秋刀鱼干多少钱一斤

Ⅰ 青花鱼和秋刀鱼哪个贵

秋刀鱼更贵。
青花鱼市场上批发价格冷冻品4元一斤，即使是市场上买也只要6元。秋刀鱼属深海鱼类，鱼肉细腻肥美，可以煎、炸、蒸、烤，但在国内并不是很受欢迎，在日本很受欢迎，日本人对秋刀鱼很是喜爱。而且秋刀鱼所含的营养也很高，因DHA含量高，秋刀鱼而被称为“脑黄金”，而且近期不少日本消费者最常议论的一个话题就是，秋刀鱼越来越贵了。 一条大约120克的秋刀鱼，价格可以卖到300日元（约合人民币17元），是往年的3倍左右。

Ⅱ 秋刀鱼在中国多少钱一斤

一斤十几块钱吧好像，在东南沿海三四级城市的价格

Ⅲ 秋刀鱼在日本非常受欢迎，为何中国人却不喜欢吃呢

“秋刀鱼，的滋味，猫跟你都很想了解。”自从周杰伦唱了这首歌之后，秋刀鱼似乎在国内的确流行了起来，别说日料店，现在就是超市与路边摊，想要买到秋刀鱼好像也并不难。

其实在中国美食太多了，仅仅这只不起眼的秋刀鱼没办法让大家记住，反而在日本他们的鱼类美食很不丰富，要么寿司上都是海鲜要么就是把三文鱼等鱼类当蘸料一样，蘸着吃。中国的美食文化就不同了，大江南北，哪里不是吃的，尤其是中国的南方菜系可谓是比比皆是，应有尽有，这也是为何中国人不爱吃的原因所在罢了。

Ⅳ 秋刀鱼怎么做，它的味道才会鲜美

鱼两条，去内脏，把血跟肚子里黑色的一层膜清洗干净，烤箱温度上火220，下火150，烤制10分钟，中途记得反面，盐巴黑胡椒粉最后撒，这个鱼可以多撒点盐，鱼腌好后放入烧烤炉上，把鱼身上刷上油来回翻烤，大约七八分钟就差不多了，烤熟后撒上胡椒粉辣椒面，孜然粉。最好在表面涂上蚝油这样更有味道，最后在撒上点芝麻。

烤新鲜的秋刀鱼，只要洗净表面，擦去水分，不用进行内脏的处理。苦涩的内脏（肝脏）是美食家的大爱，他们会和点了酱油的萝卜末一起，就着清酒，对他们来说吃秋刀鱼这里是亮点。秋刀鱼是一种价廉物美的海洋鱼类。以前人们轻看它，觉得它肉质粗糙，腥味重，脂肪多多，除了日本，其他国家大多都把它加工成饲料。许多人认为秋刀鱼内脏吃起来有苦味而将它去除，其实它含大量维生素E，倒可以利用柠檬汁、白萝卜汁、醋来去腥解腻。

Ⅳ 秋刀鱼多少钱一斤

烧烤用的 20元一包10条 味道调好的 速冻的 批发价
超市里鲜的有卖 好象是一斤12元左右

Ⅵ 秋刀鱼这么煎，不破皮、不粘锅，凉后肉还脆，再也不用去外面吃了

秋刀鱼顾名思义就是秋天才上市的鱼，别看秋刀鱼的个头不大，它可是日本国民心中最爱。因为这个还专门编了一首歌【秋刀鱼之恋】，来表达他们对秋刀鱼的喜爱。

秋刀鱼其实并不是什么高大上的海鱼，它的产量很大，所以售价也不高。我们这座沿海的城市，秋刀鱼的售价就没有超过10块钱一斤的时候。

我觉得日本人喜欢吃秋刀鱼，主要还是因为他们那里是秋刀鱼的主产区，就跟我们海边人喜欢吃小黄花鱼和带鱼一样，主要还是便宜、味美。

秋刀鱼对于海边人来说，它的吃法无外乎就是煎和烤，也有人喜欢吃炖的秋刀鱼。不过我觉得它有些苦味，而且也没什么意思，不过这个还是依个人口味而定。

秋刀鱼本身的油脂特别丰富，用锅一煎滋啦的冒油，别说它的味道有多鲜美了!今天就跟大家分享一个【香煎秋刀鱼】，煎好后不破皮、不粘锅，凉了以后肉还脆的好办法。

【主料】: 秋刀鱼四条

【配料】 :葱姜

【调料】: 柠檬、料酒、盐、辣椒面和孜然粒

【制作方法】:

1.秋刀鱼清洗干净，然后从背部沿着主刺开刀，把它片成腹部相连的两片。

2.片好的秋刀鱼摘去鱼鳃和内脏，然后入清水中清洗干净。

3.把洗净的秋刀鱼放入容器中，加料酒、盐、攥出的葱姜水和一点柠檬汁给它抓拌均匀，蒙上保鲜膜入必须腌制一会。

4.腌好的秋刀鱼取出，泌去腌鱼的汁水，用厨房纸巾把秋刀鱼表皮的水分沾干。

5.把平底锅烧热，放入凉油转动锅柄，使锅底均匀的蒙上一层油膜，然后把油倒出。

6.锅中再次入凉油，然后把秋刀鱼平铺开入锅煎制，这时候要把火调小。不要急于翻动鱼，等到一面煎至定型后再翻面，把两面煎至金黄，撒上孜然粒和一点花椒面即可出锅。 出锅的秋刀鱼为了便于食用，可以剪成小段或在鱼身上划几刀。

【煎鱼小窍门】:

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Ⅶ 秋刀鱼卖300元一条，日本过度捕捞后“吃不起”，居然还赖中国是为啥

一提到打捞量少，日本群众几乎都会将锅扔到中国的头顶，认为这是中国的错。加上日本媒体的人云亦云，“我国随意打鱼”的观点深层次日本群众的人心。日本秋刀鱼价钱飙升，日本群众再度把没钱买秋刀鱼，赖到中国的头顶。

而秋刀鱼是一种短生命周期的中上层鱼种，其资源的起伏受环境破坏影响非常大，短时间总数大幅度下降是正常现象。秋刀鱼总数降低，海面温度上升及其海洋资源变化是根本原因；与其说推卸责任我国，日本不如好好想想核污水的事情。真排出进来中国太平洋，但情况下日本沿海地区的水产资源，减少的估计就不仅秋刀鱼了。

秋刀鱼数量减少，海水温度升高以及海洋环境变化是主要原因吗？

Ⅷ 秋刀鱼多少钱一斤

长江刀鱼8000元一斤，网友建议申报奢侈品。二两以上江刀的批发价为5200元/斤。稀缺、高价，让大多数人可望而不可即，网友呼吁：刀鱼，加入奢侈品的行列!六网捕两条 刀鱼越来越少。

15日，苏南最大的刀鱼批发市场江阴小湖水产市场，二两以上江刀的批发价为5200元/斤。可到了常州市区的水产市场，江刀的身价成了每斤7000元左右。这还不算狠的，到了五星级酒店，一条还不知道是何“身份”的二两以上的刀鱼开价在1000元左右，当然还要附加“一桌一人一条”的条件。这刀鱼的价格，真是让人望而却步。

稀缺、高价，让大多数人可望而不可即，网友呼吁：刀鱼，加入奢侈品的行列!

六网捕两条 刀鱼越来越少

由于入春后持续的低温天气影响了长江刀鱼洄游，致使长江刀鱼日上市量不增反减，南京正宗江刀日上市量不足30斤，条重3.5两的刀鱼价格则从上市初的4000元/斤攀升到8000元/斤，创下10年来的新高，而市场中经营的鱼贩们表示后期价格还将会上涨。2个小时，记者跟随鱼贩跑了4条船，刀鱼都不多，基本上都是十网九空。

Ⅸ 常见刀鱼多少钱一斤

刀鱼分野生刀鱼、长江刀鱼、秋刀鱼、毛刀鱼几种，且每种刀鱼市场价格不一，各种市场价格如下：

1、野生刀鱼市场价格不一，具体看你买的是江刀还是海刀、湖刀，如果是江刀，市场价格大概在2000～3000元左右一斤，如果是海刀或湖刀，则市场价格比较便宜，比如在青岛城阳蔬菜水产品批发市场刀鱼市场价格大概在23.33～28元左右一斤，所以具体看你在哪个市场购买什么类型的鱼。

2、长江刀鱼市场价格一般在2000～3000元左右一斤，但由于售卖时间、个体大小的不同，市场价格会存在一定差异，比如2两重的刀鱼市场价格大概在2000元左右一斤，3两重的刀鱼市场价格大概在3000元左右一斤。另外，若是在清明节后购买的话，市场批发价格大概在1700～1800元左右一斤，所以具体价格还需去当地市场查看。

3、秋刀鱼市场价格大概在65～92元左右一斤，但由于市场不同，价格会存在一定差异，比如广州市荔湾区海绵宝水产商行所售秋刀鱼市场价格在92元左右一斤，上海播阳贸易有限公司所售秋刀鱼市场价格在65元左右一斤。

4、毛刀鱼市场价格不一，一般在400～3000元之间一斤，但由于个体大小、市场的不同，价格会存在一定差异，比如1.5两重的毛刀鱼市场价格在400元左右一斤；2两重的毛刀鱼市场价格在700元左右一斤；3两重的毛刀鱼市场价格在1300元左右一斤；4两重的毛刀鱼市场价格在3000元左右一斤。

综上所述，刀鱼市场价格会因市场、个体大小等不同，价格会存在一定差异，所以具体的还需去当地市场查看。以上的价格只是参考价格。

Ⅹ 历史罕见，秋刀鱼价格为何飙涨5倍

周杰伦的一首七里香在中国把秋刀鱼给带火了，因其长相像一把短刀，则被取名为秋刀鱼。在此之前，很多人我估计连秋刀鱼是什么都不知道，不过在日本来说，它就以廉价着称了，不过今年的秋刀鱼价格可不便宜了，而且还有越来越贵的趋势。

那么为什么秋刀鱼和去年比如此难捕捞了，即使少也不该比去年少这么多啊，根据专业人士的回答就是，海洋环境在变化，海水温度比去年高了，因此秋刀鱼洄游的特别少，才导致了今年捕捞数量骤减。可能秋刀鱼的捕捞数量还会继续创下新低。

对于秋刀鱼捕捞数量减少，对于日本渔业来说都是一个损失，但是对于老百姓而言，没有秋刀鱼的秋天是不完整的。