㈠ 我在学做菜,菜谱原料一般几克到几十克,用什么秤最合适
天平称。就在一般的衡器店有，不过很难找到衡器店。建议你称自己常用的小勺子的容量，一次大概多少克，以后做饭就方便了，要多少差不多就可以。
㈡ 我在学做菜,菜谱原料一般几克到几十克,用什么秤最合适
用一般的盘称就可以 ，和药店用的那种差不多 ，最大称值是半斤或一斤的，不过做菜最好不要用称，凭感觉就可以的。用称很费事。
㈢ 多少克该用什么来称量
当然是用天平来测量了。如有帮助请采纳，或点击右上角的满意，谢谢！！
㈣ 问一下营养学上准确称量食物的秤叫什么
厨房秤
这个要看你用什么秤称了。
用电子计价秤也可以称，用电子天秤也可以称，
用分析天平也可以称，但称食物一般是厨房秤用的比较多，故提供厨房秤
㈤ 量多少克的称，叫什么名字。
原先有物是天平秆，
现在较精密的电子秆都可以精确克单位。
㈥ 菜谱上总是写食材多少多少克，在家该怎么称啊
我来试试回答你的问题！菜谱上面的度量单位大多都是g（克）或者Kg（千克），1000g = 1Kg = 2市斤 ，
1市斤 = 500g ，
1两 = 50g ，
1钱 = 5g ，
就拿食盐来说，市面上卖的碘盐一般都是500g和1000g两种包装，当然还有更少的小包装，但是不管如何包装，你吃的盐是有定量的，放多了就会咸，放少了没味道。所以不管怎样换算，首先一点就是要尊重自己的口味。还有就是做菜的时候，在选料阶段大略的估算各种原料、配料、调料的使用量。比如炖鸡，菜谱上写着老母鸡500g，但是实际上并没有那么标准身材的老母鸡，所以只要弄一整只老母鸡就好了，不必在重量上苛求太多。还有调料类也是如此，有些炒菜需要放酱油或老抽之类的调料来上色，只要达到上色要求就可以了。
最后，我认为菜谱上的计量基本上都是近似值，比一定按数招搬，以前菜谱上总是写某某适量，或者某某一汤匙，好多读者就说了：“放多少才算适量？汤匙有大有小，书里说的汤匙是多大号的？”
实际的烹饪当中大多也都是按照平时的习惯来搭配数量，除非是一些技术要求比较严格的烹饪，比如卤肉的老汤，每隔一段时间就要更换一次料包，而料包里的调料都是有着较为严格的配比的，所以必须要按照规定的分量来调配，那些秘传或家传的配方更是要求严格！一般的炒菜则大可不必苛求。
最后，在实际操作中，菜肴搭配比例没有特别严格的界限，只要分清主、辅料在才要当中的主次地位，掌握好调味料的特点就行了。
㈦ 0.5克的东西用什么可以秤出来
0.5克的东西，你可以用天平秤来称分量，这样分量就可以称出来了
㈧ 请问用什么工具可以称出几克几克的东西
用厨用量勺
天平太贵，台秤也要几十元，但是量勺只需要4～5元一套。我买过4元五件的。
如果是用来做蛋糕最好啦～～
㈨ 想做小吃但材料都是多少克多少克的，用什么来称量
最简单的方法： 原材料：茄子1斤 大蒜1头 香菜2根 盐味精少许 把茄子洗干净，削皮，从中间切开，在切片（0.5厘米为宜）切好之后把切子放入蒸锅中，蒸大概15-20分钟（蒸烂为主）在蒸的过程中在做一些准备工作，拨蒜一头（独头蒜3-5个）拨好之后把蒜捣烂待用。在切香菜2根左右切成碎末。这时候茄子该好了，把茄子放入盆中捣碎加入蒜泥，香菜放适当的盐，味精。这时就能吃了。蒜蓉蒸茄子。 还有一个就是 原材料: 肉泥2两,茄子半斤,香葱半根,生姜少许，花生油一斤(实耗油2两),盐,味精,白糖,生粉半两,麻油,鸡汤,老抽王 1,茄子去皮,切大粗条,香葱洗净切段,姜切米 2,烧锅下油,油温120度时下入茄条,炸至金黄捞起. 3,锅内留油,下入姜米,肉泥,茄子,鸡汤,盐,味精,白糖,老抽王,用小火烧至汁浓时再用湿生粉勾芡,淋麻油即成.
茄子可以加工成很多种风味小吃，用于家庭佐餐。下面介绍几种常见的风味茄子的制法。 糖醋茄子：将嫩度适中的新鲜茄子洗净，去蒂、晾干，切成两半，然后装缸，按100公斤茄子10公斤糖的比例，放一层茄子撒一层糖，直到装满后，再将优质食用醋（100公斤茄子10公斤醋）泼洒到茄子上，压上石头或一定重量的东西。每 隔两三天翻缸1次，连续翻三四次即可。把腌缸放在阴凉通风处，15天后即可食用。 风味茄丝：将嫩度适中的新鲜茄子切成细条形状，放沸水中烫一两分钟，捞起沥干，再放阳光下曝晒，至干缩成卷丝状。按100公斤茄丝用50公斤砂糖的比例，先取砂糖放入铝锅，添适量开水，熬成糖汁，随后倒入干茄丝及适量辣椒粉、胡椒粉，并不断搅动。一般煮20分钟左右，见糖汁能起丝时，起锅放熟米粉中滚动一下，摊开晾凉，即得到风味独特的茄丝方便小食品，称量后密封包装即可。 茄子干：将茄子去蒂，切成薄片，放入开水中滚一下，立即捞出晾干，放在太阳下晒，每隔两三小时翻动一次，夜间取回室内，连续晒两三天，即可装箱或装缸储藏备用。食用时用温开水浸泡还原，与猪肉同炒，味道鲜美。 咸蒜茄条：先把茄子切成宽2厘米、长四五厘米的条，用开水煮到以牙能咬动而不烂的程度时，捞出用凉水浸泡，降温后摊开晾干水分，装缸腌制。在装缸时每100公斤咸茄子加入蒜头或蒜末3.5公斤、酱油3公斤和鲜姜末1.5公斤。第二天翻动一次，隔一天再翻动1次，四五天后即可食用。成品以色深红、咸辣可口为标准。
㈩ 用什么秤食物原料的重量啊
有厨房用的电子或机械称。也有小天平之类的，在计量用具那有卖！要是液体的。。在特百惠等地方也有卖量杯或是带刻度的小杯，本人用的是电饭煲面包机中附赠的小量杯！呵呵。。
