花甲多少肉一斤

⑴ 16元一公斤的花甲,做好了能卖多少钱一斤

16元一公斤的花甲，做好了能卖30元一斤。

花蛤（花甲）食谱

花蛤鸡汤

食材

鸡肉500克，花蛤200克。

调料

盐3克，料酒5克，生抽5克，姜1块，胡椒粉少许。

做法

1.鸡肉斩件，加盐、料酒、生抽、白胡椒粉一起腌制15分钟。

2.花蛤买回后，放入清水中，切一个辣椒一起浸泡30分钟，直至花蛤吐尽泥沙。

3.锅里放少许油，下姜爆香，把腌制好的鸡肉下锅过一下油，将鸡肉炒至表面焦黄。

4.倒入1500克开水，大火煮至奶白。

5.把煮至奶白的鸡汤倒入砂锅中，大火煮开后，小火再煮30分钟。

6.倒入花蛤，大火煮5分钟，壳开了就马上可以出锅。

花甲粥

材料

花甲100，枸杞15克，大米150克

调料

姜丝3克，盐、香菜，食用油各适量

做法

1.将吐尽泥沙的花甲倒入沸水中烫至开壳，快速捞起，用清水冲洗干净。

2.枸杞洗净，香菜冲洗干净，切碎。大米洗净，加少许盐，用清水、食用油浸泡30分钟。

3.砂锅中注入足量清水，大火烧沸，放入大米煮滚，加入枸杞，转小火煲至米汤浓稠，加入花甲、姜丝，继续煲10分钟。

4.加盐调味，撒上香菜即可。

木盆花甲

原料

花甲300克。

调料

蒸鱼豉油、盐、姜、生抽、红辣椒各适量。

做法

1.姜洗净切片，红辣椒切小片，花甲洗净。

2.花甲用姜水煮开口，去掉一边的壳，用小刀把花甲的内脏剔掉摆入蒸盘，放上姜片和红辣椒片，用少许盐、蒸鱼豉油、生抽调好味之后，淋在花甲上，盖上一层锡纸。上锅大火蒸10分钟出锅即可。

凉拌花甲

材料

花甲50克，红椒20克，葱10克，姜5克。

调味料

盐5克，味精、胡椒粉各3克。

做法

1.红椒洗净去蒂去子，切成小块，花甲洗净。

2.锅中加水烧沸，下入花甲煮至开壳，肉熟时，捞出装入碗内。

3.将花甲装入碗内，加入红椒块和所有调味料一起拌匀即可。

锡纸包花甲

原料

花甲200克。

调料

盐3克，花雕酒5毫升，鸡精3克，姜丝10克，大葱50克，红椒1个，葱花适量。

做法

1.将花甲洗净，放在80℃的水中煮开，洗净泥沙。

2.大葱切成丝，红椒切圈，将大葱丝、盐、花雕酒、鸡精、姜丝，与花甲拌匀。

3.把拌匀的花甲放在锡纸中包好，放入烤箱内烤6分钟取出，撒上红椒圈和葱花即可。

⑵ 350g的花甲有多少

350g的话就半斤多，差不多20个左右。

要看买的大小，一般小一点的一斤花甲要50个左右，中等一点的一斤花甲40个左右，大一点的花甲30个左右。

中医认为，蛤肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效，有的贝类还有益精润脏的作用。所有人都可以吃。高胆固醇、高血脂体质的人以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人尤为适合。

花蛤的选购方法

1、选择张嘴换气的花蛤。买花蛤要选择张嘴换气的，这样的活花蛤吃起来更鲜美，而且尽量选择全身舒展的，吐沙比较均匀一些。

2、不要选张开壳的。有些花蛤已经张开壳了，说明花蛤已经死亡，这样的花蛤炒熟后有股腥臭味，影响口感。因此在挑选时要特别注意。

3、超市的花蛤比摊贩的好一些。小购买花蛤后对比，发现虽然超市里的比摊贩卖的贵一些，但是吃起来没有异味，主要是超市里用盐水，而且不断供氧，处理较好，摊贩上的花蛤时间较长，死亡的很多。

4、选择大一些的花蛤。大花蛤肉多，吃起来更有味道。因此尽量挑选大一些的。

以上内容参考：人民网-花蛤味道鲜美营养价值高怎么选购和清洗？

⑶ 1000g花甲够几个人吃

2个人差不多。
两斤花甲只够2到3个人吃。因为花甲的肉很少，外壳很重。所以两斤花甲看起来很多，其实肉很少，可以搭配其它菜一起吃。
花甲即花蛤，因粤语花蛤与花甲同音，花蛤被人写作花甲。其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，而且它的营养也比较全面，蛋白质含量高。

⑷ 500克花甲有多少克肉

500克花甲有46克肉。花甲即花蛤，因粤语花蛤与花甲同音，花蛤被人写作花甲。花蛤在海南地区称芒果螺，是一种软体动物，长约3厘米，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色。生活在浅海底。贝壳较瘦长，是长卵圆形。个头较小，贝壳表面颜色般为黄褐色，壳面暗纹类似文但有凹凸感。颜色深暗，花纹变大，有黑色、棕色、深褐色、密集色或赤褐色组成的斑点或花纹。

⑸ 一斤花甲除壳有几两肉

要说一斤花甲除壳有几两肉的话，那应该是在两两肉左右。因为1斤花甲的话，它的重量大部分都是花甲的壳，在压秤，还有花甲里面的沙子和水分进行压秤的，所以出现了两两肉还是非常正常的，并且出现了两两肉的话，还算是情况比较好的，那如果是情况不好的话，可能两两肉都没有。

1, 不带壳的花甲肉怎么做


食材主料：花甲250g
辅料：油适量，盐适量，青辣椒适量，红辣椒适量，洋葱适量，蒜适量，姜适量，小葱适量，生粉适量 ，
步骤
1.将花甲洗净，放入锅里烧开，同时要放入姜片和蒜片
2.等花甲煮至壳全部打开即可，把花甲肉取出洗净，壳去掉即可
3.准备适量生粉兑水，作勾芡用
4.准备适量洋葱，青椒，红椒切成丝，小葱切段
5.准备适量蒜片，姜丝
6.热锅，放入蒜和姜爆香
7.将青椒，红椒，洋葱放入爆香
8.等配菜炒出香味后，放入花甲肉同炒约1分钟
9.放入适量盐炒均匀
10.进行勾芡
11.起锅装盘即可小贴士花甲因为里面有泥沙杂物，可以用开水煮使它的外壳打开，再清洗。花甲把肉取出来，可以让肉更易吸收配菜的香味和辣味，吃起来更香。
2, 花甲肉怎么做好吃,辣炒花甲肉的家常做法


1.食材明细
花甲一斤 葱姜蒜末适量 生抽适量 豆瓣酱适量 蚝油适量 青红辣椒一条 小米椒两个
中辣口味
炒
工艺
2.辣炒花甲的做法步骤
辣炒花甲的做法步骤：1 1用水冲两次。滴几滴油，加盐，泡两个小时。然后使劲摇晃花甲，重复几次摇晃。使花甲吐沙。
辣炒花甲的做法步骤：2 2青红辣椒切圈，小米椒切丁，准备好葱姜蒜。
辣炒花甲的做法步骤：3 3下姜片和葱段，烧开水后放花甲，使其开壳进一步吐沙，然后捞起备用。
辣炒花甲的做法步骤：4 4热锅热油，下豆瓣酱炒香。
辣炒花甲的做法步骤：5 5把全部配料（辣椒们➕葱姜蒜末）炒香。
辣炒花甲的做法步骤：6 6下花甲，炒匀。
辣炒花甲的做法步骤：7 7加入一大勺蚝油，以及适量的生抽调味。
辣炒花甲的做法步骤：8 8出锅！特好吃！
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅

⑹ 花甲多少钱一斤,长沙哪里有批发

以下这两个地方都有，看你离哪儿近了。价格在5左右

1.马王堆海鲜水产市场

地址：嘉雨路302号

2.长沙红星批发市场

地 址： 湖南雨花区韶山南路71号

花甲的介绍

花甲又有另一个称呼叫蛤蜊，不仅味道鲜美，而且它的营养也比较全面，实属物美价廉的海产品。其肉质鲜美无比，被称为"天下第一鲜"、"百味之冠"，江苏民间还有"吃了蛤蜊肉，百味都失灵"之说。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，是一种低热能、高蛋白，能防治中老年人慢性病的理想食品。

花甲的营养价值

1. 花甲具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点。

2. 花甲肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7－胆固醇和24－亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。

花甲的功效与作用

中医认为，花甲肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效，有的贝类还有益精润脏的作用。

花甲适用人群

1. 一般人群均可食用，高胆固醇、高血脂体质、患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人尤为适合。

2. 有宿疾者应慎食，脾胃虚寒者不宜多吃。

花甲的搭配禁忌？

花甲+田螺：同食会引起中毒，可以用胡荽解毒。

花甲+甘草：忌同食。

花甲肉+韭菜：炒食，可治肺结核、潮热、阴虚盗汗。

花甲粉+槐花：可治鼻出血、牙龈出血、出血性紫癜等。

花甲肉+青黛：可治慢性支气管炎。

花甲肉+百合+玉竹+淮山药：同煮汤食用，可治口干、干咳、心烦、手足心热等症。

花甲的做法大全

1、花甲豆腐汤

原料：蛤蜊250克、豆腐200克、咸火腿肉1大片、葱1根、姜2片、高汤1碗(500ml左右)、盐1小勺、白胡椒粉适量。

做法：

1、蛤蜊用冷水淘洗几次，放入清水中静置2小时吐净泥沙备用;

(水中放少许麻油能够促使蛤蜊尽快吐沙)

2、热锅，把培根肉切小块放入锅中煸出香味，再放入葱姜一起爆香;

(此步不用放油，培根本身会有少许油分渗出)

3、倒入一碗高汤大火煮开;

4、放入切块的豆腐煮开;

5、再放入蛤蜊，中火加盖煮5分钟;

6、最后调入盐和白胡椒粉即可。

2、花甲肉拌黄瓜

原料：嫩黄瓜三根、大蒜、沙蛤蜊一斤。

做法：

1、沙蛤蜊洗净，加没过的凉水，大火煮开;

2、取出蛤蜊肉;

3、把煮蛤蜊的原汤汁倒入蛤蜊肉中，用笊篱旋洗蛤蜊肉，捞出备用;

4、用擀面杖拍碎黄瓜，用手把黄瓜掰成小块;

5、把洗好的蛤蜊肉和黄瓜块混合，加入捣好的蒜泥和切碎的香菜碎;

6、调入适量盐、糖、陈醋、凉拌酱油、味精、香油拌匀装盘即可。

3、花甲粥

原料：冷冻蛋炒饭1包，蛤蜊12颗，高汤5杯，姜丝1大匙，葱花适量，盐1又1/2大匙，糖2小匙，香油1小匙。

做法：

1.将所有材料准备好，冷冻蛋炒饭包装打开备用。

2.将高汤5杯煮沸，放入冷冻蛋炒饭，熬煮成粥状，约需15分钟。

3.放入盐、糖及蛤蜊、姜丝一起煮至蛤蜊壳全开，即可熄火，再放入葱花、香油，即可盛入碗中食用。

花甲的介绍（资料来源以下网址）http://www.pcbaby.com.cn/qzbd/scbk/shuichan/1109/1028148.html

⑺ 一斤花甲能挑出多少肉

自己试试，然后告诉我

⑻ 4个人几斤花甲够吃

四个人要吃多少斤花甲，必须要根据实际每个人的食量来进行有效定夺。
一般情况下来说，三斤还是比较不错的选择，烹饪起来也比较方便，同时营养价值丰富。
花甲营养价值丰富，味道口感烹饪起来也非常的鲜甜美味，日常适量吃一些，有利于身体的补益。
第一：花甲中含有丰富的钙质，经常吃可以起到补钙作用，可以预防骨骼发育异常，增强骨骼的坚韧性。
第二：花甲中的维生素b12含量也非常高，对促进血液代谢有一定作用，可以预防恶性贫血。
第三：花甲中含有牛磺酸，可以帮助蛋白质合成，有利于胆固醇的代谢，
可以维持神经细胞膜的电位平衡，可以维持心情平静，抑制焦虑状态。注意脾胃虚寒者不宜多吃。
花甲又叫蛤蜊，不仅味道鲜美，而且营养也比较全面。
是一种低热量、高蛋白、富含多种微量元素的海产品，具有滋阴润燥，利尿消肿、软坚化痰的功效，一般人群都可食用，脾胃虚寒者不要多吃。
另外，花甲在制作时一定要注意清洗干净，注意合理烹调味道哼更好。
花甲的营养价值：
1.花甲具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点。
2.花甲肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7－胆固醇和24－亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇，
在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。
花甲的功效与作用，花甲肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效，有的贝类还有益精润脏的作用。

⑼ 300g花甲有多少

300克花甲大概10个左右，300克花甲大概有100克左右的肉。
花甲性味寒凉，不建议多吃，食用过多很容易出现身体不适的情况，因此一天的食用量控制在带壳300克，肉质不到100克，食用之后可以避免吃花甲之后身体不适的情况出现。

⑽ 400g花甲大概有多少

二三十个。400克的重量通俗点说也就是八两，400克花甲大概有二三十个，里面肉的净重在40克左右。