面微黃即可放入青紅椒和木耳翻炒均勻盛出，鍋中加少許油放入一勺豆瓣醬小火煸香，放入適量的清水後倒入炒好的肉片翻炒一下，使肉入味，隨即把剛剛炒過的菜倒入鍋中加入一點點鹽、雞精和半勺蚝油，放入蒜苗即可起鍋


5.裝盤

Ⅲ 千葉豆腐能直接吃嗎

最好不要哦
因為可能會有細菌什麼的
最好煮下 用開水
或者炒下

千葉豆腐生產工藝簡單而且在原冷凍食品廠基礎上投入不大辣豆腐 ,現市面上售價約12元/KG,利潤空間還比較大彩色豆腐,所以是做冷凍調理食品廠的好選擇。

配 方：

大豆分離蛋白150g、 大豆油60g、 千葉素11 g、 雞蛋清30g、 澱粉50g、 味精5g、 白糖5g、 小麥蛋白10g、 美白素0.7g、 冰水750g、

工藝流程：

1、先將大豆分離蛋白、澱粉及冰水打約3分鍾大型豆腐機,將分離蛋白打散肉眼看無顆粒、光滑細膩。然後慢速加入千葉素再轉快速打漿2分鍾至均勻。

2、邊慢速打漿邊加入大豆油轉快速打3分鍾南豆腐,然後加入澱粉、味精、白糖、小麥蛋白快速打2分鍾充分攪拌均勻。

3、加入美白素"美白素要先加水溶解"再打1分鍾燴豆腐,使漿液細膩無小顆粒及無小汽泡時即可。在整個打漿過程中注意溫度控制在12℃以下。

4、將打好的漿液倒入托盤中厚度約4CM為宜豆腐盒,表面蓋上薄膠布豆腐乾製作 ,移入冷藏間定型10小時左右蝦豆腐,至有彈性及爽脆即可。

5、蒸煮：80℃-85℃蒸煮40分鍾做豆腐的機器,使產品中心溫度大於75℃以上。

6、冷卻至常溫後切塊果蔬豆腐機,約12.4CM*4CM*4CM,經速凍鏈冷凍後包裝,然後移入凍庫貯存,冷藏溫度在-18℃左右。

Ⅳ 千葉豆腐怎煮

千頁豆腐是我們常見的一種食材、口味鮮美、可以和不同的食材一起搭配，做出來非常好吃，所以深受大家喜愛。那麼大家知道千葉豆腐的家常做法嗎？千頁豆腐怎麼做好吃呢？今天小編就帶領大家去了解一下關於千葉豆腐的做法方面的知識。

千葉豆腐的做法有很多種，我們可以學習一下。下面小編就介紹幾種做法給大家。

魚香千葉豆腐絲

主料

千葉豆腐300g、水發木耳適量、青椒適量、胡蘿卜100g、蒜子適量、干辣椒適量、生粉適量、陳醋適量、鹽適量、醬油適量、胡椒粉適量、白糖適量。

步驟

1、首先將千葉豆腐切絲，胡蘿卜切絲，水發木耳去蒂切絲，青椒切絲，蒜子切末，干辣椒切節。

2、准備好豆腐絲，加入一勺生粉，拌勻備用，這樣做主要是好吃，做出來的味道棒棒的。

3、准備一個碗，倒入適量醬油，加一勺鹽、三勺白糖、少量陳醋、撒少許胡椒粉、加入蒜末，拌勻。

4、鍋中倒入油，下入干辣椒炒香，再入豆腐絲，翻炒片刻，接著將胡蘿卜絲倒入鍋中，翻炒數秒後，下入木耳絲、青椒絲均勻翻炒，再倒入調好的魚香汁，翻炒至斷生，香味溢出，即可出鍋享用。

干鍋千葉

主料

五花肉150g、千葉豆腐300g、洋蔥適量、鹽適量、紅椒適量、青椒適量、生抽適量、水發香菇適量、姜適量、蒜子適量、辣椒醬適量、料酒適量、醬油適量、蚝油適量、麻油適量。

步驟

1、首先將蒜子切末，姜切末，五花肉去皮切絲，千葉豆腐切塊，洋蔥切塊，紅椒切絲，青椒切絲，水發香菇去蒂切片。

2、鍋中放入油，下入豆腐，煎至兩面金黃，盛出。

3、接著下入薑末、蒜末，將肉絲倒入鍋中，翻炒變色後，倒入香菇翻炒。

4、根據個人口味加入辣椒醬，炒至香味溢出。

5、淋入適量料酒、醬油，倒入煎好的豆腐，翻炒上色，加入適量蚝油調味。

6、再下入青椒、紅椒，淋入適量生抽，幾滴麻油提鮮味，翻炒均勻，即可。

7、准備好乾鍋，將洋蔥墊底，倒入炒好的千葉豆腐，就可以愉快的品嘗啦。

千頁豆腐麻辣香鍋

主料

千葉豆腐200g、萵筍150g、油適量、鹽適量、魷魚適量、牛肉貢丸適量、胡蘿卜適量、豬肉片適量、大蒜適量、郫縣豆瓣醬適量、花椒適量、蒜片適量、薑片適量、白糖適量。

步驟

1、千葉豆腐解凍。

2、准備處理好的萵筍，大蒜葉，魷魚，牛肉貢丸切片，豬肉片和胡蘿卜片。

3、准備調料。

4、先把千頁豆腐切成薄片。

5、熱鍋溫油逐片下入豆腐片煎至兩面微黃熄火待用。

6、另起鍋溫油下入花椒爆香後把花椒撈起。

7、熄火就利用滾燙的油鍋下入薑片，蒜片和豆瓣醬爆香出紅油。

8、先把萵筍塊倒入轉大火煸炒出香味。

9、加入煎好的豆腐片和開水。

10、蓋上大火煮開後轉中小火煮5分鍾讓豆腐更加入味。

11、打開先把貢丸，豬肉片和胡蘿卜片倒入轉大火煮開。

12、再把魷魚卷和大蒜葉加入。

13、嘗試一下味道再加鹽調味。

14、加入適量白糖提味後熄火出鍋。

小貼士

1、豆瓣醬超咸先不要加鹽最後要嘗試味道再再調味。

2、豬肉片魷魚卷和貢丸片都是半成品。

3、半成品的食物要依次加入，魷魚最後加入能保持鮮嫩的口感。

香腸炒千頁豆腐

主料

千葉豆腐200g、香腸120g、青蒜50g、油30ml、豆豉辣醬1勺、白糖5g、生薑3片、蒜片3瓣、生抽10ml。

步驟

1、准備所有食材。

2、把千頁豆腐切片，青蒜洗凈後把梗和葉分開切段。

3、准備蒜片，生薑片和豆豉辣醬。

4、熱鍋溫油把豆腐逐片加入後用中火煎至兩面金黃後撈起。

5、香腸用溫水洗凈後隔水蒸15分鍾後取出切片。

6、留底油加入生薑片和蒜片爆香。

7、先把蒜根加入煸炒出香味。

8、再把香腸加入加入少許料酒。

9、煎好的豆腐回鍋加入一勺豆豉辣椒醬和10生抽毫升後煸炒均勻。

10、加入少許開水後燒2分鍾讓豆腐入味後再把蒜葉加入，加入少許白糖提味後熄火出鍋。

11、上桌。

小貼士

1、把香腸蒸一下再烹飪味道更佳，加入鍋中煸炒一下即可。

2、不吃辣的可以把辣醬換著生抽調味，最後加入少許白糖能增加菜餚的風味。

3、豆豉醬也有鹹味的，最後嘗試一下用生抽調味即可，味道已經很鮮美，我沒加雞精。

結語：以上就是小編為大家帶來的關於千頁豆腐的家常做法文章的全部內容，現在大家對我上文所介紹的幾種做法是否有了一定的了解了呢？是不是想吃啊，那就趕快行動吧，為自己和家人做一份美味。

Ⅳ 千葉豆腐能吃嗎

生活中豆腐的種類，有許多有些豆腐的口感是完全不一樣的。比如千葉豆腐和豆腐乾就是口感不同的兩種豆腐。有的人認為，千葉豆腐並不是傳統意義上的豆腐，如果食用太多千葉豆腐的話可能對身體會有影響，因此要注意控制使用量。那麼千葉豆腐吃多了會有危害嗎？詳細了解。


1.千頁豆腐是大豆蛋白粉為主料生產的，不會對人體有害，屬於一種高蛋白、低脂肪的素食產品，對人體是有益產品，此產品具備人體正常需求的營養成份，但是由於低脂肪，食用此產品不會長肉的，因此現在深受廣大消費者的歡迎;但是大家要注意市場生產廠家很多，但是好產品不多，選擇時，一定要選擇品牌產品。


2.千頁豆腐是素食新產品，廣泛流行於大陸的沿海城市及北方地區。它採用台灣的最新豆腐製作工藝，以大豆粉及澱粉為主要材料精製而成，是一種富含蛋白質的新世紀美食，它不僅保持了豆腐原本的細嫩，更具備特有的Q勁和爽脆，還具有超強的湯汁吸收能力，配合現代廚藝，可以做出高品質的新時尚美味佳餚來。


3.千頁豆腐為人類提供豐富的鈣和鎂，而鈣是人體各種生理和生化代謝過程中所需的重要元素，它能保持細胞膜的完整性，參與神經和肌肉的活動，是構成骨骼和牙齒的主要成分，是少年兒童生長發育和中老年人預防、治療骨骼疏鬆的物質基礎。吃200克老豆腐就可滿足一天1/3的鈣需要量。鎂能舒張動脈血管的緊張度，幫助降血壓，預防心腦血管疾病，強骨健齒。豆製品還含有磷脂、異黃酮，又不含膽固醇，所以豆腐是名副其實的健康食品。

Ⅵ 千葉豆腐水煮多久能吃

一般都是可以先焯水，然後直接搭配其他的配菜炒出來就可以，其實這個煮出來的效果也是比較好的。現在基本上都是可以煮20分鍾左右，這樣也可以搭配一些其他的調味料，其實這個也是比較容易做的。

Ⅶ 怎麼煮千葉豆腐

干鍋千葉豆腐一】

原料：

千葉豆腐、洋蔥，青椒，紅椒，五花肉、味精、十三香、鮮露、醬油、蚝油、料酒、鹽。調料包:姜、蒜、尖椒。

做法：
1、將千葉豆腐在油中略炸，撈起瀝干油備用；
2、鍋內留少許油，放入五花肉煸出油，再放入調料包煸香；
3、倒入炸過的千葉豆腐、調味包及青紅椒，炒香後起鍋；
4、在鍋仔內墊上洋蔥，放入炒好的菜餚即可。

【干鍋千葉豆腐二】

材料

豆腐、蚝油、糖、生粉、紅蘿卜丁、青紅椒丁、鮮百合、玉米。

做法

1.豆腐先切1cm的厚片，再切成若干相連的薄片。

2.把豆腐放在碟子上圍成圓形，相連的一端朝內。

3.碟子內注入少許水，浸潤豆腐片，用手朝一個方向輕輕撥開每瓣豆腐葉，成一個完整圓形。

4.豆腐蒸5分鍾取出，去除水分，蚝油，糖，生粉勾芡澆在豆腐上。

5.紅蘿卜丁、青紅椒丁、鮮百合、玉米各適量炒香放在豆腐中間。

【辣炒千葉豆腐】

主料：千頁豆腐1盒

輔料：紅椒1個尖椒2個

調料：食鹽半茶匙醬油1勺蘑菇精少許薑片少許花椒15粒干辣椒3個白鬍椒半茶匙辣椒油適量植物油適量

做法：

1備好食材，千頁豆腐切片，辣椒切圈

2.先把薑片炒香，倒入干辣椒和千頁豆腐

3.翻炒均勻後加入醬油

4.翻炒均勻，倒入青紅椒，加入鹽半茶匙，蘑菇精少許，白鬍椒少許，紅油適量調味

【魚香千葉豆腐】

原料：

千葉豆腐、陽江豆豉、大豆蛋白、青紅杭椒、美極醬油、薑末

做法：
1、千葉豆腐切絲
2、黑木耳提前浸泡好切成絲
3、萵筍切絲
4、春筍切絲
5、調魚香汁：碗里加入料酒、醋、水澱粉、生抽、老抽、砂糖、剁椒、蒜蓉、薑末、蔥末、雞精攪勻即可
6、起油鍋爆香乾辣椒
7、放入豆腐絲炒透
8、加入黑木耳爆炒
9、加入萵筍絲和筍絲
10、加入提前調好的魚香汁
11、翻炒均勻即可

Ⅷ 晚上吃水煮千葉豆腐減肥嗎

不一定，想減肥我賣梅子給你吧，一個月瘦6斤左右！而且還美顏清除腸道！堅持吃會越來越明顯

Ⅸ 千葉豆腐為什麼一燒就脹大了

1、以大豆分離蛋白為原料的千葉豆腐本身就容易膨脹。

2、熱脹冷縮，熱時水蒸氣分子之間間隙變大，就會把豆腐撐大。但是溫度過高，膨脹會很大，從而影響產品結構及口感，建議蒸煮溫度控制在85度，這樣就不會膨脹。