红𫚔鱼多少钱一斤
Ⅰ 长江鱼红叉是什么鱼
红𫚔鱼。长江是中国第一大河,长6300公里,流域面积180多万平方公里,是世界第三大河。长江鱼红叉是红𫚔鱼。一般叫红叉，习性和黑叉一样的，市场价格也差不多。
Ⅱ 红𫚔鱼和黑𫚔鱼哪个贵
红𫚔鱼
黑𫚔鱼就是𫚔鱼,学名是长吻𫚔。由于它的鱼鳍是灰黑色,所以叫它黑𫚔鱼。与之相对的是它的变异品种——红𫚔鱼,这是一种经过长期改良选育出的鱼类。虽然二者的营养价值一样,但红𫚔鱼价格会更贵一些。
Ⅲ 长江江鲜鱼一斤多少钱
长江江鲜鱼的价格从一斤几元到几万元不等。
因为江鲜鱼指的是长江里的鱼，并没有说具体品种。
便宜的鲢鱼，鲤鱼几元钱1斤，最贵的是鲥鱼几万元1斤。
江里的鱼味道就是好吃，特别鲜美。
Ⅳ 用巴沙鱼做烤鱼，好吃吗
巴沙鱼做烤鱼很好吃，下面来看看烤鱼的做法。
家庭版的烤鱼做法：
用料：
巴沙鱼，黄瓜，薯仔，洋葱，大蒜，生姜，小葱，白芝麻，红干辣椒，火锅底料，郫县豆瓣酱，油，清水。
做法：
切掉黄瓜两端的头子，再切成小条。
削去薯仔的外皮，清洗干净后切成条状。
洋葱去皮，清洗干净后切成片状。
刮掉巴沙鱼的鱼鳞，去掉鱼内脏和鱼鳃，把鱼清洗干净，从鱼的背部将鱼劈开。
用刀在鲈鱼肉厚的部位划上两刀，这样便于入味。
把鱼放在烤盘上，放入烤箱，用230度上下火烤40分钟。（家里没有烤箱的，也可以用油炸一下。）
烤到鱼肉熟透，表皮稍微有点变脆，即可出炉。
锅内倒水，水烧开后放入切好的薯仔条焯水。等薯仔煮上一两分钟，捞出煮好的薯仔条。
另起锅，倒油加热，放入大蒜粒和生姜粒，翻炒均匀。
等蒜粒出香味后，放入2小勺郫县豆瓣酱和半块火锅底料，炒出红油，随后往锅内加水烧开。
另取锅，锅内放入切好的黄瓜条、洋葱片、焯过水的薯仔条，最后放上烤好的鱼。
将熬好的汤汁倒在装有鱼的锅内，开火加热，往鱼表面撒上切好的红椒段、花椒粒。
锅内烧热油，把热油淋在辣椒段上面，撒上一点小葱末和白芝麻。这道家常版烤鱼就做好了，很开胃下饭，非常的简单。
巴沙鱼含有丰富的蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素。在食用的时候一定要注意少食多餐，胃肠道薄弱的人最好不要食用太多，
Ⅳ 𫚔鱼的做法大全怎么做才好吃刺多吗 最新𫚔鱼多少钱
蒜香𫚔鱼
食材：大蒜、𫚔鱼、豆豉酱、豆瓣酱、大葱、小葱、姜片、红辣椒、油盐、啤酒
1.𫚔鱼切块
2.金针菇切掉后面的部分后焯水，加入盐、胡椒粉、橄榄油搅拌均匀垫入砂锅底部
3.锅里下油烧热，下入大蒜头煸炒，下𫚔鱼开中小火煎两面金黄色，再捞出来
4.锅里剩余的油，下葱段、红辣椒、姜片，豆瓣酱、豆豉酱爆香，再下入𫚔鱼翻炒
5.加入没过食材的啤酒大火烧开，转小火煮8分钟，加入适量的盐，再大火收汁，
6.最后起锅撒上小葱即可。
豆豉蒸𫚔鱼
食材：𫚔鱼、豆豉、葱姜蒜、红椒、料酒、油盐
做法：
1.热锅下油后先下入豆豉，葱姜蒜末，红辣椒这些煸炒，加入一点水
2.𫚔鱼切段子，下锅里煎，一下
3.𫚔鱼乘到盘子里，倒入第一步的调味料，上蒸锅大火蒸15分钟即可。可以撒上香菜或者小葱。
Ⅵ 求外婆家的菜单
汤泡海裙带 Soaked Kelps
宁波烤菜 Baked Vegetable in Ningbo Style
小葱皮蛋 Oreserved Eggs
外婆八宝菜 Grandma's Pickled Vegetables
韩式泡菜 Kim-chi
汤泡野木耳 Soaked Wild Fungus
百合黑豆 Black Beans with Lily Rootstock
酱卤小金生 Marinated Peanuts
XO拌豆腐 Tofu with XO Sauce
京城拍黄瓜 Crunched Cucumber
水果色拉 Fruit Salad
葱烤鲫鱼 Deep Fried Crucian Carp with Spring Onions
泰式凤爪 Thai-Styled Chiken Feet
凉拌海蛰 Jelly Fish Slice
拌双脆 Crispy Pork & Mushroom Chips
天目烤鱼干 Pan-fried Dry Fish
大连鲜鲍鱼 Dalian Fresh Abalone 配料：大连鲜鲍鱼1只
吉利鱼排 Fish Steak 配料：草鱼250克 颜色：金黄 口味：咸鲜
珊瑚虾 Prawns Roasted in Coral Stones 配料：鲜大明虾250克 颜色：大红 口味：椒盐
外婆大鱼头 Grandma's Fish Head 配料：千岛湖鱼头 自制酱料100克 颜色：大红 口味：咸鲜、辣
沸腾虾 Prawns Cooked in Hot Oil 配料：大明虾250克 黄瓜200克 颜色：大红 口味：香辣、麻
铁板烤虾 Sizzler's Prawns 配料：鲜活大明虾250克 颜色：大红 口味：咸鲜、干香
干锅鱼头 Fish Head Pot 配料：鱼头300克 姜葱15克 颜色：酱红 口味：咸鲜辣
至尊黄鱼 King Yellow Croaker 配料：黄鱼1条约500克 颜色：金黄 口味：咸鲜
酱椒红𫚔鱼 River Fish Stewed in Chilly Sauce 配料：回鱼下巴250克 酱椒50克 颜色：酱红 口味：咸鲜微辣
鲫鱼烧泥鳅 Crucian Carp Braised with Loach,Bacon & Winter Melon 配料：鲫鱼1条约450克 泥鳅凤爪共250克 冬瓜80克 颜色：酱红 口味：咸鲜
砂窝鱼脸 Fish Cheed Pot 配料：鱼脸450克 辅料100克 颜色：酱红 口味：咸鲜、香
生炝芥辣虾 Stir-fried Spicy Shrimps 配料：河虾250克 颜色：本色 口味：咸鲜芥辣
麻辣豆腐 Steamed Tofu in Sichuan Spices 配料：豆腐1盒400克 肉末80克 颜色：大红 口味：咸鲜、麻辣
红酒东坡肉 Red Wine Dongpo Pork 配料：五花肉200克分四块 颜色：酱红 口味：咸鲜
稀卤油面筋 Spiced Tofu Dumplings 配料：油面筋200克 肉末、笋末、香菇各25克 颜色：酱红 口味：咸鲜、微辣
鱼香茄子 Eggplants Stir-fried with Pork and Vegetable Slices 配料：茄子150克 香菇、笋丝、肉丝、生姜共200克 颜色：大红 口味：酸辣微甜
麻辣豆腐鱼 Mapo Tofu Fish 配料：豆腐鱼250克 辅料50克 颜色：大红 口味：麻辣
包心菜干蒸茄子 Eggplant Braised with Dried Cabbage 配料：茄子200克 包心菜干100克 颜色：酱红 口味：咸鲜
第二代特色粉丝 Second Generation Vermicelli 配料：粉丝200克 包心菜、虾仁共100克 颜色：浅酱红 口味：咸鲜
笋干菜咸肉豆瓣 Stir-fried Broad Bean with Bacon 配料：豆瓣200克 笋干菜咸肉共100克 颜色：本色 口味：咸鲜
红葱牛柳 Stir-fried Beef Slices with Onion 配料：牛柳200克 红葱100克 颜色：酱红 口味：咸鲜
文蛤蒸蛋 Steamed Egg with Clams 配料：鸡蛋3个文蛤100克 颜色：本色 口味：咸鲜
薯仔三明治 Patato & Ham Sandwich 配料：薯仔200克 西火腿100克 颜色：本色 口味：咸鲜
农家小蒸 Farmer's Ham 配料：火踵100克 黄豆100克 扁尖150克 颜色：本色 口味：咸鲜
茶树菇爆肥肠 Stir-fried Pork Intestines with Mushrooms 配料：茶树菇150克 大肠头150克 颜色：金黄 口味：咸鲜
特色烧千张 Tofu Skin Braised with Bacon & Hotbed Chives
飘香太湖双白 Fermented Tofu Braised with River Shrimps & Fish 配料：臭豆腐200克 白虾银鱼共100克 颜色：本色 口味：咸鲜
黑椒牛仔粒 Stir-fried Beef with Black Pepper Sauce 配料：牛仔粒250克 蒜片10克 颜色：酱红 口味：黑椒
黄金翅 Fried Chicken Wings with Yolk 配料：鸡中翅8只 蛋黄50克 颜色：金黄 口味：咸鲜
药膳牛排 Beef Stake in Herbal Spice 配料：牛排350克 颜色：酱红 口味：咸鲜
铁板牛仔骨 Sizzler's Beef Ribs 配料：牛仔骨300克 京葱番茄共80克 颜色：酱红 口味：黑椒
豉油皇鳗鱼腩 Eels Stewed with Soy Bean Source 配料：鳗鱼腩200克 豆豉30克 颜色：酱红 口味：咸鲜酱香
大汤黄鱼 Soup with Yellow Croaker 配料：大黄鱼一条约500克 蛤蜊100克 金针菇50克 时笋 雪菜共50克 颜色：本色 口味：咸鲜
百合南瓜羹 Pumpkin Soup with Lily Rootstock 配料：南瓜100克 百合30克 颜色：金黄 口味：甜
葱包桧 Baked Spring Roll with Green Onion 配料：颜色：金黄 口味：咸鲜
黄金芝麻饼 Sesame Cakes 配料： 颜色：金黄 口味：咸鲜
稻草糯米肉 Sticky Rice with Pork 配料： 颜色：本色 口味：咸鲜
珍珠南瓜丸 Pumpkin Balls 配料： 颜色：金黄 口味：甜
绿茶饼 Green Tea Cakes 配料：颜色：本色 口味：甜
韭菜鸡蛋饺 Egg Dumplings 配料：颜色：金黄 口味：咸鲜
港式煎饺 Hong Kong Style Fried Dumplings 配料：颜色：金黄 口味：咸鲜
富贵双方 Ham and Tofu Crackers Sandwiched with Pancakes 颜色：本色 口味：咸鲜
Ⅶ 红𫚔鱼多少钱一斤
红𫚔鱼
市场价
7块钱一斤
Ⅷ 𫚔鱼和清江鱼的区别是什么
1、分布地区不同
𫚔鱼：𫚔鱼学名长吻鮠，俗称"江团"、"白吉"、"肥头鱼"、"鮠鱼"。在分类学上隶属鲶形目、鲿科、鮠属。长吻鮠是我国名贵的淡水鱼类，分布于长江水系，向北可达黄河，向南可至闽江水系。
清江鱼：清江鱼是指产于湖北清江库区的鱼，被誉为“千湖之省”湖北的水产一绝。
2、特征不同
𫚔鱼：长吻鮠鱼体态粗长，腹部膨隆，尾呈侧扁，𫚔鱼个体轻重不等，一般为1500~2500克，少数个体可达10公斤。
3、品牌效应不同
𫚔鱼：湖北省石首市所产的“笔架鱼肚”素享盛名。它胶层厚，味纯正，色半透明，制作工艺独特，干制品的外形和镶嵌在鳔内的一个美丽的自然图案，对着光源照看，与屹立在石首市城里的笔架山酷似，由此得名“笔架鱼肚”。
清江鱼：先后获得“中国名牌农产品”、“湖北十大名牌农产品”和第八、九、十届中国农交会金奖，“清江鱼”商标获“湖北着名商标”称号，5种主要的清江鱼品种通过国家有机产品认证。
长期以来清江鱼系列产品除俏销国内大中城市中高端水产品市场外，还远销欧、美、日、韩等十多个国家和地区。
Ⅸ 红𫚔鱼和黑𫚔鱼哪个好
一般来说，黑鳜鱼更好一些，一般是野生的。
Ⅹ 红𫚔鱼跟黑𫚔鱼的区别吗
红𫚔是从普通黑𫚔鱼的变异品种中,经过长期改良选育而成的。除颜色外基本无差异。
长吻鮠(Leiocassis longirostris)属鲶形目，鲿科，鮠属，又名𫚔鱼。不同的地方，𫚔鱼有不同的叫法，上海称“𫚔老鼠”、四川名“江团”，贵州则唤之为“习鱼”。长吻鮠体长，吻锥形，向前显着地突出。口下位，呈新月形，唇肥厚，眼小。须4对，细小。无鳞，背鳍及胸鳍的硬刺后缘有锯齿，脂鳍肥厚，尾鳍深分叉。体色粉红，背部稍带灰色，腹部白色，鳍为灰黑色。