栗仁多少钱一吨

Ⅰ 怎样制作板栗粉

制作板栗粉的工艺流程：选料→清洗→去皮→精选→切分→干燥→冷却→粉碎→超微粉碎→筛分→包装→成品。
（1）选料、清洗
选取无霉烂、无病虫的栗实，用人工或机械清洗，沥干水分。
（2）去皮
洗净后放入脱皮机中脱皮，再用人工挑选，捡出腐烂、虫蛀、斑点的栗仁，精选后用清水漂洗。
（3）切分、干燥
将栗仁用切丁机切成2毫米见方的小丁，用滚筒式干燥机对栗仁进行干燥，干燥过程中向滚筒内吹入120～130℃的热风。热风温度过高会使原料焦糊，过低则烘烤时产生的香气挥发不出来。
（4）冷却
原料干燥后快速冷却，需再转入另一滚筒内，吹入室温空气，至原料变得硬脆，水分控制在5%以下，温度接近40℃。
（5）粉碎
冷却后，原料首先送入普通粉碎机粉碎，再进行超微粉碎。超微粉碎时会使机件产生高温，长时间会使原料变质，此时应开启冷却系统。
（6）筛分
粉碎后的物料转入旋流分离器进行筛分，颗粒细度约280～300目，粗颗粒再返回超微粉碎机粉碎。
（7）包装
粉碎好的栗粉要随出随包，不能久置，以防吸潮。包装采用铁罐和塑料袋，以铁罐内衬复合薄膜袋包装为宜。

Ⅱ 栗子木材油质多少

从外观上看，油栗子和板栗的区别并不大，但油栗的种皮稍难剥离，它大小适中，壳呈黑褐色，有油质泽，含糖也较低，肉粉质偏粳性。油栗更多用于烹制菜肴，市场上油栗的价格高于板栗。

2. 栗子有油吗?
60%—70%

一斤板栗大概能出7两左右，板栗含油量还是很高的，由于板栗是油性植物，所以它的含油量也是特别高的，在利用板栗进行压榨时，要将它清干净，然后在进行物理压榨，将油挤压出来，一斤板栗可以压出7两左右的油脂，所以它的含油量还算是很高的。

3. 栗子油的作用
是油栗吧

油栗是板栗的一种，板栗有油栗和生栗之分，油栗是指适于炒食的栗子，而生栗多用于烹制菜肴，市场上油栗价格要高于生栗。从外观上看二者区别不大，但品质却有很大区别。油栗果形略小，壳呈黑褐色，有油质泽，种皮易剥离，肉黏且糯；生栗果形较大，种皮稍难剥离，含糖较低，肉粉偏粳。油栗的正宗味道应该很香甜，吃到嘴里很干；而生栗只是甜，吃不出香味来

4. 栗子能榨油吗
板栗可以吃茶籽可以榨油

板栗(学名：Castanea mollissima BL.)，又名： 栗(通称)，板栗(事类合璧)，魁栗(河北等省)，毛栗(河南)，风栗(广东)，素有“干果之王”的美誉，在国外它还被称为“人参果”。板栗的分类地位是被子植物门 Angiospermae，双子叶植物纲 Dicotyledoneae，原始花被亚纲 Archichlamydeae，山毛榉目 Fagales，壳斗科 Fagaceae，栗属 Castanea。茶籽是山茶科山茶属植物茶树（Camellia Sinensis(L.)O，Kuntze）的成熟种子，按照其生长情况又分为油茶树的种子和茶树的种子，即油茶籽和茶叶籽，两者均可榨油供食用。

5. 栗子油性大吗
新鲜板栗在炒制的过程中会分泌出来一层油脂，但有的商家在炒板栗的时候，为了追求外表好看，会加入一点石蜡油或者食用油，这样不仅可以让板栗看起来油光发亮，还会保证在炒的时候没有那么容易开裂，但这种板栗吃多了不好，最好不要购买。

6. 栗子油腻吗
空气炸锅能炸板栗。空气炸锅烤烤栗子口感是非常好的，而且烘烤的时间也不是很长，用起来省时省力，炸出来的栗子又不会太油腻。

用空气炸锅炸栗子最好是将每个栗子用切开一个口子，口子需要开深点，剪刀剪不动，菜刀不容易砍。

之后将栗子放入一个塑料袋中，在塑料袋中放入一勺子蜂蜜，捏紧口子来回搓揉几下，使蜂蜜均匀裹在栗子表面，这样榨出来的栗子会更香甜。

7. 栗子含油吗
是非常高的，板栗含有丰富的脂肪，其含量比大米、面粉高2倍。脂类对胎儿的脑及神经系统的发育至关重要。脂质是脑及神经系统的主要成分，在胎儿的脑发育过程中，若无适量的必需脂类，会推迟脑细胞的分裂，有可能影响孩子的智力，所以孕妇要多吃板栗。

8. 栗子吸油吗
可以不放吸油纸，用锡纸烤板栗。

烤箱烤板栗需要的温度和时间

以200度的温度预热好烤箱，然后把烤盘放入烤箱的中层，用200度的温度上下火烤30分钟左右。中间烤到25分钟左右时取出刷一次糖水，刷好后再继续烤5分钟左右即可出炉。

烤箱烤板栗的做法

1、板栗洗净晾干，用刀在每个板栗上面竖切一刀(将表皮切穿)

2、切好的栗子放入碗里，倒入1大勺植物油(一般植物油均可，如大豆油、玉米油。花生油和茶油更佳)

3、搅拌栗子，使每一个栗子表面都均匀裹上一层植物油

4、烤盘铺上锡纸，把栗子平铺进烤盘，放进预热好200度的烤箱

5、白砂糖和水混合，隔水加热搅拌，使白砂糖完全溶解在水里，成为糖水。栗子放入烤箱烤25分钟左右后，把烤盘取出来。用毛刷沾上糖水，刷在栗子表面(边刷边翻动栗子，尤其注意要刷在栗子的裂口处)

6、刷好糖水以后，继续放进烤箱，烤5分钟即可

9. 糖炒栗子有油吗
栗子不是油性的栗子不含油。

10. 什么叫油栗子
油栗仁是板栗仁，油栗其实是板栗的一种，也是一种行业用于，据说油栗是比较适合炒熟食用的板栗，而且油栗也是板栗当中最好、最贵的栗子。


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Ⅲ 板栗深加工需要投入多少钱

如果一切往好弄，比如机器什么的都用好的，大概十万多吧。影响价格起伏的主要是房价，城区会贵，郊区便宜。
知识扩展：板栗现可实现机器炒制，糖炒后的板栗色泽金黄，最大限度地释放板栗本身的香气，并保持营养物质不流失。经过剥皮、分级，进入冷藏库冷藏。待加工时，栗仁又作为原料进入生产环节，经过出库—解冻—精选—称量装袋—二次称量—充气封口—二次封口—高温灭菌—吹干—出锅检测—成品分装即可入库销售。小包装甘栗仁采用充氮保鲜新工艺，既充分保留了京东板栗香、甜、糯、软的独特口感，又不添加任何色素、防腐剂，是天然的绿色食品。

Ⅳ 炒板栗沙多少钱一斤吗

至少要5元一斤。炒板栗的铁砂石是石英砂。在锅里放一些沙子，使栗子埋在沙子里，然后不停的搅拌，热滚滚的沙子就能把热炭进栗子，每个栗子都受到了热，很均匀，不但不会焦，而且里边也会熟透

炒板栗的沙子叫什么

炒板栗的沙子就是石英砂，要选择大一些的颗粒，经过多次翻炒，沙子便磨得光滑没有棱角。

一般为了让炒出的栗子色香味俱全，炒栗人往往需要对沙子进行“培养”。

沙子在翻炒的过程中，同时加入麦芽糖和蜂蜜、植物油，再加上板栗上的附着物，高温加热后，沙子逐渐变成黑色。

炒板栗为什么要用沙子

由于铁的比热容(升高一定温度所吸收的热量)较小，故铁锅自身吸收的热量份额较小，传热迅速;而栗子壳恰恰相反，其比热容很大、热导率很小。所以大部分热量被栗子壳吸收，只有少部分热量传导至栗子壳内侧，用于加热栗子仁。

石子质量很大，热导率介于铁锅和栗子壳之间，能吸收大量的热量，温度却不会升高太快，这样栗子仁就有足够的时间在适宜的温度下被炒熟了。

栗子炒制过程中必须不停地翻动石子，这样可以确保栗子壳在各个方向均匀受热;另外，翻动石子可以使石子与栗子壳之间更加充分地接触，有助于提高传热效率。

电饭锅糖炒板栗做法

把每一个板栗都用刀开个口，至于什么形状随便大家。只要它能透气就行!

开完口的板栗稍微清洗一下，倒入电饭锅里，并往里面加水。加水的高度至板栗齐平或者稍微少一丢丢，不要担心蒸发不了。

滴入一点植物油，滴入的量在小孩的一汤勺。然后加入五汤勺白砂糖，喜欢甜一点可以再加。反正吃的时候只有板栗壳有甜味。

把板栗搅拌一下，按下煮饭键，就去忙你的吧。等煮饭键弹起来保温五分钟，揭开盖子再搅拌一下板栗，使锅底的糖能粘在每颗板栗上就OK了。倒在碗里开始吃吧。我每次都是先舔舔壳子的糖再剥开吃。如果不想那么沾手，不放油和糖就行了，其他步骤一样，个人感觉味道稍差。

Ⅳ 有机板栗仁和普通板栗仁区别

有机板栗和普通板栗的区别如下。
1、生长环境不同。有机板栗生长在铁矿石含量较高并且朝阳的山坡上，要求昼夜温差大，土壤里的有机物质和矿物质含量高，属于一种野生的生长状态，整个生长过程不施化肥，不用浇灌，无需喷洒农药。而普通板栗等生长在平地上，需要施肥浇水，对土壤和气候也没有过高的要求。
2、品质不同。有机板栗个头略小、皮薄、好剥、矿物质和微量元素含量高，具有糯、软、甜、香的独特品质。而普通板栗等其品质相差很多。
3、市场价格不同。有机板栗比普通板栗每市斤高三至五元左右，可以说有机板栗是中国价格最高、品质最好的有机板栗。

Ⅵ 甘栗仁（河北燕山山脉特产）的热量是多少

甘栗仁（河北燕山山脉特产）的热量(以100克可食部分计)是211大卡(882千焦)，在同类食物中单位热量适中。
每100克甘栗仁（河北燕山山脉特产）的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的9%。

Ⅶ 板栗为什么有的白有的黄

因为品种不同，通常情况下，果肉颜色为黄色的板栗比白色果肉的板栗更香甜。

板栗肉黄的味道更软糯，糖度也更高，吃起来更甜。而且肉白的那种味道会比较差一点，甜度较低，吃起来更脆硬。

我们日常从炒店中买到的板栗中，有的糖炒栗子栗仁呈黄色，并且黄色时间比较持久；有的糖炒栗子栗仁刚炒出来是黄色，时间不久就会呈褐色。一般情况下，在燕山板栗中，早熟品种炒熟后黄色更持久，而传统中晚期品种黄色保持的时间稍短。

从上市时间上来说，黄色板栗仁比深色板栗仁上市时间更早些。从视觉上来看，黄色的更符合消费者内心需求。因此黄色板栗仁价格也更高些，深色板栗仁市场价格略低些。

注意事项：

板栗表面有白霜可能是发霉了。如果是板栗外壳上面有一层薄薄的白色绒毛的话，这属于正常的现象，不是发霉。如果出现白霜，而且还有一些异味，这样的才是发霉，建议扔掉，不要吃。

板栗变质后，内部结构会受到破坏，出现表面长白霉点，内部果肉发黑等情况，而新鲜板栗的外观除白毛须外无异物。口味：用鼻子闻板栗时，带有酸味或其它臭味，证明板栗已经变质，而新鲜板栗则带有青涩的香味。

Ⅷ 熟栗子仁的热量是多少

栗子仁（熟）的热量(以100克可食部分计)是174大卡(728千焦)。
每100克栗子仁（熟）的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的7%。

Ⅸ 10斤板栗球出多少板栗

500、350个左右。
1、如果是以北方板栗来估算，北方栗的果形比较小，单粒的平均重量为10克，那么50个就有一斤，呢么北方500个板栗在就是十斤。
2、而如果是以南方板栗来估算，南方板栗平均重量为15克左右，最大的可以达到25克，那么35个就有十斤，南方350个板栗就是十斤。

Ⅹ 带壳板栗好卖还是不带壳

带壳板栗比不带壳的卖得便宜一些，不带壳的是剥过的，加入了成本费，虽然省事，但很多人为了省钱还是买带壳的自己回家剥，所以，带壳的好卖些