辣螺多少钱一斤

A. 猫眼螺为什么要挤水

猫眼螺最大特征是有完全石灰化的口盖，口盖圆凸为亮深绿色有如猫眼。壳厚重，有光泽，除少数浅纹外，整个壳体平滑。螺塔高，壳顶钝，缝合线浅。所有的螺层凸圆，但体层在缝合线下附近略微凹陷。壳口圆，外唇的边缘锋利，贝壳经常被人收藏着。

猫眼螺很容易吸水，而且吸水特别的多，如果去菜市场买的时候，老板不告诉你，你也要自己去挤一挤水，不然说不定真的吃亏了！而像这样的猫眼螺，吃法也可以是多种多样的，有的是炒熟后剥着吃，有的也可以煮熟了蘸酱吃，都是挺美味的！

现在很吃过猫眼螺的人都一致觉得，它是所有海螺里面肉质最鲜美，而且最有弹性的螺中极品，已经越来越贵了，以前基本上是看不到有什么人专门在卖猫眼螺，只有那些卖辣螺的讨海人，会顺带将猫眼螺一并赠送，现在却看到很多卖辣螺的专门将猫眼螺单独挑出来卖，一斤价格比辣螺贵5块多。

猫眼螺爆炒是最好吃的，大概步骤：购买鲜活的猫眼螺，洗净。锅内放油加入葱姜、干辣椒、面酱。再放入主角猫眼螺，加入半瓶啤酒盖上锅盖，焖3分钟，最后就可以开动了。猫眼螺在近海里面比较常见，退潮以后喜欢躲在沙子里面，有经验的讨海人，能够一眼就看出它们藏在哪里，至于没有经验的人，基本上很容易就将它错过，一到涨潮之后，猫眼螺就会藏在海石的下面，浸泡在海水当中，紧紧的吸附着礁石，躲避其他的猎食者，猫眼螺可以说是海螺品类里面最好吃的。

B. 福州小吃什么最好吃

特色小吃类
■鱼丸：
1、塔巷有两家都很出名的店，尤其是里面那家“永和”，但是个人比较喜欢“塔巷口”。
2、茶亭街和交通路的交叉口处，现在搬了，但是还在附近，叫什么名字我忘了
3、古街的贵鱼丸
4、东泰路上一家专卖连江鱼丸的店
5、西门路口西北角的一家,馅很好吃,皮也不算差.
■元宵：
1、在横街,横街在台江文化宫斜对面,怡丰布行对面
2、交通路口茶亭街上的元宵店
3、台江农贸背后的巷子里
■臭豆腐：
1、元洪美食城现炸的
2、体育中心边上有家杭州菜馆叫（滋味馆）那里的臭豆腐很好吃
■：臭豆腐
1、横街，横街就在台江文化宫斜对面,怡丰布行对面
2、8中旁边,往台江方向继续走3分钟，快到工人文化宫的对面街
3、利嘉城和天丰电子城之间的小弄子里
■虾干饼/锅边糊/虾酥：
1、虾干饼在利嘉城去旧电子城的小巷子里
2、津泰路路口对面的锅边糊和虾酥也棒极了
3、虾干饼在北大路十字路口旁
■煎包/烧卖小笼包：
1、在杨桥路与通湖路交界口上的煎包
2、烧卖小笼包在津泰路肯德基对面叫李卿包点店
3、塔巷里有家门口摆了三个灶的那家蛋煎饼最好吃。
4、鼓东路离鼓屏路40米处牛杂店刚煎出来的生煎包子很好，可以评得上级！
■其它：
1、井大路广州食街椒盐田鸡腿
2、鼓东路五月香棕子店很不错
3、卤田螺，温泉派出所旁边
4、二中对面的知者来各种肚煲
5、东泰路重庆小吃店的冰粉
6、井大路的香辣蟹
7、铜盘路蒙古人烤肉店
8、华林路红房子啤酒鸭
9、仓山影院对面西京风味楼：七彩干贝羹、松子鱼、京酱肉丝（既原来的香喷喷）
10、屏东小河边的食为天的麻辣泥鳅也非常值得一试
11、体育中心南侧的杭州菜馆的爆鳝片、莼菜汤都是全市唯一的
12、八中后门的鲜壹味,吃鲜捞的,味道好速度快（老板娘明显对男客人比较热情客气）
13、台湾鹅肉大王交通分店的烧鹅非常棒！
14、省妇幼保健院食堂门口有位老伯卖卤味的，味道一极，每天只卖到早上十点多，限量发善
15、空军招待所旁的清真饭店（他们的牛，羊进货渠道直接由青海运来，味道独一无二。）
16、马尾君竹路往公安局方向的路口（青州村村口附近）有家狗肉店的黑狗肉
17、屏东小河边逍遥饭庄的辣椒炒八爪鱼、着名的杂烩汤(看似普通实则内含玄机：有南北干货、时鲜菜蔬、闽江河鲜、北峰野味等等近30种
18、环南新村路口客家牛肉馆,那里的香辣牛肉丝一级棒（坐51、5、808、966、西二环、电建二公司站），有一个蓝天量贩超市，那间牛肉店就在超市的斜对面
■主食：
■面/米线/粉干：
1、贯一面馆
2、牛肉拉面在杨桥路空军招待所大门边的正宗清真馆！甭提有多好吃，那个味道臊到极致！
3、省府路上的过桥米线很不错,西洪路老福州也行
4、粉干还是台江麦当劳后面的那家好
5、台江吉祥山阿胖拌粉干,福州最有名的老小吃店
6、台江公安局对面的安平拌粉干很不错的
7、817北路8中附近的阿龙猪血化,一碗猪血,大肠泡粉干
8、学军路上有一些依坚猪血捞化，不错哦。
9、浦东车站旁边有上家破破的店，名字就叫浦东饭店，捞化一级棒~！
10、渡鸡口（北大路和鼓东路的交结处）附近，有家尚干依心拌面！很有名的！
11、医大对面的“阿土”也不错，就是汤偏咸
■粥：
1、道山路上竹园（皮蛋瘦肉粥最好吃了吖！~）
■饺子：
1、鼓东路的天天过年饺子馆，名不虚传！
2、梅峰宾馆旁的饺子观
3、三角井的天津百饺园
4、东湖宾馆旁的东北饺子
5、省府路上的一嘴饺，里面的粥与饼子不错哦
6、鼓西路有一家东北饺子人家（又菇三鲜饺最好吃），另外还有一些特色的北方菜。
7、西洪路的“孙大妈”也不错，去西洪路逛街一般会在那解决晚餐
■饭：
1、最好的荷叶饭是一个小巷子里的黄记
（津泰路麦当劳对面夜市穿过之后路口对面的）
■中式 牛杂/牛滑/牛排：
1、牛杂在达道路亚细亚对面
2、牛滑有家叫辉辉的店做的（已从交通路搬至五里亭）
3、亚细亚对面的武仔牛肉店的牛排
4、广达路，高桥路口斜对面，六建牛排馆
5、鼓东路上有家牛杂不错，鼓东路与鼓屏路交界大概40米
6、依强牛滑店的牛滑
■西式牛排：
1、绿怡牛排馆
2、大洋和华林路的斗牛士
3、井大路庆城路交叉口“香舍”个性餐厅的气氛不错！
4、新星牛排馆是福州最早的牛排馆，新贵族音乐餐吧是它的分店，环境要好得多
5、省府路那家染房的牛排很好
6、北部湾牛排馆
7、外贸中心酒店的扒房够品味
8、六一路口与湖东路交叉口夜未眠西餐厅。那是福州首家24小时营业的西餐厅，有不赖的环境。小包厢居然是用粉色帘幔来阻隔，（其实就是蚊帐）倒是与台灯相得益彰。
■地方风味菜：
■闽菜：
1、东街口黄巷的邓记荔枝肉、醉排骨，黄闷田鸡和松子鱼
2、八一服务社酒楼的荔枝肉
3、朱紫坊里面破店的福州家常菜
4、福新路和信家对面新天都的福州菜
5、古田路市场后面水部的破店
6、津泰路上，鼓楼公安局旁边的一家破店，别走错，是中间的那家，那家的卤猪蹄很好吃
7、温泉路上的天外天
8、湾边的河鲜
9、茶会吃仙的海鲜（往里走的那家总店）
10、温泉支路的青青闽清菜馆
11、温泉路温泉澡堂对面有家，百味饭店闽清山味菜做得很好
12、元帅庙林记家常菜的肘子肉很不错
13、康山中学那条路上一家目鱼罐等小吃太棒了,福州最有名的老小吃店
14、沙县小吃在屏西新村里的沙县小吃城，但是个人觉得医大“本鼎”边上那家挺正宗的
15、温泉路福安富春小吃的当地小吃
16、达明路上的那家忠惠小吃口味也不错，福州菜哦。
■川菜——水煮活鱼：
1、东泰路的东泰川菜馆，16元/斤；（鱼片薄，嫩，口味一流，就是价格贵）
2、东泰路的晓薇川菜馆，10元/斤；
3、菜香根(六一路邦辉桑拿对面)的，连汤都能喝（不是红油汤）
4、渡鸡口的老重庆
5、庆城寺与井大路交界口的乡之味牛排火锅城10元一斤
6、井大路唐姐火锅城总店（鲢鱼头是买一送一哦）
7、井大路好口福的水煮活鱼
8、南门（古田路36号，省电广对面）金麒麟饭馆8元一斤
9、北大路的东平园川菜火锅，13元/斤；
10、湖东路的聚友川菜，15元/斤；
11、茶汇小区厦航对面的刘二川菜馆，11元/斤
12、东泰路的重庆名小吃
13、东泰路的香香川菜馆”（靠津泰路的那家），放很多芝麻，香
14、东泰路川府川菜馆。6.8元/斤。味好便宜。推荐哦。
15、梅坞斜坡走到一半，有一家辣妹子湘菜馆，里面的水煮鱼不错，特别是水煮鱼的汤，太棒了
16、桥亭活鱼小镇很不错噢！
■其它川菜：
1、东泰路的东泰川菜馆，滚石鸭珍，水煮田鸡
2、长乐路巴国布衣布衣鸡，巴国长排，水煮牛肉
3、井大路郑记重庆豆花鱼庄的干沾牛肉
4、东泰路上的重庆名小吃的肥肠鱼”
5、西洪路川川麻辣烫
6、东方红旁的曾师傅川菜馆（味美价廉）
7、瑞闽对面东泰路上第二家。
8、四川谭鱼头火锅，在冲浪游泳池附近，味道不错，环境也很不错
■湘菜：
1、福三中对面---湘王府
2、屏东中学旁边的东方红（神仙豆腐、剁椒鱼头、寸骨、干锅田鸡）
3、湖东路的毛家饭庄，吃毛氏红烧肉最正宗
4、湖东路省图附近的潇湘馆
■上海菜：
1、五一先施后面的黄淮人家的上海菜
2、力宝天马大厦后面的君子兰的上海菜
3、协和医院对面的避风塘的广东、上海菜
4、别有天茶艺居的沪菜，贵了点，但确实好
5、好香角的上海菜
6、福新路金光大道
■东北菜：
1、鼓东路红灯笼东北菜
2、仙塔街食通天隔壁的东北饺子馆里的酱骨架
■其它：
1、华林路红房子旁的天然居目鱼筒骨锅
2、温泉支路上的深圳第一鸡里的奇味土鸡锅
3、五一广场石山水边上的“纽约街肥牛火锅城”
4、东街北京饭庄的北京烤鸭
5、井大路的西北风味
6、于山脚下避风塘,主营是潮州菜。铁板日式鳕鱼，最可爱的数金笼田鸡
7、鑫皇酒楼，（在省府路的省府礼堂内）那里的美味胖鱼头和玫瑰雪花飘（汤）很不错的。。还有驼鸟肉
8、井大路广东食街的广东菜吃不腻
9、杨桥路空军招待所旁的西北风味
10、温泉支路的唐人记
11、牡丹大酒楼的羊腿
12、元洪美食城江西瓦罐汤分店
13、鼓东路牛太郎（比对面的北国之味好）
14、体育中心阿里郎的韩国菜
15、温泉大饭店对面华福宾馆的谭家鱼头
16、井大路湖东路口的大鱼头：江西菜
17、自助餐，会展中心的金源国际大酒店，三文鱼任你吃，鸡翅比肯德基还好吃
18、省政府对面千纸鹤里的招牌菜红烧三文鱼头值得一尝
19、鼓东路和尚宾路的交叉路口那里有家，苗乡酸汤鱼，味道做的不错
20、还有华林路（省高级人民检察院对面）的南京怪味楼福州店
甜食：
1、珍珠奶茶，去杨桥路乐客茶坊
2、花生汤在台江麦当労対面的小巷里，那里的芋泥也不错
3、大世界的冰橄榄很有特色
4、鲜奶蛋糕是茶亭公园对面的红叶蛋糕
5、津泰路上的品糖轩
6、湖东公正酒家下的超雅蛋糕

C. 吐了几次，终于来到东极岛

蒋瞰

东极的庙子湖岛上有一块涂鸦，上面写着：吐了几次，终于来到了东极岛。

这也是我迟迟不敢去的原因。尽管此前已在普陀山待了很久，相比从城市驱车前往再摆渡，已经要便利许多。

庙子湖岛上的涂鸦：“吐了几次，终于来到了东极岛”

东极岛海域

要不是这次宁波柏悦酒店一年一度 美食 美酒之旅其中一站是东极，我还是不会去。

“东极”之称的由来，源自它是中国海洋有人居住的最东端边境岛屿。因接近外海，海浪翻滚，船行一半，还不到一小时，我就在轮渡上吐了。

船员们早已司空见惯，较之其他轮渡也更辛苦，时不时去洗手间清理呕吐物。面对同行者中有一女士哭丧着吐完后又说全身发麻直接在海员休息室的床上躺着时，他们会来到船舱给其他人鼓劲儿：“没事的，吐完就好了。”“回去就好了，顺风顺水。”“好了好了，还有十分钟就到了。”

随着一声汽笛，终于靠岸，每个人都像鱼虾一样，被岸上候着的几个管理人员“丢”了出去。

东极岛不是一个岛，而是由庙子湖、青浜、东西福山和黄兴四个小岛组成。庙子湖是行政中心，也是轮渡第一站，我们又接着坐了十来分钟，抵达青浜。

因海水靛青，名“青”，当地人又称海边为“浜”，所以有了青浜这个名字直白的名字。

穿过高低起伏又潮湿的渔村老街，来到小岙沙滩，民宿最集中的区域。下榻民宿时已经傍晚五点，服务生把音响拖到广场上，这是渔村的晚间活动，一般要唱到晚上9点多。《爱拼才会赢》这样的乡村气氛歌肯定有，也有纵贯线的《亡命之徒》。

老板是杭州建德人，她的民宿挨着海边一字排开，白色外墙，落地窗，随处都有悬崖观景位。为了我们一行前往，前两天刚刚购置了一台咖啡机。

按理说，富春江边无论地理环境还是民宿基础，都比这个孤独的小岛要好，但老板按照这里租售价比算过，一年只要做2、3个月就可以了。

被誉为“海上布达拉宫”的青浜岛

隔壁是一家看似不起眼的渔家客栈，但老板严善跃很有意思，他不是本岛人，来青浜岛很大一部分原因是做环保。他有两份证书，分别是认证该渔家客栈为守护海岸线——科研监测项目执行伙伴的认证证书，以及一份环保公益创业资助计划资助证书。

夏天， 旅游 旺季时，严善跃经常组织环岛捡垃圾活动。但志愿者并不容易招到，年轻人愿意来这个孤独小岛的不多。

在他的带路下，我们去到岛的最北边，就是青浜岛上上的知名景点：里斯本丸号遗址和小孩洞。

历史 上，手无寸铁的青浜岛人在二战期间面对全副武装的日本侵略者，拯救了沉没在青浜岛附近的里斯本丸号上英国381名水兵，并将战俘藏在隐蔽的小孩洞中。

那里集中堆放着成山的矿泉水瓶、泡面盒、浮标等垃圾，严善跃和他的志愿者对这些垃圾进行处理，比如用提取再生纤维，实现变废为宝，让有限的资源进行无限的循环。

青浜岛一隅

岛上必须要走严格的垃圾分类

废旧塑料瓶利用价值低，往往会被随意丢弃海里，极有可能进入海洋生物体内。如果采用填埋、焚烧等处理办法，会造成二次污染。有了实地的带领和宣讲，作为游客，更有意识不随意丢弃垃圾。

吃一顿海鲜，是千辛万苦来到青浜岛的犒赏。而选择青浜，除了“海上布达拉宫”的景观，还有一个原因是，旁边不远处有一个大黄鱼养殖基地，乘坐快艇只需要不到十分钟。

养殖黄鱼曾在一个时期被误读，但对开创了自己品牌的余军而言，反而给了高品质养殖鱼一个机会。

他是宁波人，选择青浜因为纯净海域、饵料丰富、特定水温（常年15-25 之间）。选取野生大黄鱼的鱼卵，将人工孵化成功的幼鱼作为鱼苗，等鱼苗长到200克时，汇入直径20米，深20米的大网箱，用海内自己的小鱼和鳀鱼喂养。

投入成本不低，这样一个大网箱的成本是20万，包括人工和技术在内，一共40个，就是800万。一条一斤半的黄鱼大概要养四五年，这是时间成本。同时，因为在海上，不确定因素多，比如台风一来，鱼都跑出去了，白做。

好黄鱼夜里捕，才有满身金甲，要不是亲自来到现场，不会有“原来是这样”的感慨。

披星戴月现捞黄鱼，由宁波柏悦酒店的大厨做成黄鱼刺身，挤上柠檬汁。

海边吃咸齑黄鱼汤，鲜美暖胃。

螺拼里最大的那只螺，大家琢磨着叫什么名字，有人说辣螺，有人说是响螺，还有人拿到淘宝扫一扫说叫活嵘螺，当地阿姨一看，用手捏成拳头一比划：这叫拳螺！民间智慧啊。席间一广东朋友说起，这种螺，肛门长在头部，所以想吃屎也吃不到。话是糙了点，但还真是。

小渔村的夜里没什么可做的，除了听海涛声，唯有吃喝。

好黄鱼，夜里捕，才有"满身金甲"。

本来，宁波柏悦的 美食 美酒之旅就在这里结束，反正返程都要经过庙子湖岛，而来一趟又诸多不易，便决定在庙子湖待一晚。

胆战心惊地选择了快艇，乘风破浪，速度虽快，比起来时坐大船反而舒服得多。

相比“充满鲜花和遗忘”的青浜，庙子湖人丁兴旺得多，一看就是集镇，是行政中心所在地。我们住在制高点的白色盒子，开元颐居，小哥早在码头等我们。

和大多数岛屿一样，交通都不便捷。所以，发现我们有两件行李时，小哥还是为我们叫了岛上的观光车，10块钱一趟，不到5分钟就到了。除此之外，岛上交通全靠走。

在庙子湖，有种小情侣谈恋爱的感觉。岛上随处可见文艺标语，诸如“生活有点苦，需要加点糖”，“转角遇到你”等，在财伯公和灯塔前，女生更是精心打扮，很认真地拍照修图传到社交媒体，等候回复的同时等待夕阳来到。也有男生结伴而来的，这在中国的旅行大环境里，并不多见。

财伯公和灯塔是庙子湖一处必打卡点，也因为《后会无期》的拍摄，拥有了网红气质。

庙子湖岛上的网红打卡地

财伯公挥舞着火把，面朝大海，如同一尊自由男神像，神情和姿态，有种《东极岛岛歌》进行曲般的壮烈。

这个财伯公，原名“陈财伯”，是福建的一个渔民，在海上捕鱼遭遇大风浪，船翻了之后便漂到了“东极岛”上。因为在东极岛上能即刻感受到到海上的风浪，所以一到台风天气，他就在岛上点燃一堆火把提醒陆地上的人莫要再来。时间长了，大陆上的渔民都以为这个岛上有神仙在为他们指路，于是就按照火堆的指示去打渔，以后再也没有碰到过风浪。

远处“财伯公”神像，是庙子湖岛的标志。

回去的路上在便利店买了根盐水棒冰，但和很多看似文艺的舟山小岛一样，刷得再白的房子里也没有咖啡和面包。当地人觉得，只有海鲜面才是本地特色，才能赚钱。

擦肩而过一个老年 旅游 团，边吐瓜子边漫步。你说他们是为什么大费周折来这里呢？总不至于为了在灯塔前摆个姿势吧？所以，旅行，很多时候是不需要讲究“意义”的。我们也是，不见得那么想来，只是顺便，只是觉得没必要下次专程前来。

岛上民居

中年夫妻回到房间躺了会儿，一觉醒来已经傍晚五点半，看看窗外，基本都黑了，毕竟不是外滩，没那么璀璨，最远处的财伯公像也已看不到。

酒店餐厅没开，不想走太远吃饭，就近找了个农家，不是太明显的街边店，一对老夫妻经营着，里屋就是石砌洞屋。

一碗海鲜面，一盘海鲜炒饭，老夫妻从菜地里摘了新鲜蔬菜炒上一盆，老陈看到自家酿酒，点了个梨子烧酒，总共100块钱。

当然不便宜。

但在东极，快递只有顺丰可到，交通工具几乎靠走，物资短缺。土壤不适合大规模种植，岛上又不允许饲养，这么一算，100块钱又不算贵。

岛上没什么夜生活，尤其入秋后昼夜温差大，夏天的痛风套餐（海边喝啤酒吃海鲜）也已不适用。

我们慢慢往回走，说着这岛上招人更难啊，除非去豆瓣找些心中充满诗和远方的青年，半年估计也够呛。

我说我也待不下去啊，这里和普陀山不一样，没什么可追溯的 历史 文化。何况，一年三百六十五天，不是螺，就是虾。

渔船、货船、游船、快艇，四种船只，驰骋于东极岛附近海域。

理想的玩法是向当地人租一艘船，航行在海间，讨教航海技巧，捕捞海鲜，回来以 美食 为乐，在酒酣中大睡，活得像“竹林七贤”。但这显然离我们很远。

回朱家尖的船有两班，11点15分和12点半，我们毫不犹豫选择了前一班。

1小时40分钟后抵达朱家尖，再转法雨号回普陀山。两趟船真的是天壤之别——去返东极岛，因接近外海，且船程长，人人自危，不说话，保存体力，怕晕船呕吐。而在回普陀的船上却是热闹得不行，以上海、福建两地人最为明显，呼朋唤友像开茶话会。

（蒋瞰，作家，媒体人，着有《山居莫干》、《晚上好，亲爱的陌生人》等。联系我们/投稿邮箱：[email protected]）

校对：丁晓

D. 请问大家辣螺多少钱一斤

只要26元一斤

E. 请问大家有谁知道去汕头南澳岛吃海鲜，哪里最实惠，人数大概15人的，有没有费用500以内的，麻烦详细告知！

先说说点菜主打方向，南澳的鱼和高级点的海鲜都没实惠的，比大陆还贵。到那里就要尝真正的特产才便宜，辣螺、丁螺、鸡脚、石鲍、海贝。。。上面的都是当地的海产品，便宜得很，本地大蚝也是特产之一，生吃无敌把进口的都PK掉了，当地人不大会搞只会铁板。海植物有龙须菜、海菜，海带等，泡水喝的有一种比较贵的是赤菜，凉菜海石花，这个是太便宜的东西可能没有，市场买两块钱能吃好几个人。
切入正题，介绍地点，后宅：电信局不远有个大排档可以去，楼上是旅社。上面介绍的有时基本都有，不是泡在水里游的基本都不太贵，15个人500先向老板说明可以很好满足。路口的祝耀不要去，里面都是好东西。望海阁也是从外观就看出不便宜的，深澳附近的吴平寨是南澳最高端的海鲜汇聚点，相当滴贵，知道就好。青澳湾的就都差不多，旅游点嘛，普通贵。

F. 大连带海鲜的问题

虾爬子现在过季了，蟹子要等到秋天才是最好的.
现在最好的是海螺和夏威夷扇贝。

海螺又分几个种类，有一种外壳程赤红色，老百姓叫辣螺，这种不贵，就在7~8元一斤，但口味不好。海螺外壳程灰色，按个体大小不同而价钱不等.

夏威夷扇贝在市场上分野生和养殖的，野生的大个的也就10元/斤，而野生的要30元左右，由于一般人分不出来时野生还是养殖，个人建议还是买养殖的，口味一样的.

要买的话，还是大菜市比较便宜，楼上说的黑嘴子在早上7点以后就闭市了.

供参考.

G. 现在辣螺多少钱一斤

大的话是21左右，小的话11、12左右，主要看新鲜不新鲜，通货15左右