一斤蒸红薯多少水

㈠ 100斤鲜红薯要加多少水酿酒

100斤红薯能出八十斤酒。
将红薯清洗干净后放入锅中蒸熟，趁热将红薯碾成泥，然后让红薯泥冷却。
红薯原浆达到室温后，将酒曲均匀撒在上面，用手搅拌均匀。1公斤红薯泥需要3-5公斤酒曲。
将拌有酒曲的红薯原浆放入木桶中，盖上一层1厘米左右厚度的稻壳，然后封口让坯体发酵。一般需要15-30天。
将发酵好的红薯坯料放入蒸桶中，在1公斤红薯糊中加入6公斤水。把蒸好的酒放在罐子里密封就行了。

㈡ 煮红薯用多少水

水最少要没过红薯(多点也行)
煮红薯的做法
原料:
红薯、水。
做法:
1、将红薯用清水洗干净;
2、水煮开或蒸笼冒热气时，马上将红薯放下，使它的表皮在短时间内煮成半熟;
3、然后用文火烧，使锅中的水不沸腾。因为红薯中的淀粉酶在60摄氏度左右时能促进淀粉很快转变成糖。这样烧10多分钟后，再用旺火煮熟，红薯特别香甜糯软。
吃红薯应注意的问题:
吃红薯要适量。红薯中含有一种叫做“气化酶”的物质，在肠道内能产生二氧化碳气体，引起腹胀、呃逆;其次，红薯含糖较多，吃多了可刺激胃酸分泌增高，感到胃灼热。同时，胃受到大量酸液刺激收缩加强，压力增高，可使酸液逆流至食管，致使吐酸水。防止这些副作用产生的办法是:吃红薯时不宜过多，而且要与主食或蔬菜搭配吃，减轻肠胃的不适感。(另外，肠胃不好的朋友，吃红薯要适量)。

㈢ 用高压锅蒸红薯需要多少水

高压锅里面放上一点点水，不用很多一点就足够，大约在一百毫升左右即可。番薯等根茎类蔬菜含有大量淀粉，可以加工成粉条食用，但制作过程中往往会加入明矾。若过多食用会导致铝在体内蓄积，不利健康。

番薯含有“气化酶”，一次不要吃得过多，而且和米面搭配着吃，并配以咸菜或喝点菜汤即可避免烧心、吐酸水、肚胀排气等现象。

(3)一斤蒸红薯多少水扩展阅读

薯块中含有丰富而特殊的维生素C、维生素E和钾元素。其中维C能明显地增强人体对感冒等多种病毒的抵抗力；维E则能促进人的性欲、延缓衰老。

钾元素能有效地防止高血压、中风和心血管病的发生。日本科学家研究发现薯块中含有一种不能从鸡、鸭、鱼肉类获得的胶原粘液蛋白，这种物质能保持人体动脉血管壁的弹性，有效地防止动脉血管粥样硬化。

㈣ 蒸番薯要怎么蒸，要放多少水要蒸多久，怎样才知道蒸熟了

蒸番薯

别名:山芋、红芋、甘薯、白薯、白芋、地瓜、红苕
禁忌人群:湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。
适宜人群:一般人群都可食用。适宜糖尿病患者

番薯的六大保健作用

健身缓老
日本国立癌症预防研究所去年公布的一项研究结果指出，番薯中含有的一种特殊成分——脱氢表雄酮，这种激素可以延缓衰老。而美国斯坦福大学营养研究院也通过实验证实了这种说法。

美容养颜
番薯所含黏液蛋白能保持血管壁的弹性，防止动脉粥样硬化的发生;番薯中的绿原酸，可抑制黑色素的产生，防止雀斑和老人斑的出现。番薯中的雌激素，有保持人体皮肤细腻、减少皮下脂肪堆积和润肤、防皱、美容养颜之功能。

有助减肥
番薯有助于减肥，是因为番薯中的膳食纤维有助于促进食物中的脂肪、糖的排出，而脂肪和糖正是致人肥胖的“元兇”。另外，吃番薯后，进食者不容易产生饥饿的感觉，这就大大减少了零食的次数。

防治便秘
番薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。

防癌抗癌
番薯中不仅含有人体必需的赖氨酸，还含有十分丰富的胡萝卜素，可抑制上皮细胞异常分化，增强人体免疫力，阻止致癌物与细胞核中的蛋白质结合。近年来，美国费城医院的临床试验表明，从红薯中提取出的去雄酮，能有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。

控制血糖

番薯具有一定的抗糖尿病作用。奥地利维也纳大学的一项临床研究发现，2型糖尿病患者在服用白皮番薯提取物后，其胰岛素敏感性得到改善，有助于控制血糖。

㈤ 煮红薯放多少水合适 用多少水煮红薯比较好

1、没过红薯的水量即可。

2、煮红薯的水并不需要太多，否则煮红薯时间会比较长，而且红薯的糖分会有部分溶解到水里，水多的话，红薯甜度会降低，通常只需放没过红薯的水即可，但要注意用锅子煮红薯，如放在煤气灶上的话，需留意时间，以免烧干巴锅，出现危险事故，如有急事不能看着煮红薯的，可以用电饭煲煮红薯，一般按煮饭键即可煮熟。

㈥ 1斤红薯烤熟成多少斤

一斤生红薯可烤七两半到八两。刚刚烤好的时候是原来重量的80%，自然降温后达到体温左右的时候是70%，如果再次烘烤会剩下65%。这和红薯含的水分，技术，选的地瓜品种也有关。

㈦ 电饭锅蒸地瓜放多少水

饭锅蒸红薯放多少水
普通电饭煲，电饭煲内加入冷水，水不要过深，3厘米左右就够了，这样也可以节约时间，放入电饭煲配套的蒸锅。

将红薯洗干净，如果不喜欢连皮一起蒸的话，用削皮刀将红薯皮削掉！红薯皮口感不甜，但含有很高的粗纤维，如果是想治疗便秘可以保留红薯皮，如果是为了好吃，那最好削掉。

将整根红薯放入蒸锅，如果觉得整根太大，可以将红薯切成小段，红薯放入蒸锅后，电饭煲蒸煮半小时即可！如果不确定是否熟透，可以用竹筷插入红薯里，能轻松穿透，就是熟了

㈧ 用锅蒸红薯需要在蒸架下面放多少水

那要看你的锅有多大了，如果是用电饭锅的话，1/3的水就足够了

㈨ 电饭锅蒸红薯放多少水

电饭锅蒸红薯要放200克的水，做法如下：

一、盆中加入适量的水，将红薯反复清洗干净。

㈩ 怎么蒸红薯大火还是小火，水放多少多长时间

红薯一定要等水沸腾了以后再上锅蒸，水开再蒸，这样可以保证红薯皮先熟透，从而形成一层保护膜，就可以防止红薯的水分、糖分流失，这样蒸出来的红薯会更加甜，所以不要将红薯冷水上锅蒸。红薯根据个头大小的不同，蒸煮的时间略有差异，通常一般大小的红薯蒸15-20分钟就可以了，如果不确定红薯是否煮熟，可以用筷子插一下红薯，如果呈现出有硬芯的状态，就是红薯还没有完全熟透；如果能被轻松扎透就说明红薯熟透了。