可可豆一吨多少钱

Ⅰ 代可可脂与可可脂有什么区别

1.成分不同:可可脂是可可豆中的一种天然脂肪，不会升高血液胆固醇。代可可脂胆固醇含量高，也是高糖高热量的东西，比较容易让人发胖，对人体健康危害很大。2.口味不同:可可脂是可可豆中的天然脂肪。含量高的纯巧克力，入口纯正、浓郁、速溶。含量越高，巧克力价格越高。可可脂替代品油腻。3.营养价值不同:可可脂替代品一般都是氢化的，这种氢化植物油含有大量的反式脂肪酸，会导致冠心病、静脉硬化等疾病。国外很多国家已经开始限制反式脂肪酸的使用。吃巧克力而不是可可脂的危害可可脂替代品巧克力还含有大量蛋白质，人体吸收的蛋白质会引起消化不良和肥胖。同时，含有皂角苷的代可可脂能促进碘的排泄，阻碍人体对微量元素的吸收。可可脂的巧克力替代品是从植物棕榈油中提取的，但不是真正的可可脂。长期会影响人体的新陈代谢，降低人体的代谢能力。可可脂替代品很多，过量食用会增加肾脏功能负担，不利于人体健康。可可脂中含有大量的蛋白质，蛋白质吃进去就转化为蛋氨酸，容易引起胆固醇。

Ⅱ 可可脂指的是什么

可可脂是在制作巧克力和可可粉过程中自可可豆抽取的天然食用油。它只有淡淡的巧克力味道和香气，是制作真正巧克力的材料之一。一般称为白巧克力的糖果便单是由它制成。可可脂熔点约为摄氏34-38度（华氏93-100度），因此巧克力在室温时是固体而又很快在口中融化。

Ⅲ 谁知道现在中国最好是在东北哪有卖可可豆的现在的市场价是多少钱一吨

超市就有 当然不是每个超市都有 另外你可以去一下小食品批发 阿里巴巴上有很多，给你个网址http://search.china.alibaba.com/offer/%E5%8F%AF%E5%8F%AF%E8%B1%86.html?cosite=yahoojj3&location=kw_nongye_可可豆

Ⅳ 可可豆多少钱一斤

国际期货20多元一公斤
中国网上有卖的60-90一公斤，跟买的多少有关

Ⅳ 3000吨巧克力需要多少可可豆

30000吨。可可豆亦称“可可子”，梧桐科常绿乔木可可树的果实，长卵圆形坚果的扁平种子，是制作巧克力的原材料，根据查询相关信息显示：每生产一吨巧克力需要消耗十吨可可豆，生产3000吨巧克力需要30000吨可可豆。

Ⅵ 为什么金丝猴的巧克力都是代可可脂

便宜，纯可可和可可脂原材料不便宜，做出来的巧克力成本太高，价格太高，适合中高端市场，这和金丝猴对于市场的定位，和它的市场地位不符。

代可可脂中含有大量反式脂肪酸。经常摄入反式脂肪酸，会增加患心血管疾病的概率。同时，反式脂肪酸还有可能加重肾脏的负担，影响人的智力发育，对糖尿病患者和儿童的危害尤其大。

按照国家的标准，巧克力中的代可可脂含量不得超过5%，超过这个数字，就要在包装上注明“代可可脂巧克力”。因此，大家买巧克力的时候，要很仔细地看包装。

Ⅶ 一吨可可豆可占多少立方米空间

一吨可可豆可占123立方米左右空间。
可可豆相当于咖啡豆中的阿拉伯咖啡豆，咖啡豆是一个统称，它包括很多种豆，可可豆就是其中的一种。巧克力，原名就叫可可（cacao），是从可可树上结的果子里取出的种子，这种直接从树干、树枝上生长出来的果子也叫做可可豆

Ⅷ 你知道巧克力的名称和成分吗

巧克力的主要成分是可可脂、可可粉和奶粉、白砂糖、乳糖、黄油等。按照国家标准中规定的巧克力中可可脂的最低限量，白巧克力不低于20%，黑巧克力不低于18%。专家建议消费者选购巧克力时认清标注名称和主要成分组成。 巧克力中为何要加“代可可脂”

据专家介绍，天然可可脂是从天然可可豆中制得的乳黄色硬性天然植物油脂，是一种非常独特的油脂，除具有浓重独特香味外，在15℃以下，还具有相当坚实和脆裂的特性。可可脂放在嘴里很快溶化，并一点也不感到油腻，而且它也不像其他一般植物油脂，容易发酸。天然可可脂的香味是其他的类可可脂、代可可脂无法取得的，天然可可脂成本较高。代可可脂是一类能迅速溶化的人造硬脂，组成与天然可可脂完全不同，而只是在物理性能上接近天然可可脂，且成本低廉。因为“可可脂的溶点比较低，容易化，气候炎热的时候，巧克力不易储存，为了适应这个情况，也为了降低成本，有的厂家需要在巧克力产品的配方当中适当地加一点代可可脂来提高产品的溶点，但是加了以后按照国家标准的规定应不高于5%，并且要在产品包装上做出明示，代可可脂成分占百分之多少。可可脂每吨的价格目前市场上大概是三万元左右，代可可脂一吨的价格因档次、品种不一样，可以从六七千元到一万五六不等。

Ⅸ 60吨可可豆可以做多少巧克力

六十公斤巧克力。可可豆在做成巧克力之前需要烘干，60吨可可豆烘干后会剩下30吨，而每一吨可可豆都可以生产两公斤的巧克力，因此可以做六十公斤的巧克力。