手抓饼一斤面粉放多少

⑴ 手抓饼的制作方法怎么做和配料是什么

有谁不爱吃喷香酥脆的手抓饼呢？以前总是外面买，这回自己试着做做吧！这次提供的食谱是一斤面粉哦，也就八个饼胚，吃不了还可以留着下次备用。
面粉是用的中裕旗下一款多用途小麦粉，中筋面粉，也就是是咱们日常生活中的家用面粉，用起来十分顺手，不管是面粉还是面团，色泽都特别自然，跟其他面粉能吃出明显差距。包装也非常精美，非常建议一试！
在制作的过程中要注意，如果天太凉，抹面用的猪油很快就被冻上，抹不开。猪油起酥总是最好的，植物油很难达到这种效果，所以不建议大家用植物油代替！

手抓饼的做法

步骤step

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有鸡蛋那一面挤上沙拉酱，番茄酱。摆上香肠，洗净擦干的生菜。

步骤step

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一卷，开吃！

⑵ 急求手抓饼配方 及制作方法全过程

手抓饼制作方法：面粉1000克、盐20克、泡多源20克、五香粉10克、葱花50克、色拉油25克、开水200克、凉水300克。工艺：面粉与泡多源干拌均匀，盐加入凉水溶解，开水浇入30%面粉搅拌，其余面粉用凉水和面，最后揉成面团，发酵20-50分钟，降温后揪成长条，擀成长面皮，面皮刷油后撒上五香粉、葱花，再多层叠到一起，卷拧几圈，轧成圆饼，烙熟后中间切一刀，甩松散即可。

⑶ 手抓饼应该怎么做有哪些具体的步骤

手抓饼和面，其实很简单，只用到了普通的面粉，用温水，里面再加入适量食盐，揉成面团就可以了，想要让它变得酥脆，我们就要用到油酥，这样也会让手抓饼分层。接下来就按照具体的制作手抓饼方法来给大家说一下手抓饼应该怎样和面？

1、首先我们把烙饼要用的面准备好，还有植物油，食盐。面粉放入玻璃碗里，把温水倒入面粉里，一边倒一边用筷子不停搅拌，面粉成棉絮状。

2、揉成光滑的面团，表面刷一层植物油。这样做是为不让其中的水分蒸发，而使面团变干。

3、覆盖保鲜膜，松弛1小时。

我们准备500克面粉倒入盆中，加入一个鸡蛋，放3克食盐做出来更劲道。一半的面粉用开水烫面，另一半用凉水和面。加入10克食用油，然后搅拌至没有干面为止。然后下手揉成光滑的面团盖上盖子醒面25分钟。

饼做出来有点发硬，不好吃。