100克牛奶中有多少蛋白质怎么算

1. 牛奶里面有多少蛋白质

有，平均每100克牛奶含蛋白质3.5克,脂肪4.0克,碳水化合物5克,钙120毫克,磷93毫克,铁0.2毫克,硫胺素0.04毫克,核黄素0.13毫克,尼克酸0.2毫克,维生素a42毫克,维生素c1毫克.
由此可以算出一袋221毫升牛奶约有7.735克蛋白质(221毫升约合221克).

2. 牛奶的蛋白质含量是多少

蛋白质含量：3.6g/100g。

牛乳中蛋白质含量为2.8%~3.3%，主要由79.6%的酪蛋白、11.5%的乳清（白）蛋白和3.3%的乳球蛋白组成，另有少量的其他蛋白质，如免疫球蛋白和酶等。凡20℃下于pH4.6沉淀的牛乳蛋白被称为酪蛋白。

酪蛋白是一种耐热蛋白质，但可在酸性条件下沉淀，酸奶和奶酪即是以这个原理制成的。在乳中酪蛋白与钙、磷结合，形成酪蛋白胶粒，并以胶体悬浮液的状态存在于牛乳中。乳清蛋白对热不稳定，加热时发生凝固并沉淀。牛乳蛋白质消化吸收率为87%~89%，生物学价值为85，属优质蛋白质。

脂肪：

乳类脂肪约为2.8%~4.0%，以微粒状的脂肪球分散在乳液中，呈很好的乳化状态，容易消化吸收，吸收率高达97%。牛乳中的脂类主要以甘油三酯为主，少量磷脂和胆固醇，乳脂肪中脂肪酸组成复杂，油酸占30%，亚油酸和亚麻酸分别占5.3%和2.1%，短链脂肪酸（如丁酸、己酸、辛酸）含量较高，约为9%，是乳脂肪具有良好风味及易于消化的原因。

3. 100g牛奶里面有多少蛋白质和脂肪还有碳水化合物各有多少g

每100 g 牛乳含水分约87 g ， 蛋白质3 .1 g， 脂肪3 .5 g ，碳水化合物6 g ， 钙120 mg ，磷90 mg 。牛乳中的蛋白质主要是含磷蛋白质, 脂肪主要是棕榈酸、硬脂酸的甘油酯, 此外, 还含少量卵磷脂、胆甾醇、色素等。但实际国产牛奶蛋白质、脂肪达不到3.1和3.5。一般蛋白质能达到2.8，脂肪能超过3.0就相当好了。希望我的答案能够解决你的问题。

4. 鲜牛奶每100g蛋白质是多少

鲜牛奶每100克的蛋白质是三克

5. 牛奶中蛋白质的含量约占3.3%，100克牛奶中含蛋白质（）克．

6. 100g牛奶有多少蛋白质

每100克牛奶含蛋白质约3克，所以平常多喝牛奶对身体很有好处。除了牛奶，禽肉（如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、驼鸟等），蛋类（如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等及鱼、虾、蟹等）也含有很多蛋白质。

7. 100g牛奶里面有多少蛋白质和脂肪还有碳水化合物各有多少g

平均每100克牛奶含蛋白质3.5克,脂肪4.0克,碳水化合物5克,钙120毫克,磷93毫克,铁0.2毫克,硫胺素0.04毫克,核黄素0.13毫克,尼克酸0.2毫克,维生素a42毫克,维生素c1毫克.

8. 100好g奶制品含蛋白质

那么500g这种奶制含有的蛋白质为14.5克