饭店怎么预算一年赚多少钱

⑴ 在大城市一般大型饭店一年挣多少钱

大城市一般大型的饭店一年要看你做什么工作？比如做厨师，可能会高一点啊，做服务员的话，可能也有15000左右，做客房打扫的话，可能也有一万左右。

⑵ 开一个五星级饭店一年可以赚多少钱

最普通的五星级酒店造价大概2.3个亿，除去水电，人工，硬件损耗，一年至少要盈利1000万才不算亏，这一千万还得是纯利润！

⑶ 上海20万开餐厅,一年能赚多少

21.12万元。
以20万开一家70平米餐馆为例，店内人均消费约32元，每日客流量可以达到100人，月营业额大概9.6万元，毛利率60%。去除了加盟店每月房租2.3万元、水电费0.2万元以及每月员工工资大概1.5万元，加盟店一个月的净收益1.76万元左右，一年计算下来，加盟商可以获得21.12万元的收益。总结一下，在上海开拌面店一年能挣20万左右，投资8个月即可回本。
在上海开一家餐馆需要的证件就是工商局办理的营业执照和食药监督管理局办理的食品经营许可证。但是在上海开一家餐饮所办理的食品经营许可证就得先满足要求之后才能办理。

⑷ 开一家饭店一年赚多少钱

要看规模，大小，营业额，利润率，好的年赚几亿，差的一年亏上百万，赚得少的一年不过几万。

⑸ 餐饮店，不分种类，一年干的好的，单店净利润能达到多少

这样范围太大了。举两个实际例子。一是我朋友去年开的店子，湘菜加盟店，加盟费装修费等这是前期投资，大概是200万。先算开支，500平月租金5万，前后员工30个工资大概是15万，水电燃气大概是4-5万。店子营业后每天营业额稳定在2万8左右，毛利率在55成。减去一些消耗打折之类算5成左右。大概每天能赚7000左右，一年回本，注意这是生意很好的店子！第二个店子是夫妻店，前期装修费2万。月租金6000，燃气水电每月5000。每天营业额2500毛利5成。每月大概能赚24000。是不是听起来和看起来很不错。但是但是实际情况很多店子做不到这样的。可能加盟店投资了几百万，最终每天会亏几千。夫妻店每天只卖几百。最终以转让或关门收尾。餐饮利润根本来源是真真切切的顾客来消费，没有顾客死路一条。人工成本房租算出来后，就得知你每天要卖多少钱保本到盈利。我在武汉我做过餐饮，现在倒腾商铺，2020年让我什么都碰到了。将来的餐饮一定是专业化运作做垂直领域细分市场，不然是做不强的。

能到100万，自己观察的，济南火车站，一家卖肉夹馍，各种面食的店，去过几次，据我观察，菜单上面的价格很高，而且是老板一家经营的，前台是他妹妹，每天从一号开始卖，到晚上，至少200单，一个人点碗面都得20元，兄弟们自己算一下，1年有没有100万

这个不能一摡而论，店有大有小，有高挡有中低挡，投资无上限，最明显的是我一朋友，前几年在广东佛山陶瓷批发市场转手一个饭店，面积大概两百平方左右吧，年租金不详，转让费60万，他大胆接手后生意相当好，一年轻松就把60万挣回来了，因为他的店位置好，加上经营得当所以营利高，现由于整体市场不景气，生意略有下降，但还是不错，在我们镇上你投资一个20多万的小店现一年很难把本钱挣回来，所以你的问题很宽泛，很根据你投资那个店具体情况而定！谢谢：

假如：在一线城市，一个店铺150平卖烧烤炒菜。一天盈利模式分两种，一种在店铺卖大概3000左右。另一个以外卖大概一天1500左右。包含水电费整体利润大概百分之45左右。一天的纯利润2000左右。一年大概下来73万左右。房租一年25万。员工5个，平均每个人6000一个月，一年就是36万。净利润一年大概13～15万之前。现在餐饮店不好做。慎入。

在不分种类的前提下看你要做什么样的店，多大平米的，投资多少w，加盟店还是自己做品牌，毛利成本费用怎么管控，消费群体以及人均消费的定位。

现在的餐饮行业竞争激烈，死亡率高，又面临着三高一低的问题既房租高、人力成本高、原材料高、毛利低。

把这些考虑好再想能赚多少钱，刚开的新店首先不要考虑赚多少钱，先把人气做起来，稳定运营以后再抓利润最大化。如果是夫妻店，建议不要做加盟，前期投资太大，风险太高，不靠谱。选好餐品自己花钱去学手艺比较好一点，最好从大众小吃入手，消费群体基数大，走性价比高一点的路线。浅薄的经验和大家分享一下。谢谢！

餐饮店开的好的是要看店面积的大小 百平米的做的好的一般十多万 二百平米左右的也就是五六十万 当然 这说的是一百家也就是几家才能做的到

首先要取决于是那种类型的餐饮机构，里边包括店铺的规模体量，还有就是面对的顾客群体，店铺的主打菜系，包括员工薪资待遇，店铺运营成本，还有一些损耗，综合以上才能比较科学的计算出来一家店的盈利状态

我就是做餐饮的，这个要看你经营品种，面积，人员等等，还要看你的店位置如何，这两年餐饮不好做尽量店面选址房租控制在可承受范围内，总之现在餐饮，竞争比较大，你要做出自己本店的特色才可以生存的下去！

按大小分啊！大的很大，干好了利润过千万。小的很小。按十五张桌子分。干好了五十万。不分种类，你的问题就有问题。

这个还是取决于投资的规模，和针对的消费群体。正常的情况，夫妻店，好的时候，也就10多万。

⑹ 开饭店一年最多能挣多少钱，能到五十万左右吗

一年的话大概最多可以赚30000左右。
首先开饭店的租金、劳工工资、饭店装修等等，这些都是大的支出。对于不同种类的餐厅来说，店面的生意不一样，赚的钱也有差异，一家饭店首先必须要抓住回头客，只有回头客多了生意才会兴隆。以每天十几桌为例，一周的利润，如果顾客点到了1千，其实是能够赚到两三百块钱甚至四五百块钱的，一年的话大概可以赚20000至30000左右。
开饭店的利润通常会跟所在的城市位置，人流房租等方面挂钩，各项成本、消费者点餐的数量等等都会影响利润，总体而言，城市饭店竞争激烈，租金高于农村，但城市居民收入高，消费水平好，饭店利润也可观，一般可以达到百分之四五十，生意很好，利润自然很高。
我这边给您科普一点小知识，希望对您有帮助：
一、免费的价值
现在很多行业都在做免费体验，免费退换等服务，大概只有餐饮行业还一直在奉行着“天下没有免费的午餐”的古老理念。很多准备开店的老板对自己的产品信心满满，却发愁怎么找到顾客。其实免费就是最好的宣传，如果对自己的产品有足够信心，还怕顾客下次不会再来吗？
二、免费菜品带动收费菜品
从店里选两样利润大，味道过得去的，但不是最好的菜品，一般凉菜较多，让顾客觉得到你店里用餐总能“捞到便宜”。
三、推出主打菜品
餐饮店必须要有主打菜品，这个主打菜品定价要低点但是要有利润，味道要好，把这个主打菜品打造成进店必点的菜品。
四、特色菜品
除了要有主打菜，还要有特色菜是餐馆不可缺少的营销项目之一。

⑺ 自己开个小饭店一年赚多少

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⑻ 开饭店怎么预算

在强化以财务为中心的饭店管理体制、把重心向预测、控制和分析转移已势在必行的今天，对比中西方饭店管理体系，我们不难发现，财务部门的地位和作用是中西方饭店管理体系最大的差异所在，财务管理水平的差距又最明显地表现在预算管理水平上。落后的预算管理水平是国内饭店管理向现代化发展的桎梏。提高预算管理水平，加强预算在经营管理中的监控职能，已是我国饭店业亟待解决的问题。 饭后预算是以统一的货币形态编制的、反映饭店在一定时期的经营活动及经济效益要求的综合性计划。预算管理是对饭店计划期内各种经济资源的来源和使用情况，以财务数据的形式提出的计划指标。预算管理内容涉及到饭店经营的各个方面。 相比之下，国外饭店组织结构中，总经理之下，由驻店经理、财务总监、销售总监、人事总监、工程总监各一人组成行政管理委员会，其中只有财务总监是唯一的只对上一级管理部门负责、不受总经理直接领导、并有职责协助、监督总经理来领导饭店完成各项指标的成员。由此可见，财务部门在饭店管理中的重要地位。 2中西方饭店管理体制中对各部门职能认识比较。国外的饭店管理体制中，把所有的部门划分为两大体系，一是在总经理领导下的职能体系，该体系由3个部门组成：财务、销售、人事；另一体系是在驻店经理领导下的操作体系，该体系由房务、餐饮、工程、保卫、娱乐、车队等部门组成。职能部门的运转，围绕的是政策和策略；操作部门的运转，围绕的是实务和服务。 国内饭店管理体制中，把所有部门划分为前台和后台；前台部门由房务、餐饮、娱乐、车队等组成；后台部门由财务、销售、人事、工程、保卫等组成。在“重前台、轻后台”的思想指导下，在饭店管理工作中该起指导作用的三大职能部门被撇到一边，其工作的重要性被忽视。 3中西方饭店管理中财务部门发挥的作用之比较。国外的饭店管理活动中，习惯以数据说话。除了在核算上，从单纯的反映经营结果的财务会计，增加了预算、决策、分析等管理会计内容外，更强调的是财务活动从事后处理，延伸到事前管理乃至伴随管理的全过程。饭店管理上的重要决策都会有财务部门参与，饭店经营中的重要决策，都要求在财务分析上站得住脚。这样，财务总监就能从财务分析着眼，有权否定管理层所作出的经不起财务分析的决策。财务部门在饭店的人、财、物管理运行中，充分发挥了预测、决策、分析的监控职能。 国内的饭店管理活动中，财务部门往往处于事后算账的被动地位。虽然在饭店的各项经济活动中，财务部门也都被邀请参与，但财务部经理没有表决权。在作重大决策时不能唱主角，也难有机会否决管理层所作出的经不起财务分析的决策。故事前管理无力，管理全过程的监督机制也是形式多于实质。编制，强调预算结果的科学性及预测的精确程度。国外饭店在编制预算时，严格依据预算编制程序，并根据饭店经营的历史资料，结合国家形势、经济动态及市场反馈信息等，进行资料分析，经部门自编预算之后，再交由上级部门审批，反复修订，最后的预算目标是经过严谨的财务分析之后确认的。例如喜来登集团的资料占有，不仅包括了各种日常财务报表、历史经营情况，还包括了国际国内旅游客源市场情况、国家有关改治经济政策动态和经济形势，甚至同地区旅游饭店的竞争情况。建立在这样详尽的资料分析基础上的、又经严格财务分析之后的预算结果是很精确的，因而与实际业绩相差很少。预算结果一经决定，很难更改，并将作为评定业绩的主要依据，总经理及各级管理者均无权任意变动预算内容及结果。如果决策层有新的营销活动，或对预算的某项活动有所变动，必须提交一份申请计划，其中应详尽列举变动方案的原因、活动的内容、形式、费用、时机、利弊，然后交由财务部门进行财务分析，如果经财务分析后，认定其不合理或达不到预算效果，则财务部有权否决其提案。因此，国外饭店在编制预算及修订预算的过程中，就已经对预算期内的各种决策、各项活动进行了严格控制。预算管理在很大程度上限制了决策层的权限，避免了“经验”决策和“灵感”决策。编制过程，也是以部门自编预算为主，交由上级部门审批，但从预算编制、修订到审批，并没有很严格地执行标准。预算管理还停留在年度计划的水平上。一般仅仅是对一个预算年度笼统地提出计划目标，预算目标不精确，总经理决策层可以更改预算规定的活动。通常是决策层已经决定取消或增加某项预算期活动后，再要求财务部门作出大致的核算。预算管理起不到事前控制作用。结果往往精确到每个季度，甚至每个月份，而且预算目标是衡量业绩的标准。那样，在饭店经营中，管理者会对预算的执行结果追究到底。如果出现特殊情况或偏差，可以及时反馈到管理层，预算管理能有效地对饭店经营进行控制。期一结束，就将实际业绩与预算作对比，进行差异分析，作出业绩评价。饭店决策报告所要反映出的这些差额分析，不仅是饭店控制日常经济活动的依据，也是评定各部门、各个职工工作成绩好坏的重要指标，并且从中吸取经验教训，修订下期预算报告。编制方法主要有4种：传统预算法、弹性预算法、零基预算法和滚动预算法。我国饭店业通常采用传统年度固定预算法，这种方法以历史数据为基数，按预算期内一定的增长率或节约率来编制预算，简便易行，省时省力，但缺乏科学性和先进性，不能适应饭店业多变的市场环境。 2预算编制的基础薄弱，即资料占有不充分，资料分析力度不够。1资料收集和占有程度不够。充分占有资料及分析资料是编制预算的基础。财务管理的各种日常性报表是容易得到的，但这远远不够。例如，编制销售收入预算，最少要占有下列因素的资料：饭店销售量的历史资料及发展趋势，国际旅游市场发展趋势和变化规律，市场占有率情况及发展趋势，影响销售价格的因素，国际国内经济形势，同行业竞争情况，同行业广告促销策略等等。国内饭店在这些方面的资料收集，未予以足够重视。2国内饭店资料分析的不足主要表现在：①孤立地研究饭店经济活动，忽视对饭店生存、发展的全面考察；②分析指标设置不合理；③资料分析内容不能满足需要；④以事后分析为主，忽视事前分析、事中分析；⑤预测程度不够，不能为决策提供依据。管理还未形成一种程序化、科学化的体系。甚至有些饭店的预算仅停留在每年一次的年度计划报表水平上。预算从编制、修订、审批到执行，没有从制度上加以控制，通常是预算编制之后，就无人问津了。预算根本起不到监督饭店经营管理的作用。 1管理观念尚未转变。国内饭店管理对财务预算管理未给予足够重视没有将工作重心向预测、控制和分析方向转移，以数据说话未形成共识，对于改善预算会计监督职能也没有深刻理解和认识，管理体制上不能给财务部门足够的权力。预算会计监督仅仅停留在对日常财务收支的事后监督上，忽视强化堵漏防弊的内部控制建设；只停留在对微观经济活动具体预算 2预算管理人员素质低。预算编制人员的素质对预算编制质量产生直接影响。预算编制人员只埋头于账本、账册、报表等数据堆中，而没有站在饭店总体的高度，以发展的眼光来观察问题、思考问题。国内饭店在挑选财务管理人员时，一般以熟悉财务知识为主要考核标准，故在让财务管理人员直接参与管理时，其饭店业务知识贫乏尤为明显，对总经理的参谋作用也因而减弱。 1组织体系上的改革。建立行之有效的预算管理组织系统专门的预算委员会，由总经理、执行副总经理、财务总监总会计师、各部门经理、总工程师组成。它执行关键性职能：1审查批准或调整每份提案或报告；2负责批准预算修订；3审议预算编制方针使各部门充分了解总经理室制定的经营方针和政策从饭店整体出发来协调和审查各部门编制预算；4解决各个方面因编制预算所出现的矛盾；5经常检查预算执行情况促使各有关方面协调一致地完成预算规定的目标和任务；6进行业绩评价。 2确立科学的方法，按预定的程序来编制预算从而使预算具有科学性、先进性，适用性。1确定预测目标。主要包括预测利润指标、预测销售量指标、预测成本指标、预测资金需求指标。2进行市场调查，收集有关资料并进行分类及评价。3以部门为基础编制部门预算草案。4以全店为基础在汇总部门预算草案基础上进行全店综合平衡，做全店预算。5经过预算会议讨论确定，落实预算方案下达给部门。各部门的单项预算，一经饭店修改审定确认，必须将这项经修改的预算及时通知最初制订该项预算的负责人，同时就修改原因及必要性作出充分解释，以说服部门经理愉快地接受新的预算。这种在预算管理中充分尊重基层积极性和意见的程序是不可简化的它将决定预算是否具有扎实的群众基础。6将部门预算指标分解，发挥财务控制职能。7提供预算执行情况的期中报告和特殊报告。 3改善预算编制方法。1改原有年度固定预算为月份滚动预算。为克服传统定期预算的缺陷，可采用月份滚动预算。具体操作可根据需要分两种方法进行：按月或按季度滚动预算。按月滚动预算是指凡预算执行一个月后，即根据前一个月的经营成果分析比较产生差异的原因，结合执行中发生的新情况及时地调整以后的预算，对剩余的11个月的预算加以修订，并自动后续一个月，重新编制一年的预算。这样连续滚动，用连续不断的预算形式规划未来的经营活动。按季滚动预算，其方法与按月滚动预算类似。2在决策制定时推行零基预算制度，使饭店实现科学管理，摆脱灵感决策，有效地限制总经理权限。零基预算法，即撇列其希望做什么，应该怎么做，是否还有其它的替代，将耗用多少成本，对机构有什么利益，以及如果不这样则将产生怎样的后果等等。每一个决策案，均应结合长期目标作一评估，最后依其可行性选择行动方案。传统预算方式的弊端在于决策者只知道编制汇总、预算和削减 1加强事前监督：参与编制预算和经营决策本身就是有效地实施预算会计事前监督的主要途径，它将直接影响决策者筛选优化预算方案和有关决策方案。因为各级预算是整个预算管理工作的起点，决策的正误是关系到整个预算活动能否正常运行的第一环节，它可以将某些违法违纪现象消灭于萌芽状态，把某些可能的失误消除在事前，以强化优化预算调控能力，优化预算资金配置。 2加强事中控制：强化预算在执行过程中的事中监督控制经济活动按照预算或计划正常运转。要由对日常财务预算收支的被动监督向绩效监督延伸。扩展预算会计监督的范围和内容，特别是加强对重大专项预算项目、大额投资等经济活动实施全面监督。 3强化事后监督：实施绩效监督，考核分析预算和财务计划的执行情况对经济的有效性加强事后监督。绩效监督包括业务绩效监督和经济效益监督。通过对预算单位财务收支及其有关经济活动的经济性、效率性的考核及差异分析，揭示影响绩效高低的具体因素，并修订未来计划，把重点放在监督预算执行情况及其效果、预算完成情况、财产物质和人力资源有效性利用上，促使提高预算资金和有关资源投入的使用效果，把促进改善管理，增加效益，提高效率作为改善预算会计监督职能的主要内容来抓。

⑼ 如何开一家餐饮店，需要多少预算

首先看你在什么地区，想做什么餐饮中餐还是快餐西餐，确定好自己要开什么样子的饭店，然后去踩点看你这个地方有多少家一样的饭店，都开在什么位置，基本每天都有多少人流量，这些都要先踩点估算好。
然后就是店面，你可以选择接受转租的店面，然后简单改装一下，这样装修和买设备成本是最低的，卫生问题直接请保洁过来就全部搞定，很多设备你都不用在买。
如果是要租新的店面装修那么成本就会增加，根据我这个地方的消费来说，房租一年+装修+设备总体下来最少三十万，还有前期的食材各种损耗，试营业，员工工资，水电，给各种部门的红包往来这些都是要另算的。
所以主要就是看你当地的消费水平，看你是要加盟还是自己创业，预算最少要50万能开的起来，我说的是饭店，面馆啊，麻辣烫，米线这些20万+能开的起来，而且这些都要加盟，加盟费也要不少，自己开除非手艺这的很好，而且小餐饮现在都靠外卖。
你也可以考虑只是简单租个铺面主要做外卖。
希望我的回答能对您有所帮助，望采纳。

⑽ 开个100平米的饭店，如果生意好，1年能赚多少钱

这个真的没法说准，100平米的饭店每天最多进账可以到2000元吧，去掉费用，也有800-1000，那一年30万左右