米其林三星的總廚一個月多少錢

⑴ 米其林三星主廚月薪是多少

月薪2.5-3萬

⑵ 米其林三星廚師收入

米其林三星中餐廳龍景軒行政總廚陳恩德拿30%乾股，年薪720萬港幣。

⑶ 怎樣才能成為米其林廚師

1、精通一門普通話以外的語言

這個聽起來很奇怪是不是？不過非常的對不起，中國大陸（排除港澳台）是沒有米其林星級餐廳的。我以前還曾經看過有人說上海有一家米其林法國餐廳，很不幸的是，中國大陸所有餐館都沒有進入米其林餐廳的評測范圍當中。所以，你必須要去中國大陸以外的地方進行任職。

正所謂入鄉隨俗，如果你去到別的地區，並且想要真正的做上大廚這個位置，（在美國，一般而言是chef trainee > assistant chef > chef 這么個順序，基本都從chef trainee做起。）你起碼需要熟練地掌握當地語言。在香港澳門地區，你要會粵語，台灣的話，你要會閩南語，在國外，你要學會當地語言——甚至在美國地區，你除了英語以外你可能還需要一點西班牙語的基礎。你可不要指望人家專注做飯數十年的大廚能夠跑出來用普通話和你順利交流。如果連語言學習都無法克服的話那麼就還是趁早洗洗睡吧。

2. 極端的細致和嚴謹

由於不能夠打擾客戶用餐，所以廚師之間不可以有任何的交流。

由於廚房大多是Open Kitchen（開放式廚房）所以你必須要保證自己的桌子是整潔的（我在資料搜索的時候看到廚師們甚至需要「每10秒擦一次桌子。」）

因為米其林餐廳的特殊性，所以你對於調味料的配比一定是要100%精確地。（如果是5克的鹽，你放了5.5克，或許勉強還可以，你放了7克下去，你就等著挨批吧）

同時，如果你被別人發現你切的土豆裡面掉了一片青菜葉子的話——恭喜你，你又要挨批了。因為食物之間的味道會互相影響的

3. 可以承受極大壓力

米其林星級餐廳的主廚們起碼是需要做到連續工作12個小時以上的。期間幾乎沒有休息，也不能坐下（客人是源源不斷並且一直在等位的）

也因為這個原因，所以米其林員工的流動性會非常之大，主廚以外的人每幾個月換一批是很正常的。

你做的事情有極大的重復性卻又被要求精確，一天切數百個番茄，土豆扁豆，然後切得方法還不能一樣是很常見的。

4. 足夠的恆心去堅持

要做如此大量的工作，又不能偷懶，而且要隨時接受其他客人的參觀，對於每個人的心理壓力都非常之大，如果你有足夠的恆心，並且能夠堅持下來的話，那麼你就有希望成為米其林星級餐廳的主廚了。

要知道，大多數米其林餐廳的chef trainee都是兩個月換一批的，堅持不下去的人，全都走了。

5. 足夠的記憶力和對食材的理解力

記得我大約在去年年中的時候，在香港有幸排隊成功吃到全球最廉價的米其林星級餐廳——地處旺角的「添好運」，店鋪的東西有多好吃我就不去宣傳了。

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米其林廚師分幾個等級

米其林對廚師是怎樣評分等級呢？一般是對廚師份等級也是對餐廳分等級分為一星、二星、三星，一星的廚師是解決人們在旅途中的溫飽問題；二星級的廚師就要講究菜品的問題，客人因為好吃還會繞帶而來品嘗；三星不僅是環境和廚師的水平也是登峰造極，好吃的不要不要的，這一級對食物就是享受了，吃的一種享受。

米其林廚師一般年薪是多少錢

米其林作為世界頂級的餐廳，他不緊對廚師的要求高，但是同樣也是付給他們贏得的酬勞，在米其林三星餐館，他的廚師也是一等一的高手，在國際上市相當有名的，在三星級的廚師眼裡他們追求的不緊緊是好吃，而是那種能刺激味蕾的東西，讓人吃出那種享受感、娛樂感、舒適感、滿足感。

一般三星的米其林餐廳副廚一年也有個百萬人民幣的的收入，主廚的工資要600萬+了，而且三星級的主廚一年也就是指導三四次，富豪點名要他做菜才會露上一手。

⑷ 在米其林三星餐廳當主廚，一個月能拿多少工資

要知道米其林西餐當中代表著至高品質的食物水準，所以有米其林星級的餐廳要比沒有星級的餐廳好上太多，因此在米其林餐廳當主廚的都要是頂尖的水準。在國外一個米其林一星的主廚月薪也要接近十萬人民幣，而三星是最高級別的，每個月怎麼也要三十萬上下。很多人不理解為什麼米其林餐廳的主廚就要享受這么好的待遇，因為主廚是整個廚房的核心。主廚統領著整個廚房的人，所以一個高檔的餐廳後廚都是歸主廚管的，所以主廚的地位是很高的，就算是經理也沒有權利管後廚的事情。

不過米其林餐廳在中國並不多見，只有像上海那種特別發達的城市才會有，因為那種地方有錢人也別多，大家能夠消費得起。換到普通的二三線城市，吃一頓都比一個月工資還要多了。

⑸ 在米其林餐廳當主廚，一個月能賺多少

在米其林餐廳當主廚，一個月大約能賺10萬到30萬不等。

⑹ 去米其林餐廳當服務員怎麼樣一般情況下一個月工資多少

米其林餐廳服務員挺好的，可以學到很多知識，服務員工資大概在2000到3500左右。

一、當服務員可以提高自己真正的身體素質，這就是讓自己學會了禮貌待人，有一個平靜的心態。

二、當服務員也可以讓自己得到最大的鍛煉，在自己的工作崗位上，能遇到許多的突發事情，讓自己能靈活的運用，改變自己的生活面貌。

三、當服務員可以讓自己有一份真正的自信，無論做什麼工作，只要自己努力了就能改變自己的生活。

四、當服務員也是一份很好的工作，雖然辛苦，但自己每一天很快樂，活的充實，這就是一份最大的幸福。

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餐廳分布：

法國

作為米其林的發源地，法國是米其林星級餐廳最多的國家。其中法國菜作為米其林餐廳的傳統菜餚，更是歷久彌新，深受世界各地美食愛好者的喜愛。由於三星級餐廳評定要求嚴苛，因此截至2012年為止，全球尚且只有106家三星級米其林餐廳，就連法國本土的三星級米其林餐廳也不足三分之一。

在歐洲其它國家，米其林認可的餐廳也是不計其數，其中義大利擁有最多米其林星級餐廳，德國則擁有最多的三星級米其林餐廳。另外，歐洲還有西班牙、葡萄牙、比利時、盧森堡、英國、愛爾蘭、瑞典、荷蘭和瑞士等國家入選星級餐廳。

美洲

作為美洲的代表，美國第一版米其林指南於2005年首次問世，當時收錄的多為紐約餐廳。而後，舊金山和芝加哥等地的餐廳也逐漸受到了米其林的認可。因美洲多為移民國家，其菜式也多參照歐式風范，因而衍生了新系列的西式美食，在世界各地颳起了西餐之風。

亞洲

2007年，日本料理的一絲不苟為其贏得了米其林在亞洲的首輪關注，之後美食偵探開始踏足中國的香港和澳門，作為中西文化的交匯地帶，香港和澳門的餐廳也很快獲得了星級米其林餐廳的稱號。

⑺ 米其林三星主廚工資多少

米其林三星主廚工資月薪在20萬人民幣左右。米其林一至三星的榮譽給予那些雖然風格迥異、但是提供最精美食物的餐廳。

星級評定的標準是：菜餚原料的質量、准備食物的技藝水平和口味的融合、創新水平、是否物有所值和烹飪水準的一致性。

一家餐廳可以獲得的最高榮譽是三顆星。各個星級代表：

三顆星：出類拔萃的菜餚，值得專程前往。

兩顆星：出色的菜餚，值得繞道前往。

一顆星：同類別中很不錯的餐廳。

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在國外一個米其林一星的主廚月薪也要接近十萬人民幣，而三星是最高級別的，每個月怎麼也要三十萬上下。很多人不理解為什麼米其林餐廳的主廚就要享受這么好的待遇，因為主廚是整個廚房的核心。主廚統領著整個廚房的人，所以一個高檔的餐廳後廚都是歸主廚管的，所以主廚的地位是很高的，就算是經理也沒有權利管後廚的事情。

主廚之所以能夠享受這么高的薪資也是因為他能夠為餐廳帶來很多的利益。太多人去米其林餐廳消費都是為了能夠吃到主廚親自製作的菜餚，所以這些菜也非常的昂貴。而且當主持並不是那麼容易的，它不僅僅是當一個廚子那麼簡單。普通廚師只需要按照客人的要求去做菜，但是主廚要開動自己的腦筋去定期推薦一些新的美味的食物來。

⑻ 廚師最高一個月能掙多少錢

廚師最高一個月能掙多錢？我想要是頂級廚師的話最高我想要是頂級廚師的話，最高一個月最少也是兩萬塊，而平常也是最低也得掙6000多

⑼ 廚師一個月工資多少錢

廚師月薪沒有統一的定論，地域、工作環境、閱歷等都是影響因數，就一線城市廚師總的平均薪資來看，可達一個月8000元，當然低收入也有4000+的收入。

不過招聘的菜系也有不同，現在國內西餐、西點行業的興起，人們對世界的美食的體驗，對中國八大菜系的青睞，都促進著廚師行業的迅速發展，招聘的薪資待遇也是逐步提升。

當然，技術行業都是以高技能為終止目標，廚師亦如此，現如今很多大型酒店和一些著名餐廳（米其林等）招聘的都是廚師，待遇也是很好，月薪10000起，一些行政總廚類的大廚年薪都是上百萬，成為無人企及的高收入技術人才。

廚師前景

人們都說廚師行業很辛苦，當然每行都是如此，你付出的多當然收獲的也是越多。

現如今自己做廚當老闆的也是大有人在，總的來說廚師行業相對其他行業宜創業，在投資和成本上花費不會很大，而且客源豐富。如果你是一個懂經營的技術廚師人才，在創業上會具有更大的優勢，成功率也會很大，當然收入與之也是成正比的。

⑽ 米其林廚師分幾個等級

米其林廚師想成為這個廚師可是一點都是不容易的，那麼這個米其林廚師分幾個等級?年薪多少：

米其林廚師分幾個等級：

一般是對廚師份等級也是對餐廳分等級分為一星、二星、三星，一星的廚師是解決人們在旅途中的溫飽問題;二星級的廚師就要講究菜品的問題，客人因為好吃還會繞帶而來品嘗;三星不僅是環境和廚師的水平也是登峰造極，好吃的不要不要的，這一級對食物就是享受了，吃的一種享受。



米其林廚師年薪多少：

米其林作為世界頂級的餐廳，他不緊對廚師的要求高，但是同樣也是付給他們贏得的酬勞，在米其林三星餐館，他的廚師也是一等一的高手，在國際上市相當有名的，在三星級的廚師眼裡他們追求的不緊緊是好吃，而是那種能刺激味蕾的東西，讓人吃出那種享受感、娛樂感、舒適感、滿足感。

一般三星的米其林餐廳副廚一年也有個百萬人民幣的的收入，主廚的工資要600萬+了，而且三星級的主廚一年也就是指導三四次，富豪點名要他做菜才會露上一手。
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