哈尔滨羊肉零售价多少钱一斤

㈠ 羊肉现在多少钱一斤

现在羊肉价格多少钱一斤？2020年春节羊肉行情走势如何？看完懂了
羊肉是我国主要的食用肉制品之一，每年总产量要达到四五百万吨。虽然跟猪肉每年需求5000万吨以上的数量来比，可能并不是特别多，但是考虑到我国主要是以食用猪肉为主的国家，羊肉能够达到接近500万吨的需求量，也是一个非常庞大的数据。羊肉的做法多种多样，而且味道鲜美，营养价值高，尤其是在冬天，是冬季进补的最佳食品之一。因此可以说冬天的时候，羊肉需求量达到了最高峰，而春节期间则是冬季高峰期中的高峰。马上就要过年了，现在羊肉的价格是多少钱一斤的？你觉得2020年春节前后羊肉价格会不会继续上涨？

近期羊肉价格多少钱一斤？

从全国的数据来看，不同地区羊肉的价格并不相同。一方面是因为地区间的差异，另外一方面是因为品种的差异。在我国的西北地区，宁夏固原市小尾寒羊肉36.5元一斤，而内蒙古兴安盟羊肉35元一斤。云南昆明黑山羊肉37元一斤，甘肃和政县羊肉38元一斤。河北地区羊肉价格较低31.6元每斤，而山东济南市白条羊只要22元一斤。北京朝阳区羊肉价格27元一斤，北京丰台区羊肉价格26元一斤。安徽合肥羊肉价格34元一斤，安徽阜阳羊肉价格38元一斤。新疆乌鲁木齐羊肉36元一斤。

请注意，这里所说的是大宗羊肉批发的价格，并不是零售价，零售价还要更高一点。根据最新的统计数据来看，全国羊肉平均价格在80.32元每公斤，而河北、内蒙古、山东、河南等羊肉主产区，平均价格是75.71元每公斤。上海、浙江、福建、广东、江苏平均价格则高达97.41元每公斤，因为这些地区基本上不产羊。所以从数据中可以看去，产区和非产区之间的羊肉价格存在一定的差异。

2020年春节期间羊肉价格还会继续上涨吗？

总体而言，临近春节，羊肉的需求量比平时肯定要高一些。在供给基本稳定的情况下，需求上涨则会导致价格上涨。1月14日全国羊肉批发平均价格是69.14元每公斤，比上周五上涨了0.8%。而根据农业农村部的监测，农产品批发价格200指数也比上周上升了0.59个百分点。这说明春节期间不仅仅是羊肉价格有所上涨，其他的蔬菜和肉类制品都有所上涨。

但是前一段时间相关部门已经出台了相关的措施和政策，来稳定假日期间肉制品市场的价格稳定和供应保障。所以从总体的趋势来讲，虽然羊肉价格有所上涨，但不会出现大幅度的波动，会处于一个缓慢调整不同的情况之下。在猪肉价格不断上涨的情况下，有不少消费者会选择使用其他的肉类制品。而相关部门也在大力的增加牛羊肉等其他肉类替代品来缓解猪肉供应紧张的问题。

所以在这种情况下，羊肉的市场供给会进一步加大，当然需求也会同步上升。就总体来讲，由于春节假日消费高峰的推动，终端零售价格肯定会有所上升，但是不会出现太过明显的上涨。甚至有可能在局部地区，羊肉的价格可能还会有所回落和下跌

㈡ 羊肉多少钱一斤

各地物价不同，羊肉的品种也不同，一般内蒙古羔羊肉是70元左右一斤，澳大利亚进口羊排是128元左右一斤，新西兰羔羊肉一般是98元左右一斤，好点儿的进口羊排是198元左右一斤。祝开心。

㈢ 现在羊肉价格多少钱一斤

80.00元/公斤
羊肉，性温，羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分，古时称羊肉为_肉、羝肉、羯肉。 它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。 由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味，故被一部分人所冷落，其实，一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调，即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味。
拓展资料：
1、烤肉应选用鲜嫩的后腿和上脑部位，剔除筋膜，压去水分，切成薄片。如果切得厚薄不匀，或筋膜剔得不干净，吃时会有腥膻味。将嫩羊肉片用卤虾油、酱油、大葱末、香菜段、姜汁、白糖、辣椒油等十几种作料浸泡好，再用火烤制。烤羊肉不仅味美爽口，营养丰富，而且能增进食欲。吃羊肉串您要留神几点 ：炸羊肉的代表菜有松肉、烧羊肉等。松肉是用油皮包裹肉糜制成条状炸制而成，色泽金黄，质地酥软，咸鲜干香。烧羊肉则来源于宫廷菜“卤煮锅烧羊肉”。可选用鲜肥羊腰窝或前腿肉，加作料以小火焖熟至烂，再上油锅炸，属于先煮后炸的形式。口味外酥里嫩，咸干酥香，有温中暖下，益肾强阳之功。但这种做法毕竟油分太大，烹饪过程中由于温度过高，也会损失不少营养。
2、辨别
一要闻肉的味道：正常有一股很浓的羊膻味，有添加剂羊肉的羊膻味很淡而且带有清臭。
二要看肉质颜色：一般无添加的羊肉色呈爽朗的鲜红色，有问题的肉质呈深红色。
三要看肉壁厚薄：好的羊肉肉壁厚度一般在4-5厘米左右，有添加剂的肉壁一般只有2厘米左右。
四要看肉的肥镖：有瘦肉精的肉一般不带肥肉或者带很少肥肉，肥肉呈暗黄色。
3、挑选
日常生活中我们吃的多是绵羊肉，比如炒菜、涮羊肉等等，可是会有很多人询问，饭店里有些用山羊肉做的菜，比如“炖黑山羊肉”、“清炖山羊肉”等，到底和绵羊肉有什么区别?从口感上说，绵羊肉比山羊肉更好吃，这是由于山羊肉脂肪中含有一种叫4一甲基辛酸的脂肪酸，这种脂肪酸挥发后会产生一种特殊的膻味。不过，从营养成分来说，山羊肉并不低于绵羊肉。相比之下，绵羊肉比山羊肉脂肪含量更高，这就是为什么绵羊肉吃起来更加细腻可口的原因。放入少许绿豆，亦可去除或减轻羊肉膻味。
4、咖喱去膻法烧羊肉时，加入适量咖喱粉，一般以1000克羊肉放半包咖喱粉为宜，煮熟煮透后即为没有膻味的咖喱羊肉。
5、料酒去膻法将生羊肉用冷水浸洗几遍后，切成片、丝或小块装盘，然后每500克羊肉用料酒50克、小苏打25克、食盐10克、白糖10克、味精5克、清水250克拌匀，待羊肉充分吸收调料后，再取蛋清3个、淀粉50克上浆备用。过些时候，料酒和小苏打可充分去除羊肉中的膻味。
6、药料去膻法烧煮羊肉时，用纱布包好碾碎的丁香、砂仁、豆蔻、紫苏等同煮，不但可以去膻，还可使羊肉具有独特的风味。
7、浸泡除膻法将羊肉用冷水浸泡2-3天，天天换水2次，使羊肉肌浆蛋白中的氨类物质浸出，也可减少羊肉膻味。

㈣ 羊肉多少钱一斤

不同市场上羊肉的价格是不一样的，一般情况下普通羊肉是在35元一斤左右的

㈤ 羊肉现在多少钱一斤

羊肉现在在我们这里是38元一斤。好像是不同的部位，价格也不同。相对来讲，羊腿更贵些。既然谈到了羊肉，下面来看看怎么买羊肉。

挑选冻羊肉

一、看色泽

我们挑选所有的肉类都会优先看颜色，一般质量好的冻羊肉解冻之后，肌肉颜色鲜艳，有光泽。而质量差，或者在运输过程中时间太久都会导致羊肉解冻后变得暗沉，肉与脂肪都缺乏光泽，有的甚至会稍稍发黄。这样的羊肉一般都不是新鲜的，所以我们在选购的时候一定要多注意看。

二、摸黏度

质量好的冻羊肉解冻之后表面都是比较干的，或者有一层风干膜。有时候因为比较新鲜，冷冻过后会有些湿润，用手摸起来是湿润的，但是不会黏手。如果已经变质的冻羊肉解冻之后，表面要么就是特别干燥，要么就是特别黏稠，用刀切一下之后也会发现非常潮湿并且会有一些肉变质的那种黏手。这种羊肉最好就不要再吃了。

三、看汤色

肉汤也能辨别出羊肉的好坏，如果解冻后直接煮了，那我们就从肉汤里看，质量好的羊肉解冻之后煮的汤是透明清澈的，脂肪团聚浮于表面，并且有鲜羊肉汤固有的鲜香味。然而变质的冻羊肉解冻后肉汤混浊，会有些暗沉的絮状脂肪飘在上面，看起来颜色都不好。所以大家一定要多注意，这种变质的肉一定不要吃了。

㈥ 羊肉多少钱一斤

你好
不同市场上羊肉的价格是不一样的,一般情况下普通羊肉是在30元一斤左右的