山亭羊汤多少钱一斤

‘壹’ 为什么羊杂汤很便宜

羊杂进着也就5.6块钱一斤，很便宜，有的地方不吃，价格更低！有的地方吃得多，像河北，山西，天津，北京都不少，比起来比羊肉便宜的多得多，所以卖的也便宜，吃着也实惠

‘贰’ 羊肉多少钱一斤

每个地方价格都会有点误差，现在市场生羊肉一般在40左右，熟羊肉60左右

‘叁’ 一斤羊杂能出几碗羊杂汤你喜欢吃羊杂吗

一斤羊杂能出是多少汤，关键就取决于商家和本人了，由于如果商家得话，可能一斤羊杂至少也能出个10碗上下羊杂汤的，终究现在的羊杂仅是采购价格就已达到25-35一斤了，而应对那样高的采购价格，商家如果不好好利用羊杂得话，我可能这种做羊杂汤的商人就需要赔本运营了，由于如今常用的羊杂汤也就是10元一碗的，而依照10元测算得话，那样一碗羊杂汤最只有装个30g羊杂碎了。终究30g的羊杂碎仅是成本价格就早已做到2.5元上下了。

羊是净肉率较为低的小动物，一般一只羊全是6:4的净肉率。也就是羊的下货要占羊的60%之上，这种刨去不可以吃的一部分，剩余的也不多。如今活羊市场价基本上在16元钱上下，一只羊80斤刨去不可以服用一部分，羊杂也就在二、三十斤上下。做熟透能有十多斤就不错了!那样一斤熟羊杂的费用基本上就在三四十中间，因此如今羊汤馆的羊杂汤市场价一般二十一碗，基本上一斤熟羊杂可以装五六碗羊杂汤，这也是新鲜的羊杂做出来的羊杂汤。

‘肆’ 羊肉现在多少钱一斤

羊肉现在在我们这里是38元一斤。好像是不同的部位，价格也不同。相对来讲，羊腿更贵些。既然谈到了羊肉，下面来看看怎么买羊肉。

挑选冻羊肉

一、看色泽

我们挑选所有的肉类都会优先看颜色，一般质量好的冻羊肉解冻之后，肌肉颜色鲜艳，有光泽。而质量差，或者在运输过程中时间太久都会导致羊肉解冻后变得暗沉，肉与脂肪都缺乏光泽，有的甚至会稍稍发黄。这样的羊肉一般都不是新鲜的，所以我们在选购的时候一定要多注意看。

二、摸黏度

质量好的冻羊肉解冻之后表面都是比较干的，或者有一层风干膜。有时候因为比较新鲜，冷冻过后会有些湿润，用手摸起来是湿润的，但是不会黏手。如果已经变质的冻羊肉解冻之后，表面要么就是特别干燥，要么就是特别黏稠，用刀切一下之后也会发现非常潮湿并且会有一些肉变质的那种黏手。这种羊肉最好就不要再吃了。

三、看汤色

肉汤也能辨别出羊肉的好坏，如果解冻后直接煮了，那我们就从肉汤里看，质量好的羊肉解冻之后煮的汤是透明清澈的，脂肪团聚浮于表面，并且有鲜羊肉汤固有的鲜香味。然而变质的冻羊肉解冻后肉汤混浊，会有些暗沉的絮状脂肪飘在上面，看起来颜色都不好。所以大家一定要多注意，这种变质的肉一定不要吃了。

‘伍’ 枣庄的名吃都有哪些

来枣庄吃什么？那可多了去了，天南海北的名菜，应有尽有暂且不说，反正别的地方有的这里都有，那别的地方没有的呢？我们也有。

枣庄本地人有三样名吃是饭桌酒席上必备的佳品：辣子鸡、羊肉汤、菜煎饼。有的人比如我，打小到现在几乎是吃着这些美食长大的，特别是现在人们变着法儿的吃，仅这几样就衍生出各种风味特色的佳肴来，但万变不离其宗，无论怎么变化，这三大名菜的精髓是无法变更的。

先说辣子鸡。无论你是大酒店，小饭店，路边摊还是单位食堂，或者居民的饭桌都是不可缺少的。辣子鸡做的好坏是衡量一个厨师橱艺高低的标准，也是衡量一个饭店生意兴衰与否的关键，更是居家男人女人会不会过日子的根本标准。你说它能不好吃吗？我只说辣子鸡的基本构成：本地鸡（别的地方是没有的，是那种小公鸡）辣椒（小尖椒、干辣椒）其他配料（基本是薯仔片，也有其他的比如山药、萝卜）佐料：花椒大茴。都是最基本佐料。

羊肉汤：就是羊肉煮的汤，简单不？不简单！要不那么多的人趋之若鹜，百吃不厌？有两种吃法，一种肉和汤混合着吃，加上辣油（那种特制的羊油），芫荽、或者加些粉皮。吃起来浑身冒汗、肉香四溢。如果感冒了，就吃上一碗，再蒙头大睡，保准病除。另一种做法：肉和汤分开吃，把汤炖的发白叫清汤，每桌放一汤壶，或者干脆放一大盆，用小碗舀着喝。羊肉用辣椒、芫荽等调着吃，也可炒着吃，做法各异。说到这不能不说枣庄的名店：道北老字号羊汤，只有早晨和中午开业，晚上那顿不做！人家就这气势。每天早晨；中午；屋力屋外人坐的满满的，来晚了就得排队，人家也愿意等。一年四季就三个菜，一碗调拌羊肉，一碗调拌花生米，另赠一碟“老虎菜”，你就吃去吧，保你回味无穷，吃了这顿想下顿。知道枣庄什么肉价最贵？羊肉！煮好的羊肉28元一斤。

这菜煎饼是最价廉物美的名吃，我敢和兰州拉面比，早中晚三餐都适合，价格不到三元。但凡工厂、院校、机关、单位门前到了吃饭的时候，三三两两的围着煎饼摊，旁边放几个小凳，三四分钟就能作好，比盒饭简单，但比盒饭要充实，要滋润的多。适合上班族、学生等休息时间不多，想简单果腹的人享用。做法在简单不过，一煎饼摊，烙好了煎饼，上面抹上植物油覆上各种蔬菜，比如：豆腐、白菜、油菜、辣椒、鸡蛋……）再覆一层煎饼，可以覆盖好几层，因人而异，调料菜种可以自己选择。你就可劲吃吧，热腾腾、香喷喷、辣乎乎，哎呦，美食呀！

不能再说了，口水都下来了，想吃怎么办？来枣庄，吃正宗枣庄名吃！

‘陆’ 我卖羊肉汤按70元一斤，卖十块一碗，一碗羊肉该秤多少克

一碗羊肉：71克左右

计算过程：

1、70元一斤500克 、十元一碗

70/10=7碗

2、500/7=71.428克

‘柒’ 山亭 羊肉汤

羊肉汤
材料
羊肉、料酒、葱、姜、花椒、干桔皮、山楂、盐
做法
1、把羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水。
2、用清水将羊肉清洗干净后切成小块。
3、在锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中。
4、中火做开锅后撇去浮沫，倒入料酒。
5、接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂。
6、盖上锅盖，转小火慢炖1-1.5小时后。
7、把桔皮和山楂捞出，接着撒入适量的食盐。
8、转中火继续炖15-20分钟后关火就可以吃了。

‘捌’ 5元钱的羊肉汤里有多少钱的肉啊

现在羊肉是30元一斤，5元钱羊肉是不到2两， 只会比2两少。

‘玖’ 羊肉一斤多少钱

熟羊肉一斤多少钱？４０元！ 市民感叹：喝羊肉汤５元钱拿不出手 稿件来源：南阳日报 本报讯（记者陈杰超 实习生刘朝辉）“花５元钱去喝羊肉汤总觉得拿不出手！”面对熟羊肉一斤４０元的价格，不少早餐爱喝羊肉汤的市民发出了这样的感叹。 昨天早上，多天没喝羊肉汤的市民李先生来到城区一家羊肉汤店，习惯性地掏出５元钱说：“带馍５元。”他要４块５毛钱的羊肉，５毛钱的火烧馍。店主称了几片羊肉，李先生只喊少。听说熟羊肉一斤涨到４０元，李先生临时又加了５元钱。 而市民王先生说，前晚在饭店吃饭，看到刚出锅的熟羊肉热气腾腾，他食欲大开，便要了一块儿。谁知结账时，不大一块儿就要２８元。一问才知４０元一斤。王先生直叹肉价高得无法接受。 “三五块钱，真没法儿卖！”记者昨天采访时，大多羊肉汤馆店主也都这么说。一位姓张的羊肉汤店店主说，５块钱也就一两多羊肉，少于５块钱没法卖。所以现在喝羊肉汤最低消费５元已成为“潜规则”。 一顿早餐花费十来元，不少普通市民感到有些承受不起。据介绍，羊肉汤馆熟羊肉的价格近年从一斤１６元、１８元、２０元，到２５元、３０元、３５元，再到今年春节前后的３８元、４０元，呈不断攀升之势。新年过后开业，一些羊肉汤馆的食客已没有以往那么多。而２５元一斤的羊杂肉，成为不少市民新的选择。 羊肉汤价格的攀升，起因于生羊肉价格的上涨。据悉，春节前，我市城区羊肉零售价达到每斤２０元，最高时２１元至２２元一斤。而节后依然保持每斤２０元的水平。一斤生羊肉一般只可煮出五六两熟羊肉，所以羊肉汤价格很难降下来。据悉，牛肉汤的最低消费价格也达到４元。 记者当天在城区市场上了解到，猪肉价格为每斤１４元至１５元，相对年前每斤１７元至１８元，价格略有回落。鲜羊肉每斤２０元，羊排１６元；鲜牛肉１６元，五香熟牛肉２６元。牛羊肉价格未见回落。 有关人士分析，南阳羊肉多来自本地农村和外地，而外地羊肉进入南阳多具有季节性。市城区羊肉零售商多从我市农村乡镇收购毛羊，由于农民一家一户饲养数量有限，而春节前后羊肉消费量不断增多，供不应求导致价格攀升