野生鳇鱼多少钱一斤
① 中华鲟鱼多少一公斤
中华鲟鱼一条大约重4斤左右，一般是25元一斤，一条百元左右。野生的中华鲟是国家保护动物，但人工养殖的则可以拿到市场进行买卖。
中华鲟又叫做鳇鱼，野生的中华鲟与大熊猫一样，都是国家一级保护动物，因此中华鲟有“水中大熊猫”之称。中华鲟生命周期较长，最长寿命可达40龄，是具有科研、药用和观赏价值的古老鱼类，主要分布在中国、日本、韩国、老挝等。
物种简介
中华鲟所属的鲟鱼类都是在距今约1.4亿年的中生代末期的上白垩纪出现的，中国曾在辽宁北票晚侏罗纪（距今1亿4千万年前）地层中发现过鲟类化石，名北票鲟。这种鲟只在两体侧有一行侧线鳞，其它体表裸露，与中华鲟体披五行鳞者不同。
鲟鱼是鱼类中最濒危的类群之一，63%的种类处于极危（Critically Endangered）状态，另外有3个种可能已经绝灭，其余的30%也受到威胁或处于易危或濒危状态，因此，现生的鲟鱼类均被列入红色名录。
② 鲟鳇鱼多少钱一斤
哈尔滨天价鳇鱼大起底：10斤以上30元/斤
“就我所了解的范围而言，现在纯正的鳇鱼一般没有养殖户愿意进行商业养殖”
“在我们行业内对于野生的说法是——不单指生活环境，还必须强调鱼的亲本（父本和母本）”
“在我们这边的市场上，10斤以下鳇鱼的零售价是25元/斤，10斤以上的要卖30元/斤”
“很多商家打着鲟鳇鱼的牌子，实际上没有一个是纯的鲟鱼或者纯的鳇鱼”
成都商报记者 罗天
春节刚过，哈尔滨一家名叫北岸野生渔村的餐厅一下火遍全国。起因是江苏常州游客陈先生发表微博投诉称，过年期间在哈尔滨北岸野生渔村吃饭，被宰1万多块钱。其中，“鳇鱼中段铁锅”一斤鱼单价高达398元，14.4斤鳇鱼共计5731.2元。
就在网民们纷纷声讨这家黑心餐厅的时候，昨日网络上一篇名为《天价菜单贵族鱼》的文章又让舆论发生急转。作者“裸枪”在文章里声称：“在黑龙江这种高寒地区，（鱼的）个头就是王道。二斤以上的鲫鱼都是珍品，更别说这水中之王，有‘水中大熊猫’美誉的鳇鱼了，那更是长一斤都翻一番的节奏。”
截至记者发稿时，这篇文章点击率已经超过了180万，有超过100位读者对文章进行了打赏。近400元一斤的“鳇鱼”乃何方神圣？野生鳇鱼能不能被端上人们的餐桌？其市场价格到底几何？对此，成都商报记者调查发现，在有“鲟鳇鱼之乡”的黑龙江抚远县的水产市场上，10斤以下鳇鱼的零售价是25元/斤，10斤以上的卖30元/斤。
1
“鳇鱼”到底是啥鱼？
起源于白垩纪，享有“水中大熊猫”的美誉
鳇鱼属于鲟科，鲟科中又分“鲟属”和“鳇属”两种鱼类，其学名叫做“达氏鳇”。黑龙江抚远县因生产鲟鳇鱼而被称作“鲟鳇鱼之乡”，全国最大的鲟鳇鱼繁养基地就坐落在这里。王洪波是抚远县水产技术推广站站长，从参加工作到现在十多年里一直从事鲟鳇鱼繁养研究工作。王洪波在接受成都商报记者采访时称：“鲟科鱼类全世界有28种，国内有8种。6种已经濒临灭绝了，其他2种主要分布在抚远县境内的黑龙江江段，是史氏鲟和达氏鳇。这是全国唯一能够形成捕捞产量的2种，统称鲟鳇鱼。”
据悉，鲟鳇鱼和恐龙同时代，起源于白垩纪时期，因此享有“水中大熊猫”的美誉。1998年联合国《华盛顿公约》将鲟鳇鱼认定为濒危物种。王洪波也表示：“目前，鲟鳇鱼属于国家二级野生保护动物。”
北岸野生渔村老板在接受黑龙江某电视台采访，回应“天价鳇鱼”时表示“这个鱼是鳇鱼，冷水鱼，特别稀少。就只有这个季节多。”对于冷水鱼这一说法，王洪波表示认同。他告诉成都商报记者：“鲟鳇鱼的确是冷水鱼。在南方，鳇鱼从小鱼苗长到1.5斤左右，大概只需要12个月。在北方，则需要18个月到20多个月才。北方的养殖成本比南方高。”
关于纯正鳇鱼的养殖情况，王洪波介绍说：“就我所了解的范围而言，现在纯正的鳇鱼一般没有养殖户愿意进行商业养殖。2004年以前还有人向我们这里要过纯鳇鱼的卵，2005年以后就再也没有了。这个鱼养起来难，习性很凶猛，很馋，一旦饿了就会互相咬，抓回来1万尾，最终可能只存活几百尾。鳇鱼必须长够至少50斤以上，肉质才会好吃。”
另外，王洪波还表示：现在大家更愿意养殖鲟鱼和鳇鱼的杂交品种，其母本是鳇鱼、父本是鲟鱼。杂交品种的优势在于生长速度像鳇鱼，肉质像鲟鱼，好吃一些。所以，市场上很多所谓的鳇鱼其实是杂交种。湖北、湖南、广东这些养鲟鱼的地方我都去过了，都没有养殖纯鳇鱼。
2
“野生鱼”真的是野生吗？
“商品鱼育留种的亲本都是从黑龙江里野生捕捞的，然后进行人工繁殖饲养”
根据北岸野生渔村的菜单显示，该餐馆并没有标明其所卖的鳇鱼是否系野生。有报道称，餐厅所在的松北区市场监督管理局工作人员表示：“他们吃的是不是鳇鱼，或者是普通鳇鱼还是极品鳇鱼，也没有办法确定，需要邀请专家鉴定。”当被问到这个问题的时候，王洪波向成都商报记者表示：“我干这行十多年了，没听说过鳇鱼还有普通和极品之分。”
对于野生鱼这个概念，王洪波表示：“在我们行业内对于野生的说法是——不单指生活环境，还必须强调鱼的亲本（父本和母本）。每年我们养的商品鱼育留种的亲本都是从黑龙江里野生捕捞的，用它们的精液和卵进行人工繁育，孵化出的小鱼苗再进行饲养。”
另外，王洪波还告诉记者：“黑龙江省有一个政策，想经营销售野生的鲟鳇鱼或者鱼产品，必须要取得野生鱼驯养许可证。他们办这个证所缴纳的费用，是用作繁养基地的基金。另外，捕捞之前政府相关部门都要对渔民进行宣传，小的不能捞，大的不能伤。捕鱼季到来的时候，每天都有渔政人员在江上进行管理。我们这里很小，谁捕到了大鱼马上就知道了。如果捕捞到身体条件好的大型公鳇鱼，送到远离捕捞区的地方保护喂养。母鱼则要根据其健康情况留一部分来育种。”
据王洪波介绍：“我们主要是以网箱养殖和大水面（湖区、库区散放养殖）为主。如果是拦河段养殖的话，生长速度慢、产量低而且回捕率也很低。这两种方式都非常接近自然生长环境，饲养出来的鱼和纯野生的鱼的唯一差别在于需要人工投喂，因为它们被局限起来以后，无法自然觅食。为了改变投喂对于品质造成的影响，我们对饲料要求很严格，而且控制投喂量，只够其生长就行了。大批量上市之前，我们会对它们进行停食，再用流动的江水让它们蹿一下，消耗体力，肉质变得紧凑些，消耗掉鱼肉里含有的饲料味道。就跟纯野生的没什么区别了。”
成都商报记者发现，黑龙江鲟鳇鱼的人工繁殖技术在上世纪50年代末即已获成功。黑龙江省先后建设鲟鳇鱼放流站五处，抚远县就是其中之一。王洪波告诉成都商报记者：“咱们县近几年基本上每年要放流20万尾鲟鳇鱼。放流的时候，杂交品种是不被允许放流的。”
3
“野生鳇鱼”真实价格几何？
“2斤左右的鳇鱼，湖北的装车价是11.5元/斤。北方的装车价约为15元/斤”
关于鲟鳇鱼的价格，王洪波介绍说：“在其他地方，2斤左右的鲟鳇鱼市场前景好一些。3斤以上到10多斤的，市场不是很好。普通家庭买鱼不会买这么大的，因为吃不完。现在养殖户养大型鳇鱼，基本上都是做鱼子酱。等到鳇鱼性成熟以后，养殖户将其杀掉取卵做鱼子酱。2斤左右的鳇鱼，在湖北的装车价是11.5元/斤。北方对于鲟鳇鱼的认识度比南方高些，鱼的价格稍贵些。2斤左右鲟鳇鱼的装车价约为15元/斤。”
在抚远本地，人们更喜欢吃大型的鲟鳇鱼。王洪波表示：“这里的人不吃小的，一般都买大鱼。一般8斤左右的可以做6道菜，一条鱼可以整一个小型的鱼宴。在我们这边的市场上，10斤以下鳇鱼的零售价是25元/斤，10斤以上的要卖30元/斤。”
王洪波表示：“我们只负责卖给批发商，至于他们卖多少钱，那就不关我们的事了。”另外，他还向记者表示：“很多商家打着鲟鳇鱼的牌子，实际上没有一个是纯的鲟鱼或者纯的鳇鱼。市面上销售量最大的是西伯利亚鲟和史氏鲟的杂交品种，简称‘西杂’。我们主推的是鲟鳇鱼，然后是纯鲟、西杂以及纯鳇。在我看来，这几种鱼的价格都不应该有很大的差别。”
记者向一位身在哈尔滨的朋友了解当地鲟鳇鱼的价格。该朋友表示：“平时基本上没有买过这种鱼，因为太大，做起来不方便。都是在外面馆子里吃的。有的餐馆也就不到一百块钱一斤。”
成都商报记者还发现，常州人陈先生并不是第一个在网上曝光北岸野生渔村的人。在汽车之家论坛上，名叫“冰冰LOVE”的用户曾在2014年7月13日发帖称，在“北岸野生渔村”遭遇了“天价鱼”消费；在大众点评网上，也有多位用户在2014年、2015年留言对这一餐馆进行投诉：“被出租车司机、导游骗过来的”“别处卖几十块钱一斤的鱼，这里要卖298元一斤、398元一斤”等，网上打出一两星低分评价的网友不在少数。
③ 鲟鳇鱼籽多少钱一斤
下面说二十的是为了赚网络积分随口说的吧。鲟鳇鱼价格在1600每斤。野生的由于现在列为保护鱼类。所以现在市面大多数为养殖产的籽
④ 鲟鳇鱼多少钱一斤
野生小的非常贵400-1000 大的超过一百斤一般都整条卖 卖几十万的都有 基本都是养殖的原产地便宜
⑤ 鲟鳇鱼多少钱一斤
哈尔滨天价鳇鱼大起底：10斤以上30元/斤
“就我所了解的范围而言，现在纯正的鳇鱼一般没有养殖户愿意进行商业养殖”
“在我们行业内对于野生的说法是——不单指生活环境，还必须强调鱼的亲本（父本和母本）”
“在我们这边的市场上，10斤以下鳇鱼的零售价是25元/斤，10斤以上的要卖30元/斤”
“很多商家打着鲟鳇鱼的牌子，实际上没有一个是纯的鲟鱼或者纯的鳇鱼”
成都商报记者 罗天
春节刚过，哈尔滨一家名叫北岸野生渔村的餐厅一下火遍全国。起因是江苏常州游客陈先生发表微博投诉称，过年期间在哈尔滨北岸野生渔村吃饭，被宰1万多块钱。其中，“鳇鱼中段铁锅”一斤鱼单价高达398元，14.4斤鳇鱼共计5731.2元。
就在网民们纷纷声讨这家黑心餐厅的时候，昨日网络上一篇名为《天价菜单贵族鱼》的文章又让舆论发生急转。作者“裸枪”在文章里声称：“在黑龙江这种高寒地区，（鱼的）个头就是王道。二斤以上的鲫鱼都是珍品，更别说这水中之王，有‘水中大熊猫’美誉的鳇鱼了，那更是长一斤都翻一番的节奏。”
截至记者发稿时，这篇文章点击率已经超过了180万，有超过100位读者对文章进行了打赏。近400元一斤的“鳇鱼”乃何方神圣？野生鳇鱼能不能被端上人们的餐桌？其市场价格到底几何？对此，成都商报记者调查发现，在有“鲟鳇鱼之乡”的黑龙江抚远县的水产市场上，10斤以下鳇鱼的零售价是25元/斤，10斤以上的卖30元/斤。
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“鳇鱼”到底是啥鱼？
起源于白垩纪，享有“水中大熊猫”的美誉
鳇鱼属于鲟科，鲟科中又分“鲟属”和“鳇属”两种鱼类，其学名叫做“达氏鳇”。黑龙江抚远县因生产鲟鳇鱼而被称作“鲟鳇鱼之乡”，全国最大的鲟鳇鱼繁养基地就坐落在这里。王洪波是抚远县水产技术推广站站长，从参加工作到现在十多年里一直从事鲟鳇鱼繁养研究工作。王洪波在接受成都商报记者采访时称：“鲟科鱼类全世界有28种，国内有8种。6种已经濒临灭绝了，其他2种主要分布在抚远县境内的黑龙江江段，是史氏鲟和达氏鳇。这是全国唯一能够形成捕捞产量的2种，统称鲟鳇鱼。”
据悉，鲟鳇鱼和恐龙同时代，起源于白垩纪时期，因此享有“水中大熊猫”的美誉。1998年联合国《华盛顿公约》将鲟鳇鱼认定为濒危物种。王洪波也表示：“目前，鲟鳇鱼属于国家二级野生保护动物。”
北岸野生渔村老板在接受黑龙江某电视台采访，回应“天价鳇鱼”时表示“这个鱼是鳇鱼，冷水鱼，特别稀少。就只有这个季节多。”对于冷水鱼这一说法，王洪波表示认同。他告诉成都商报记者：“鲟鳇鱼的确是冷水鱼。在南方，鳇鱼从小鱼苗长到1.5斤左右，大概只需要12个月。在北方，则需要18个月到20多个月才。北方的养殖成本比南方高。”
关于纯正鳇鱼的养殖情况，王洪波介绍说：“就我所了解的范围而言，现在纯正的鳇鱼一般没有养殖户愿意进行商业养殖。2004年以前还有人向我们这里要过纯鳇鱼的卵，2005年以后就再也没有了。这个鱼养起来难，习性很凶猛，很馋，一旦饿了就会互相咬，抓回来1万尾，最终可能只存活几百尾。鳇鱼必须长够至少50斤以上，肉质才会好吃。”
另外，王洪波还表示：现在大家更愿意养殖鲟鱼和鳇鱼的杂交品种，其母本是鳇鱼、父本是鲟鱼。杂交品种的优势在于生长速度像鳇鱼，肉质像鲟鱼，好吃一些。所以，市场上很多所谓的鳇鱼其实是杂交种。湖北、湖南、广东这些养鲟鱼的地方我都去过了，都没有养殖纯鳇鱼。
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“野生鱼”真的是野生吗？
“商品鱼育留种的亲本都是从黑龙江里野生捕捞的，然后进行人工繁殖饲养”
根据北岸野生渔村的菜单显示，该餐馆并没有标明其所卖的鳇鱼是否系野生。有报道称，餐厅所在的松北区市场监督管理局工作人员表示：“他们吃的是不是鳇鱼，或者是普通鳇鱼还是极品鳇鱼，也没有办法确定，需要邀请专家鉴定。”当被问到这个问题的时候，王洪波向成都商报记者表示：“我干这行十多年了，没听说过鳇鱼还有普通和极品之分。”
对于野生鱼这个概念，王洪波表示：“在我们行业内对于野生的说法是——不单指生活环境，还必须强调鱼的亲本（父本和母本）。每年我们养的商品鱼育留种的亲本都是从黑龙江里野生捕捞的，用它们的精液和卵进行人工繁育，孵化出的小鱼苗再进行饲养。”
另外，王洪波还告诉记者：“黑龙江省有一个政策，想经营销售野生的鲟鳇鱼或者鱼产品，必须要取得野生鱼驯养许可证。他们办这个证所缴纳的费用，是用作繁养基地的基金。另外，捕捞之前政府相关部门都要对渔民进行宣传，小的不能捞，大的不能伤。捕鱼季到来的时候，每天都有渔政人员在江上进行管理。我们这里很小，谁捕到了大鱼马上就知道了。如果捕捞到身体条件好的大型公鳇鱼，送到远离捕捞区的地方保护喂养。母鱼则要根据其健康情况留一部分来育种。”
据王洪波介绍：“我们主要是以网箱养殖和大水面（湖区、库区散放养殖）为主。如果是拦河段养殖的话，生长速度慢、产量低而且回捕率也很低。这两种方式都非常接近自然生长环境，饲养出来的鱼和纯野生的鱼的唯一差别在于需要人工投喂，因为它们被局限起来以后，无法自然觅食。为了改变投喂对于品质造成的影响，我们对饲料要求很严格，而且控制投喂量，只够其生长就行了。大批量上市之前，我们会对它们进行停食，再用流动的江水让它们蹿一下，消耗体力，肉质变得紧凑些，消耗掉鱼肉里含有的饲料味道。就跟纯野生的没什么区别了。”
成都商报记者发现，黑龙江鲟鳇鱼的人工繁殖技术在上世纪50年代末即已获成功。黑龙江省先后建设鲟鳇鱼放流站五处，抚远县就是其中之一。王洪波告诉成都商报记者：“咱们县近几年基本上每年要放流20万尾鲟鳇鱼。放流的时候，杂交品种是不被允许放流的。”
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“野生鳇鱼”真实价格几何？
“2斤左右的鳇鱼，湖北的装车价是11.5元/斤。北方的装车价约为15元/斤”
关于鲟鳇鱼的价格，王洪波介绍说：“在其他地方，2斤左右的鲟鳇鱼市场前景好一些。3斤以上到10多斤的，市场不是很好。普通家庭买鱼不会买这么大的，因为吃不完。现在养殖户养大型鳇鱼，基本上都是做鱼子酱。等到鳇鱼性成熟以后，养殖户将其杀掉取卵做鱼子酱。2斤左右的鳇鱼，在湖北的装车价是11.5元/斤。北方对于鲟鳇鱼的认识度比南方高些，鱼的价格稍贵些。2斤左右鲟鳇鱼的装车价约为15元/斤。”
在抚远本地，人们更喜欢吃大型的鲟鳇鱼。王洪波表示：“这里的人不吃小的，一般都买大鱼。一般8斤左右的可以做6道菜，一条鱼可以整一个小型的鱼宴。在我们这边的市场上，10斤以下鳇鱼的零售价是25元/斤，10斤以上的要卖30元/斤。”
王洪波表示：“我们只负责卖给批发商，至于他们卖多少钱，那就不关我们的事了。”另外，他还向记者表示：“很多商家打着鲟鳇鱼的牌子，实际上没有一个是纯的鲟鱼或者纯的鳇鱼。市面上销售量最大的是西伯利亚鲟和史氏鲟的杂交品种，简称‘西杂’。我们主推的是鲟鳇鱼，然后是纯鲟、西杂以及纯鳇。在我看来，这几种鱼的价格都不应该有很大的差别。”
记者向一位身在哈尔滨的朋友了解当地鲟鳇鱼的价格。该朋友表示：“平时基本上没有买过这种鱼，因为太大，做起来不方便。都是在外面馆子里吃的。有的餐馆也就不到一百块钱一斤。”
成都商报记者还发现，常州人陈先生并不是第一个在网上曝光北岸野生渔村的人。在汽车之家论坛上，名叫“冰冰LOVE”的用户曾在2014年7月13日发帖称，在“北岸野生渔村”遭遇了“天价鱼”消费；在大众点评网上，也有多位用户在2014年、2015年留言对这一餐馆进行投诉：“被出租车司机、导游骗过来的”“别处卖几十块钱一斤的鱼，这里要卖298元一斤、398元一斤”等，网上打出一两星低分评价的网友不在少数。
⑥ 鳇鱼多少钱一斤
今天早上 在早市买的 16块钱1斤 买了一块 花了差不多50块左右 可以做一大锅 我是哈尔滨的
⑦ 天价鱼事件时间,地点人物经过,和结果
“哈尔滨天价鱼”。江苏游客陈先生称，大年初二被导游带进了哈尔滨某景点附近的一家餐厅，结果发现鱼的价格只有398元（鳇鱼）和298元两种。之后，他们点了三条鱼。结账时，竟然高达1万多元，其中鳇鱼为5731元（共消费14。4斤）。陈先生认为店家写多了斤两，存在“宰客”行为，双方发生争执。按陈先生的说法，突然店里冲出十几人逼他们付账，老人被打。报警后，民警没有妥善处理，称“解决不了，就要先拘人”。陈先生无奈付钱，之后在网上讨说法，并晒出了自己受伤的照片。而店家在接受《新京报》采访时，表示这是“明码标价”。
“天价鳇鱼”舆论三度反转 距离真相越来越近
针对哈尔滨“天价鳇鱼”事件，松北区的专项调查组15日发布通告。但官方的调查结论出台后，公众继续从多个角度对这一事件进行质疑，当事消费者也指出菜单签字造假、鱼的斤两存在问题等。很明显，这一调查结果并未打消公众的疑虑，“天价鱼”事件尚有诸多疑窦待解。
纵观整个“天价鳇鱼”事件，48小时内舆论已三度反转。针对公众提出的，饭店所售鳇鱼是否野生、定价是否合理、导游和出租车司机引导消费是否存在利益输送链条、饭店网上美誉度为何极低等疑问，当地有关部门应当继续深挖，给当事人和公众一个说法。
16日，哈尔滨“万元吃鱼”事件再掀波澜，当地官方15日晚通报涉事渔村“明码标价不违规”，随即被爆出同时同地该渔村又一“天价吃鱼”事件，出现了此前未在涉事渔村菜牌中出现的“鳇鱼头498元/斤”；就在同一天，江苏游客陈岩在南京通过媒体发声称渔村公布的手写账单“不是我签的字”、“遭店家恐吓，孩子被人肉”等，对官方调查结果提出质疑。同时，据《新京报》报道，有当地导游曝出内幕，称带人到“天价鱼”餐厅能拿60%提成。
至此，手写账单上的“陈姓”签字到底出自谁手？北岸野生渔村叫卖的“野生鱼”是否真的野生？鱼的斤两是否存在问题？鱼的定价是否合理？导游和出租车司机引导消费是否存在利益输送链条等5大焦点问题被抛了出来。究竟真相如何，一起去看看事件当事人都是怎么说的。
4大焦点
当媒体在热炒这起事件的时候，作为发帖当事人的陈岩却选择了关机，并删除了相关的微博。他的举动一度引发了众人的猜疑，甚至有人认为他是心虚。也因为这个原因，他在网上遭到了各种“抨击”。网友为此展开了骂战，将一起消费事件上升到了地域攻击。
昨日，当事人陈岩现身说法，针对网上提出的质疑，他一一回应。
鱼到底是14.4斤，还是10.4斤？当事人：“人格担保是10.4斤”
就一直备受关注的鳇鱼斤两问题，涉事饭店曾在15日表示，他们给鳇鱼称重14.4斤，顾客结账时说是10.4斤，江苏顾客南方口音很重，双方就“四”和“十”的字音上出现了纠纷，店方推断称是南北口音辨别上产生了误会。
昨天早上8点42分，记者拨打天价鱼事件的当事人——常州游客陈先生的手机。在关机一天多后，电话终于通了。
电话中，陈先生回答了记者几个问题。他说，当初微博上发的内容完全属实，鳇鱼的斤两，还是10.4斤，店方说14.4斤，绝对是搞错了。“过秤就是10.4斤，我可以拿人格担保，亲眼所见。”
去吃鱼是不是公款消费？消费者是常州个体户非公职人员
陈先生婉拒了当面采访的要求。他回应了部分网友的疑问，他说自己是常州当地的个体户，并不是公职人员，和家人去哈尔滨旅行是自费。
对于网友的质疑“实付7200元，为何却说是10302元？”陈先生说，买单不是我买的，第二天我知道的时候也没看收据，后来我发现的时候，各大报道已经出来了。首先在这里我承认，店家在我们被打之后，主动打了七折。
是自己去的，还是导游带进店？陈先生：旅行社说要给我们赔偿
在接受黑龙江当地电视台采访时，当事饭店北岸野生渔村强调，陈先生一行人是自己去的饭店。
而陈先生予以否认，他说自己的团队是被导游带去的。
陈先生说，“当地的旅行社不断跟我们道歉，不断（说要）给我们赔偿金额，我们一直不接受。我们是这样想的，既然事已经出了，我们也不要别人赔偿，既然你犯错了，你就要承担你犯错误的责任，我是抱着这个态度发的帖子。”
昨天，常州当地一家电视媒体还播出了陈先生接受采访的内容。在视频中，关于谁先动手的问题，陈先生称，“网上都是说我喝醉酒我先动手，但警察可以从监控中看出我是被打的。”他说，调解后和老板拥抱是不想被报复。
对于在微博上写了黑东北一词，陈先生也通过媒体表示歉意：“在这个方面我考虑不周，我不应以区域性来划分。毕竟不良商家是个别的，在这里我通过媒体向东北人民道歉。”
为何删帖关机玩“消失”？遭店家恐吓孩子信息被曝光
至于有网友质疑他为何删帖关机，陈岩说，自从事情发生后，就不断接到各种电话，特别是黑龙江那边的电话，“我实在是受不了，生活完全被打乱，没办法，只能把手机关掉，微博也删了。”
他还称，自己发微博就是吐槽提醒下，没想到完全性的失控，“发了微博以后，店家还打电话来恐吓我们，这个可以提供通话记录，甚至我们家人孩子的信息被他们人肉发到网上，在此我请求哈尔滨网警能够依法处理，不管这件事情如何，家里的老人，我的未成年的女儿是无辜的，这个对他们的打击很大。”
记者调查
“天价鱼”被曝光前，许多游客在网络上吐槽称是经当地司机推荐到涉事饭店就餐，消费几千上万元，花了几千元吃顿鱼连张发票都没有，他们手中仅有收银小票。那么，打着“北岸野生渔村”招牌的饭店，究竟有没有经营野生鳇鱼的经营许可证？
游客是否签字确认过消费账单？饭店承认字为服务员代签
一张手写账单上的“陈”字，也成为双方争执的关键一环。陈先生表示，“那肯定不是我签的字，这个可以做笔迹鉴定！”而据媒体报道，昨天与涉事饭店北岸野生渔村饭店核实后得到了新答案。前台经理赵玲承认，在手写账单上签字的并不是游客陈先生本人，而是该店服务员为“免责”代签了“陈”字。
天价鳇鱼店没有违规？餐饮许可过期，工商注册无野生字样
据媒体报道，昨天下午在全国企业信用信息公示系统查询后发现，打着“北岸野生渔村”招牌的涉事饭店工商登记名称实际为“哈尔滨市松北区北岸渔村饭店”。经营者为马某某，经营场所为松北区新新怡园小区2号楼2号商服，经营范围有中餐类制售：主食，凉菜（不含裱花蛋糕、不含生食海产品），餐饮服务许可证有效期为2013年2月5日至2016年2月4日。登记状态为存续。
由此可见，该饭店餐饮许可已过期，而工商登记的经营范围并没有“野生”。
某点评网站上，北岸野生渔村的地址与工商注册地址一致。
当地市场鳇鱼咋卖？加工的30元一斤，养殖的10元一斤
昨天上午，记者来到位于哈尔滨兆麟街的大型菜市场——道里菜市场，在这里，记者见到了一种已经加工过的鲟鳇鱼，摊主称，这是一种开袋即食的成品，30块钱1斤。另一位摊主告诉记者，在附近的哈达友谊农贸市场，可能会有鳇鱼出售。
记者随后在哈达市场内看到，有一家鱼行在出售一种养殖的鳇鱼，老板娘说，这种鱼只要10多元1斤，一条重四五十斤。老板娘表示，她也看了新闻，新闻里说的398元1斤的鳇鱼，是那种200斤左右的野生鳇鱼，价格很贵。在这个季节很少，一般市场是没有卖的。一年多前，她曾经卖过，当时卖100多元1斤。如果是只买中段，价格更贵。
另一个水产摊的老板说，他卖过上百斤的鳇鱼，最贵的80块钱1斤。
事件反转饭店咋说？“饭店老板和经理都生病去打针了”
昨天下午2点多，记者再次来到北岸野生渔村，当时，店内灯光昏暗，没有顾客。一位男工作人员表示，没有什么生意。店老板和在年初二那天值班的经理赵玲都不在店内。一位女服务员称，他们都生病了，都去医院打针了。
昨天有媒体记者致电渔村老板马某，追问所售鱼类究竟是野生，还是养殖？马某在电话中对记者说：“这件事让我受到了很大打击，正在打点滴，不想再接受采访了。”
经过沟通协调，昨天下午3点多，哈尔滨松北区调查组方面和常州游客陈先生通了电话。
调查组一位姓赵的工作人员告诉记者，双方通话约20分钟，陈先生讲述了事情的经过。
赵先生表示，他会将陈先生讲述的情况形成一个书面材料，向上级领导汇报。之前只是从饭店方面进行了调查，是一个初步调查的情况。
对网友关注的野生鳇鱼经营是否合法、当事饭店经营的鳇鱼到底属于什么性质等问题，赵先生表示，调查组方面会进一步展开调查，并将公布调查结果。
昨天中午，记者来到松北区委宣传部，新闻科负责人尹玉堂通过记者联系上了陈先生。尹玉堂表示，2月15日公布的调查结果，只是初步结果，没有消费者陈先生方面的说法，现在会进一步深入调查。
尹玉堂介绍，松北区有关部门在网上看到陈先生微博反映的情况后，就立即成立了由市场监督管理局、旅游局等成立的调查组，并赶往店方去调查。
在调查现场，调查组调取了包括监控录像以及相关票据、许可证等证据。
食客吐槽
到涉事饭店吃鱼多是被导游司机推荐
据媒体报道，昨天上午，一名哈尔滨匿名导游小丽（化名）爆料称，自己曾经做过导游，往上述渔村带人会有60%左右的提成。不过此说法未得到店家的证实。
此前，已有不少游客在网络上反映，到涉事饭店吃鱼均是通过当地承接旅行社导游、司机以及出租车和一些黑车司机推荐。
“从冰雪大世界出来，坐辆出租车，司机就拉到了这里。”游客林小姐告诉记者，去年11月，她和朋友到哈尔滨旅游时，就被出租车司机带去北岸野生渔村吃鱼。
林小姐说，按照经验，通常相信当地人推荐美食，没想到被“宰”。“鳇鱼很大一条，光是鱼头就10几斤，我们只吃了几斤鱼，就消费3000多元。”
“被司机骗来的，地方特别偏僻。”国内某着名美食点评网上“北岸野生渔村”获评只有两颗星，其下方有200多条评论，大部分评价其口味一般，价格过高。有食客在今年的大年初一评论说，“味道不错，不过价格真是一下子吓死宝宝了，一顿饭一万啊，后面吃泡饭了，算自己开眼界了。”
不少食客都在评论中称，自己是被当地出租车司机介绍到餐厅的。有网友吐槽称，一下飞机就被拉到了这里。还有食客称，有司机反映只要介绍客人进店将会得到一定提成，通常在几百元左右。
再起风波
又是这家店！
游客再曝吃顿鱼近 1.6 万元
常州陈先生在哈尔滨吃鳇鱼消费上万元这事还没完，又有游客爆料，就在同一家店，同一时间，浙江的王女士一行19人，消费了近16000元，其中最贵的鳇鱼鱼头售价达498元一斤。
15日上午，浙江的王女士反映，2月9日晚，陈先生与店家发生争执时，她正在北岸野生渔村二楼就餐，一行19人（不包括导游和司机）点了30多斤鱼。一结账懵了，竟要15735元。王女士一行也点了店家推荐的名贵野生鳇鱼，并且是鳇鱼头，每斤498元。仅这一份鱼头就花了近8000元。
王女士称自己也是被导游带去渔村的，“称鱼时被口头告知价格。”王女士一行人在结账时发现陈先生等顾客与店家发生争执拉扯，看到自己接近1万6的账单也很“震惊”，而邻桌的6人旅行团消费也近万元。
“我们对斤两也有怀疑，但当时警察来了，导游和司机说他们在打架不安全，要我们马上结账。”王女士称，30多斤的鱼只吃了三分之一，只能买了盆子把剩下的鱼打包带走。
目前，松北区旅游局已经联系到王女士进行询问调查，目前王女士一行在与旅行社协商赔偿，等待调查结果。
浙江游客王女士等人消费了15735元的菜品中，其中出现了一道“新菜”——“鳇鱼头铁锅炖”，票据显示鳇鱼头单价为498元/斤，总价为7918元。
记者15日在北岸野生渔村采访中，并未在“鱼类展示柜”发现关于“鳇鱼头”的单独标价；而在当日营业时，鳇鱼头也并未在渔村公示的易拉宝菜牌上“明码标价”。但当记者16日13时再访该渔村时，其易拉宝菜牌仍没有鳇鱼头的标价，但在“鱼类展示柜”上新增了一个“黄色纸壳价签”，黑笔手写“鳇鱼头498元/斤”。
立即评
以公允调查回击“天价鱼”式的消费陷阱
数日发酵之后，“天价鱼”事件非但没有尘埃落定，反倒越发疑云满布。在连番反转、再反转之后，所谓的是非对错，正慢慢变得模糊含混。由于“笔迹争议”等新看点的加入，这场普通而严肃的消费纠纷，俨然正滑向全民侦探剧的庸俗剧情。一面是几乎一边倒的官方调查结论，另一面却是民间持续不断的举证、批判与质疑。当事人陈岩最新的火爆发声，无疑将两方阵营、两种意见的拉锯，又推向一个高潮。
事实上，在哈尔滨松北区公布调查报告之际，曾经直言“未能联系到当事人”，并称希望其主动与之联系，还原事件原貌。从这一细节不难看出，当地官方对于自己所给出的“结论”，还是留有足够的回旋余地！如今，陈岩隔空回应，自然是对后续调查的一大利好。我们期待着，当地相关职能部门，能够秉持公允立场、拿出最大的诚意，争取尽快与陈岩取得直接接触，继而在采纳各方说辞、严谨核实甄别之后，最终给出令人信服的调查结论。
在15日，当地调查者仅仅凭着店方的一面之词，就急不可耐抛出疑点重重的“调查报告”，这本身就显得很是诡异。在很多人看来，此一举动颇有地方保护主义，以及“危机公关、维护形象”之嫌！如此这般，过程存疑、结论偏颇的“调查”，不仅未能平息众怒，反而会加剧焦虑。再加之，由此衍生的地域污名化和露骨的人身攻击，更是使得“天价鱼”事件一步步复杂化、情绪化。
或许，尤需厘清的一点在于，“天价鱼”事件无关其他，本质还是一起消费纠纷。评判其中是非曲直，要基于事实真相，要基于法律界定，更要基于市场常识。当地调查组表示，涉事餐馆明码标价，故而不涉及违规——这套逻辑看似有理，其实并不能站住脚。这是因为，陈岩系旅行社“引导”进店消费。陌生的消费场景，陌生的消费对象，这一切都决定了，陈岩被置于刻意营造的信息不对称状态，故而很难做出理智的判断与选择。
“天价鱼”事件，有别于一般的宰客事件，就在于它乃是一种共谋式、链条化的消费陷阱。捍卫消费公平，绝不是做到明码标价那么简单。更重要的是，要保护消费者充分运用理性、审慎做出决定的权利。但愿“天价鱼”事件的后续调查，能够对此有所说明。本组稿件综合新华社、《新京报》、中国日报、常州电视台等。
⑧ 鳇鱼最便宜的多少钱一斤
营养价值
鲟鳇鱼不仅在研究鱼类进化上具有重大意义，而且还有很高的经济价值，其肉质鲜美、肌间无细刺，属高蛋白、高脂肪食品，含人体所必需的8 种氨基酸，不饱和脂肪酸及12 种维他命。特别是由鲟鳇鱼卵加工而成的“黑鱼子酱”，经济价值极高，有“黑珍珠”的美誉，国际市场供不应求。
经济价值
鲟鳇鱼经济价值很高，1998年，鲟鱼肉在国际上售价为60美元/公斤、鱼籽300美元/公斤、鱼籽酱高达700美元/公斤，鲟鱼皮是制作高档皮革制品的好原料，抗撕裂性、耐靡性、柔韧性可与鳄鱼皮媲美。
在北美，直到十九世纪中叶，才认识到鲟熏制肉、鲜肉、鱼籽酱和鱼胶的价值，在俄罗斯，自本世纪初捕鲟业急速发展，使鲟鱼资源量急剧下降，到五十年代，采取科学的工人增养殖措施，鲟鳇鱼资源量逐渐恢复。我国的鲟鳇鱼资源量不大，又没有采取人工增养殖措施，长时期没有鲟鱼供应市场，近年来才开始发展养殖。由于水环境变迁，污染及人为过度捕捞等原因，天然鲟鳇鱼资源日趋减少，有的已濒临灭绝，不少国家已将其多数品种列为重点保护对象，我国已加强人工增养殖技术的研究与开发，以满足人们对鲟鳇鱼美味仪器的生活需要。
药用价值
《本草纲目》详细记载了鲟鳇鱼的药用价值：“(鲟鱼)肝主治恶疮;肉补虚溢气，令人康健;煮汁饮，治血淋;鼻肉作脯，补虚下气;子状如小豆，食之健美，杀腹内虫”。另外，鲟鳇鱼还是一种很神奇的鱼，不同的脏器，不同的部位，会有不同的药效。加拿大和美国的一些最新研究表明，鲟鱼软骨所含抗癌因子(生物有效活性成分)，是鲨鱼软骨的15-20倍。鲟鱼肉长期食用，对久治不愈的腰痛、脱发和胃病有明显作用;鱼鳃可清热解毒，鱼肝主治疮疥，鱼油治疗烫伤有特效，鱼鼻补虚下气等等。
据中国科学院海洋所检测：鲟鳇鱼肌肉含有十多种人体必需的氨基酸，脂肪含有 12.5%的“DHA”和“EPA”(亦称脑黄金)，对软化心脑血管，促进大脑发育，提高智商，预防老年性痴呆具有良好的功效;软骨和骨髓(俗称“龙筋”)有抗癌因子，可完全直接食用，素有“鲨鱼翅，鲟鱼骨”之说。
⑨ 鳇鱼最便宜的多少钱一斤
从网上搜了下，黑龙江的鳇鱼是78一斤，最便宜的野生鱼是38一斤。
⑩ 哪种鱼在菜市场卖得最贵，一口肉价值上百，鱼骨还能单独卖钱呢
中国饮食文化经历几千年，特色美食包含的类型也特别的多，乃至不一样地区，都会有不一样的特色菜，这其中也不缺美味佳肴。今天就给大伙儿介绍一下“海鲜”里边4种较为珍贵的鱼，是因为肉质地美味，身家越来越高，现在想吃一口并不非常容易，价钱确实十分贵，就连跨下的鱼骨头都可以赚钱。
一、抚远鳇鱼
黑龙江省易患，并且这儿的抚远鳇鱼全国闻名，拥有鱼类之王的称号。依据相关的数据信息标出，抚远鳇鱼是世界上最古老的鱼种之一，早就在一亿三千万年前就发现了他的踪迹。除开血系历史悠久外，抚远鳇鱼的口感特别的美味，并没有细刺，归属于高蛋白的食物，营养成分十分的高。肉质自身的使用价值就高，就连它鱼籽都能买到1.5万1KG，可以这么说浑身上下全是宝。